menus janvier 2017

MENUS DU MOIS DE JANVIER 2017
---RESTAURANT SCOLAIRE DE JOUE L’ABBÉ
MARDI 3
JEUDI 5
VENDREDI 6
Mini Pizza
Sauté de volaille aux
Champignons de paris et
Pâtes au beurre
Fruits de Saison
Pamplemousse Rose
Côtes de porc
Haricots Verts
Entremets Maison Praliné
Velouté de Tomates
Filet de Cabillaud sauce
moutarde
Riz créole
Compote de fruits
Goûter : Pain - confiture
Goûter : Banane
Goûter : Petits suisses
LUNDI 9
MARDI 10
JEUDI 12
VENDREDI 13
Carottes râpées
Boule au Veau sauce
« blanquette »
Poêlée Brocolis – chou-fleur
Fruits de saison
Rillette Sarthoise &
Cornichon
Filet de Merlu Blanc sauce
persillée / Riz
Macédoine de fruits
Salade de Betterave crue
Tagliatelles à la Carbonara
Italienne
salade verte
Fromage blanc nature
Goûter : Fromage « Petit
Louis » sur Tartine pain
Salade de Thon à la
Niçoise
Poulet Rôti
Frites
Entremets Maison
Caramel
Goûter : Brassés aux
fruits + biscuits
Goûter : Pomme + biscuits
+ lait
Goûter : Yaourt nature +
biscuits
LUNDI 16
MARDI 17
Saucisson à l’ail / Beurre
Bœuf aux carottes &
Pomme de terre Vapeur
GALETTE DES ROIS
Potage légumes
Escalope de dinde à la
crème /Haricots verts
Entremet maison
Framboise
Cèleri Rémoulade
Lieu jaune sauce tomate
Ebly au beurre
Eclair au Chocolat
Salade de Maquereaux
Saucisse Charcutière
Lentilles vertes cuisinées
Petits filous aux fruits
Goûter : Fromage Fouetté
Biscuits
Goûter : Compote fruits /
biscuit
Goûter : Fromage blanc
nature + Biscuit
Goûter : crème Chocolat +
biscuits
LUNDI 23
MARDI 24
JEUDI 26
Salade aux petits lardons
Sauté de porc
Coquillettes au gruyère
Pêches au sirop
Terrine de foie /
Cornichon
Filet de saumon au citron
Jardinière de légumes
Entremets Vanille
Goûter : Compote de fruits
+ biscuits
Goûter : Banane
LUNDI 30
MARDI 31
Velouté de carottes
Spaghettis bolognaise
Salade Verte
Flan Pâtissier
Taboulé oriental
Roti de Porc aux pruneaux
Salsifis
Yaourt brassé Bio aux
fruits
Gouter : Pain beurre
chocolat
Goûter : Fromage blanc +
confiture
JEUDI 19
Potage Bœuf vermicelle
Pot au feu de saison
Liégeois chocolat
Goûter : pomme + biscuits
+ lait
VENDREDI 20
VENDREDI 27
Carottes râpées à l’orange
Effiloché de volaille sauce
blanquette
Purée de pomme de terre
Fruits frais de saison
Goûter : Yaourt nature +
biscuit
L’équipe du Restaurant
Municipal vous présentent ses
MEILLEURS VŒUX pour 2017 !
Origine des produits :
 Porc : Mme CHAMPCLOU - Souillé
 Bœuf : Mr DULUARD - St Mars sous Ballon
 Volaille : Maison CHAMPION - Tennie
 Légumes : Ferme de la Muzerie (BIO) et Mr DAVID Souligné sous Ballon
 Laitage BIO : Gaec Bio Avenir - Spay
 Laitage et poisson : Pomona Passion Froid – Brake France Touraine
Pain : Boulangerie Poirier - Souligné sous Ballon