Un été dans le sud-ouest

Transcription

N°15 - Juillet-Août 2007 - 4,50 €
CHRISTOPHE
HONDELATTE
ALEGRIA :
LA CHAÎNE DU SUD
un Gascon à Paris !
Du soleil dans le PAF !
EAUZE : FESTIVAL
GALOP ROMAIN !
Ramène ton char
! Gascon A-MP - N°15 - 1
Le Canard
AQUITAINE - MIDI-PYRÉNÉES
Samedi 14 juillet
Dès 10 h accès au site avec reconstitution
de village gallo-romain
11 h Présentation des armes,
démonstrations guerrières
13 h Inauguration
15 h Elgarrekin groupe Basque fait une
démonstration de force (lever de pierre,
2 - Le Canard Gascon A-MP - N°15
sciage de troncs, etc.)
18 h Grande course de chars
21 h Repas moules frites (10 €)
22 h Concert avec la Batucada
Sambastone (18 musiciens)
23 h Concert de Rock Celtique
avec Tonton Leon
Fin de nuit disco
Dimanche 15 juillet
9 h Ouverture de la bourse numismatique
10 h Les Ambiani expliquent la vie quotidienne des gaulois et à 11 h Les Legio VIII
romains présentent leurs armes
13 h Banquet de sangliers à la broche,
dans la tradition gauloise (20 €) animé par
le groupe Les Bijoux de Famille
15 h Election de Mister Jules IV
Conférence de Laurent Schmitt
sur le Trésor d’Eauze
16 h Grande bataille finale
entre Gaulois et Romains
Le soir feu d’artifice sur le stade du rugby
Contact : www.festivalgalopromain.com
Tél. Office de tourisme : 05 62 09 85 62
Sommaire N°15
Les palmes en éventail !
Portrait
Christophe Hondelatte : un Gascon à Paris - Page 4
Reportages
Les Gascons de Paris - Page 8
Alegria, la télé du Sud - Page 10
Faut-il encore des barrages ?- Page 12
Dossier : Un été dans le sud-ouest !
50 Bons Plans dans 13 départements
Ariège : Les vertus du lait d’ânesse (p. 16), le village de Camon (p. 17),
les Forges Pyrènes (p. 17), le peigne en corne (p. 18)
Aveyron : Le sac du berger (p. 20), le Viaduc de Viaur (p. 21), les tripous
de l’Aveyron (p. 21)
Dordogne : La noix de Benlaret (p. 22), Alain Lagorsse : dinandier
(p. 23), le Château de l’Herm (p. 23)
Gers : Le Musée d’Art Naïf de Béraut (p. 24), un été en roulotte (p. 24),
l’hôtel Lous Grits (p. 25), la mûre, la groseille, la framboise et le cassis
(p. 25), Anne Delmas fleuriste de la confiture (p. 26), Sarrant village
médiéval (p. 28), le Festival Galop Romain d’Eauze (p. 30)
Gironde : Le Château de Belloc, oh légumes oubliés (p. 32),
Merlet, la passion du vin (p. 32),
Pascale Simard : Bordeaux en toile de fond (p. 33)
Hautes-Pyrénées : La vraie laine des Pyrénées (p. 34), le Musée
Pyrénéen de Lourdes (p. 35), le gâteau à la broche (p. 36)
Haute-Garonne : Le nashi, fruit exotique (p. 38), Sylvie Potier
mosaïste des arbres (p. 38), Rieux-Volvestre et la légende du «papogay»
(p. 39), les Forges du Devès (p. 39), Corinne Berthéas : peintre sur verre
(p. 40), David Tsiang entre graff et BD (p. 40), Loyd, un artiste engagé
(p. 41), Françoise Rigaud Derksema : double culture (p. 41),
Landes : Notre Dame des Cyclistes mérite une étape (p. 42), l’oeuf
originel (p. 43), Adishatz surf sur la vague de la mode (p. 44),
touche pas à mon spot (p. 44)
Lot : Le safran du Quercy (p. 45), Luzech, la chapelle aux ex-voto et
graffiti (p. 47), les pigeonniers et gariottes de Patrick Alibert (p. 49)
Lot-et-Garonne : Olivier Bénot rentre dans le décor (p. 50), Agen
prône ses prunes (p. 51), un Rembrandt dans la campagne (p. 52)
Pyrénées-Atlantiques : Le Musée du béret de Nay (p. 54),
les chocolats du Pays Basque (p. 55)
Tarn : Durfort, capitale des objets en cuivre (p. 56), la charcuterie de
Lacaune (p. 57), la renaissance du Château de Mauriac (p. 58)
Tarn-et-Garonne : Chapeauté pour l’été (p. 60), Saint-Antonin Noble
Val (p. 61), la Savonnerie Latour (p.61)
Gastronomie
La confrérie de l’ail rose - Page 64
Jardinage
Les jardins de l’imaginaire à Terrasson - Page 56
Livres, etc.
Livres, cd, dvd - Page 68
Course landaise : l’agenda- page 70
JEU CONCOURS DE L’ÉTÉ - PAGE 72
L’Agenda des Festivals de l’été - page 75
English corner : p. 82
L
es élections sont terminées. Les canardages et prises de bec s’arrêtent pendant deux mois : c’est la trêve ! Après les vagues bleue et rose, la seule qui
nous intéresse désormais est celle de l’Atlantique qui vient lécher avec délice
les pieds de nos plages landaises. On va trouver des estivants en pâmoison
dans tous les coins coins.
Les canetons fatigués ont envie de se mettre les palmes en éventail. Epris de liberté,
ils veulent aussi tracer les routes du sud-ouest et profiter des vacances. Partir à
la découverte de ce qui va régaler leurs yeux, leurs oreilles et leurs papilles de
néornithes* gourmands.
Vous pensez bien que pour préparer l’été, le Canard Gascon n’est pas resté à roupiller
en attendant sa ration de maïs bio. Toute l’équipe s’est gavée de kilomètres pour
vous dégotter des idées originales. Spécialités locales, artisans du coin, producteurs
passionnés, villages méconnus, etc. : il y en a pour tous les goûts ! Ce ne sont pas les
12 travaux d’Hercule mais les 50 bons plans du Canard Gascon !
Et pour la partie « danse des canards » on a réuni un maximum d’infos sur les
festivals régionaux de Biarritz à Agen et de Bordeaux à Toulouse. Vous allez pouvoir vous faire friser les plumes dans les coins les plus branchés du sud-ouest !
On a aussi pensé que vous aimeriez participer à un grand jeu d’été, histoire de
vous détendre les neurones et de décrocher des tas de lots ! Compte tenu du fait
que le premier prix sera le poids du gagnant en bouteilles de vin de Saint-Mont,
on ne saurait trop vous conseiller de mettre un bémol à votre régime basses calories et de profiter à fond des spécialités gastronomiques locales. Evidemment on ne
vous encourage pas à basculer queue par dessus tête et à trop
pousser sur les productions viticoles alcoolisées. N’enfoncez
pas non plus le champignon (sauf la truffe dans les plats en
sauce) car depuis l’été dernier les radars se sont multipliés le
long des routes. C’est pire que la mauvaise herbe.
Bref, bonnes vacances à tous. Pour notre part on se remet
illico au travail pour préparer le numéro de septembre. C’est
ça la dure vie des plumitifs !
