Les Bulles - Les Caves du Sablon

Transcription

Les Bulles
France
Cidres, Pétillants et Effervèscents
Vin de Table
Crémant d'Alsace
Nv
Nv
Nv
Eric Bordelet
Domaine J.P Brun
Domaine Pfister
Poiré Authentique
"FRV 100"
Rosé "Brut"
Champagnes de Vignerons
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Nv
Nv
Nv
Nv
Nv
Laherte Fréres
Furdyna
Laherte Fréres
Jacques Selosse
Jacques Selosse
"Ultradition"
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Brut "Reserve"
Meunier, Chardonnay
"Brut Nature" Blanc de Blanc Chardonnay, Meunier
Brut "Initial"
Chardonnay, pinot noir
Rosé
Champagnes de Grandes Maisons
Champagne
Champagne
Champagne
Nv
Nv
Nv
Jacquesson
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon
Cuvée N°736
Blanc de Blanc
Rosé
Champagnes Millésimés et Grandes Cuvées
Champagne
2006 Laherte Fréres
Champagne
2002 Maison Gimmonet et Fils
Champagne
2004 Billecart-Salmon
Champagne
2002 Jacques Selosse
Champagne
Nv Jacques Selosse
Poires
Gamay
Chardonnay
Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
25,00 €
22,00 €
31,00 €
40,00 €
45,00 €
57,00 €
110,00 €
170,00 €
66,00 €
69,00 €
80,00 €
"Les Vignes d'Autrefois"
65,00 €
80,00 €
95,00 €
190,00 €
280,00 €
Treviso Proseco"Argeo"
Spumante Brut "Lumis"
22,50 €
29,00 €
Meunier, chardonnay
Chardonnay
Vintage
Chardonnay
Avize Grand Cru Millésimé Chardonnay
Substance
Chardonnay
Italie
Venetie
Toscane
Nv
Nv
Ruggieri
Colombaio di Santa Chiara
Les Vins Blancs
France
Val de Loire
Touraine
Muscadet Sévre et Maine
Jasniéres
Cheverny
Montlouis
Sancerre
Sancerre
Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé
Alsace
Pinot Blanc
2010
2010
2009
2011
2010
2010
2011
2008
2008
Vin de France
Riesling Grand Cru
Gewurztraminer Grand Cru
Pinot Gris Grand Cru
Riesling Grand Cru
2011
2011
2008
2009
2011
Bourgogne
Beaujolais-Villages
Bourgogne Chitry
Vin de Table
Chablis
Pouilly-Fuissé
Maranges
Pouilly-Fuissé
Givry
Saint-Aubin 1er Cru
Chablis 1er Cru
Savigny-les-Beaune
Meursault 1er Cru
Puligny-Montrachet 1er Cru
2011
2012
2011
2012
2011
2010
2011
2010
2011
2009
2009
2010
2009
Vincent Ricard
Domaine de la Pépiére
Domaine de Belliviére
Christophe Tessier
François Chidaine
Reverdy et Fils
Domaine François Cotat
Didier Dagueneau
Didier Dagueneau
Les 3 Chênes
Les Prémices
Porte Dorée
Les Choisilles
La Reine Blanche
Les Monts Damnés
Le Blanc de Fumé
Silex
Domaine Pfister
Domaine Paul Ginglinger
Domaine Pfister
Albert Mann
Albert Mann
Cuvée N°8
Eichberg
Engelberg
Hengst
Schlossberg
Pinot Blanc
Riesling, Gewurtztraminer, Muscat,
Pinot Gris
Riesling
Gewurztraminer
Pinot Gris
Riesling
Paul Janin
A et O De Moor
Domaine des Terres Dorées
T. Pico
Auvigue
Contat-Grangé
Auvigue
Domaine François Lumpp
Domaine Gerard Thomas
T. Pico
Catherine et Claude Maréchal
Les Jumelles
Chardonnay
Chardonnay
Roussanne
Roussanne
Pattes de Loup
Chardonnay
Les Chailloux
Chardonnay
Chardonnay
Le Clos
Chardonnay
Vignes Rondes
Chardonnay
Les Murgers dents de Chien Chardonnay
Les Butteaux
Chardonnay
Chardonnay
Sous Blagny
Chardonnay
La Garenne
Chardonnay
28,00 €
30,00 €
31,00 €
36,00 €
38,00 €
39,00 €
45,00 €
45,00 €
48,00 €
52,00 €
54,00 €
63,00 €
65,00 €
Château de Roquefort
Château Mourgues du Grés
Domaine de la Rémejeanne
Monnier-Pérreol
Antoine Aréna
Domaine George Vernay
Le Petit Salé
Terre d'Argence
Les Arbousiers
23,00 €
27,00 €
28,00 €
44,00 €
55,00 €
83,00 €
2010 Domaine Paul Ginglinger
Vallée du Rhône, Provence, Corse
Côtes de Provence
2011
Vin de Pays du Gard
