Secteur : Industries Agroalimentaires A la Une

Secteur : Industries Agroalimentaires
A la Une
Du côté du législateur…
⇒ Décret n° 2009-2614 du 14 /09/ 2009, portant suspension ou réduction des droits de douane et
suspension de la taxe sur la valeur ajoutée et du prélèvement dus sur certains produits
⇒ Décret n°2009-2293 du 31/07/2009, portant modification du décret n°91-1991 du 23/09/1991
relatif à l’institution de prélèvements à l’importation de la poudre de lait.
⇒ Arrêté du ministre des affaires sociales, de la solidarité et des tunisiens à l’étranger du 21/07/2009,
portant approbation de l’avenant n°9 de la convention collective nationale de la boulangerie.
P.2
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Boite à idées…
⇒ CREAMIZ, un nouvel amidon texturant développé par Tate & Lyle.
⇒ CSM et BASF s'associent pour la production d'acide succinique par fermentation.
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Tendances des marchés…
⇒ Rapport sur la compétitivité en Afrique : la Tunisie est numéro 1 !
⇒ Un aperçu du secteur des produits biologiques en Europe.
⇒ Le marché du lait bio en plein boom sur fond de crise du lait conventionnel.
Agenda…
BULPEK / Salon international du pain et de la confiserie
Du 11 au 14 novembre 2009 Inter Expo Center Sofia Bulgarie
Sites à retenir…
http://www.cyberagri.com/ Veille agricole & agroalimentaire
Sagesse du monde
"S'il y a tant d'accidents sur les routes, c'est parce que nous avons des voitures de demain,
conduites par des hommes d'aujourd'hui sur des routes d'hier."
P.4
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Décret n° 2009-2614 du 14 septembre 2009, portant suspension ou réduction des droits de douane et suspension de la taxe
sur la valeur ajoutée et du prélèvement dus sur certains produits
JORT N°75 du 18 septembre 2009
Décret n°2009-2523 du 07 septembre 2009, portant ratification d’un programme exécutif de l’accord de coopération
industrielle entre le gouvernement de la République Tunisienne et le gouvernement de la République Arabe Syrienne
Décret n°2009-2522 du 07 septembre 2009, portant ratification d’un accord de coopération dans le domaine de la
concurrence entre le gouvernement de la République Tunisienne et le gouvernement de la République Arabe Syrienne
Décret n°2009-2520 du 03 septembre 2009, portant ratification d’une convention de financement du projet de promotion
des exportations tunisiennes entre le gouvernement de la République Tunisienne et l’association européenne de libre
échange et le centre du commerce international
JORT N°73 du 11 septembre 2009
Circulaire aux intermédiaires agréés N°2009-15 : Comptes spéciaux « Bénéfices-Export » en devises ou en dinar convertibles
JORT N°68 du 25 août 2009
Décret n°2009-2293 du 31 juillet 2009, portant modification du décret n°91-1991 du 23 septembre 1991 relatif à
l’institution de prélèvements à l’importation de la poudre de lait
JORT N°64 du 11 août 2009
Décret n°2009-2257 du 14 juillet 2009, fixant le salaire minimum interprofessionnel garanti dans les secteurs non agricoles
régis par le code du travail.
JORT N°62 du 04 août 2009
Arrêté du ministre des affaires sociales, de la solidarité et des tunisiens à l’étranger du 21 juillet 2009, portant approbation
de l’avenant n°9 de la convention collective nationale de la boulangerie
JORT N°60 du 28 juillet 2009
Circulaire aux établissements de crédit N°2009-13 : Consolidation des crédits accordés aux entreprises exportatrices.