Jean-Louis Le Breton
* Je me la pète un peu avec ce mot savant trouvé dans le dico : les canards font partie de la sous-classe des néornithes,
de l’ordre des ansériformes et de la famille des anatidés. J’aurai appris quelque chose et vous aussi par la même
occase…
Bulletin d’abonnement page 63
Le Canard Gascon Aquitaine & Midi-Pyrénées 2, avenue du Général Leclerc - 32110 - Nogaro. Tél. : 05 62 09 03 61 - Fax : 05 62 69 03 69.
Web : www.le-canard-gascon.com. Mail : [email protected]
Rédaction : Directeur de la publication et rédacteur en chef : Jean-Louis Le Breton.
Ont collaboré à ce numéro : Jean-Paul Amic, Pierre Giès, Marie-Pierre Fournier, Jacques Furlan, Sophie Lefloch, Agnès Maillard, Faustine Milard, François Sumien, Nina de Voogd. Le personnage du Canard Gascon est de Elger.
Impression : Imprimé en Europe par Edipro (Levallois-Perret) - Publicité et diffusion : Caroline Le Breton (06 81 84 29 24) et André Tauzin (06 80 43 00 76).
Crédit Photos : Jean-Louis Le Breton, Jean-Paul Amic, Jacques Furlan, Faustine Milard, Nina de Voogd, Fotolia. Photos de couverture © Vladislav Gansovsky - Fotolia
Editeur Anyware sarl, 2, av. du Général Leclerc - 32110 - Nogaro. Dépôt légal, 3ème trimestre 2007. - Service des ventes au journal (05 62 09 03 61) Numéro de commission paritaire : 0207 I 86098. ISSN 1772-6573.
Abonnement : 25 euros pour 6 numéros – France métropolitaine. Autres régions, nous consulter.
Toute reproduction sans accord de l’éditeur est interdite conformément à la loi sur le copyright. Franchement, ça veut dire quoi ça : «toute reproduction est interdite» sans notre accord ? On n’aurait plus le droit de copuler dans le sud-ouest ? De pondre des beaux
petits Gascons ? De faire fonctionner la machine à fabriquer des rejetons sans une autorisation du journal ? ... Ah, on me dit que ça ne concerne que les pages du Canard Gascon... Ah d’accord... M’enfin moi je suis de la génération de 68 et je ne le renie pas : «il est
interdit d’interdire», ça m’a toujours plu. Alors si ça vous dit de photocopier le Canard Gascon pour le montrer à vos potes, je ne vais pas vous faire un procès. Enfin si vous les encouragez à s’abonner, je ne vous attaquerai pas en justice non plus...
Le Canard Gascon A-MP - N°15 - 3
Journaliste, homme libre...
Christophe Hondelatte :
un Gascon de Bayonne... à Paris !
Photo : JLLB
Originaire du pays Basque, Christophe Hondelatte est un journaliste vedette à Paris. Il anime quotidiennement la tranche info du 7h-9h sur RTL. On l’a vu quelques mois présenter le 13 h de France 2.
Il anime «Faites entrer l’accusé». Comment en est-il arrivé là et quels liens a-t-il gardé avec le sudouest ? Rencontre à Bayonne avec un homme lucide et déterminé.
M
arie Durieux, l’attachée de presse
de RTL est une
fille sympa qui
ne ferme pas la porte mais ne
l’ouvre pas non plus totalement.
« Christophe a déjà donné beaucoup d’interviews, je ne sais pas
s’il acceptera de vous voir… Je
vais lui poser la question… »
Elle sait bien que Christophe
Hondelatte, journaliste-vedette,
a été pas mal secoué par la pres-
Christophe Hondelatte : «Bayonne est mon port d’attache...»
se et qu’il est sans cesse sollicité. Son passage au 13 heures
de France 2 et son départ brutal
ont laissé beaucoup d’interrogations chez de nombreux spectateurs. Personnellement, ce ne
sont pas ces péripéties qui m’intéressent. Je voudrais savoir
comment un journaliste local
du sud-ouest arrive à faire son
chemin jusqu’à l’une des places
médiatiques les plus enviées de
Paris, donc de France. Et aussi
quels sont les liens qui l’unis-
sent encore au sud-ouest…
Marie Durieux me rappelle :
« finalement, il est d’accord…
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rencontrer à Bayonne,
il y redescend tous les weekends. Je vous laisse son portable pour prendre rendez-vous.
Ne l’appelez pas trop tôt. Après
la tranche d’info du matin, il
a besoin de décompresser un
peu… » Je l’ai au téléphone
en début d’après-midi. Nous
convenons d’un rendez-vous :
« vous n’aurez pas de mal à me
reconnaître… » s’amuse-t-il !
Et de fait, il est là à l’heure (ça
fait plaisir, il ne m’a pas infligé
le quart d’heure Gascon de retard) dans ce café de Bayonne.
Plongé dans la lecture des quotidiens régionaux, une cigarette
à la main, devant une tasse fumante. La conversation s’engage très vite, avec une grande
liberté de ton. Je n’en attendais
pas moins de ce journaliste dont
...Gascon et Béarnais !
Le Canard Gascon : Hondelatte,
c’est un nom du coin ?
Christophe Hondelatte : Il se
trouve qu’il y a un annuaire des
noms basques à Bilbao. Il est
référencé là-bas. Un « Hondelatte » dont nous avons toujours
considéré qu’il était l’un des ancêtres de la famille sans aucune
preuve, était un corsaire du roi
devenu pirate. Il a été pendu à
Bayonne. Il portait le surnom
de « Tarabillon » qui est luimême un héros au pays basque
espagnol. Une chanson lui est
consacrée. A priori, Hondelatte
est un nom gascon. « Hount »
veut dire fontaine… ou près de
l’eau. Mais beaucoup de gens
pensent, à tort, que c’est néerlandais !
Le Canard Gascon : Votre
famille est de Bayonne ?
Christophe Hondelatte : Non.
Elle est originaire du sud des
Landes, plus exactement de
Sainte-Marie-de-Gosse. Mon
arrière grand-père et mon grandpère étaient sabotiers et possédaient l’une des plus grosses saboteries de la région. Ma mère
est aussi originaire de Chalosse.
Mon père était ingénieur ici
à Bayonne. Mais le nom est
connu car lorsque les sabots ne
se sont plus vendus, mon grand
père a créé une grosse entre-
Le Canard Gascon : Vous avez
passé votre enfance dans la
région ?
Christophe Hondelatte : Je suis
né à Bayonne. J’ai passé mon
enfance dans un village proche
d’ici : Bassussary. Mais dès
l’adolescence je me suis recentré sur Bayonne où j’allais au
collège puis au lycée, grâce à
la mobylette. L’essentiel de mes
relations s’est fait ici. Je suis
allé à la fac à Bordeaux mais
je fréquentais plutôt des gens
originaires de Bayonne qui est
mon port d’attache.
Le Canard Gascon : Bayonne a
changé depuis cette époque ?
Christophe Hondelatte : J’en
suis convaincu. Mais comme
j’y viens très régulièrement et
que c’est aussi ma résidence
principale, je ne m’en suis pas
vraiment rendu compte. En revanche mon village d’enfance
a beaucoup changé. J’ai connu
la classe unique à l’école.