2011
Côtes du Rhône
2011
Saint-Joseph
2011
Patrimonio
2009
Condrieu
2011
24,00 €
21,00 €
35,00 €
33,00 €
35,50 €
36,00 €
60,50 €
85,00 €
105,00 €
Sauvignon, Chenin
Melon de Bourgogne
Chenin
Sauvignon, Chardonnay, Orbois
Chenin
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
A Corce
Terrasses de l'Empire
clairette
Viognier, Roussanne
Viognier, Marsanne , Roussanne
Marsanne
Vermentino
Viognier
22,00 €
30,00 €
38,00 €
45,00 €
54,00 €
65,00 €
Jura, Savoie
Chignin-Bergeron
2011 Gilles Berlioz
Sud-Ouest, Bordeaux
Vin de Pays de Gascogne
Graves
Montravel
Pessac-Léognan
Jurançon
Jurançon
Sauternes
Barsac
2011
2011
2010
2011
1991
2004
1981
1979
Languedoc, Roussillon
Coteaux du Languedoc
Vin de Pays
Coteaux du Roussillon
45,00 €
Les Filles
Chignin
Domaine Pellehaut
Château Simon
Château Puy-Servain
Château Haut-Lagrange
Domaine Bru-Baché
Didier Dagueneau
Château Raymond Lafon
Château Climens
Fruité
Sec
Marjolaine
Chardonnay
Sauvignon, semillon
Semillon, Sauvignon
Semillon, Sauvignon
Petit Manseng
Petit Manseng
Semillon, Sauvignon
Semillon, Sauvignon
2010
2011
2009
2010
Saint-Martin de La Garrigue
Clos Pacalis
Domaine des Chênes
Domaine d'Aupilhac
Bronzinelle
Cérulé
Les Magdaleniens
Les Cocaliéres
Marsanne, Roussane, Granache Gris
Muscat, Marsanne, Roussanne
Grenache Gris, Macabeu
Grenache Gris, Macabeu
27,00 €
30,00 €
37,00 €
44,00 €
2011
2011
2011
2010
Societa Agricola Frecciarossa
Azienda Agricola Longariva
Azienda Agricola Longariva
San Gimignano
Sillery
Graminé Ruländer
Perer
L'Albareta Reserva
Pinot Noir
Pinot Griggio
Chardonnay
23,00 €
29,00 €
29,00 €
32,00 €
Grenache
Grenache
Grenache
60,00 €
40,00 €
37,00 €
Quintessence
Jardins de Babylone
20,00 €
24,00 €
27,00 €
43,00 €
85,00 €
90,00 €
89,00 €
110,00 €
Italie
Lombardie
Trentino
Trentino
Toscane
Les Vins Oranges
France
1967 Domaine du Mas Blanc
2004 Domaine des Chênes
2005 Domaine des Chênes
Banyuls
Rivesaltes
Rivesaltes
Vieilles Vignes
Ambré
Tuilé
Portugal
Porto
Madeire
1972 Offley
Boa Vista
Nv Societade Agricola de Madeira Dry
68,00 €
45,00 €
Les Vins Rouges
France
Val de Loire
Touraine
Chinon
Bourgueil
Sancerre
Coteaux du Loir
Vieilles Vignes
les Villots
Le Rouge Gorge
Gamay
Cabernet franc
Cabernet Franc
Pinot Noir
Pineau d'Aunis
25,00 €
26,00 €
26,00 €
36,00 €
38,00 €
2009 Thomann Marina
Clos du Letzemberg
Pinot Noir
28,00 €
2009 Albert Mann
Clos de la Faille
Pinot Noir
60,00 €
Cuvée Première
Gamay
Gamay
Gamay
Gamay
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Noir
19,00 €
27,00 €
27,50 €
28,00 €
33,00 €
36,00 €
39,00 €
40,00 €
64,00 €
66,00 €
68,00 €
110,00 €
2011
2010
2009
2010
2010
Vincent Ricard
Château de Coulaine
Domaine Jamet
Reverdy et Fils
Domaine de Belliviére
Le Vilain P'tit Rouge
Alsace
Bourgogne
Beaujolais
Chiroubles
Fleurie
Morgon
Santenay
Pinot Noir
Givry
Savigny Les Beaune
Gevrey Chambertin
Vosne-Romanée
Morey-Saint-Denis
Clos de Vougeot
Vallée du Rhône, Provence, Corse
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône
Vin de Table
Vin de Pays des Collines
Rhodaniennes
Vin de Pays du Mont-Caume
Costières de Nimes
Côtes du Vivarais
Saint-Joseph
Chateauneuf du Pape
Brézéme
Côte Rotie
Côtes du Vivarais
2011
2010
2010
2010
2008
2010
2011
2009
2007
2007
2007
2000
Domaine des Terres Dorées
Daniel Bouland
Bernard Métrat
Daniel Bouland
Contat-Grangé
C et C Maréchal
Lumpp
C et C Maréchal
Sylvie Esmonin
Verdet
Verdet
Gros et Fréres
Vieilles Vignes
Vieilles Vignes
Les Gravels
1er Cru Petit Marole
