Soirée Laurent Perrier III

Nouveau concept
Soirée Champagne au La Bourdonnais
« Accords mets et champagne Laurent PERRIER »
Vendredi 09 septembre 2011 à partir de 19h30
Mise
Mise en bouche
Duo de crumble de saumon cuit et fumé
Une coupe de Laurent Perrier Brut
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Entrée
MilleMille-feuille de légumes à la provençale et son crémeux fouetté au roquefort
Une coupe de Laurent Perrier Ultra Brut
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Plat
Camarons poêlés à la crème de crustacés
crustacés, émincé de coriandre, accompagné de sa purée de
patate douce au gingembre caramélisé
caramélisé
Une coupe de Laurent Perrier Millésimé
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Dessert
Entremet à la poire façon la Bourdonnais
Une coupe de Laurent Perrier Rosé
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Soirée privée : 69 € par personne
Uniquement sur réservation, avant le 07 septembre 2011
Contact au 0262 58 35 51 ; 0692 64 30 87 (Jean - Luc BENARD) ; Email : [email protected]
14, rue Amiral LACAZE – 97400 SAINT DENIS