Aujourd’hui il doit y avoir 2 500
habitants… Ça n’a plus rien à
voir… Tout est bouleversé, je
n’y ai plus de repères. Malgré
tout, ce n’est pas une banlieue
dortoir. Il y a toujours une vraie
vie de village.
Le Canard Gascon : Quelles
études avez-vous suivies ?
Christophe Hondelatte : J’ai fait
Sciences Politiques à Bordeaux
avec l’idée d’entrer dans la magistrature. C’est l’ouverture des
« ...Je voulais entrer
dans la magistrature...»
prise de construction. La moitié
des maisons construites dans le
coin avant les années 75 le sont
avec des parpaings « Hondelatte  » ! Et encore aujourd’hui, les
gens me disent : « Hondelatte…
Hondelatte… comme les parpaings ??? » !
radios locales privées en 1981
qui m’a amené dans ce milieu. D’abord ici : j’ai travaillé
à la radio de la municipalité de
Bayonne qui s’appelait Radio
Bayonne pendant un an. Puis je
suis allé à Radio-France Pays
Basque parce que je voulais que
ce soit un petit peu plus profes-
S Ruet / agence 1827 / RTL
la popularité est largement basée sur son franc-parler et sur
son style très personnel.
Chez RTL à Paris : «Sur une chaîne de radio on a plus de liberté.»
sionnel. J’étais intéressé par ce
monde sans l’avoir vraiment
choisi. Puis je suis allé à Pau,
en Corse, à Toulouse. Ensuite
j’ai été titulaire à Chateauroux,
puis à Lille. Après je me suis
dit : « tant qu’à être loin de chez
moi, autant aller à Paris, c’est là
bas que ça se passe ! » Ça m’intéressait d’être proche du lieu
où se prenaient les décisions
importantes, près du pouvoir.
Le Canard Gascon : Et votre
expérience à la telévision ?
Christophe Hondelatte : Je crois
qu’on ne peut pas passer indûment de la radio à la télévision.
J’avais déjà 23 ans de métier
lorsque je suis arrivé à France 2
et donc 23 ans d’une certaine
liberté que donne la radio et je
n’étais pas préparé à ce média
beaucoup plus prudent et circonspect.
Le Canard Gascon : La parole
est-elle plus libre en radio qu’à
la télévision ?
Christophe Hondelatte : C’est
sûr ! Elle est beaucoup plus libre ! Il se passe plus de choses
sur une chaîne de radio, on a
plus de liberté. L’effet amplificateur existe, surtout quand on
travaille comme moi sur RTL,
première radio de France, mais
ça n’a rien à voir avec la télévision. Du coup celle-ci est
plus « politiquement correcte ».
Pendant cinq ans sur RTL, avec
« Les auditeurs ont la parole »
il s’est dit des choses très libres. On serait tenté de faire la
même chose à l’écran mais ça
n’arrivera pas car la télé ne sait
pas gérer cette liberté : elle en
a peur. A juste titre d’ailleurs,
j’en ai fait plusieurs fois l’expérience. La liberté de ton à la télé
Christophe Hondelatte
(suite)
Le Canard Gascon : Gascon à
Paris, vous passez l’essentiel
de votre temps dans la capitale.
Comment organisez-vous votre
vie ?
Christophe Hondelatte : Avec la
télévision j’ai été un peu propulsé dans le système médiatique
et celui du show-bizz. J’ai trouvé que renforcer mon ancrage à
Bayonne était une des manières
de me protéger. Depuis 1997, je
vis ici. J’ai eu d’abord un appartement, puis une petite maison
et maintenant une maison un
peu plus grande parce que mes
moyens me le permettent. Je ne
suis absolument pas tenté par
l’univers show-bizness et revenir ici est une façon de ne pas
S Ruet / agence 1827 / RTL
et le « politiquement incorrect »
provoquent des effets amplifiés
considérables, déjà par la masse
des téléspectateurs et notamment sur les rendez-vous d’information. A la télé, le moindre
dérapage prend de l’ampleur
comme l’affaire Dieudonné
dans l’émission de Fogiel sur
France 3. Pourtant des choses
comme ça arrivent tous les jours
à la radio ! Sans effet aucun. Internet est en train de reprendre
cette liberté et ça peut coûter
très cher à la télé.
«Je me sens chez moi dans l’ensemble du très grand sud-ouest.»
Mais je me sens chez moi dans
l’ensemble du très grand sudouest car il y a un fond cultu-
nel. Il n’existe pas de barrière
entre le journalisme et une forme plus artistique de radio et de
« Je jouerai à la télévision et
au cinéma. (...) C’est induit par
le chemin que j’ai suivi...»
me trahir. Quand tout le monde
prend sa voiture pour aller à
Deauville, moi je rentre chez
moi tous les week-ends.
rel commun. Parfois une forme
d’outrance dans certaines personnalités. C’est le sketch permanent qui va de Nîmes à Bordeaux.
Le Canard Gascon : Vous vous
sentez Gascon ?
Christophe Hondelatte : Je veux
bien qu’on me fasse passer pour
un Gascon, mais je suis plus
empreint de la culture du Pays
Basque. La culture gasconne
est plutôt celle de ma famille.
Le Canard Gascon : Pour revenir à votre activité de journaliste, avez-vous des projets à côté
de ce métier ?
Christophe Hondelatte : Ça fait
belle lurette que je suis sorti du
cadre du journalisme tradition-
télévision. C’est grosso-modo
le même métier appliqué à des
matières différentes.
Le Canard Gascon : Etes-vous
conscient du « style Hondelatte » et comment le définiriezvous ?
Christophe Hondelatte : Oui,
j’en suis conscient, je l’ai travaillé et j’en connais les ressorts. Je dirais que c’est un style
qui, par rapport à la moyenne,
marche un peu sur la ligne. Une
ligne un peu plus dangereuse…
Dans la forme, dans le ton, dans
la façon d’interviewer. Et quand
on fait ça, l’auditeur ou le téléspectateur attend le moment où
on va mettre le pied de l’autre
côté !
Le Canard Gascon : Vous avez
un visage expressif. Avez-vous
déjà été contacté pour participer
comme acteur à une fiction ?
Christophe Hondelatte : J’en ferai. Il y a un projet concret en
route, mais je ne peux pas en
parler. Mais je jouerai au cinéma et à la télévision. Ça m’intéresse, bien sûr ! C’est induit par
le chemin que j’ai suivi. Le personnage que j’ai à la télévision
est déjà en partie comédien. Je
dis souvent : « un tiers journaliste, un tiers flic et un tiers comédien » !
Propos recueillis à Bayonne par
Les Gascons...
Les Gascons de Paris
Regroupés en associations, les Gascons de Paris font vivre l’esprit du sud-ouest dans la capitale.
dans les Gascons de Paris dont
je suis vice-présidente et mon
mari animateur. »
Lotos, balades
et voyages !
J
Jacqueline Maschlin a été reine des Gascons de Paris en 1966 !
acqueline et Marcel Maschlin sont deux des piliers de l’association des
Gascons de Paris. Celle-ci a
été créée en 1954 par Pierre
Dumont de Condom. Elle est
aujourd’hui présidée par Louis
Mansoulié. Jacqueline en a été
la « Reine » en 1966 et me montre avec plaisir la photo d’époque où l’on peut la voir en costume traditionnel.
