Passer la fin de 2016 et l`arrivée de 2017 Entre gastronomie et

Communiqué de presse - Septembre 2016
Passer la fin de 2016 et l’arrivée de 2017
Entre gastronomie et bistronomie,
Montlivault
A deux heures de Paris, la Maison d’à Côté et Côté Bistro par le chef étoilé Christophe Hay s’annoncent
comme deux jolies adresses épicuriennes pour fêter le passage à la nouvelle année.
Aux portes de Chambord, la dernière soirée de 2016 sera étoilée au restaurant gastronomique de la Maison
d’à Côté et la première de 2017, bistronomique chez son voisin Côté Bistro.
Aux menus, 2 dîners d’exception le 31 décembre et 1er janvier, et 1 point commun : la sublimation du
terroir ligérien.
Le dîner du Réveillon
Le dîner
au restaurant
gastronomique étoilé de
la Maison d’à Côté
du Nouvel An
à Côté Bistro
1er janvier 2017
31 décembre 2016
Contacts Presse :
Maryse Masse et Pascaline Le Gal
Maryse Masse Communication
Tél. : 33 (0)1 40 54 72 50 ou 33 (0)6 22 468 468
E-mail : [email protected]
Au 17, rue de Chambord
Le dîner du Réveillon au restaurant
gastronomique étoilé de la Maison d’à Côté
31 décembre 2016
Un menu d’exception autour :
-
de
la
valorisation
du
terroir
et
ses
producteurs à l’image du Caviar de Sologne, blanc
d’œuf basse température, artichaut et oxalis.
- d’une cuisine du moment, aux produits de
saison comme les Saint-Jacques et truffe blanche,
pomme de terre, poireau grillé.
- De vins soigneusement sélectionnés par le
sommelier Sébastien Durance parmi quelques
belles références du terroir français.
-
de
desserts
confectionnés
par
automnaux
Gwenaëlle
et
créatifs
Rayneau,
la
pâtissière tel que Le Chocolat « fleur de cao »,
mousse croustillante, noisette, crème glacée au grué.
Autour du fourneau invité en salle…
Ce moment d’exception sera une expérience
unique de partage avec le chef et son équipe
grâce au fourneau qui s’invite en salle.
La Maison d’à Côté
17, rue de Chambord 41350 Montlivault
Tél. : 02 54 20 62 30 - [email protected]
www.lamaisondacote.fr
Au 25, rue de Chambord
Le dîner du Nouvel An à Côté Bistro
1er janvier 2017
Dans un souci de rendre la gastronomie
accessible, Côté Bistro proposera un menu à 55
euros, orchestré par Christophe Hay et Nicolas
Aubry, son ancien second et ancien du Bristol.
A partager dans une ambiance familiale.
Au menu :
produits locaux travaillés avec respect et
légumes de saison comme avec la Geline de
Touraine « dame Noire » accompagnée de
gnocchi au potimarron et herbes fraîches, truffe
mélano.
Et en dessert ? Passionné de pâtisserie, Nicolas
proposera la création « Comme un Mont-Blanc »,
guimauves, crémeux de châtaigne, meringues et jus
d’agrumes.
Dans un univers convivial et authentique.
Décoration à la fois industrielle et rustique,
jeux
de
matières,
luminaires
tantôt
contemporains tantôt traditionnels, tables en
ardoise ou bois vieilli… Le dîner se déroulera
dans
la
salle
à
l’esprit
moderne
bistro/brocante.
Côté Bistro
25, rue de Chambord - 41350 Montlivault
Tél. : 02 54 33 53 06 - [email protected]
www.lamaisondacote.fr
Et pour profiter pleinement de la soirée…
On se laisse tenter par l’une des 4 nouvelles suites et 8 chambres de charme de la Maison d’à Côté.
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