CHINE

8,7 YUANS
GE : 1 EURO =
AN
CH
DE
X
U
TA
A EMPORTER
2 INDISPENSABLES
Un dictionnaire de "conversation":
La pincipale difficulté en Chine est de se faire comprendre ...
En effet, très peu de chinois parlent anglais
et de surcroît ne se comprennent pas toujours entre eux !?!
Nous vous conseillons tout particulièrement le
Harrap's qui, pour l'avoir testé,
nous a "sorti" de situations qui paraissaient
inextricables.
Ce guide de conversation est à conserver précieusement sur vous en permanence.
Un rouleau de papier toilette:
Même si la très grande majorité des hôtels et
des WC sont pourvus de papier toilette,
vous n'êtes pas à l'abri d'avoir à utiliser des
WC "publics" particulièrement sales et sans
aucun équipement.
CHINE
PEKIN
Où Dormir ?
Hua Yang Hotel
Le Hua Yang Hôtel peut paraitre banal au vue des critères hôteliers européens.
Pourtant, cet hôtel a ceci de particulier qu’il se trouve adossé à
un quartier de Pékin (Le Dongcheng),
particulièrement vivant, aux rues à « taille humaine » (ce qui est
rarement le cas dans les grandes villes chinoises)
et encore habité de petits commerces.
De plus, il est idéalement placé pour accéder par le métro, en
moins de 20 minutes,
à la Place Tian Anmen et la Cité interdite
seulement à une station du Temple des Lamas
et à 20 minutes à pieds des hutongs (ruelles étroites des anciens
quartiers historiques).
De catégorie supérieure, le Hua Yang Hôtel aux chambres en
excellent état, propres,
au design moderne, équipées d’un ordinateur connecté à internet,
est d’un rapport qualité-prix indiscutablement parmi les tous
meilleurs de Pékin.
Il vous en coûtera 53 euros pour une chambre double, climatisée.
Deux bémols sont, toutefois, à noter :
- Le petit déjeuner est inclus mais il se compose uniquement de
quelques plats salés : soupes, pâtes, œufs-cuit dur, …
Ici, ni viennoiserie, ni toast, ni jus de fruits, ni café, ni thé.
- Les couloirs de l’hôtel sont défraichis et leurs sols recouverts
de moquettes sales
mais heureusement sans rapport aucun avec la qualité des chambres.
Une bonne adresse, très bien située, aux tarifs raisonnables
dans cette mégalopole de près de 20 millions d’habitants, cerclée de 5 périphériques…
( Il n’est pas répertorié dans le Lonely Planet )
SHANGHAI
GIULIN
Où Dormir ?
Hotel Jinjiang Inn
Le Jinjiang Inn, situé N° 208 Pusan Road, est un hôtel
de catégorie supérieure en excellent état
qui propose tout le confort nécessaire (climatisation,
sèche-cheveux, …) pour un prix abordable
dans la mesure où il se situe à moins de 10 minutes du
Bund en taxi.
( Pour info : Il est difficile de se rendre dans le centre ville en métro.
En effet, les indications sont presque exclusivement
en chinois et les chinois, eux-mêmes, pratiquent très
peu l’anglais.
Il faut impérativement vous procurer un plan du métro en anglais ).
Il vous en coûtera 26 euros pour une chambre double
en « Business Class », petit déjeuner non inclus.
Deux bémols sont toutefois à noter :
- Le personnel a été incapable de nous réserver un vol
ou même de nous donner des indications
afin de trouver une agence de voyage dans le quartier.
( A ce sujet, il faut savoir que les agences en question
se trouvent souvent dans des immeubles.
Sans aide, leur localisation relêve du miracle ...)
- Le restaurant ferme tôt le soir ..
Une adresse de bon rapport qualité-prix compte tenu
des tarifs pratiqués dans cette ville de 23 millions
d'habitants...
( Il n'est pas répertorié dans le Lonely Planet )
Où manger ?
Li River Cuisine Restaurant
C’est autour du lac de Guilin que vous trouverez ce restaurant, sans prétention, aux allures extérieures somme
toute banales, et pourtant ô combien populaire.
Pour s’en convaincre, il suffit d’observer le flot ininterrompu de chinois entrant et sortant,
ou bien encore l’immense salle principale où s’agitent des
serveuses en uniforme
entre des tables souvent occupées par des familles entières.
Ca n’est pas l’idée première que notre conception européenne se fait d’un restaurant et pourtant seuls occidentaux au milieu du brouhaha, des plats aux couleurs
et à l'aspect plus ou moins appétissants, vous aurez tout
le loisir d’observer les rituels culinaires des chinois.
