MENUS novembre/décembre 2016 - Ecole Sainte Marie de Gujan

Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 31 octobre
au 04
novembre
Lundi
Mercredi
Mardi
Entrée
Vendredi
Salade de haricots
verts
Endives et mimolette
Pâtes à la carbonara
Poisson mariné au
citron
Pates à la carbonara
sans porc
Plat
Fromage / laitage
Aloo Gobi (choux fleur,
pomme de terre)
Petits suisses sucrés
Dessert
Fruits et légumes crus
Jeudi
Mousse au chocolat
Fruits et légumes cuits
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Produits laitiers
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 07 au 11
novembre
Lundi
Mardi
Entrée
Escalope de dinde à la
diable
Petits pois à la
française
Fromage / laitage
Fromage blanc sucré
Dessert
Fruit de saison
Fruits et légumes crus
Jeudi
Choux blanc en salade
Escalope de porc à la
diable (tomate)
Plat
Mercredi
Fruits et légumes cuits
Steak de thon sauce
basquaise (tomate,
Cuisse de poulet rôtie
oignons, poivrons)
Pommes noisette
Riz
Tomme blanche
Flan nappé caramel
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Fruit de saison
Produits laitiers
Vendredi
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 14 au 18
novembre
Lundi
Mardi
Entrée
Mercredi
Cordon bleu
Pâtes au pesto
Haricots beurre
Emincé de poulet
sauce violette (jus de
raison, oignons, mélange
de fruits rouges)
Plat
Fromage / laitage
Saint moret
Dessert
Fruit de saison
Fruits et légumes crus
Fruits et légumes cuits
Eclair au chocolat
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Vendredi
Smoothie à la
betterave et betterave
Carottes râpées
Sauté de bœuf sauce
bédouin
Jeudi
Poisson blanc gratiné
au fromage
Purée violette
Carottes vichy
Fromage blanc à la
myrtilles
Yaourt aromatisé
Fruit de saison
Produits laitiers
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 21 au 25
novembre
Entrée
Plat
Lundi
Mardi
Salade coleslaw
Farfalles bolognaise
et fromage râpé
Fruits et légumes crus
Sauté de veau
Brocolis béchamel
Jeudi
Vendredi
Macédoine
mayonnaise
Salade verte et
croutons
Chipolatas
Saucisse de volaille
Filet de limande
meunière
Lentilles maison
Epinards béchamel
Fruit de saison
Cake caramel maison
Fromage blanc aux
fruits
Fromage / laitage
Dessert
Mercredi
Compote de poire
Fruits et légumes cuits
Fruit de saison
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Produits laitiers
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 28
novembre au
02 décembre
Lundi
Mardi
Entrée
Plat
Mercredi
Carottes râpées
Filet de poulet
jumbalaya (curry,
crème, légumes)
Vendredi
Salade parmentière
Céleri rémoulade
Rôti de bœuf et jus
Colin brésilien
Gratin de salsifis
Boulgour
Fruit de saison
Crème vanille
Tartiflette
Tartiflette sans porc
Choux fleur persillés
Fromage / laitage
Cœur de dame
Dessert
Fruit de saison
Fruits et légumes crus
Jeudi
Fruits et légumes cuits
Yaourt aromatisé
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Produits laitiers
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 05 au 09
décembre
Lundi
Mardi
Vendredi
Endives en salade
Steak de veau au jus
Gigot d’agneau
Omelette roulée
maison
Hoki pané
Pommes
campagnardes
Haricots blancs
Ratatouille et pomme
de terre cuisinée
(60%légumes)
Brocolis béchamel
Montboissier
Fromage blanc sucré
Fromage / laitage
Saint nectaire
Dessert
Fruit de saison
Fruits et légumes crus
Jeudi
Composée potiron
vinaigrette terroir
(balsamique,
moutarde ancienne)
Entrée
Plat
Mercredi
Fruits et légumes cuits
Liégeois au chocolat
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Fruit de saison
Produits laitiers
Menus 5 composantes – Scolaire St Marie
Du 12 au 16
décembre
Entrée
Lundi
Mardi
Carottes râpées
Mercredi
Choux blanc aux dés
de dinde
Hachis au potiron
maison
Repas de noël
Haricots verts et
pommes vapeur
Fruits et légumes crus
Poisson mariné au
thym
Petits pois à la
française
Petits suisses aux
fruits
Fromage / laitage
Dessert
Vendredi
Pizza
Rôti de veau
Plat
Jeudi
Cocktail de fruits au
sirop
Fruits et légumes cuits
Flan vanille
Viandes, poissons, œufs
Féculents
Produits laitiers