La Ferme de Baume Rousse

La Ferme de Baume Rousse
Lieu d’accueil et d’activité agricole
Marion HAAS & Stéphane COZON
Propriétaires et gérants
La ferme de Baume Rousse, domaine
agricole en bio-dynamie, est un lieu d’accueil
de groupes dans un cadre exceptionnel en
Vallée de Sye.
ZOOM SUR
LA FERME DE BAUME ROUSSE
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Ferme en bio-dynamie
Centre de formation
Accueil de groupes et séminaires
Forte autonomie énergétique
Habitat éco-construit
Conception bio-climatique
Cuisine bio & fermière
Soin au paysage
RÉALISATION DE LA FICHE:
Mai 2016
ASSOCIATION BIOVALLEE
Écosite - 96 ronde des Alisiers
26400 Eurre
Tél. : +33 (0)4 26 52 11 22
[email protected]
biovallee-association.fr
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Dans un cadre paisible, harmonieux et à forte vitalité, Stéphane et Marion accueillent
des séjours dé-connectés pour permettre de se re-lier à la Nature, à soi et aux autres.
Marion et Stéphane sont arrivés à la ferme de Baume Rousse au cœur de la Vallée de la
Sye en 1987. « Nous avons fait de cette ferme un lieu d'agriculture et de culture, propice
à la communion avec la nature, au ressourcement, à la simplicité volontaire, au calme
intérieur et à la joie. Nous sommes heureux de pouvoir faire partager cela au sein de
notre domaine, loin du fracas du monde, en prise directe avec les éléments.», nous
explique Stéphane.
Lieu de ressourcement « dé-branché »
« Nous proposons également des formations et des introductions à la bio-dynamie, sur
place ou à l’extérieur. En lien avec une naturopathe, nous allons proposer à l’automne
un séjour de jeûne, découverte de la Nature et arts. La ferme de Baume Rousse est un
lieu propice à l’accueil de groupes en recherche de calme: pas de télé, pas de wifi, pas de
micro-ondes… parfait pour se dé-brancher! », complète Marion.
Le groupe en question est l'hôte exclusif du gîte de séjour. Les lieux peuvent accueillir
des stages, résidences, séminaires, réunions, conférences, rencontres familiales ou
amicales. Pour les groupes en séminaire, la pension complète est possible : cuisine bio,
fermière et inventive, végétarienne ou flexitarienne, selon les souhaits des résidents.
Gestion libre possible également.
Le Dodécadome,
C’est une salle de séminaire, de yoga , de danse … de 120 m² au parquet de mélèze,
ouverte à la vue sur la vallée. C’est le joyau que Stéphane et Marion ont créé au sein de
la ferme de Baume Rousse pour accueillir des groupes à la journée ou dans le cadre de
séjours résidentiels. Cette salle est de conception écologique et bioclimatique.
La Ferme de Baume Rousse
1125 montée de Baume Rousse
26400 Cobonne
Latitude : 44.76782500
Longitude : 5.09074167
Tél: 04 75 25 08 68
Mail: lafermedebaumerousse@
gmail.com
www.lafermedebaumerousse.net
ZOOM SUR LE GÎTE DE SÉJOUR DE
LA FERME DE BAUME ROUSSE
7 chambres pour 2 à 3 personnes (17
lits). Salle à manger et cuisine dans
un bâtiment séparé. Salle de
séminaire. Séjour en pension
possible. Deux nuits minimum.
Une ferme en transition vers l’avenir
Située à l’orée des montagnes, à 430 m d’altitude, la Ferme de Baume Rousse est un
domaine de polyculture élevage, centré sur l’élevage et la culture de plantes
médicinales, principalement la lavande .
Les produits de la ferme sont en vente à la « petite boutique » (il est prudent de
téléphoner…) ou par correspondance :
• des « Odoreillers »® (à partir de la laine et des plantes de la ferme, relaxants ou
stimulants)
• de la lavande vraie de montagne, dans tous ses états (huile essentielle, eau florale,
huiles de massage, fleurs sèches pour l’infusion)
• des plantes aromatiques et médicinales variées
• des légumes de saison ou en conserve
• de l’huile au basilic
• des fruits et petits fruits
• des confitures
• des chutneys
ET AUSSI…
Marion est écrivain. Elle a déjà 8
titres publiés à son actif et encore
beaucoup de trésors dans ses tiroirs.
Elle participe, à Crest, au Librarium
(www.librariumdesauteursinconnus
.com) et travaille actuellement à un
livre de cuisine, fruit de son
expérience de "cuisinière-fermière".
Stéphane
est
actuellement
président de la toute jeune
association "les coquelicots rêvent,
éditeur "
www.lescoquelicotsrevent.net
Adhésion à la démarche Biovallée et implication à
tous les niveaux
La ferme de Baume Rousse est adhérente à l’Association Biovallée depuis 2016. « Nous
sommes investis depuis plus de 30 ans dans l’écologie concrète, l’agriculture paysane,
bio et bio-dynamique, l’accueil, la culture et la vie artistique locales. Nous sommes aussi
impliqués humainement et économiquement dans la vie et le développement du
territoire. En phase de transition sur notre ferme, il nous semble pertinent de
communiquer localement sur nos diverses activités et de rejoindre un réseau local et
transversal. Notre prochaine étape? Transmettre l’activité agricole et permettre
l’installation d’une ou plusieurs familles sur ce lieu, pour nous re-centrer sur la
formation, le soin, l’écriture…», conclut Marion.
PRESENTATION DES ADHERENTS DE L’ASSOCIATION BIOVALLEE
ET MISE EN VALEUR DE LEURS PRATIQUES ET SAVOIR-FAIRE EN
DÉVELOPPEMENT DURABLE
A VOUS DE JOUER !
QUE VOUS SOYEZ ADHERENT ET/OU ACTEUR LOCAL
CONSULTEZ LES PORTRAITS ET PARTAGEZ LE VOTRE
ASSOCIATION BIOVALLEE
Écosite - 96 ronde des Alisiers
26400 Eurre
Tél. : +33 (0)4 26 52 11 22
[email protected]
biovallee-association.fr
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