Les nombreuses brochettes qui s’étalent à l’entrée de
l’établissement ne coûtent que quelques dizaines de centimes pièce
et les plats sont vendus entre 2 et 3 euros.
Pour moins de 10 euros pour un couple, vous ressortirez
totalement rassasié de ce « moment d’immersion » .
Une véritable « cafétéria » chinoise
(Il n'est pas répertorié sur le Lonely Planet)
LIJIANG
Où Dormir ?
Heavenly Inn
Après avoir visité une dizaine d’hôtels dans la vieille ville
de Lijiang, on peut dire que la plupart d’entre eux ont une
configuration identique, à savoir, une petite cour intérieure, encadrée par quelques chambres souvent très sombres.
A cela, s’ajoute le bruit des principales ruelles gorgées de
touristes, eux-mêmes noyés dans la musique omniprésente
provenant des centaines d’échoppes ou des innombrables
sonos des chanteurs de restaurants.
Le Heavenly Inn fait exception à la règle :
En effet, il s’agit d’un hôtel de catégorie moyenne d’excellente qualité.
Il vous en coûtera 15 euros pour une chambre double, petit
déjeuner non compris.
Situé dans le quart Sud Est de la vieille ville, beaucoup plus
calme, il jouit d’une quiétude très appréciable à Lijiang.
Sa belle entrée débouche sur un vaste hall très lumineux.
Les sols, murs et plafonds sont recouverts de bois ciré
donnant un ton très chaleureux à toute la réception.
La chambre double est propre et grande, ainsi que la salle
de bain.
Le personnel est souriant et sympathique, ce qui n’est pas
toujours le cas en Chine.
( Le très bon site de réservation de chambres d'hôtel Tripadvisor ne s’y est pas trompé puisque les clients passés
dans cet hôtel lui ont attribué une excellente note )
Une adresse d’une qualité et d’un calme rare à Lijiang
(Il n'est pas répertorié sur le Lonely Planet )
DALI
Où Dormir ?
Yu Yuan Guesthouse
Le Yu Yuan Guesthouse est un hôtel de catégorie
moyenne d’excellente qualité.
Peut être même le meilleur rapport qualité prix
de toute la ville.
En effet, il vous en coûtera 16 euros pour une
chambre double en « Luxury Room », petit déjeuner non inclus.
La chambre de cette catégorie est spacieuse,
propre et les meubles en bois sculptés
lui confèrent une ambiance assez chaleureuse.
La petite cour intérieure ombragée renforce la
quiétude du lieu par sa décoration en bois
et la petite « cabane » située au centre et qui
fait office de salle informatique.
Situé à l’intérieur des remparts qui cernent la
vieille ville, le Yu Yuan Hôtel est idéalement placé
dans l’une des plus belles rues, celle dans laquelle
coule une « rivière » artificielle,
jalonnée de petits ponts qui font le bonheur des
nombreux touristes qui s’y font prendre en photo.
Enfin, l’accès à internet en wifi ainsi que la laverie
sont gratuits et le personnel est souriant et fort
sympathique, ce qui n’est pas toujours le cas en
Chine.
Une adresse incontournable !
( Il est répertorié sur le Lonely Planet )
Où manger ?
Bamboo Café
Situé dans l’une des rues piétonnes principales,
le Bamboo Café est un restaurant particulièrement accueillant :
Sa devanture en bois et son intérieur composé
de quelques tables, disposées dans une salle à la
décoration harmonieuse et à l’éclairage reposant,
lui confèrent une atmosphère chaleureuse.
Pour environ 12 euros ( pour deux personnes ),
vous dégusterez des plats tous aussi succulents
et parfumés les uns que les autres.
Le Happy Hour, jusqu’à 20 heures, vous permettra même de tester un verre de vin pour 1,5O
euros.
Une bonne table de la vieille ville dans un décor
très agréable
(Il est répertorié sur le Lonely Planet)
SHANGRI LA
Où prendre
un verre ?
Cobbler’s Hill Inn
Prendre un verre au Cobbler’s Hill In dans son décor exclusivement fait de bois et à la décoration soignée est un
réel plaisir.
Même si de nombreux autres bars ou restaurants de
Shangri La présentent un style identique, le Cobbler’s
Hill In se distingue par son âge avancé :
En effet, cette guesthouse a plus de 300 ans.
Vous pourrez, également, y loger et manger si vous le
souhaitez.
Toutefois, pour avoir testé sa cuisine et au vue de la localisation des chambres qui donnent directement sur la
ruelle, nous vous conseillons de porter votre choix ailleurs.
Une auberge authentique dans cette région du Tibet
( Il est répertorié sur le Lonely Planet )
NOTES