Vieilles Vignes
Vieilles Vignes
Grand Cru "Musigny"
2011 Vignerons d'Estézargues
Terra Vitis
2011 Domaine de la Reméjeanne Les Arbousiers
2011 Domaine de la Roche Bussiére Petit JO
2011
2009
2010
2011
2010
2009
2005
2007
2008
Domaine Monier
Domaine des Terres Promises
Château Mourgues du Grés
Domaine Gallety
Domaine Monier
Domaine du Bois de Boursan
Domaine Lombard
Domaine Duclaux
Domaine Gallety
Syrah, Grenache
19,00 €
Grenache, Syrah, carignan, marselan 22,00 €
Syrah, Grenache
25,00 €
Tradition
Brézémus
La Germine
Sy'rare
Syrah, Grenache
Cinsault, grenache
Grenache, Syrah
Grenache, Syrah
Syrah
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Syrah
Syrah, Viognier
Syrah
27,00 €
27,00 €
27,00 €
36,00 €
39,00 €
42,00 €
56,50 €
67,00 €
77,00 €
Bella Parra
Syrah, Œillade
24,00 €
Jours de Vigne
Yo No puedo Mas
Vénus
Cuvée Olivier
Sicera
Les Rolliers
Nobilis
Les Cocalières
Les Armières
Jadis
La Boda
Valiniére
Syrah
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Grenache, Syrah
Carignan, Grenache, Syrah
Grenache, Carignan, Syrah
Grenache, Syrah
Carignan, Syrah, Grenache
Carignan, Syrah
Carignan, Syrah
Mourvédre, Syrah
24,00 €
27,00 €
28,00 €
33,00 €
33,00 €
34,00 €
41,00 €
43,00 €
44,00 €
50,00 €
52,00 €
68,00 €
La Chance
Terre d'Argence
Cuvée domaine
Languedoc, Roussillon
Vin de Pays des Côtes de
Lastours
Vin de Table
Saint-Chinian
Corbières Boutenac
Pic-Saint-Loup
Minervois
Faugéres
Faugéres
2009 Beau-Thorey
2011
Nv
2008
2007
2010
2009
2007
2011
2009
2009
2011
2009
Domaine Cazaban
Mas d'Agalis
Mas de Martin
Domaine Thierry Navarre
Clos Pacalis
Mas Foulaquier
Château d'Oupia
Domaine d'Aupilhac
Domaine de la Garance
Domaine Léon Barral
Domaine d'Aupilhac
Domaine Léon Barral
Sud-Ouest et Bordeaux
Fronton
Bergerac
Fronton
Pécharmant
Marcillac
Montravel
Cahors
2009
2008
2010
2010
2009
2005
2008
Domaine Le Roc
Domaine Le Roc
Château Bertranoux
Domaine du Cros
Parlange et Ilouze
La folle Noire d'Ambat
Cuvée Carole
Don Quichotte
Prestige
Vieilles Vignes
Cuvée Songe
La Haute Piéce
Négrette
Merlot, Cabernet Sauvignon
Négrette, Syrah
Fer Servadou
Malbec
Saint-Estèphe
Saint-Estèphe
Saint-Emilion
Pauillac
Saint-Emilion
Margaux
St Estephe
Moulis Medoc
Moulis Medoc
St Estephe
St Julien
St Julien
Haut Medoc
Pessac-Leognan
Margaux
Margaux
Haut Medoc
Saint-Emilion
St Julien
St Julien
Moulis
Saint-Estèphe Magnum
Saint-Emilion
Pessac-Léognan
1999
1999
1998
1998
1998
1999
1998
2000
1999
1999
1999
1998
2000
1998
1999
1999
1999
2000
2000
1999
2000
1985
1986
1971
Château Lafon-Rochet
Château Meyney
Château Cadet Piola
Château Haut-Batailley
Château Larmande
Château Monbrisson
Château Les Ormes de Pez
Château Maucaillou
Château Poujeaux
Château Tour de Pez
Château Lagrange
Château Gloria
Château Citran
Château Fieuzal
Château Kirwan
Château du Tertre
Château Sociando-Mallet
Château Croque-Michotte
Château Gloria
Château Branaire Ducru
Château Chasse-Spleen
Château Haut-Marbuzet
Château Figeac
Château Haut-Brion
Grand Cru Classé
Cru Bourgeois
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
1er Grand Cru Classé
1er Grand Cru Classé
Cabernet sauvignon, Merlot
35,00 €
37,00 €
39,00 €
45,00 €
45,00 €
47,00 €
47,00 €
48,00 €
48,00 €
48,00 €
48,00 €
49,00 €
50,00 €
50,00 €
52,00 €
54,00 €
55,00 €
55,00 €
57,00 €
65,00 €
80,00 €
120,00 €
190,00 €
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon260,00 €
2008 Germano Ettore
2005 Germano Ettore
2007 Germano Ettore
Balau
Serralunga
Lazzarita
Nebiollo
Nebiollo
