soepen / potages

SOEPEN / POTAGES
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Zwaluwnestjessoep
Crème de nid d’hirondelles
Haaienvinnensoep
Crème d’ailerons de requins
“Wan-Tan” soep
Potage “Want-Tan”
Pikant-zure soep op zijn pekinees
Potage piquant à la pékinoise
Asperge soep met maïs en krab
Crème d’asperges au maïs et crabe
Eendesoep met waterkers
Soupe de canard au cresson
“Yangs Garden” soep met zeevruchten
Potage “Yangs Garden”aux fruits de mer
€
4.50
8.00
6.00
5.00
4.50
6.00
8.00
23. "Dim-Sum” assort. gest. Voorgerechten (6 stuks)
9.00
“Dim-Sum” assortiment d’entrées à la vapeur (6 pièces)
24. “Kotai” gebakken Pekinese ravioli’s
7.50
“Kotai” Raviolis Pékinois poêles
25. Verse zeekreeft met gember en pijpajuin ( 500gr) 38.00
Homard frais au gingembre, oignons verts
26. “Dim-Sum” mandje, (min 2 pers.) (7 stuks)
pp 10.00
Un panier de “Dim-Sum” (min 2 pers.) (7 pièces)
27. Chinese heerlijkheden, min. 4 pers
pp 15.00
Les délices de Chine
28. Inktvis met look en pikante saus
10.00
Filets de calamars à l’ail et sauce piquant
29. Chinese sla met ‘pan-pang’ kip
7.00
Salade chinoise au poulet ‘pan-pang’
VIS EN SCHAALDIEREN / POISSONS ET CRUSTACES
WARME VOORGERECHTEN / ENTREES CHAUDE
8. St-Jacobsnoten gestoomd met gember
12.00
Noix de coquilles St-Jaques à la vapeur au gingembre
9. Gewokte St-Jacobsnoten met look
12.00
Noix de coquilles Saint –Jaques à l’ail
10. Spec. voorgerecht “Yang-s Garden” (gefrituurd)
9.00
Hors d’heuvre spécial “Yang-s Garden” (frits)
11. Kippesaté met “Vijf Kruiden”
6.00
Brochette de poulet aux “Cinq Parfums”
12. Chinese loempia met soja en kip
4.50
Rouleau de printemps au poulet et soja
13. Gegrilde scampi’s gezout en pikant
12.00
Scampis grillés, salés et pimentés
14. Krokant gevulde krabbescharen
12.00
Pinces de crabes farcies
15. Kikkerbilletjes met look gekruid
10.00
Cuisses de grenoille parfumées à l’ail
16. Gestoofde kwartel “Vijf Kruiden”
8.00
Caille braisée aux “Cinq Parfums”
17. Gegrilde ribbetjes in botersaus
7.00
Spareribs grillés au beurre
18. Krokant gebakken kip in bananebladeren
9.00
Poulet frit dans des feuilles de bananier
19. In deeg gebakken scampi’s
8.00
Beignets de scampis frits
20. “Dim-Sum” assortiment gest. Voorgerechten (4stuks) 7.00
“Dim-Sum” assortiment d’entrées à la vapeur (4 pièces)
21. “Ha-Kao” gestoomde rijstdeegjes met garnalen
7.00
“Ha-Kao” farci de crevettes à la vapeur
22. “Shao-Mei” gest. voorgerechten v. varkensvlees
6.00
“Shao-Mei” farci d porc à la vapeur
30. Verse zeekreeft met gember en pijpajuin ( 500 gr.) 38.00
Homard frais parf. au gingembre et oignions verts
31. Verse zeekreeft gestoomd met vermicelles
38.00
Homard frais á la vapeur aux vermicelles
32. Gestoomde tong met sojasaus
24.00
Sole cuite à la vapeur, sauce soja
33. Keteltje van scampi’s met rode curry
18.00
Marmite de scampis au curry rouge
34. Gestoomde zeewolf op de wijze van de chef
18.00
Loup de mer cuit à la façon du chef
35. Gebakken visblokjes op "Sichuan" wijze
15.00
Dés de poisson façon de "Sichuan"
36. Chinese garnalen met kleine groenten (pikant)
14.50
Langoustines, un bain de petit. légumes (piquant)
37. Gewokte chinese garnalen in currysaus
14.50
Langoustines sautées à la sauce curry
38. In deeg gebakken scampi’s met zoetzure saus
14.50
Beignets de scampis, sauce aigre-douce
39. Gamba’s ‘ Minchia ‘ in pikante saus
18.00
Gambas ‘Minchia’ à la sauce piquante
40. Gewokte scampi’s met ‘Vijf Kruiden’
18.00
Scampis sautés à sec aux ‘Cinq Parfums’
41. Gestoomde gambas met zwarte sojakorrels
18.00
Gambas cuits à la vapeur aux de soja noir
42. Gewokte reepjes inktvis met ajuin
13.50
Allumettes de calamars sautés aux oignons
43. Gewokte inktvis met zwarte soyakorrels
13.50
Calamars sautés aux grains de soja noir
44. St-Jacobsnoten met gember geparfumeerd
18.60
Noix de coquil. St-Jacques à la vapeur aux grains de soja
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45. St-Jacobsschelpen op “Gom-Bao”wijze
Coquilles St-Jaques à la façon Gom-Bao
46. Drie gesaut. zeelekkernijen (licht pikant)
Trois délices de mer sautés (Lég. Piquant)
18.60
16.00
GEVOGELTE / VOLAILLES
48. Fijn gebraisseerde kwartel met citroensaus
Estouffade de caille au citron
49. Kip filet met rode currysaus
Blanc de poulet à la sauce curry rouge
50. Kippeblokjes op ‘Gom-Bao’ wijze
Dés de poulet à la façon de ‘Gom-Bao’
51. Kippeblokjes met gele currysaus