JORT N°60 du 28 juillet 2009
Règlement (CE) no 839/2009 de la Commission du 15 septembre 2009 modifiant le règlement (CE) no 1126/2008 de la
Commission portant adoption de certaines normes comptables internationales conformément au règlement (CE)
no 1606/2002 du Parlement européen et du Conseil, pour ce qui concerne la norme comptable internationale IAS 39 (1)
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:244:0006:0009:FR:PDF
Règlement (CE) no 834/2009 de la Commission du 11 septembre 2009 portant application du règlement (CE) no 716/2007 du
Parlement européen et du Conseil relatif aux statistiques communautaires sur la structure et l’activité des filiales
étrangères, en matière de rapports de qualité (1)
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:241:0003:0004:FR:PDF
Règlement (CE) no 767/2009 du Parlement européen et du Conseil du 13 juillet 2009 concernant la mise sur le marché et
l’utilisation des aliments pour animaux, modifiant le règlement (CE) no 1831/2003 du Parlement européen et du Conseil et
abrogeant la directive 79/373/CEE du Conseil, la directive 80/511/CEE de la Commission, les directives 82/471/CEE,
83/228/CEE, 93/74/CEE, 93/113/CE et 96/25/CE du Conseil, ainsi que la décision 2004/217/CE de la Commission (1)
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:229:0001:0028:FR:PDF
CREAMIZ, un nouvel amidon texturant développé par Tate & Lyle
Creamiz est présenté comme un nouvel
substitution de matières grasses dans
amidon à destination principalement
de nombreux produits alimentaires.
des produits laitiers pour apporter de
Cet ingrédient n'affecterait pas
la texture et de l'onctuosité. Ainsi,
l'onctuosité des produits et
Tate & Lyle estime que l'incorporation
améliorerait la texture des produits
de cet ingrédient permettrait de
sans effet néfaste sur leur goût. D'après
diminuer de 30% la quantité de
tate & Lyle, l'incorporation de Creamiz
matière grasse mise en oeuvre pour la
n'a pas besoin d'être mentionné dans
fabrication de produits laitiers.
les produits qui contiennent déjà de
Creamiz est aussi destiné à d'autres
l'amidon.
produits alimentaires. Tate & Lyle a
Source : Tate & Lyle (08/10/2009)
développé une technologie de
modification d'amidon pour assurer la
http://www.blogagroalimentaire.com/?creamiz-un-nouvel-amidon-texturant-developpe-par-tate-lyle
L'EFSA approuve les allégations fonctionnelles de la levure Lalmin™ Se
L'EFSA vient de donner un
avis positif concernant les
allégations fonctionnelles de
la levure Lalmin™ Se
développée par Lal’Food, la
division européenne
d’ingrédients fonctionnels de
Lallemand. LalminTM Se, la
levure riche en sélénium
organique de Lallemand offre
aujourd’hui de nombreuses
opportunités pour les
professionnels de
l’agroalimentaire qui
désirent innover dans le
domaine de l’alimentation
santé. Dorénavant, ils
peuvent commercialiser
divers produits alimentaires
affichant des allégations
fonctionnelles comme par
exemple : « contribue à la
protection des constituants
cellulaires face au stress
oxydant » ou « contribue au
fonctionnement du système
immunitaire ».
Le sélénium est aujourd’hui
reconnu pour ses nombreux
effets sur la santé humaine.
Ses bénéfices sont tous
documentés par de solides
biodisponibilité supérieure à
preuves scientifiques et
celle des formes
cliniques. C’est ce qui a
inorganiques, Lal’Food a
conduit le groupe
intensifié le développement
scientifique de l’EFSA sur les
d’applications alimentaires
produits diététiques, la
intégrant Lalmin™ Se:
nutrition humaine et les
produits céréaliers et de
allergies alimentaires, à
panification, biscuits
rendre un avis positif sur
nutritionnels, boissons…
l’utilisation d’allégations
De plus, une étude
santé relatives à la
consommateurs réalisée en
consommation du sélénium.
collaboration avec le
Ces allégations
Laboratoire d’analyse
reconnaissent les effets du
sensorielle Agrotec (Agen),
sélénium sur : « la protection
confirme l’acceptation d’un
de l’ADN, des protéines et
produit alimentaire enrichi
des lipides face au stress
avec la levure au Sélénium
oxydant, le fonctionnement
LalminTM Se de Lal’Fooddu système immunitaire, le
Lallemand, ouvrant de
fonctionnement de la
nouvelles perspectives pour
thyroïde et le
la fortification en sélénium.