C’est avec une gentillesse digne
des meilleures traditions du sudouest qu’ils me reçoivent dans
leur appartement parisien pour
discuter de la grande famille
des Gascons dans la capitale. «
Pierre Dumont a fondé cette association pour faire suite à celle
créée par son père qui s’appelait
La Garbure . Il a ensuite publié
le journal La voix de la Gascogne pour faire la liaison entre
les Gascons de Paris et ceux de
Gascogne. Ce magazine existe
toujours et nous éditons quatre
numéros par an. Le rédacteur en
chef en est Michel Lahaie avec
notre Président Louis Mansoulié qui est un Auscitain. »
Les Gascons de Paris regroupent
plus de 300 membres venus de
tous les départements de la Gascogne. « Et ce qui nous réjouit
c’est que nos effectifs augmentent régulièrement » commente
Jacqueline. Car, comme toutes
les associations, les Gascons
de Paris ont connu des hauts
et des bas. « Nous avons repris
en 1972 et nous avons relancé
les activités. Nous participions
alors à un groupe de danse
folklorique, Lou Gascoun, qui
demandait beaucoup de travail
tant pour les costumes que les
répétitions et les sorties. Il a
fallu choisir. Nous avons fermé le groupe de danse et nous
nous sommes jetés corps et âme
Les activités redémarrent avec
des lotos qui permettent de financer des projets. « Tous nos
lotos sont faits avec des produits gascons uniquement ! »
précise fièrement Jacqueline.
« Une fois par an nous organisons également le Loto exceptionnel du Sud-Ouest qui
regroupe toutes les associations
de Gascons de Paris. » Parmi
ces associations on compte
Gascons Toujours présidée par
Françoise Laborde : « Elle organise une seule manifestation
par an, de type people, à grande
envergure, très branchée avec
beaucoup de gens de la télé. La
dernière fois c’était à l’Olympia
et nous y avons participé. Nos
relations avec les autres asso-
ciations sont très bonnes et lorsque nous le pouvons nous organisons des actions communes,
comme un déjeuner au Sénat
avec les Bigourdans de Paris
par exemple. »
Les autres activités des Gascons
de Paris sont l’organisation d’un
repas par mois environ dont un
qui se passe au pays, des promenades et randonnées dans Paris,
la visite de musées, des sorties au théâtre. « L’historienne
Odile Bordaz qui est gasconne
va nous faire visiter le donjon
de Vincennes ! Elle nous avait
présenté Saint-Denis : elle est
vraiment géniale et ce qu’elle
raconte est passionnant ! Une
autre guide passionnante est
madame Barrège de Montauban
qui nous fait visiter le musée
d’Orsay. »
Tous les ans au mois d’août,
c’est le retour au pays avec
visite et banquet. « Cette année nous serons à Montauban
puisque c’est l’année Ingres.  »
Jacqueline et Marcel en costumes traditionnels !
... de Paris !
Paul Bacon, de Gimont, à l’époque ministre du travail,
fut Président des Gascons de Paris
Mais l’association organise
également des voyages plus
lointains « Nous sommes allés à
Maastricht… mais aussi à New
York pour fêter notre cinquantenaire ! Nous avons souhaité
faire cela sur une terre gasconne
à l’extérieur de la Gascogne.
Ariane Daguin a été super et
nous a fait visiter des marchés
américains qui ressemblent à
ceux de nos campagnes. Nous
avons dégusté des pommes du
New Jersey. On a déjeuné sur le
port de New York et passé une
soirée avec elle au cabaret Ca-
jun. Le lendemain nous sommes
allés dans des cloîtres gascons
achetés par les américains en
1938 et réinstallés près de New
York… Nous étions donc en
terre gasconne ! »
Comme on le voit, ces Gascons
de Paris n’ont pas les deux
pieds dans le même sabot. Ils
témoignent de la vitalité de
l’esprit Gascon à Paris et on
regrette parfois de ne pas être
parisien pour adhérer à leur association…
Les Gascons de Paris, 43, rue de Gergovie - 75014 Paris
Tél/Fax: 01 45 43 07 03
http://gasconsdeparis.free.fr - [email protected]
Quelques autres associations de gascons à Paris
Les Bigourdans de Paris : www.bigourdans.com
Gascons Toujours : www.gascons-toujours.com
Amicale des Landais de Paris, 87 rue Championnet 75018 Paris
Tél-Fax : 01 42 55 87 95 - http://echassierslandais.free.fr/
Le réveil Basco-Béarnais, 23, rue de la Croix d’Arcy, 78450 Villepreux.
www.reveil-basco-bearnais.com
Amicale des Ariègeois de Paris, www.ariegeaparis.com
Alegria...
Alegria : l’esprit du sud-ouest à la télé !
Depuis six ans, Alegria, la chaîne du Sud, développe des programmes originaux et fait vivre en
images l’esprit du sud-ouest. Rencontre avec Thierry Lagarde qui en est l’un des fondateurs.
Photo JLLB
Thierry Lagarde, l’un de ses fondateurs, nous retrace l’historique de la
chaîne.
Le Canard Gascon : Comment est né le projet de la chaîne Alegria ?
Thierry Lagarde : Nous avions l’envie de
monter un projet positif autour d’un événement qui était les Ferias de Dax, pour en
montrer les coulisses. Nous voulions faire
partager un état d’esprit et les valeurs du
Sud.
Photo JLLB
L
es bureaux d’Alegria
se trouvent à SaintPaul-les-Dax. Une véritable petite ruche dans
laquelle s’activent journalistes, techniciens et
présentateurs. Une ambiance jeune et beaucoup de motivation
pour cette petite
équipe passionnée
de sport, de tauromachie, de ferias et qui rend
compte quotidiennement
de la vie du
sud-ouest.
Bruno Raunier et Thierry Lagarde ont fondé Alegria
Le Canard Gascon : Au départ, il s’agissait
de radio ?
Thierry Lagarde : Oui. Certains d’entre nous
venaient de la radio et d’autres de la production audiovisuelle. C’était une petite équipe.
Nous avons créé cette chaîne à quinze personnes et nous avons travaillé ainsi pendant un an. Aujourd’hui nous sommes une
trentaine de salariés avec des collaborations
externes et des sociétés de production qui
travaillent aussi pour la chaîne.
L’équipe travaille en bureau «open space» à Saint-Paul-Les-Dax
Le Canard Gascon : Comment avez-vous
obtenu l’autorisation d’émettre ?
Thierry Lagarde : Nous avons démarré avec
une autorisation de sept jours, pour une
dizaine d’émissions qui ne couvraient que
quelques quartiers de la ville de Dax, ce qui
était assez marrant. On se croyait revenus
aux débuts de l’ORTF ! Ceux qui recevaient
Alegria – ils étaient peu nombreux – invitaient leurs voisins, leurs copains à regarder
la chaîne et à se rassembler chez celui qui
pouvait la capter !
La zone de couverture ne dépassait pas cinq
kilomètres. Aujourd’hui, depuis le 1er octobre, nous avons une fréquence permanente
en tant que chaîne thématique résultant
d’une convention avec le CSA. Notre zone
de diffusion touche toutes les ville câblées
de France et les abonnés de Canal Satellite.
