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4, place Charles de Gaulle 74500 Evian‐les‐Bains Tél : 04 50 75 05 36 Entrées Froides Entrées Froides Salade verte Salade variée (crudités assorties) Salade tomates Salade tomates avec mozzarella (huile d’olive, basilic) Assiettes de crudités Avocat aux crevettes « sauce Aurore » Assiette de saumon fumé et toasts chauds Assiette de saumon fumé et toasts chauds Assiette de charcuterie italienne Carpaccio de bœuf avec copeaux de parmesan Foie gras et toasts chauds 4.00 € 4.00 € 6.00 € 7.00 € 6.00 € 8.00 € 8.50 € 8.50 € 11.00 € 9.00 € 9.00 € Salades Salades Niçoise : Salade verte, pomme de terre, haricots verts, tomates, anchois, œufs, thon, olives Salade de crotin de chèvre chaud : Salade variée, chèvre frais enrobé de lard fumé Salade lardue : Salade verte, tomate, œuf, chèvre frais enrobé de lard fumé Salade campagnarde : Salade variée, lardons chauds, croûtons, œuf Salade thaï : Salade verte, tomates, poulet, riz, soja, œuf Salade nordique : Salade verte, tomates, saumon fumé, olives, maïs, œuf Salade pêcheur : Salade variée, fruits de mer, croûtons, œuf Salade landaise : Salade variée, foies de volaille, croûtons, œuf Salade périgourdine : Salade verte, magret de canard fumé, gésiers confits, œuf Salade anti‐pasti : Salade verte, tomates,artichauts, poivrons, œuf, maïs, olive, courgettes marinées dans l'huile Salade involtinio : Salade verte, tomates, œuf, tomme blanche enrobée de speck 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € 11.00 € Pâtes Fraiches Napolitaine Bolognaise Arrabiata : Tomate, huile d'olive, ail, piment Thon, câpres Carbonara Forestière Poulet, curry Crevettes, curry Fruits de mer Saumon fumé Alla Russia : Lardons, tomate, vodka Alla Russia : Lardons tomate vodka 3 fromages Bleu et champignons Saint‐Jacques Al pesto Thon, olive 7.80 € 8.50 € 8.50 € 8.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 10.00 € 10 00 € 10.00 € 10.00 € 10.00 € 11.00 € 8.50 € 8.50 € Viandes Carpaccio, frites et salade verte p Esaclope de veau milanaise Escalope de veau cordon bleu Rognons de veau à la forestière Filet de bœuf nature (vdf) Filet de bœuf sauce au choix (vdf) Magret de canard nature (sud‐ouest) Magret de canard sauce au choix (sud‐ouest) 14.00 € 14.50 € 15.50 € 16.50 € 17.50 € 19.50 € 17.50 € 14.50 € L G i é Les Gratinées Lasagne à la bolognaise Lasagne saumon et épinards maison Tortellini aux épinards, crème Au choix : Ravioli frais, Tortellini frais, Gnocchi frais, Pennes Napolitaine Crème Bolognaise Carbonara Forestière Bleu et champignons 9.00 € 9.50 € 9.00 € 8.00 € 9.00 € 9 9.00 € 00 € 9.00 € 9.00 € 9.00 € Les PIZZAS Marguerite : Tomate, fromage, herbes de provence Napolitaine : Tomate, fromage, anchois,olives, herbes de provence Napolitaine : Tomate fromage anchois olives herbes de provence Sicilienne : Tomate, fromage, anchois,câpres, olives, herbes de provence Reine : Tomate, fromage, jambon, champignons, herbes de provence Romaine : Tomate, fromage, poivrons, anchois, olives, herbes de provence Vesuvio : Tomate, fromage, anchois, oignons, olives, herbes de provence Capricieuse : Tomate, fromage, jambon, cœurs d'artichaut, herbes de provence Américaine : Tomate, fromage, salami danois, poivrons, herbes de provence Printanière : Tomate, fromage, asperges, poivrons, oignons, herbes de provence Délicieuse : Tomate, fromage, foies de volaille, persillade, herbes de provence Marinara : Tomate, fromage, thon, fruits de mer, persillade, herbes de provence Tunisienne : Tomate, fromage, thon, oignons, œuf, herbes de provence Flambée : Tomate, fromage, lardons, oignons, herbes de provence Burger : Tomate, fromage, bœuf haché, persillade, oignons, crème, herbes de provence Merguez : Tomate, fromage, merguez, œuf, herbes de provence Calzone (chausson) : Tomate, fromage, jambon, œuf Rêve de souris : Tomate, fromages, bleu d'auvergne, chèvre, tomme blanche, herbes de provence Sahara : Tomate, fromage, champignons, bœuf haché, merguez, herbes de provence Végétarienne : Tomate, fromage, artichauts, champignons, poivrons, asperges, oignon, courgettes, herbes de provence Mexicaine : Tomate, fromage, poivrons, chorizo, olives, herbes de provence Popeye : Tomate, fromage, épinard, crème fraîche, herbes de provence Aphrodisiaque : Tomate, fromage, merguez, gingembre, piment, olives, herbes de provence Basquaise : Tomate, fromage, poulet, poivrons, courgettes, herbes de provence Indienne : Tomate, fromage, poulet, curry, crème, herbes de provence Indienne : Tomate fromage poulet curry crème herbes de provence Quatre saisons : Un peu de tout Parmesane : Tomate, fromage, jambon cru, œuf, herbes de provence Savoyarde : Tomate, fromage, reblochon, lardons, oignons, herbes de provence Norvégienne : Tomate, fromage, saumon fumé, crème fraîche, herbes de provence Gasconne : Tomate, fromage, gésiers, pomme de terre, magret de canard, herbes de provence Raclette : Tomate, fromage à raclette, pomme de terre, jambon cru, herbes de provence Maroillette : Tomate, fromage, maroille, oignons, herbes de provence 7.00 € 7.50 € 7 50 € 7.50 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.00 € 8.50 € 8.50 € 8.50 € 9.00 € 9.00 € 9.00 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 10 50 € 10.50 € 10.50 € 11.50 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € 11.50 €