2007 Azienda Giribaldina
2007 Monte Faustino
Sarmassa
Riserva del Maestro
2007 Azienda Agricola Nottola
2007 Feudi del Pisciotto
2009 Feudi del Pisciotto
Riserva
Versace
Italie
Piemont Langhe
Piemont Barollo
Piedmont Barollo Riserva
Piedmont Barbera d'Asti
Superiore
Venetie Amarone Classico
Toscane Vino Nobile di
Montepulciano
Sicile
Sicile
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Cru Bourgeois
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Grand Cru Classé
Cru Exceptionnel
23,00 €
27,00 €
32,00 €
33,00 €
41,00 €
45,00 €
48,00 €
39,00 €
78,00 €
86,00 €
30,00 €
90,00 €
Nero d'Avola
Frappato
55,00 €
43,00 €
47,00 €
Vins de Terroir
Les vins de cette liste proviennent de petits producteurs artisanaux qui travaillent en lutte raisonnée, de façon biologique ou
biodynamique dans le vignoble et avec un minimum d'interventions au chai.
Une grande partie des vignerons pratiquent un travail intensif de sols, parfois avec des chevaux plutôt que des tracteurs.
vendanges et la trie sont manuelles.
Les rendements, généralement obtenus à partir de vieilles vignes, sont faibles.
Les
Les fermentations se font majoritairement avec les levures indigènes.
Plusieurs vins sont élaborés sans ajout de dioxyde de souffre et ne sont pas filtrés ni collés.
Les vins ont un style légers à moyennement corsés, frais (même rafraîchissant), savoureux et délicieux à boire.
L'accent est mis sur la France et l'Italie. Beaucoup de producteurs français sont certifiés biologiques et biodynamiques. Plusieurs des
producteurs italiens appartiennent à Vini Veri (Real Vins), un mouvement de même esprit « naturel ».
Notre objectif est de présenter des vins qui reflètent le plus fidèlement l'endroit d'où ils proviennent, la nature du millésime lui-même
et la personnalité du vigneron, en bref des vins qui respectent la notion de terroir.
Pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie d'explorer la liste complète, la sélection de vins au verre contient un bon échantillon de
la grande variété des vins proposés.
Santé!
Les Vins au Verre
Nos Vins sont servis en verre de 15cl
Les Bulles
Vin de Table
Nv
Toscane
Nv
Champagne
Nv
Domaine J.P Brun
FRV 100
Colombaio di Santa Chiara Spumante Brut "Lumis"
Laherte Fréres
Ultradition
Gamay
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
4,50 €
6,00 €
7,50 €
Les Vins Blancs
Touraine
Pinot Blanc
Beaujolais-Villages
Chablis
Côtes du Rhône
Vin de Pays de Gascogne
Lombardie
2010
2010
2011
2012
2011
2011
2010
2011
Vincent Ricard
Les 3 Chênes
Domaine Paul Ginglinger
Paul Janin
Les Jumelles
T. Pico
Pattes de Loup
Domaine de la RémejeanneLes Arbousiers
Domaine Pellehaut
Fruité
Saint-Martin de La Garrigue Bronzinelle
Societa Agricola FrecciarossaSillery
Sauvignon, Chenin
Pinot Blanc
Chardonnay
Chardonnay
Viognier, Marsanne , Roussanne
Chardonnay
Marsanne, Roussane, Grenache Gris
Pinot Noir
5,00 €
4,50 €
6,00 €
7,00 €
6,00 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €
Les Vins Rouges
Beaujolais
Côtes du Rhône
Costières de Nimes
Vin de France
Fronton
Piemont Langhe
2011
2011
2009
2010
2010
2008
Domaine des Terres Dorées Cuvée Première
Vignerons d'Estézargues Terra Vitis
Château Mourgues du Grés Terre d'Argence
Clos Pacalis
Unica
Domaine Le Roc
Don Quichotte
Germano Ettore
Balau
Gamay
Syrah, Grenache
Grenache, Syrah
Grenache, Carignan, Syrah
Négrette, Syrah
Nebbiolo
4,00 €
4,00 €
5,50 €
5,00 €
6,00 €
8,00 €

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