DISTINCTIONS 2014 : Médaille D`argent Concours Des Vins Du

DISTINCTIONS
2014 : Médaille D’argent Concours Des Vins Du Grand Auxerrois 2015 –
Bronze VIF 2016 – Sélection Hachette 2017
2013 : Argent VIF 2015 - Bronze Macon 2015 - Sélection Hachette 2016
2012 : Argent Concours Agricole Paris 2014
2011 : Argent Macon 2012 - Tastevinage 2012 - Burgondia Or 2012 – Sélection RVF
2014 « Les Meilleurs Vins à moins de 20€ » - Burgondia Or 2012 sur le Côtes
d’Auxerre 2011 L11-2/CAB - Recommandé IWC
2009 : Bronze Macon 2011 - Burgondia D’or 2011 - Hachette 2012
2008 : Burgondia D’or 2009
2007 : Bronze Macon 2008
2006 : Burgondia D’or 2007 - 1* Hachette 2009
2005 : Argent Concours Agricole Paris 2007 - Or Vif 2007 - Bourgogne Aujourd’hui
2007 - Bronze Chardonnay Du Monde 2007 - Cave Prestige 2007 - 1*
Hachette 2008
FICHE TECHNIQUE
Cépage : Chardonnay.
Géologie : Argilo-calcaire, Kimméridgien et Portlandien
Date de plantation : Depuis 1975
Surface : 5 ha 09
Vinification : Elaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique.
Vinification classique en cuves thermo régulées.
Production moyenne : 45 000 Bouteilles par an
Vieillissement : De 3 à 5 ans, suivant le millésime
DEGUSTATION
Œil
Très belle robe or jaune pale. Brillante.
Nez
C’est d’abord le brioché qui nous fascine, puis il se conjugue avec du végétal tendre.
Bouche
Friand et gourmand. En milieu de bouche comme en finale, fleurs et fruits murs nous
accompagnent sur une tendre caresse minérale.
Accords mets et vin
Brochettes de noix de St Jacques, Poularde en sauce crémée,
Jarret de veau aux petits légumes printaniers, Fondue d‘Epoisses au marc de
Bourgogne…
Température de service
10 à 12° en apéritif et 12 à 14° en accompagnement de mets.
A conserver entre 10 et 13°.
DOMAINE FELIX & FILS
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