GAL Terres de Hoëgne - Syndicat d`initiative de Theux

GAL Terres de Hoëgne
Extrait du Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
http://www.sitheux.be
GAL Terres de Hoëgne
- Nos sociétés - Sociétés culturelles -
Date de mise en ligne : mercredi 20 septembre 2006
Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 1/6
GAL Terres de Hoëgne
raccourci vers les recettes
<!-- htmlA --»
<!-- htmlB --»Le GAL (Groupe d'Action Local) c'est le lien entre deux communes voisines, l'élaboration d'un agenda
des activités pour l'année ainsi qu'une liste de toutes les sociétés culturelles et d'animations établies sur les deux
communes, une liste du matériel commun aux deux entités, une volonté de rassembler ruraux et néo-ruraux dans
des ambiances festives et conviviales, une valorisation du terroir, de ses origines, de ses légendes et de son
patrimoine, et bien d'autres choses encore.
Le GAL organise aussi bien d'autres choses durant
l'année telles que :
L'opération plantation : un des projets du GAL est d'inciter la population à replanter des essences régionales
d'arbres fruitiers et de haies sur le territoire. Une première « Opération Plantation » a eu lieu fin 2004. Elle consistait
à vendre à prix réduit des variétés locales et anciennes d'arbres fruitiers ainsi que de nombreuses variétés de plants
de haies adaptés à nos régions. La distribution s'est faite dans les deux communes en novembre et a été précédée
d'un cycle de conférences en septembre et octobre. Au vu de la réussite de ce projet, le GAL renouvellera
l'expérience en 2005 et 2006 (voir agenda).
La fabrication du jus de pommes : en provenance directe des jardins et vergers des habitants des deux
communes (car rappelons-le, le GAL est un Groupe d'Action Locale commun pour les communes de Theux et de
Jalhay). Opération réussie puisque en 2004, sur 4 jours, plus de 13 tonnes de pommes ont été pressées. Deux buts
étaient poursuivis : permettre aux habitants d'utiliser les pommes de leurs propres vergers et favoriser les rencontres
conviviales entre les habitants. L'ambiance et la bonne humeur fut au rendez-vous et l'expérience sera renouvelée
également. Les dates des pressages vous seront communiquées ultérieurement aussi via le bulletin d'information
que le GAL éditera prochainement et dans l'agenda.
Les ateliers de cuisine du terroir : ont commencé ce 28/02/2005 au restaurant « Brett's » à Jalhay. Ce premier
cycle avait pour thème « les vieux légumes à la mode anglo-jalhaytoise ». Le but de l'activité est de faire
(re)découvrir aux habitants (ruraux ou néo-ruraux) les saveurs d'autrefois. Dans une ambiance familiale et conviviale,
chacun a pu mettre la main à la pâte et échanger ses expériences culinaires avec ses voisins et l'animateur du cycle
(en général une maman ou une grand-mère, férue du terroir, qui tient ses secrets de ses ancêtres). Le prochain
cycle (le 6e), démarre au mois de septembre à Jalhay sur la gastronomie régionale et le 7e est prévu à la Ferme de
Fancheumont à Theux. L'intérêt pour ce genre d'activité est des plus vif et nous en profitons pour vous remercier de
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 2/6
GAL Terres de Hoëgne
votre participation.
<!-- htmlA --»
<!-- htmlB --»
Les marchés du terroir : mettent à l'honneur les produits naturels et artisanaux de notre terroir et valorisent la
rencontre entre ruraux et néo-ruraux. Notre volonté est de permettre aux particuliers et petits producteurs locaux de
participer à nos activités. Nous avons ainsi offert notre aide logistique et administrative à tous ceux qui désiraient
participer à cette aventure. Nous fonctionnons aujourd'hui avec un petit noyau d'artisans qui ne peut que s'agrandir.
Le nouveau guide des promenades du patrimoine
<!-- htmlA --»
<!-- htmlB --» Edité en avril 2006, il permet de découvrir la région des Terres de Hoëgne à travers 13 promenades
qui sillonnent les différents hameaux des deux communes. Les circuits sont exclusivement pédestre, les poussettes
ne sont pas conseillées. Certains circuits suivent des sentiers et chemins vicinaux à travers des prairies dans
lesquelles peut paître du bétail. Prudence de mise et gardez les chiens en laisse.