fonctionnement de la
Le test hédonique a été
spermatogenèse ». Depuis la
mené auprès d’un panel naïf
récente autorisation par
de consommateurs sur un
l’EFSA de l’utilisation de la
jus de fruit enrichi en
levure riche en sélénium en
LalminTM Se. Les résultats
alimentation et la
s’avèrent très positifs ; 83%
reconnaissance de sa
http://www.blogagroalimentaire.com/
du jury a globalement
apprécié le produit (couleur,
texture, parfum, odeur) et
82% le goût du nouveau jus
de fruit aux vertus
antioxydantes. Dans le
même temps, l’intention
d’achat de ce jus a été
évaluée; 70 % des
consommateurs se disent
prêts à acheter le produit
pour l’effet antioxydant du
sélénium et 75 % en raison
de la naturalité de la source
utilisée pour enrichir le jus.
LalminTM Se présente
également des avantages
technologiques. Grâce à sa
concentration, cet
ingrédient est plus facile à
doser, flexible et sûr pour
l’enrichissement des
aliments en sélénium. Il peut
être mélangé directement
aux autres ingrédients d’une
formulation. Lalmin™ Se est
également résistant à des
températures élevées. Ces
performances technologiques
permettent ainsi d’envisager
l’incorporation du LalminTM
Se dans de nombreuses
applications alimentaires, et
à différents stades du
procédé de fabrication
alimentaire. Enfin, son
niveau d’incorporation pour
obtenir un effet santé
documenté (l’AJR du
sélénium est de 55 µg/jour)
est très intéressant.
Source : Lallemand
(06/10/2009)
CSM et BASF s'associent pour la production d'acide succinique par fermentation
Future Business GmbH et
Purac, pour assurer le
développement de la
production d'acide
succinique à partir de
matières premières
biologiques. Les deux
partenaires travaillaient
ensemble pour développer
BASF et CSM ont annoncé
les procédés de
leur coopération entre leurs
fermentation et de
filiales respectives BASF
http://www.blogagroalimentaire.com/
purification d'acide
succinique. Désormais ils
travaillent ensemble pour
assurer la production
industrielle d'acide
succinique par fermentation
dès le deuxième trimestre
2010. BASF Future Business
et Purac ont associé leurs
compétences dans le
développement de la
technologie et les
applications de l'acide
succinique. Ils comptent
démontrer que la production
d'acide succinique par
fermentation à l'échelle
industrielle est une voie
désormais incontournable.
Source : CSM (30/09/2009)
Nizo Food Research développe un navigateur des voies métaboliques pour obtenir de nouveaux ingrédients
naturels
Nizo Food Research vient d'annoncer le développement d'un navigateur des voies métaboliques qui devrait permettre le
développement d'ingrédients naturels et pourrait améliorer les procédés de bioconversion. Le centre de recherche se dit
capable de prédire les fonctionnalités de microorganismes à partir de leur génome. Ainsi le développement d'aliments
fermentés et d'ingrédient pourrait être accéléré.
Le logiciel, Metabolic Explorator, est capable de prédire les fonctionnalités d'un microorganismes à partir de son génôme.
Ainsi, il sera possible de sélectionner une souche capable de produire un arôme particulier (par exemple, une note "fruité" ou
"malté") pour la fabrication de fromage ou de yaourt.
Par ailleurs, le logiciel permettra de trouver des solutions pour maximiser la production de biomasse ou d'une molécule
donnée : le logiciel est capable de mettre en avant un facteur limitant lors de la production fermentaire. L'opérateur pourra
ainsi définir de nouvelles conditions de fermentation, qui tiennent comptent de ce facteur limitant, pour améliorer ses
rendements de production. Actuellement, les voies métaboliques de 15 bactéries sont intégrées dans le logiciel.
Source : Newsletter Nizo Food Research (25/05/2009)
http://www.blogagroalimentaire.com/
Rapport sur la compétitivité en Afrique : la Tunisie est numéro 1 !
