LA TAS LE D`OLHjIA

BELLES DEMEURES
Date : AVRIL/MAI 16
Page de l'article : p.68-71
Journaliste : Catherine Rochette
Pays : France
Périodicité : Mensuel
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Vlttégiature
LA TAS LE
D'OLHjIA
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"CALE RETAISE
INCONTOURNABLE
SUR CFTTE ÎLE VERDOYANTE ET SAUVAGE AUX BIENFAITS
MARINS RECONNUS, L'HÔTEL DE TOIRAS VOUS INVITE A
COMPOSER VOTRE MENU A LA TABLE D'OLIVIA.
U
iôtel de Toiras, situe a Saint-Martin de-Ré, bénéficie d'un
mplaoementd'exception face au port. Ses façades typiques
e vieilles demeures retaises en font un element inhérent a
activite et la vie de cette cite portuaire et lui confèrent un
harme tout naturel Cette bâtisse du 17e siecle offre toute
la splendeur d'une maison d'armateur ayant appartenu a la famille
des Cabaret, négociants et marins originaires de file de Re
Pendant votre sejour, en terrasse, en chambre, au salon ou au jardin,
vivez au gré de vos désirs Le maître d'hôtel, disponible 24 heures
sur 24, prend votre commande et comble vos attentes Et toute la
journee, le Lounge vous accueille Pres de la cheminée avec vue
sur le port, savourez une boisson chaude Et si le temps le permet
vous pouvez vous rafraîchir au cœur du jardin aromatique Ici, le
service est sur mesure '
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UN DINER AU GRE DE VOS DESIRS...
LE PANIER DU MARCHÉ
Mêlant l'authenticité et l'art de vivre retais, l'hôtel cinq etoiles
Relais & Châteaux propose a ses clients de partir a la decouverte
de la gastronomie a la Table d'Olivia ll innove a nouveau avec une
cuisine simple et vraie, au service du bien-être et du corps
Vous desirez un mets particulier, « un dîner » est conçu pour vous
En formulant votre demande par le biais d'un feuillet de commande
disponible a la reception, dégustez un repas sur mesure prépare
pour le lendemain par le chef Vous pouvez également vous laisser
aller a l'inspiration matinale aveo « Le panier du marche »
Munis d'un panier d'osier remis par le maître d'hôtel les hôtes
pourront choisir leur menu au gré de leur envie Apres un petit tour
sur le port, a la criée et au marche couvert, ils pourront rapporter au
Chef Thierry Bouhier le fruit de leur inspiration ll se fera un plaisir
d'accommoder leurs trouvailles poissons et crustacés, viandes et
legumes - dans la plus pure tradition culinaire retaise Une saveur
d'antan un mets qui leur évoque des souvenirs une spécificité
dietetique ou simplement une envie soudaine
De délicates attentions pour les gourmets
B
L'Hôtel de Tairas
& Restaurant
1 Quai Job Foran
17410 St Martin cle Re
Tel. OS 48 35 40 32
www.hotel-de-toiras.com
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