Le nouveau guide des recettes du terroir
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 3/6
GAL Terres de Hoëgne
Livre de recettes (1,8MB) Terres de Hoëgne, terres de saveurs nos recettes du terroire
Téléphone et personnes de contact
Joëlle Monfils (coordinatrice) 087/53.92.32 - 0473/24.11.01 joelle.monfils theux.be
Caroline Chaumont : 0473/52.57.65 - terresdehoegne skynet.be - 087/64.83.06 OTJS (Office du Tourisme de
Sart-Jalhay) Place du Marché 242 - 4845 Sart
Véronique Boulanger : 087/53.92.32 - 8 Rue de la Chaussée - 4910 Theux veronique.boulanger theux.be
terresdehoegne skynet.be
http://terresdehoegne.skynetblogs.be
<p><a href='GAL-Terres-de-Hoegne#recettes' class='spip_in'>raccourci vers les recettes</a></p>
<p><!-- htmlA --»<span class='spip_document_811 spip_documents spip_documents_left' style='float:left;'>
<a href="IMG/jpg/REDlogos_gal_terres_de_hoegne_001.jpg" class="nyroceros" title="">
<img src="IMG/jpg/REDlogos_gal_terres_de_hoegne_001.jpg" width="220" height="286" alt="JPEG - 28.3 ko" />
</a>
</span><!-- htmlB --»Le GAL (Groupe d'Action Local) c'est le lien entre deux communes voisines, l'élaboration d'un
agenda des activités pour l'année ainsi qu'une liste de toutes les sociétés culturelles et d'animations établies sur les
deux communes, une liste du matériel commun aux deux entités, une volonté de rassembler ruraux et néo-ruraux
dans des ambiances festives et conviviales, une valorisation du terroir, de ses origines, de ses légendes et de son
patrimoine, et bien d'autres choses encore.</p>
<h3 class="spip">Le GAL organise aussi bien d'autres choses durant l'année telles que :</h3>
<p><strong>L'opération plantation</strong> : un des projets du GAL est d'inciter la population à replanter des
essences régionales d'arbres fruitiers et de haies sur le territoire. Une première « Opération Plantation » a eu lieu fin
2004. Elle consistait à vendre à prix réduit des variétés locales et anciennes d'arbres fruitiers ainsi que de
nombreuses variétés de plants de haies adaptés à nos régions. La distribution s'est faite dans les deux communes
en novembre et a été précédée d'un cycle de conférences en septembre et octobre. Au vu de la réussite de ce
projet, le GAL renouvellera l'expérience en 2005 et 2006 (voir <a href='-Agenda-' class='spip_in'>agenda</a>).</p>
<p><strong>La fabrication du jus de pommes</strong> : en provenance directe des jardins et vergers des habitants
des deux communes (car rappelons-le, le GAL est un Groupe d'Action Locale commun pour les communes de Theux
et de Jalhay). Opération réussie puisque en 2004, sur 4 jours, plus de 13 tonnes de pommes ont été pressées. Deux
buts étaient poursuivis : permettre aux habitants d'utiliser les pommes de leurs propres vergers et favoriser les
rencontres conviviales entre les habitants. L'ambiance et la bonne humeur fut au rendez-vous et l'expérience sera
renouvelée également. Les dates des pressages vous seront communiquées ultérieurement aussi via le bulletin
d'information que le GAL éditera prochainement et dans l'<a href='-Agenda-' class='spip_in'>agenda</a>.</p>
<p><strong>Les ateliers de cuisine du terroir</strong> : ont commencé ce 28/02/2005 au restaurant « Brett's » à
Jalhay. Ce premier cycle avait pour thème « les vieux légumes à la mode anglo-jalhaytoise ». Le but de l'activité est
de faire (re)découvrir aux habitants (ruraux ou néo-ruraux) les saveurs d'autrefois. Dans une ambiance familiale et
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 4/6
GAL Terres de Hoëgne
conviviale, chacun a pu mettre la main à la pâte et échanger ses expériences culinaires avec ses voisins et
l'animateur du cycle (en général une maman ou une grand-mère, férue du terroir, qui tient ses secrets de ses
ancêtres). Le prochain cycle (le 6<sup class="typo_exposants">e</sup>), démarre au mois de septembre à Jalhay