La Tunisie est classée n° 1 en Afrique pour sa compétitivité
par la Banque Mondiale. Le pays est classé en 36éme
position au niveau mondial. La Tunisie obtient un score de
4,6 points, suivie de l’Afrique du Sud (4,4 points), du
Botswana (4,2 points) et l’Ile Maurice (4,2 points). Le Maroc
vient en cinquième position avec 4,1 points. Pour la Banque
Mondiale, l’économie tunisienne est la plus diversifiée et la
plus proche des marchés européens. La Tunisie est
caractérisée par une transparence au niveau de la prise de
décision publique et des politiques entreprises et un haut
niveau de confiance envers le gouvernement. Selon le
rapport, la Tunisie figure, avec l’Afrique du Sud et l’Ile
Maurice, parmi les pays les mieux placés dans le domaine
technologique, alors les autres pays africains enregistrent
des résultats globalement médiocres, très loin en dessous de
la moyenne de l’OCDE. La Tunisie a, en effet, adopté une
stratégie d’amélioration de la compétitivité économique à
travers la promotion de la qualité et l’exploitation optimale
des technologies de la communication. Un système de santé
et d’éducation qui fonctionne bien, des niveaux solides de
concurrence locale et une forte capacité d’innovation,
complètent ce tableau positif brossé par le rapport.
Concernant les infrastructures, l’Ile Maurice, la Namibie et
http://www.cedith.com/IMG/pdf/TBN_Oct09.pdf
la Tunisie sont les mieux classés en Afrique. Le rapport note
que la Tunisie est dotée d’infrastructures répondant aux
normes internationales, notamment son réseau d’autoroutes
ainsi que ses infrastructures portuaires et aéroportuaires.
Pour ce qui est de l’efficience du marché des biens, les trois
premiers pays, l’Ile Maurice, l’Afrique du sud et la Tunisie
ont des performances similaires à celles d’autres pays
comme l’Espagne, en termes d’efficacité. Le Kenya, l’Afrique
du sud et la Tunisie sont les trois premiers pays au niveau
régional en matière d’innovation. Ils sont au même niveau
que des pays comme l’Inde et le Brésil. Ces pays ont des
institutions scientifiques de haute qualité, investissent de
manière substantielle dans la recherche développement et
sont caractérisés par un niveau important de collaboration
entre les structures d’affaires et les universités au niveau de
la recherche. Ce nouveau classement de la Tunisie montre
l’efficience de la stratégie tunisienne en matière de
développement dans les différents secteurs économiques et
sociaux ; une stratégie qui la conforte dans son ambition de
demeurer une destination privilégiée pour l’investissement
direct étranger dans la région, un pôle pour les activités
innovatrices, une place financière et une zone centrale de
business en Méditerranée
Coopération : La crise financière a rapproché le couple franco-tunisien. Place aux implantations de
proximité et de complémentarité
Depuis 1995, date de l’entrée en vigueur de l’Accord d’association avec l’Union européenne, les échanges entre la France et
la Tunisie ont triplé, passant de 2 à près de 7 milliards d’euros, les exportations industrielles tunisiennes vers l’hexagone ont
quadruplé tournant actuellement autour de 4 milliards d’euros, les importations de produits français, dans notre pays, ont
atteint 3 milliards d’euros, alors que le nombre des entreprises françaises installées dans notre pays s’établit à 1.200 unités.
D’ailleurs, tous les cinq jours, nous dit-on au ministère du Développement et de la Coopération internationale, une nouvelle
entreprise française choisit le site Tunisie pour se redéployer dans la zone Euro-Med (le processus continue), pérenniser les
infrastructures de la maison-mère et tirer une partie de son potentiel de croissance de ce recentrage, ce qui a généré
100.000 emplois entre 1995 et 2008.
Le partenariat avec la Tunisie, affirme M. Afif Chelbi, ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Petites et Moyennes
Entreprises, dans plusieurs de ses interventions publiques, est un remède anti-crise, garantissant la péréquation de coût
entre sites de part et d’autres de la Méditerranée avec le renforcement de la compétitivité globale de la région Euro-Med face
aux autres regroupements économiques, proliférant aux quatre coins de la planète.
