docpoulet à la provencale - EARL Le Jardin des Gallines
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poulet à la provencale - EARL Le Jardin des Gallines
EARL Le Jardin des Gallines EARL Le Jardin des Gallines Rôti de poulet à la provençale Rôti de poulet à la provençale Enfournez le rôti de poulet sans préchauffer le four à 180°c (th.7) pendant 1h15 à 1h30, selon la taille du rôti. Enfournez le rôti de poulet sans préchauffer le four à 180°c (th.7) pendant 1h15 à 1h30, selon la taille du rôti. Accompagnez d’un tian de courgettes : Coupez en rondelles 6 courgettes, 3 pommes de terre ainsi que 2 tomates pelées, émincez 2 oignons. Badigeonnez un plat à gratin avec de l’huile d’olive. Etalez-y les pommes de terre et les oignons mélangés. Poudrez avec 1 C. à café de thym, salez et poivrez. Rangez par-dessus les tomates ainsi que quelques tomates séchées. Ajoutez une feuille de laurier, du persil haché et arrosez avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites cuire 40min à 180°c. Ciselez finement 1 c. à soupe de basilic et mélangez le avec 60g de parmesan. Ajoutez ce mélange sur le tian et remettre 10min au four à 240°C. Servir aussitôt. Vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines tranchées et dégorgées au sel. Accompagnez d’un tian de courgettes : Coupez en rondelles 6 courgettes, 3 pommes de terre ainsi que 2 tomates pelées, émincez 2 oignons. Badigeonnez un plat à gratin avec de l’huile d’olive. Etalez-y les pommes de terre et les oignons mélangés. Poudrez avec 1 C. à café de thym, salez et poivrez. Rangez par-dessus les tomates ainsi que quelques tomates séchées. Ajoutez une feuille de laurier, du persil haché et arrosez avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites cuire 40min à 180°c. Ciselez finement 1 c. à soupe de basilic et mélangez le avec 60g de parmesan. Ajoutez ce mélange sur le tian et remettre 10min au four à 240°C. Servir aussitôt. Vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines tranchées et dégorgées au sel. Les Frémis 89350 Tannerre en Puisaye ℡: 06.03.69.33.75 ou 06.85.50.38.94 E-Mail : [email protected] Les Frémis 89350 Tannerre en Puisaye ℡: 06.03.69.33.75 ou 06.85.50.38.94 E-Mail : [email protected]
