dernière édition

Les Apprentis
Chambres de Métiers
et de l’Artisanat
Région Pays de la Loire
Loire-Atlantique
déchaînés
N° 9 - MAI 2015 - CIFAM SAINTE LUCE SUR LOIRE
Édito
Soyons bienveillants !!!
‘’ Je ne suis pas d’accord avec
ce que vous dîtes mais je me
battrai jusqu’à la mort pour
que vous ayez le droit de le
dire.’’ Cette pensée voltairienne
qui prend son origine dans "Le
Traité de la Tolérance" écrit
en 1763 tient plus que jamais
une
place
prépondérante
aujourd’hui dans notre pays.
Et ce n’est d’ailleurs pas un
hasard si ce traité a été brandi,
ici et là, dans les manifestations
du 11 janvier. Ce n’est pas non
plus sans raison que ce vieil
ouvrage retrouve une certaine
jeunesse dans les librairies...
Il a traversé, traverse, et
traversera certainement les
siècles et les sociétés. Ces
philosophes des Lumières nous
apportent un éclairage toujours
aussi pertinent sur la liberté
d’expression et le respect de la
différence.
Et n’oublions pas que le vivre
ensemble n’est pas une notion
théorique mais qu’il doit se
décliner au quotidien, chacun
à son échelle ! En effet, chacun
peut et doit être acteur d’une
société bienveillante pour tous.
Cela commence au CIFAM,
dans les classes, sur la cour, au
Centre de Ressources et partout
ailleurs.
Et n’oublions pas que des relais
existent pour faciliter ce vivre
ensemble.
SOS Racisme : 114
STOP HARCÈLEMENT SCOLAIRE :
0808 807 010 (n° gratuit)
CYBER-HARCÈLEMENT :
0800 200 000 (n° gratuit)
Restons vigilants !
N.D.L.R : Quelques mois après
les attentats du 7 janvier, ce
numéro spécial s’imposait
pour nous, enseignantes et
apprentis.
A. LEROY, S. LIMOUSIN, V. FAVREAU
Il y a des solutions contre le harcèlement ! Parlez-en !
Avec un adulte de votre
établissement en qui vous
avez confiance : le professeur
coordinateur, les assistants
d’éducation, l'accompagnatrice
de
vie
sociale
(Juliette
MOUNIER), les responsables
de secteur, le directeur de
l’établissement (M. ENFREIN) :
ils peuvent vous aider.
Avec vos parents ou un
membre de votre famille :
ils pourront vous conseiller et
contacter l’établissement au
besoin.
Avec les délégués de classe :
ils pourront en parler avec un
adulte de l’établissement pour
vous aider.
N’utilisez pas la violence, cela pourrait aggraver la situation.
Coup de Projecteur
Bienvenue à la MASN : un CFA original
La Maison de l’Apprentissage accueille 650 jeunes au sein de
trois CFA sur un seul site (CIFAM, IFOCOTEP et ACCIPIO). Des
apprentis nous ouvrent ses portes. Visite Guidée...
Depuis 2006, plus de 1 500
jeunes ont été formés, du CAP
au BTS dans les secteurs suivants : Alimentation, Commerce
& vente, Restauration, Automobile, Santé (BP préparateur
Pharmacie), Gestion des entreprises.
Le restaurant d'application
refait à neuf
C’est le plus récent CFA de la
région Pays de la Loire, mais
ce n’est pas un grand CFA, par
rapport à d'autres, comme
par exemple le CIFAM de Ste
Luce sur Loire, qui forme 2 500
apprentis.
La MASN propose sur le territoire de l'Estuaire une offre de
formation par alternance permettant aux jeunes de se former
par apprentissage et d'éviter
des déplacements sur Nantes.
Thierry MAGNAN répond
à nos questions
Le responsable
des Formations
évoque l’avenir
de la Maison
de l’Apprentissage.
JDA : Avez-vous des projets
d’ouvrir de nouvelles filières
dans les années qui viennent ?
TM : pas pour l’année prochaine,
mais nous y réfléchissons. Il y a
des contraintes concernant l’ouverture de chaque filière car il
nous faut l’accord de la Région
et, comme il s’agit d’un examen
de l’Education Nationale, l’accord
du Rectorat.
JDA : Avez-vous des projets
d‘aménagement ou de rénovation ?
TM : chaque année, un budget
est débloqué pour la rénovation
des locaux et l’amélioration de
ceux-ci comme le changement
régulier des chaises ou des rideaux et la peinture refaite dans
les salles les plus fréquentées. Par
exemple, cette année, nous avons
installé des vidéoprojecteurs dans
la plupart des salles.
Le projet le plus important à
venir est de refaire la peinture
de la façade avant du bâtiment.
D’autres projets suite à la demande en conseil des apprentis
sont en étude comme l’agrandissement de la cafétéria et un
préau pour protéger le parking
des 2 roues.
2
Ruth SUTHCLIFFE, 25 ans,
originaire de Newcastle
Upon Tyne en Angleterre
et apprentie en deuxième
année de CAP Cuisine.
témoigne . Rencontre .
« Je suis très contente en France,
j’aime la région où je suis et ma
formation. Je travaille dans un
bon restaurant et j’apprends la
bonne cuisine française.
C’est une école sympa. Après
avoir fini mes études en Angleterre, j’avais envie de voyager et
de vivre de nouvelles expériences.