De la sous-traitance à la co-traitance
La société Cortix, entreprise française spécialisée dans les TIC, soumise, depuis 2004, à une vive concurrence sur le Vieux
continent, après avoir lancé une filiale en Tunisie, dotée d’un effectif dépassant les 500 postes, a réussi à créer, en même
temps, dans l’hexagone, 700 nouveaux emplois. Finalement, nous dit-on à l’UTICA, il ne faut pas se tromper de concurrent,
car, contrairement à certaines idées reçues, en vogue dans les milieux souverainistes en France, réfractaires aux
délocalisations, les implantations de proximité et de complémentarité sont la meilleure réponse aux risques du déclin de la
compétitivité et aux cris protectionnistes qui fusent de partout, en temps de crise. De même, l’entreprise de confection
française «C2S», en perte de vitesse depuis l’an 2000 avec le recul de la profession du textile au niveau de tout le Bassin et le
spectre du licenciement qui planait sur la tête de 140 employés, subissant, à l’image de ses consœurs de la métropole, les
effets désastreux du dumping asiatique, a échappé au dépôt de bilan en s’expatriant en Tunisie. En effet, tout en créant 200
emplois dans son nouvel emplacement, C2S, saisissant, à fond, les opportunités structurelles de la Tunisie, est parvenu aussi
à préserver ses ressources humaines dans l’hexagone.
SAGEM, TELNET, ACTIA, ST MICROELECTIQUE, le projet phare d’Aerolia (aéronautique) installé en contrepartie de contrats
à long terme d’achat d’Airbus et tant d’autres entreprises ont depuis peu lancé, en parallèle à leurs unités industrielles, des
bureaux d’ingeniering et de conception. Face au renchérissement des pays de l’Est et au relatif retour de la Chine, on assiste
à une évolution des avantages comparatifs de la Tunisie qui se traduit, aujourd’hui, par l’innovation, la remontée des filières
et le passage de la sous-traitance à la co-traitance pour embrasser, au stade final, le développement intégral…
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?xtor=ES-2367&id=80973
La Tunisie déterminée à développer sa filière céréalière
Dopés par une pluviométrie favorable et des incitations
financières, les céréaliers tunisiens ont réussi l’exploit de
produire cette année 2,5 millions de tonnes de céréales
contre une moyenne de production annuelle de 1,6 million
de tonnes. Mieux, cette récolte record qui vient satisfaire
plus de 90% des besoins du pays (2,7 millions de tonnes) a
tendance à s’inscrire dans la durée.
importer du blé tendre de France, d’Italie et d’Ukraine. La
nouvelle stratégie touche la filière dans son ensemble :
encadrement des céréaliers, financement, exploitation des
créneaux porteurs (irrigué), recherche. Point d’orgue de
cette stratégie, l’institution d’exonérations fiscales et
financières. La location des terres céréalières est exonérée,
durant trois ans, des frais d'enregistrement et de la taxe sur
le revenu. Des primes pour la collecte des céréales seront
versées et une prime d'investissement sera accordée aux
coopératives au titre de l'acquisition d'équipements
agricoles et accessoires (40% des prix). L’Etat prend en
charge les frais d'assurance des prêts saisonniers destinés
aux grandes cultures et des contrats prescrits au titre des
risques d'incendies et de chute de grêle.
Introduction de variétés à haut rendement
Le ministère tunisien de l’agriculture, encouragé par les
bons résultats de la production agricole, a décidé, mi
septembre 2009, de reconduire, pour une année (jusqu’à fin
août 2010), les primes instituées en faveur des céréaliers et
de maintenir les prix des céréales à la production. Ces prix
sont, actuellement, de loin supérieurs aux cours
mondiaux. A titre indicatif, le prix du blé dur subventionné
s’élève en Tunisie à 58 dinars (31€) le quintal contre 42,4
dinars (22,7€) à l’échelle mondiale et celui du blé tendre
à 45 dinars (24€) contre à 26,4 dinars (14,1€) au plan
international. Autre mesure : le prix de vente subventionné
des semences sélectionnées de céréales sera reconduit à
Le deuxième élément concerne l’option pour l’irrigation
raison de 25,4 dinars (13,6 €) par quintal pour le blé dur, et
d’appoint. La céréaliculture irriguée couvre actuellement 93
20,6 dinars (11€) pour le blé tendre. Il s’agit d’encourager
000 hectares et sera portée à 120 000 hectares en 2011. Le
les céréaliers à en intensifier l’utilisation à des fins de
rendement à l’hectare irrigué est en effet estimé à 80
rendement. Côté perspectives, la tendance est d’inscrire ces
quintaux, ce qui justifie des investissements. Le dernier
bons résultats dans la durée. Trois éléments militent en
facteur militant en faveur d’un accroissement de la
faveur de cette thèse. Le premier consiste en la ferme
production céréalière réside en effet dans l’introduction de
détermination de la Tunisie, pays touché, de plein fouet, par
nouvelles variétés à haut rendement. Les variétés italiennes
la dernière flambée des cours mondiaux des produits
(Sorogolla et autres…), expérimentées au nord du pays qui
alimentaires, à développer la filière céréalière sur des bases
abrite 75% des superficies céréalières (905 000 hectares sur
solides.