sur la gastronomie régionale et le 7<sup class="typo_exposants">e</sup> est prévu à la Ferme de Fancheumont à
Theux. L'intérêt pour ce genre d'activité est des plus vif et nous en profitons pour vous remercier de votre
participation.</p>
<p><!-- htmlA --»<span class='spip_document_812 spip_documents spip_documents_center' >
<a href="IMG/gif/REDfete_du_fruit_photos_de_la_revue_gal.gif" class="nyroceros" title="">
<img src="IMG/gif/REDfete_du_fruit_photos_de_la_revue_gal.gif" width="264" height="250" alt="GIF - 70.3 ko" />
</a>
</span><!-- htmlB --»</p>
<p><strong>Les marchés du terroir</strong> : mettent à l'honneur les produits naturels et artisanaux de notre terroir
et valorisent la rencontre entre ruraux et néo-ruraux. Notre volonté est de permettre aux particuliers et petits
producteurs locaux de participer à nos activités. Nous avons ainsi offert notre aide logistique et administrative à tous
ceux qui désiraient participer à cette aventure. Nous fonctionnons aujourd'hui avec un petit noyau d'artisans qui ne
peut que s'agrandir.</p>
<h3 class="spip">Le nouveau guide des promenades du patrimoine</h3>
<p><!-- htmlA --»<span class='spip_document_814 spip_documents spip_documents_center' >
<a href="IMG/gif/RED02livre_promenade_gal.gif" class="nyroceros" title="">
<img src="IMG/gif/RED02livre_promenade_gal.gif" width="150" height="273" alt="GIF - 41.2 ko" />
</a>
</span><!-- htmlB --»
Edité en avril 2006, il permet de découvrir la région des Terres de Hoëgne à travers 13 promenades qui sillonnent les
différents hameaux des deux communes. Les circuits sont exclusivement pédestre, les poussettes ne sont pas
conseillées.
Certains circuits suivent des sentiers et chemins vicinaux à travers des prairies dans lesquelles peut paître du bétail.
Prudence de mise et gardez les chiens en laisse.</p>
<p><a name="recettes"></a></p>
<h3 class="spip">Le nouveau guide des recettes du terroir</h3>
<dl class='spip_document_861 spip_documents spip_documents_center' >
<dt><a href="IMG/pdf/RECETTES_GAL.pdf" title='PDF - 1.8 Mo' type="application/pdf"><img
src='IMG/jpg/Couverture_livre_de_recettes-80.jpg' width='56' height='80' alt='PDF - 1.8 Mo' /></a></dt>
<dt class='crayon document-titre-861 spip_doc_titre' style='width:120px;'><strong>Livre de recettes
(1,8MB)</strong></dt>
<dd class='crayon document-descriptif-861 spip_doc_descriptif' style='width:120px;'>Terres de Hoëgne, terres de
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 5/6
GAL Terres de Hoëgne
saveurs nos recettes du terroire
</dd>
</dl>
<h3 class="spip">Téléphone et personnes de contact</h3>
<p><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> Joëlle Monfils (coordinatrice)
087/53.92.32 - 0473/24.11.01 <a href="#" title="" onclick="location.href=lancerlien('joelle.monfils','theux.be'); return
false;" class='spip_mail'>joelle.monfils<span class='spancrypt'> </span>theux.be</a>
<br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> Caroline Chaumont :
0473/52.57.65 - terresdehoegne<span class='spancrypt'> </span>skynet.be - 087/64.83.06 OTJS (Office du
Tourisme de Sart-Jalhay) Place du Marché 242 - 4845 Sart
<br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> Véronique Boulanger :
087/53.92.32 - 8 Rue de la Chaussée - 4910 Theux<a href="#" title=""
onclick="location.href=lancerlien('veronique.boulanger','theux.be'); return false;"
class='spip_mail'>veronique.boulanger<span class='spancrypt'> </span>theux.be</a>
<br /><a href="#" title="" onclick="location.href=lancerlien('terresdehoegne','skynet.be'); return false;"
class='spip_mail'>terresdehoegne<span class='spancrypt'> </span>skynet.be</a>
<br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <a
href='http://terresdehoegne.skynetblogs.be' class='spip_out'>http://terresdehoegne.skynetblogs.be</a></p>
Le contenu de ce site est mis à disposition sous un contrat Creative Commons BY-SA. Syndicat d'initiative de Theux - Franchimont
Page 6/6