Vierge 6 - Carte Sur Tables
Transcription
Vierge 6 - Carte Sur Tables
Nos entrées 13€ Tartare aux deux saumons et amandes torréfiées Ou Carpaccio de veau, vinaigrette aux câpres Ou Mini aubergine braisée - en caviar - chèvre frais et légumes confits Ou Médaillons de foie gras de canard au parfum de mirabelles 19.90€ (sup menu +5€) Nos plats 19.50€ Filet de bar rôti sur peau, purée de panais, sauce cumin Ou Filet de maigre à la ciboulette Ou Saint -Jacques poêlées aux asperges vertes, compotée de tomates et basilic 24€(sup menu +5€) Souris d'agneau en cuisson basse température, sauce au Pinot noir de Meuse Ou Rognons de veau à la vigneronne Ou Pavé de rumsteck sauce béarnaise Ou Foie gras de canard poêlé, figue pochée, à l'aigre douce 24€ (sup menu +5€) Nos desserts 9€ Assortiment de fromages affinés Ou Déclinaison des sorbets de la ferme de Vittoncourt et fruits frais Ou Crème brûlée au carambar, glace aux Macarons de Boulay Ou Croquant chocolat Toblerone, glace Baileys Ou Sabayon aux clémentines à la Mandarine Impériale, sorbet banane-orange Ou Tarte fine aux pommes et glace vanille de Madagascar Ou Sabayon de fraises et rhubarbe Menu "entrée+plat+dessert" 38.50€ Les formules du marché (choix à consulter sur place - sauf week-end et fériés) Entrée + Plat ou Plat + Dessert. 18.20€ Entrée + Plat + Dessert 25.20€