un total de 1,355 million d'hectares), ont donné de bons
Une stratégie triennale pour booster la filière
résultats, 70 quintaux à l’hectare contre une moyenne de 16
A cette fin, une stratégie triennale (2008-2011) a été arrêtée
quintaux à l’hectare pour les variétés locales.
pour accroître la production céréalière. L’objectif est
d’atteindre une production annuelle de 2,7 et de ne plus
http://www.econostrum.info/La-Tunisie-determinee-a-developper-sa-filiere-cerealiere_a1539.html
Un aperçu du secteur des produits biologiques en Europe
Une étude à grande échelle sur la production et la consommation des aliments biologiques en Europe révélé d'importantes
disparités entre les pays et concernant les possibilités de croissance de ce marché.
Un nombre croissant de consommateurs se tourne aujourd'hui vers les produits biologiques, la sécurité alimentaire et
l'impact environnemental de la production alimentaire soulevant de plus en plus de questions. Dans l'optique d'informer les
consommateurs et les producteurs, des scientifiques participant au projet OMIARD ont entrepris une étude exhaustive du
secteur des aliments biologiques en Europe. Des enquêtes ont été réalisées dans tous les États membres de l'UE ainsi qu'en
Norvège et en Suisse. Les chercheurs de l'université de Cassel (Allemagne) participant au projet OMIARD ont analysé les
résultats obtenus. La palette complète des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique a été abordée dans ces
enquêtes, de la viande aux produits laitiers en passant par les fruits et légumes et même les céréales ou le vin. Les données
collectées ont révélé que les produits biologiques captaient une part certes encore minime, mais en hausse, du marché. Des
variations considérables ont été observées en fonction du pays étudié, avec une consommation de produits biologiques
s'étalant de moins de 0,1% à 3,7% de parts de marché. Les chercheurs ont également analysé la balance des échanges entre
les produits importés et ceux exportés. Les chercheurs ont montré que l'UE était exportateur net d'olives, de vin et de lait
biologiques mais qu'elle devait importer les fruits, les légumes, les céréales et plusieurs types de viande afin de satisfaire à la
demande des consommateurs. Ce type d'informations pourrait être utile pour les agriculteurs biologiques ainsi que pour les
agriculteurs utilisant des méthodes conventionnelles et qui cherchent à se convertir aux méthodes de l'agriculture
biologique. Concernant le prix de ces produits biologiques, l'équipe de l'université de Cassel a montré que le coût
supplémentaire payé par les consommateurs variait considérablement en fonction du produit. De plus, les prix d'un même
produit n'étaient pas homogènes sur le continent européen. Les canaux de distribution jouant un rôle important de ce point
de vue, car la réduction des coûts de transport a permis aux plus grandes enseignes d'offrir des prix inférieurs à ceux des
petits magasins spécialisés en alimentation biologique. Les résultats de cette étude seront également mis à la disposition
des décideurs de la politique agricole afin de favoriser l'adoption de mesures renforçant la position de l'Europe dans ce
secteur en pleine croissance qu'est l'alimentation biologique.
http://www.infos-industrielles.com/dossiers/1960.asp
Le marché du lait bio en plein boom sur fond de crise du lait conventionnel
La production de lait bio est en plein essor en France sous l'effet d'une demande croissante de la part des consommateurs et
de la crise du lait conventionnel peu rémunérateur depuis un an, mais le pays reste importateur.