Le Canard Gascon : Quels sont les thèmes
retenus ?
Thierry Lagarde : Toutes les valeurs du Sud,
celles que nous partageons avec le Canard
Gascon d’ailleurs.
C’est-à-dire de montrer qu’entre l’habitant
de Biscarrosse et celui de Toulouse, certes
il y a des différences, mais il y a des valeurs
communes. L’ambition de la chaîne est de
fédérer ces valeurs et de les montrer au plus
grand nombre.
Photo JLLB
... la télé du Sud !
François Kerharo, l’un des présentateurs vedette de la chaîne sur le plateau.
Le Canard Gascon : En particulier cet esprit
qui colle si bien avec le nom « Alegria » ?
Thierry Lagarde : Oui, bien sûr, l’esprit de
la fête. Et si nous avions deux thèmes à défendre ce serait les valeurs du sud et un état
d’esprit positif ! Nous ne parlons que de ce
qui marche, ce qui va bien ! Nous voulons
montrer qu’il y a de belles initiatives dans le
Sud et qu’on peut faire une chaîne de télévision en montrant ça.
Photo JLLB
Le Canard Gascon : Pratiquement 50% du
temps de la chaîne est consacré au sport ?
Thierry Lagarde : Au sport et à la tauromachie. Nous couvrons la course Camarguaise et la course Landaise. Nous avons
également des conventions avec la Ligue
Nationale de Rugby qui font que chaque semaine cette année dans toute la France on a
pu suivre des matchs qui se passaient dans
le Sud. Mais Canal Plus a racheté les droits
de la Pro D2 et nous ne pourrons plus les
transmettre l’an prochain. En revanche nous
allons mettre en place un magazine hebdomadaire qui présentera les résumés de tous
Un plateau télé, du matériel pro :
Alegria est bien équipée !
les matchs ProD2 en France.
Le Canard Gascon : Vous produisez actuellement environ deux heures de programmes
originaux par jour. Vous comptez aller plus
loin ?
Thierry Lagarde : Aujourd’hui l’équipe interne produit deux heures par jour. On va essayer de les améliorer encore en travaillant
sur les concepts et les zones de tournage
pour progresser. On ne produira pas plus en
interne mais nous allons travailler avec des
sociétés de production sur le grand Sud qui
vont nous apporter de nouvelles émissions
et de nouveaux sujets.
Le Canard Gascon : Allez-vous diffuser des
films ?
Thierry Lagarde : Nous ne l’avons pas demandé pour l’instant. Ça pourrait arriver à
l’avenir, mais ça ne fait pas partie de la vocation initiale de la chaîne. Si nous devions
le faire il faudrait ne choisir que des films
qui parlent de la région ou qui ont été tournés dans la région.
Le Canard Gascon : Comment fait-on pour
vous regarder ?
Thierry Lagarde : Les villes câblées de
France peuvent nous voir gratuitement sur
le canal 190. Les abonnés de Canal Plus numérique nous reçoivent sur le canal 182 et
également sur CanalSat. A partir de septembre les abonnés de TPS vont basculer petit à
petit sur le satellite Astra et pourront également recevoir Alegria !
Propos recueillis par Jean-Louis Le Breton
Gestion de l’eau
Assez de barrages ?
L’agriculture irriguée est la principale consommatrice d’eau en été. Cela justifie-t-il la construction de
nouveaux barrages comme celui de Charlas dont le coût et les nuisances seraient très importants ?
L’agriculture intensive est grande consommatrice d’eau en été.
vrait amener 110 millions de m3 pour un
coût de plus de 250 millions d’euros. S’il
favorise encore une fois l’agriculture intensive, sa nécessité n’est pas clairement démontrée. N’est-il pas aberrant de continuer
à cultiver à grande échelle du maïs arrosé
dans la région ? Le barrage ne va-t-il pas
assécher de nombreux cours d’eau et déséquilibrer des éco-systèmes ? Pour l’instant
les travaux sont au point mort car (heureusement) les financements ne sont pas au
Le barrage de Puydarrieux : une retenue collinaire en argile.
rendez-vous. Et cette année, les agriculteurs
ont plutôt pesté contre le surplus d’eau : les
pluies de printemps ont plusieurs fois lessivés les champs, les obligeant à replanter
trois fois pour certains. Chaque orage emmenant en quelques heures un bon paquet
de nitrates dans les rivières… Décidément,
il est plus qu’urgent de réfléchir à la question de l’eau en pensant à la fois à l’écologie
et à l’évolution de l’agriculture.
Photo JLLB
Photo JLLB
Photo JLLB
I
l existe 70 barrages dans le sud-ouest
dont 40 entrent dans la catégorie des
grands barrages, comme, par exemple,
celui de Puydarrieux dans les Hautes-Pyrénées. Créé en 1987, ce barrage de type collinaire couvre environ 220 ha lorsqu’il est
plein et contient jusqu’à 14 millions de m3.
Il soutient le régime des rivières du Gers
mais sert surtout à l’irrigation du maïs. Il
bloque le cours de la Baysolle qui était dans
le temps un cours d’eau poissonneux et n’est
plus aujourd’hui que l’ombre d’une rivière
au grand dam des pêcheurs. Les agriculteurs
regroupés pour l’exploitation du maïs ont
installé en aval du barrage des pompes pour
remonter l’eau à un niveau plus élevé d’une
trentaine de mètres. Une gabegie qui fait les
affaires d’EDF, alors qu’on aurait pu pomper l’eau en amont du barrage et faire ainsi
de substantielles économies d’énergie.
EDF est d’ailleurs l’un des grands bénéficiaires de l’implantation de barrages en
France. Pas seulement pour l’exploitation de
l’hydro-électricité et le marché des pompes
mais aussi pour assurer le refroidissement
de centrales comme Golfech qui réclame
environ 7 m3 d’eau froide à la seconde et
rejette une eau qui l’an passé a fait monter
la température de la Garonne à 30° !
Le pharaonique projet de Charlas, approuvé
en juin 2006 par la ministre Nelly Olin, de-
Ce qu’il reste de la Baysolle en aval...
La lutte contre les projets de barrages
sur les fleuves du Sud-Ouest de la France
Loin de faire cavaliers seuls dans leur opposition à la création de nouvelles retenues d’eau dans leur
région, les adversaires de projets de barrages tels que Charlas et Gabas sont en bonne compagnie
avec le soutien du Fonds Mondial pour la Nature (World Wildlife Fund) et sa campagne “Rivières
Vivantes”, parmi d’autres instances soucieuses de la sauvegarde de l’environnement dans l’intérêt
général bien compris.
Photo JLLB
pillage lié à l’irrigation massive de cultures
mal adaptées au climat local. Pour le Fonds
Mondial pour la Nature, le projet de Charlas
est un projet dépassé, qui s’appuie sur un
modèle de développement agricole périmé,
et sur des notions datant du 19ème siècle selon lesquelles la nature a besoin d’être améliorée par la main de l’homme afin d’adapter la ressource à ses besoins.