J’ai choisi la France car j’ai
une passion pour sa langue,
son mode de vie et surtout sa
cuisine ! Et j’ai choisi SaintNazaire car j’avais déjà visité
cette région et j’y avais des facilités d’hébergement.
L’apprentissage en Angleterre
n’est pas très développé et, en
ce moment, le gouvernement
voudrait valoriser ce mode de
formation parce que ça fonctionne bien dans les pays
voisins tels que l’Allemagne ou la
France.
Concernant mes projets, je pense
faire une Mention complémentaire en pâtisserie ou commencer
à travailler dans la restauration.
Une chose est sûre, j’ai envie de
continuer ma vie en France ! »
Reportage réalisé par Estelle MAHÉ
Jordan PERRAUd, Charly GUIHENEUF,
Lucas SOUQUIERES, Pierrick VOISIN,
avec la participation de
Jean-Yves MONTAGNIER, documentaliste à la MASN et référent Agefiph.
Expression libre
Les attentats : le 11 septembre français…
À la suite des attentats du 7 janvier, des apprentis ont souhaité
réagir.
1 er acte
Charb, l’un des grands dessinateurs du journal Charlie Hebdo,
a-t-il eu un pressentiment ?
Cette caricature nous semble
prémonitoire.
« Je suis responsable de
ce que je dis, pas de ce
que tu comprends » Abel
BOUILLAND
2 ème acte
La deuxième étape de cet événement tragique, les terroristes
attaquent le journal de Charlie
Hebdo. Ils tuent 12 personnes
dont un technicien de maintenance et un policier.
«Il n’a jamais été écrit
dans le Coran qu’il fallait
tuer pour imposer cette
religion. Au contraire… »
Jonathan Huchet
3 ème acte
Les deux terroristes prennent
la fuite. Leur cavale se termine
dans une imprimerie où les
hommes du RAID et du GIGN
mettent fin à ce cauchemar.
« La liberté volera toujours
plus haut que la violence »
David CAHIER, Mathurin
Gérard
Notre choix Nous avons choisi toutes ces
caricatures et avons décidé de
les présenter dans cet ordre car
elles respectent la chronologie
des événements.
Notre ressenti Ces événements nous ont choqués par leur violence, mais
surtout parce que des innocents
ont été tués pour des dessins.
C’est injustifiable et injuste.
«Je trouve inadmissible que
des dessinateurs doivent
s’autocensurer par peur de
mourir » Abel Bouilland
Remerciements à Amel Pendeliau,
professeur de français et d’histoiregéographie et aux secondes
bac pro véhicules industriels (MBA 1)
pour leur participation.
3
Loisirs & Détente
1
La
Restauration
fait ses mots
croisés
2
3
4
5
6
7
8
9
Mots croisés réalisés
par les Cuisiniers CAP
1ère année (CUC 13-14)
et les Employés de
Restauration 2ème
année (ERC 21-22)
10
Vertical
1 Se soutenir ou soutenir les autres sur une
idée ou un intérêt qui les lie les uns aux
autres.
Horizontal
2 On a tous le droit à notre
liberté d'...!
3 Philosophe qui a écrit le Traité sur la
tolérance.
6 Sentiment qui porte à croire en l'avenir.
4 Société qui permet à chacun
d'avoir une religion sans la
montrer ou la dévoiler avec
extravagance dans l'espace
public.
8 Etat d'une personne ou d'un peuple qui ne
subit pas de contraintes, ni de soumissions.
5 Directeur de publication de
Charlie Hebdo assassiné le 7
janvier 2015.
9 Pays auquel on appartient comme citoyen
et pour lequel on a un attachement affectif.
10 Dessin qui exagère les traits.
7 Sentiment ressenti dans la
Marche Républicaine entre les
citoyens.
Maximes
‘’ La liberté implique des responsabilités ; c'est pourquoi il y a tant de
gens qui la redoutent. ‘’ Albert Einstein
‘’ Parler de liberté n'a de sens qu'à condition que ce soit la liberté de
dire aux gens ce qu'ils n'ont pas envie d'entendre.’’ George Orwell
Qui suis-je ?
Pour l’un, je suis un
jeune professeur aimant
particulièrement les chiffres Pour l’autre, je suis un pilier
administratif du CIFAM
Si j'étais...
Un plat : les pâtes
Un vin : le champagne
Une discipline scolaire : l’histoire
Une musique : le jazz
Un monstre imaginaire : le
chien à trois têtes dans Harry
Potter
Une fleur : la tulipe
Un pays : le Portugal
Une qualité : la générosité
Un défaut : trop spontané
Une devise : ce qui est fait n’est
plus à faire
Je déteste : l’avarice
Élève, j'étais : agréable
Un plat : des cuisses de
grenouille à la provençale
Un vin : le champagne
Une discipline scolaire : l’anglais
Une musique : le disco
Un monstre imaginaire : une
sirène
Une fleur : le muguet
Un pays : la France
Une qualité : la générosité
Un défaut : rancunière
Une devise : rire souvent &
beaucoup
Je déteste : l’injustice, l’hypocrisie
Élève, j'étais : très studieuse
Alors qui sommes-nous ? La réponse dans la prochaine édition...
NDLR : réponse du dernier numéro : Mehdi RAMCHY (assistant à la VDA) et
Elizabeth MARTY (professeur de gestion)
4