"Il y a une demande très forte des laiteries en France. Beaucoup s'engagent sur le lait bio", en proposant des primes
intéressantes aux producteurs "et les stages de formation bio font le plein", constate Jérôme Pavie qui travaille pour
l'Institut de l'élevage, depuis la Chambre d'agriculture de Basse-Normandie à Caen. En bio, les vaches sont nourries
d'aliments non traités chimiquement et ne reçoivent pas d'antibiotiques en préventif. Premier collecteur en France, Lactalis
affiche 45 producteurs en conversion Bio contre une douzaine il y a un an. Le groupe de Laval qui travaille actuellement
avec 267 producteurs bio vise les 100 millions de litres bio collectés annuellement d'ici deux ans contre 80 millions
actuellement. Le groupement de producteurs indépendant Biolait de son côté compte 86 producteurs en conversion qui
feront partie de sa collecte à partir du printemps 2011 (la conversion dure deux ans) contre à peine huit l'an dernier. Cette
société basée à Saffré (Loire-atlantique) vise les 65 millions de litres collectés en 2011, contre 41 millions -dont 20%
d'import- en 2009 et 39 millions en 2008. Biolait qui travaille avec 232 producteurs a signé un contrat d'importation avec le
groupement anglais Omsco, pour obtenir le lait bio qu'elle ne trouve pas encore en France. Selon l'Agence bio, le GIE chargé
de développer et promouvoir les produits bio, les importations représentaient environ un quart de la consommation
française de lait et produits laitiers bio fin 2008. Au total 234 millions de litres de lait bio ont été collectés en France en
2008, ce qui représente 1% de la collecte totale de lait. En Autriche, le lait bio représente 13% de la collecte, au Danemark
9%, en Allemagne 2%, selon l'Agence bio. La reprise de la production bio fin 2006 a été accélérée par la crise du lait
conventionnel depuis l'été 2008. "Face à la baisse très forte du prix du lait conventionnel, certains producteurs qui n'y
pensaient pas forcément avant se demandent si le lait bio n'est pas une façon de s'en sortir", dit Jérôme Pavie. Le prix
moyen du lait bio payé au producteur sur un an avoisine 400 euros les 1.000 litres contre 300 euros pour le lait
conventionnel, selon M. Pavie. Quand les prix du lait conventionnels ont chuté, ceux du lait bio sont restés stables ou ont
augmenté. Reste à savoir si cette embellie du lait bio est durable. En 2004/2005, plus de la moitié de ce lait n'avait pas
trouvé de distributeur bio, selon l'Agence bio. Mais la filière dit depuis s'être organisée et mise sur la croissance de plus en
plus ferme de la demande. Selon l'Agence bio, 408 millions d'euros de lait et produits laitiers bio ont été consommés en
France en 2008 contre 231 en 2005, soit une augmentation de 76% en trois ans.
Source : AFP (22/07/2009)
http://www.blogagroalimentaire.com/
Algérie – Production céréalière : Plus de 61 millions de quintaux
L’Algérie a réalisé, pour la campagne céréalière 2008-2009, une production de 61,2 millions de quintaux. Un record, selon
l’agence de presse algérienne qui indique que la saison 2007-2008 n'avait enregistré que 17 millions de quintaux. Le bilan
arrêté, le 15 septembre 2009, indique que le record précédent a été réalisé en 1996, soit 49 millions de quintaux.
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?xtor=ES-2365&id=80879
L’émirati IFFCO raffermit son contrôle sur COGIA
IFFCO Group, le groupe agroalimentaire émirati, a repris les actions (5.000) des Etablissements Slama Frères SA (groupe Ali
Slama) et de l’Office National de l’Huile (ONH) –21.313 actions- dans la Compagnie Générale des Industries Alimentaires
(COGIA) –spécialisée dans les huiles végétales-, au capital de 2,7 millions de dinars. IFFCO Group a racheté COGIA en mai
2006 et «l’Appétissante», la plus ancienne biscuiterie de Tunisie.
http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?xtor=ES-2365&id=80878
Prix de l’alimentation, + 0,5 % en septembre
qui montre une
augmentation
saisonnière des prix des
produits frais.