L
Le sud-ouest ne manque pas d’eau : ici une retenue à Saint-Martin d’Armagnac.
e programme Rivières Vivantes se
réfère à de nombreux avis recueillis
dans le monde entier sur le bien fondé
du principe même des retenues massives
d’eau et leurs conséquences. Ainsi il cite le
rapport publié en 2000 par la Commission
Mondiale des Barrages, qui a conclu que
“les grands barrages à fin d’irrigation n’ont
pas, dans l’ensemble, atteint les objectifs
fixés et ont été économiquement moins rentables que prévu”.
Créée en 1997 par la Banque Mondiale et
L’Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN), la Commission
Mondiale des Barrages (CMB) vit le jour
suite aux objections d’un nombre grandissant de responsables d’ONG qui s’élevaient
contre le gaspillage de fonds accordés par
la Banque pour des ouvrages hydrauliques
inefficaces sinon désastreux. Réunissant des
dirigeants et experts de tous bords, y compris des ingénieurs de l’industrie des bar-
rages, la Commission s’est rangée du côté
des ONG adversaires des barrages. Dans
son Guide du Citoyen, la CMB conclut
que “les coûts économiques, sociaux et environnementaux des grands barrages sont
élevés et dépassent souvent leurs bénéfices,
et que des alternatives en matière d’eau et
d’énergie sont disponibles, viables et souvent délaissées. (…)” Il rappelle que “dans
bien des cas les impacts des grands barrages
sur les écosystèmes ont conduit à des pertes importantes et irréversibles d’espèces et
d’écosystèmes”.
Sur les sites internet de l’opposition au
barrage de Charlas on trouve un texte argumenté et détaillé rédigé par le Fonds Mondial pour la Nature au sujet de ce projet.
Ses auteurs observent que le sud-ouest de
la France ne manque pas d’eau, mais que
depuis trente ans les institutions chargées de
la gestion de la ressource ont privilégié un
modèle agricole productiviste aujourd’hui
remis en question, et une culture du gas-
Aujourd’hui, les progrès faits dans la
connaissance du fonctionnement des écosystèmes des cours d’eau et le rôle fondamental des crus et étiages pour maintenir un
environnement viable ont montré les limites
de cette approche. Etant donné que le barrages de Charlas ainsi que les autres ouvrages
prévus seraient entièrement financés par
des fonds publics, les nombreux opposants
à ces projets tels que SOS Loire Vivante,
Les Amis de la Terre, ATTAC et France Nature Environnement déplorent le fait que les
instances en charge de la gestion de l’eau
n’ont pas tenu compte des évolutions dans
la politique agricole européenne, ni analysé
des solutions alternatives visant une “agriculture durable”. Le Fonds Mondial pour la
Nature, pour sa part, s’est engagé à peser
de tout son poids pour faire échouer le projet du barrage de Charlas, et pour aider à la
recherche et la mise en place d’alternatives
permettant une implication active et responsable de la société civile.
Nina de Voogd
Commission Mondiale des Barrages (CMB)
World Commission on Dams (WCD)
www.dams.org
Union Internationale pour la Conservation de la Nature
(UICN)
World Conservation Union
www.iucn.org
Guide du citoyen pour le Rapport du CMB
International Rivers Network
www.irn.org
Un été dans le sud-ouest !
artistes,
artisans,
producteurs
villages
et lieux
originaux...
50 bons plans dans les
13 départements d’Aquitaine
et Midi-Pyrénées !
© Doreen Salcher - FOTOLIA
Ariège
1
Les mille vertus du lait d’ânesse
Photo JLLB
L’asinerie du Feillet a été créée par Olivier Campardou pour commercialiser du lait d’ânesse sous
toutes ses formes : en poudre, en bonbons, en produits de beauté...
A
Olivier Campardou : la passion des ânes
Photo JLLB
près un CAP de charpentier, Olivier Campardou
a donné un autre sens à
sa vie en créant une asinerie.
«  Depuis tout petit, j’ai toujours
eu des ânes. Ici, en Ariège, jusque dans les années 80 on voyait
beaucoup d’ânes dans les villa-
ges. Dans les petites fermes, ils
étaient utiles pour porter le bois
et bricoler. J’ai acheté mon premier âne à huit ans ! »
En 1998, installé comme jeune
agriculteur, il se lance dans la
production de lait d’ânesse.
« C’est le plus proche du lait
humain. On l’utilisait comme
lait de substitution. Il est très
léger, peu gras et au goût, il
rappelle un peu le lait de coco.
On s’en servait aussi pour la coqueluche et pour soigner les tuberculeux… et accessoirement
comme produit de beauté !
Cléopâtre prenait souvent des
bains de lait d’ânesse ! »
Il récolte aujourd’hui 2000 litres de lait par an qui sont pour
la plupart valorisés dans des
produits cosmétiques : savons,
crèmes pour le visage, lait hydratant pour le corps et autres
gélules. Mais Olivier produit
aussi des bonbons et du lait en
poudre. Il entretient un troupeau
d’une cinquantaine de bêtes.
Chaque année naissent quinze à
vingt ânons. La traite se fait six
fois par jour à la main. Cet été
Olivier s’installe en estive dans
la montagne à Salau (toujours
en Ariège) avec ses ânes. Ran-
Bonbons et savons au lait
donneurs ou amateurs de nature, vous pouvez passer le voir
et discuter avec lui de sa passion pour les ânes et les autres
animaux puisqu’il est aussi en
faveur de la réintroduction de
l’ours !
J.-L. L.B.
Olivier Campardou
sarl Asinus
09420 Castelnau-Durban
Tél. : 05 61 96 38 93
www.asinus.fr
Le troupeau vit en liberté dans les superbes paysages de l’Ariège !
2
3
Le village de Camon
Bâti autour de l’abbaye fondée par Charlemagne, dans un méandre de l’Hers...
L
e village de Camon se situe à l’est de l’Ariège, dans un méandre formé par la rivière l’Hers. Il est bâti autour d’une abbaye dont la construction aurait été ordonnée
par Charlemagne. Le premier acte date de 923 et suit les règles de Saint-Benoît.
Au début du 16ème siècle, le prieur Philippe de Lévis entreprend la construction de
l’ensemble des bâtiments dont les superbes remparts d’enceinte. Aujourd’hui le village
a gardé un charme inégalable. De nombreuses manifestations font revivre son passé.
Et la « Fête des roses » le transforme en un lieu coloré et embaumant. L’abbaye a été
aménagée en chambres d’hôtes de standing. On peut la visiter, de même que l’église en
s’adressant à l’Office de Tourisme.
J.-L. L.B.
Le jardin de l’abbaye
Camon, office de Tourisme : 05 61 68 88 26
Photo JLLB
Un salon de l’abbaye
Les remparts ont été construits en plusieurs fois
Des roses dans le village
Les Forges de Pyrène
Les métiers d’antan !
P
lus de 160 métiers
sont regroupés dans
le musée des Forges
de Pyrène à Montgailhard.
Une collection unique qui
est à la fois la mémoire
des temps anciens et la
démonstration de l’excel-
lence du savoir faire de
nos grands-parents. Ce
musée n’est pas bien mis
en valeur dans l’appellation « Forges de Pyrène »
qui fait penser aux seules
forges. En réalité, cet ensemble s’étend sur cinq
hectares. Il comprend des
forges, bien évidemment,
mais aussi de nombreux
ateliers reconstitués de
vieux métiers : sabotier,
cloutier, bouilleur de cru,
maréchal ferrant, fabricant
de peigne en corne, boulanger, etc. Bref c’est un
endroit qui est à la fois un
musée mais aussi un lieu
vivant où des jeunes artisans pratiquent avec adresse les métiers d’antan !