Dés de poulet sautés à la sauce curry jaune
52. Kippeblokjes met verse ananas
Dés de poulet sautés au ananas frais
53. Kippeblokjes met ‘Acht Delikatessen’
Dés de poulet aux “Huit Délices”
54. Krokante ‘Sichuan’ kip
Poulet croquant ‘Sichuan’
55. Geroosterde eend op zijn Pekinees (pannekoekjes)
Canard laqué de Pékin (des crépes)
56. Geroosterde eend in pikante saus
Canard laqué, sauce pimentée
57. Geroosterde eend in sinaasappelsaus
Canard laqué à l’orange
58. Geroosterde eend op de wijze van de chef
Canard laqué à la façon du chef
59. Geroosterde eend in citroen saus
Canard laqué aux zestes de citron
14.00
15.00
13.00
12.00
15.00
14.00
13.00
17.00
15.00
15.00
17.50
15.00
VLEESGERECHTEN / VIANDES
60. In deeg gebakken varkensvlees met zoetzure saus
12.00
Dés de porc frits à la sauce aigre-douce
61. Varkensgebraad “Bapi-Pangang”
13.00
Porc roti “Babi-Pangang”
62. Geroosterd varkensvlees op ‘Sichuan’ wijze
15.00
Porc roti façon “Sichuan”
63. Gewokte runderlapjes in gele currysaus
13.00
Languettes de bœuf sautées à la sauce curry jaune
64. Gewokte rundslapjes met bamboo en champignons
14.00
Languettes de bœuf sautées aux bambou et champignons
65. Lamsvlees geparfum. met gember en pijpajuin
18.00
Languettes d’agneau sauté aux gingembre et tiges d’oignon
66. Runderhaas, droog gewokt met pijpajuin
16.00
Bœuf en allumettes, sauté à sec avec oignons
67. Gewokte runderlapjes met rode currysaus
16.00
Languettes de bœuf sautées à la sauce curry rouge
68. Kikkerbilletjes geparfumeerd met “Vijf kruiden”
15.00
Cuisses de grenouilles parfumées aux “Cinq parfums”
RIJST,NOEDELS,GROENTEN- -RIZ,NOUILLES,LEGUMES
70. “Nasi-Goreng” met kip
Riz sautés au poulet
71. “Bami-Goreng” met kip
Nouilles sautées au poulet
72. “Nasi-Goreng” met chinese garnalen
Riz sautée aux langoustines
73. “Bami-Goreng” met chinese garnalen
Nouilles sautées aux langoustines
74. “Chop-Shoy” met chinese garnalen
“Shop-shoy” aux langoustines
75. “Nasi- Goreng” of “Bami-Goreng” speciaal
”Nasi-Goreng” ou “Bami-Goreng”spécial
76. “Tou-Fou” (soja pastei) met scampi’s
“Tou-Fou” (pâte de soja) sauté aux scampis
77. "Shop-Shoy" met kip
"Chop-Shoy" au poulet
11.00
11.00
14.50
14.50
14.50
13.00
Gewoon een telefoontje en uw
bestelling word bereid
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Un simple coup de téléphone et votre
commande est prête
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TEL. 02 / 253 21 51 - 0476 61 21 00
http://www.yangs-garden.be
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12.00
Van 12.00 u tot 14.00 u en 18.00 u tot 22.00u
181.Chinese vegetarische soep met groenten
4.00
Potage chinois aux légumes
182.Vegetarische mini loempia’s (6 stuks)
4.00
Mini croquettes végétariennes (6 pièces)
183.Chinese loempia met diverses groenten
4.50
Croquette chinoise garnie de légumes diverses
184.Gestoomde vegetarische “Dim-Sum” (4 stuks)
6.00
"Dim-Sum" assortiment végétarien à la vapeur
185.Keteltje van Tou-Fou, vermicelles en groenten
14.00
Marmite de Tou-Fou, vermicelles et ces légumes
186.Bami-Goreng met verschillende groenten
11.00
Nouilles sautées aux légumes diverses
187.Chinese groentenschotel
12.00
Variété de légumes chinoise
Diverse
Extra portie noedels / extra portion pâtes
6.00
Extra portie gebakken rijst / extra portion riz cantonais 4.50
Tous nos plats sont accompagnés du riz cantonais,
un supplément de € 3,0 pour pâtes, € 2,30 pour sauces.
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14.50
VEGETARISCH-VÉGÉTARIEN
Alle gerechten worden opgediend met Kantonese rijst ,
€ 3,0 toeslag voor gebakken noedels, € 2,30 voor sausen.
Service “TRAITEUR”
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De 12.00 h à 14.30 h et 18.00 h à 22.00 h
Woensdag, donderdagmiddag en
zaterdagmiddag gesloten
Fermé mercredi, jeudi midi et samedi
midi
Daar onze gerechten uitsluitend met verse
produkten worden bereid, laat ons de tijd om
deze klaar te maken.
---------------Comme nous n’utilisons que des produits frais
nous vous demandons un peu de patience pour
les confections de vos plats !
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prijzen incl. BTW / Prix TVA incluse
Versie – Version: Aug. 2016
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Chinees restaurant
YANG-S GARDEN
Hendrik I Lei 26
1800 Vilvoorde
Tel. 02/2532151 – 0476 612100
http://www.yangs-garden.be
Versie/version Aug. 2016