Les prix de
l’alimentation
augmentent de 0,5 % en
Si en septembre 2009,
septembre (–0,3 % sur
l’indice général des prix
un an). Cet
à la consommation a
accroissement
diminué de 0,2%, il n'en
saisonnier reflète celui
va pas de même pour les
des prix des produits
prix de l'alimentation
frais, en forte hausse,
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-23034.php
après plusieurs mois de
baisse : +4,6 % (+1,4 %
en septembre 2008 ; –
6,7 % sur un an). Les
légumes frais
renchérissent de 6,9 %
(–5,7 % sur un an) et les
fruits frais de 4,4 % (–
9,2 % sur un an). A
contrario, les prix des
autres produits
alimentaires diminuent
(–0,1 % ; +0,6 % sur un
http://www.agritechnica.com/
ADANA AGRICULTURE / Salon de l’agriculture,
De la volaille et des produits laitiers
Du 04 au 08 novembre 2009 Tüyap Adana International
Exhibition and Congress Center Turquie
http://www.tuyap.com.tr/webpages/adanaagriculture/ind
ex.php [email protected]
TOUMOUR AGORA / Salon international de la datte.
Production et commercialisation en Algérie et ailleurs.
Du 09 au 12 novembre 2009 Palais des Expositions d'Oran
Algérie
http://www.toumouragora.com/ [email protected]
AGRITECHNICA HANNOVER / Salon international du
machinisme agricole
Du 10 au 14 novembre 2009 Deutsche Messe Hannover
Allemagne
an), en raison de
nombreuses promotions
sur les viandes (–0,2 % ;
+0,8 % sur un an) et de
nouvelles baisses dans le
secteur du lait (–0,2 %
pour le regroupement «
lait, fromage et œufs », –
2,3 % sur un an).
[email protected]
BULPEK / Salon international du pain et de la confiserie
Du 11 au 14 novembre 2009 Inter Expo Center Sofia
Bulgarie
http://www.eventseye.com/fairs/f-bulpek-10671-0.html
[email protected]
INTERFOOD & DRINK BULGARIE/ Salon international de
l’agroalimentaire
Du 11 au 14 novembre 2009 Inter Expo Center Sofia
Bulgarie
http://www.eventseye.com/fairs/f-interfood-drinkbulgaria-1422-0.html
[email protected]
ROMAVICOLA / Salon international de la volaille
Du 11 au 15 novembre 2009 Romexpo Bucarest Roumanie
http://www.eventseye.com/fairs/f-romavicola-81580.html [email protected]
PPT FOOD ZWOLLE / Salon de l’agroalimentaire,
technologies pour l’emballage, Les procédés et la
traçabilité
Du 18 au 19 novembre 2009 IJsselhallen Zwolle Pays-bas
http://www.eventseye.com/fairs/f-ppt-food-zwolle-118800.html
[email protected]
FI EUROPE / SAOLON DE L’INDUSTRIE
AGROALIMENTAIRE ET DE L’EMBALAGE
Du 17 au 19 novembre 2009 Exhibition Centre Frankfurt
Allemagne
http://www.eventseye.com/fairs/f-fi-europe-1056-0.html
[email protected]
SIAMAP / Salon international de l’agriculture, du
machinisme agricole et de la pêche
Du 18 au 22 novembre 2009 Parc des expositions du
Kram Tunis
http://www.siamap.com.tn/
[email protected]
FOOD INGREDIENTS EUROPE/ Salon international des
ingrédients alimentaires
Du 17 au 19 novembre 2009 Exhibition Centre Frankfurt
Allemagne
http://www.eventseye.com/fairs/f-food-ingredientseurope-13243-0.html [email protected]
MEFA BASEL / Salon professionnel de l’industrie de la
viande
Du 21 au 25 novembre 2009 Basel Fairground Bâle Suisse
http://www.mefa.ch/
[email protected]
http://www.cyberagri.com/ Veille agricole & agroalimentaire
http://www.quantix.fr/ business intelligence métier
http://www.agrimondial.com/
"S'il y a tant d'accidents sur les routes, c'est parce que nous avons des voitures de demain,
conduites par des hommes d'aujourd'hui sur des routes d'hier."
Pierre-Jean Vaillard (1918-1988), chansonnier français.
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