A visiter absolument !
L’atelier du sabotier
J.-L. L.B.
Les Forges de Pyrène
09330 Montgailhard.
Tél. : 05 34 09 30 60
Démonstration de la forge
Ariège
4
Le peigne en corne : un objet unique et naturel !
Détrôné par le peigne en plastique, le peigne en corne reste un objet unique, solide et naturel, qui
correspond parfaitement au «développement durable» car on peut le conserver une vie entière !
Photo JLLB
A
u début du siècle dernier, l’Ariège
était l’un des principaux fournisseurs mondiaux de peignes en corne. L’activité s’était plus particulièrement
développée dans la vallée de l’Hers. Une
vingtaine d’ateliers faisaient vivre près
de 1500 personnes ! On atteignait alors
une production ariègeoise d’environ 30
millions de peignes par an ! Les cornes
étaient ramenées par paquebots d’Australie et d’Afrique du Sud. On pense que
l’origine du peigne en corne vient des Sarrasins qui importèrent corne et ivoire. La
corporation se faisait appeler « les maîtres
peigners » et les travailleurs des « peignous ». Le peigne était aussi un outil de
rituel qui représentait une symbolique de
purification.
Le blocus de 1939 - et donc le manque de
matière première- marque le début du déclin du peigne en corne qui succombera
définitivement avec l’arrivée du plastique.
Aujourd’hui, il ne reste que deux ateliers de fabrication de peigne en corne en
Ariège, dont celui de José Da Fonseca qui,
comme son collègue, travaille dans le respect de la tradition. Les cornes viennent
d’Uruguay, d’Argentine, de Mongolie ou
de Turquie. Thierry Ferrier aide José Da
Fonseca à promouvoir (avec beaucoup de
passion et de talent) le peigne en corne
dans toute la France. Il précise : « aucune
bête n’est tuée dans l’intention de faire
des peignes. Ce n’est que de la récupération de corne. »
La fabrication du peigne se fait avec la
partie centrale de la corne. Elle nécessite
seize opérations manuelles (sciage, bis-
caillage, aplatissage, grattage, roguage,
carage, etc.). Il existe plusieurs types de
peignes : les démêloirs, les figaros (pour
coiffeurs !), les peignes à queue pour fixer
les chignons, le peigne à poux (dents très
fines), les peignes à barbe et à moustache,
les peignes de poche ou de sac à main.
Différents modèles de peignes en corne
Avoir un peigne en corne c’est donc posséder, à peu de frais, un objet naturel qu’on
pourra conserver toute sa vie.
J.-L. L.B.
José Da Fonseca, Route de Bélesta 09300 L’aiguillon
Contact Thierry Ferrier au 06 89 88 84 17
(à noter aussi : le musée du textile et du peigne en corne à Lavelanet
tél.: 05 61 03 01 34)
Différentes étapes de la fabrication du peigne en corne...
Aveyron !
5
Le sac du Berger !
U
Le sac était souvent l’unique bagage du berger !
n objet de luxe pour «bobos» ? A la
fois oui et non ! Notre propos est de
respecter la démarche engagée il y
a maintenant 26 ans par Jean-Pierre Romiguier, un enfant du pays, à la recherche de
formules pour maintenir une activité et des
savoir-faire artisanaux dans cette région très
isolée de l’Aveyron, à la limite du Larzac,
dans la très jolie vallée de la Sorgues, entre
Saint-Affrique et Millau. Activité à la fois
écologique (on se chauffe ici à la coquille
de noisette) et équitable dans un cadre de
développement durable.
Tout commence en
1981 quand un berger
ami demande à JeanPierre, connu localement pour ses dons de
travail du cuir, d’essayer de lui réparer un
vieux sac de berger
abîmé. Ces sacs dont
la forme remonte au
17ème siècle étaient
faits en cuir très souple et résistant (donc de 1ère qualité), portés
en bandoulière et épousant bien les courbes du corps, avec de nombreuses poches
pour contenir de la nourriture, des fioles
d’onguents pour les brebis, des vêtements,
des petits outils. C’était l’unique bagage du
berger transhumant. Ils étaient réputés durer à peu près toute la vie de leur utilisateur.
Les bergers ayant presque tous disparu (il
en reste néanmoins quelques-uns), l’idée
fut donc de recréer ce sac pour eux, tout
d’abord, puis pour tous les autres que cela
pourrait intéresser. De 1981 à 1991, JeanPierre Romiguier élabore des sacs de berger
seul.
Aujourd’hui, l’entreprise « Le Sac du Berger » compte 10 à 12 salariés selon les
saisons. Elle est toujours établie au même
endroit, en un lieu somptueux mais complètement perdu. Elle a néanmoins ouvert une
Photo JPA
Photo JPA
Un objet de luxe pour « bobos » ?
boutique à La Couvertoirade, la cité templière du Larzac qui accueille de nombreux
touristes. Elle s’est diversifiée dans la sellerie (diverses tailles de sacs de bergers), la
maroquinerie (des sacs moins « rustiques »),
les activités de bottiers, les vêtements en
cuir, les peaux lainées. Deux règles générales : la grande qualité de toute la production
et son authenticité. Tout est fait sur place et
les cuirs viennent de la région.
Bien sûr la qualité se paie : un sac de berger coûte entre 300 et 450 € selon la taille.
Certaines chaussures montantes faites
d’une seule pièce de cuir (justement utilisées autrefois par les bergers) coûtent
300 €. Mais c’est « garanti à vie » et toute
réparation est assurée gratuitement par la
firme. Alors, tant mieux ou tant pis si des
objets initialement faits pour les bergers
deviennent produits de luxe pour les « bobos  » d’Europe ou d’ailleurs. Le Sac du
Berger (pas de revendeurs) s’exporte dans
le monde entier ! Bravo pour maintenir haut
et loin la qualité, le savoir-faire et l’élégance fonctionnelle issus d’un coin de France
complètement perdu, qui, sans de telles initiatives, resterait complètement déshérité  !
Selon Jean-Pierre Romiguier « l’homme
doit rester au centre de tout le processus »
mais aussi « lien secret, lien sacré, le sac du
berger est un de ces objets rares qui portent
les siècles avec une senteur d’éternité » !
J-P. Amic
Le Sac du Berger
Layrolle - 12540 Latour sur Sorgues (près de Cornus)
Tel 05 65 99 36 60
www.lesacduberger.com
Les poches contenaient des fioles d’onguents pour les brebis...
6
7
Le viaduc du Viaur
L
a presse a vanté les mérites du viaduc autoroutier
de Millau, inauguré en décembre 2004. Un chef d’œuvre
de la technologie du 21ème siècle, long de 2460 mètres, avec
un pilier de 343 m de haut. Le
tablier étant à 270 m au-dessus
du niveau des eaux de la rivière
Tarn. Poids total : 220.000 tonnes d’acier et de béton !
