DISTINCTIONS 2014 : Médaille D`argent Concours Des Vins Du
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DISTINCTIONS 2014 : Médaille D`argent Concours Des Vins Du
DISTINCTIONS 2014 : Médaille D’argent Concours Des Vins Du Grand Auxerrois 2015 – Bronze VIF 2016 2013 : Argent VIF 2015 - Bronze Macon 2015 - Sélection Hachette 2016 2012 : Argent Concours Agricole Paris 2014 2011 : Argent Macon 2012 - Tastevinage 2012 - Burgondia Or 2012 – Sélection RVF 2014 « Les Meilleurs Vins à moins de 20€ » - Burgondia Or 2012 sur le Côtes d’Auxerre 2011 L11-2/CAB - Recommandé IWC 2009 : Bronze Macon 2011 - Burgondia D’or 2011 - Hachette 2012 2008 : Burgondia D’or 2009 2007 : Bronze Macon 2008 2006 : Burgondia D’or 2007 - 1* Hachette 2009 2005 : Argent Concours Agricole Paris 2007 - Or Vif 2007 - Bourgogne Aujourd’hui 2007 - Bronze Chardonnay Du Monde 2007 - Cave Prestige 2007 - 1* Hachette 2008 FICHE TECHNIQUE Cépage : Chardonnay. Géologie : Argilo-calcaire, Kimméridgien et Portlandien Date de plantation : Depuis 1975 Surface : 5 ha 09 Vinification : Elaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées. Production moyenne : 45 000 Bouteilles par an Vieillissement : De 3 à 5 ans, suivant le millésime DEGUSTATION Œil Très belle robe or jaune pale. Brillante. Nez C’est d’abord le brioché qui nous fascine, puis il se conjugue avec du végétal tendre. Bouche Friand et gourmand. En milieu de bouche comme en finale, fleurs et fruits murs nous accompagnent sur une tendre caresse minérale. Accords mets et vin Brochettes de noix de St Jacques, Poularde en sauce crémée, Jarret de veau aux petits légumes printaniers, Fondue d‘Epoisses au marc de Bourgogne… Température de service 10 à 12° en apéritif et 12 à 14° en accompagnement de mets. A conserver entre 10 et 13°. DOMAINE FELIX & FILS 17, RUE DE PARIS - 89530 SAINT-BRIS-LE-VINEUX - FRANCE TEL : (33) 03 86 53 33 87 - FAX : (33) 03 86 53 61 64 E-mail : [email protected] - Site Internet : www.domaine-felix.com