Cela ne doit pas, pour autant,
Le passage de l’autorail
faire oublier un autre chef
d’œuvre de la technique du tout
début du 20ème siècle, le viaduc
ferroviaire du Viaur permettant
à la voie ferrée Toulouse-AlbiRodez de franchir à 116 m de
haut les eaux de la petite rivière
Viaur, un affluent de l’Aveyron.
Long de 460 m, ce viaduc à 3 arches est entièrement métallique.
Son poids total : 3 800 tonnes.
Construit entre 1896 et 1902, le
Viaduc du Viaur est l’œuvre de
Paul Bodin, un ingénieur élève
de Gustave Eiffel. Il a conçu
pour cet ouvrage la technique
dite « à poutres balancées ». Il
est la résultante de deux énormes masses métalliques équilibrées, venant prendre appui
sur une rotule centrale d’une
Photo JPA
L’autre viaduc de l’Aveyron !
Un viaduc conçu sur la technique des «poutres balancées...»
étonnante finesse et légèreté. Le
poids total de l’ouvrage repose
sur deux sabots articulés eux
aussi. Cela donne à l’ensemble
du viaduc une impression extraordinaire d’élégance. L’arc
central a une portée de 220 mètres et quand l’autorail RodezToulouse passe sur l’ouvrage, il
semble bien petit !
Voici un but de promenade d’été
dans une campagne admirable.
D’autant plus qu’un petit-hôtel
restaurant à l’excellente table
jouxte le viaduc…Le Viaduc du
Viaur est situé entre Albi et Rodez, à 44 km au sud de Rodez,
à la limite des départements du
Tarn et de l’Aveyron.
J.-P. Amic
Viaduc du Viaur
Sur la commune
de Malphètes
(Aveyron)
A une dizaine
de kms au sud
de Naucelle.
Paul Bodin
Les tripous de l’Aveyron
Tripous de Naucelles ou de Rodez ?
L
Photo JPA
e « tripou » est une spécialité charcutière commune
au Sud du Massif Central :
Cantal, Lozère et Aveyron.
Dans le Cantal et en Lozère,
cette gourmandise est élaborée
à base de lanières de panse de
mouton. En Aveyron, dans le
Ségala, pays du veau fermier
sous la mère, les tripous sont
préparés à base de panse de
veau, ce qui les rend plus fins,
dit-on. Mais la question subsidiaire est « de Naucelle ou de
Rodez » ?
La conserverie artisanale « La
Naucelloise » prépare les deux
recettes. Le produit de base est
le même. Il s’agit de lanières de
panse de veau roulées à la main
(et oui, il existe des « rouleuses de tripous » comme il y a
miam : voilà les tripous !
des rouleuses de cigares…) que
l’on referme sur une farce centrale à base de jambon de porc
et d’aromates. Cela forme un
joli petit paquet tout rond (le
tripou est cousin des « pieds
et paquets » marseillais) qui
va être cuit dans une sauce à
base de vin blanc, de carottes,
de tomates, de céleri, d’ail et
d’oignon, d’aromates. Le paquet est maintenu bien fermé
par un ligament comestible fait
de viande de porc. Ensuite la
préparation est mise en boîtes
ou bocaux et stérilisée.
Cette recette de tripous naucellois remonte à 1966 et au talent
d’un charcutier local, Charles
Savy qui a créé l’entreprise
« La Naucelloise », dans le village de Naucelle, en Aveyron,
au bord de la RN 88 reliant
Albi (et Toulouse) à Rodez.
Aujourd’hui, c’est son petit-fils
qui dirige cette entreprise d’une
quarantaine de salariés. Belle
réussite pour les tripous !
Mais une deuxième recette a été
mise au point plus récemment
avec une sauce légèrement différente n’incorporant pas de carottes. Elle venait d’un charcutier de Rodez dont les habitants
s’appellent les « Ruthénois ».
Voilà pourquoi il existe aussi
des « Tripous Ruthénois ». A
vous de choisir !
A notre avis, les deux sont
aussi délicieux. Servis avec des
pommes de terre de première
qualité (genre « rattes du Touquet ») ou des pâtes fraîches,
accompagnés d’un vin rouge
râpeux de Marcillac, les tripous
constituent un festin de roi ! A
condition d’aimer tout ce qui
est tripes…
J.-P. Amic
Dordogne !
8
La Noyeraie de Benlaret
Photo MPF
L
a noix est un fruit délicieux,
riche en acides gras essentiels, et à forte teneur énergétique. Elle était déjà consommée en Périgord par les hommes
du paléolithique et aujourd’hui
encore elle est très présente dans
les paysages et la cuisine de cette
région. A Ajat, petit village du
Périgord Noir, et au cœur d’une
noyeraie de 10 hectares, Sabine
Vandekerckhove propose une
large gamme de produits élaborés à partir de noix : confitures,
cerneaux, huile, noix sèches.
L’huile de noix accompagne
agréablement les salades périgourdines, quant à la confiture,
essayez-la sur des toasts à l’apéritif. Succès assuré !
Sabine vend directement à la
ferme et par correspondance.
Elle propose aussi des chambres
d’hôtes dans sa jolie ferme aux
volets bleus.
Marie-Pierre Fournier
La Noyeraie de Benlaret
24210 Ajat - Tél. : 05 53 35 41 59
Photo MPF
© Daniel Fuhr – FOTOLIA
Tous les aspects de la noix !
Sabine Vandekerckhove
Noix, huile de noix, confitures : une production locale !
9
10
Alain Lagorsse, dinandier d’art !
Installé depuis 28 ans à Saint-Amand-de-Coly, son atelier fait face à la superbe abbaye cistercienne.
Alain Lagorsse 24290 Saintt-Amand-de-Coly - Tél. : 05 53 51 66 48
Photo MPF
C
e dinandier travaille
à partir de feuilles de
cuivre ou de laiton, par
martelage. Il utilise des procédés ancestraux typiques de la
région d’Aurillac pour créer
des objets utilitaires ou décoratifs : batteries de cuisine,
hottes de cheminée, vasques,
fontaines, girouettes, pour les
particuliers et les professionnels. Il fait également de la restauration d’objets anciens.
Artisan très apprécié et aux talents reconnus Alain
Lagorsse est un ancien compagnon, meilleur ouvrier
de France, décoré des Arts Sciences et Lettres, entre
autres.
Alain Lagorsse : ancien compagnon et meilleur ouvrier de France !
Le château de l’Herm
Le château de Jacquou le Croquant !
S
Le château de l’Herm
Tél. : 05 53 05 46 61
Photo MPF
itué à Rouffignac-SaintCernin, près de Montignac, ce château a servi
de décor au célèbre roman
d’Eugène Le Roy « Jacquou le
Croquant ».
Construit entre 1490 et 1520,
c’est est un très bel exemple
de style gothique flamboyant,
avec son corps de logis rectangulaire flanqué de deux
grosses tours rondes, ses cheminées majestueuses et son
escalier à vis monumental qui
s’achève en un superbe « palmier de pierre », petit joyau
d’architecture.
Malgré les travaux de restauration en cours, le château est
ouvert au public et sert d’écrin
à de nombreux spectacles,
concerts ou animations.
Le remarquable «palmier de pierre» !
Gers !
11
12
Le Musée d’Art Naïf de Béraut (MAN)
Une joie de vivre exubérante en peinture !
A
vec sa
vaste collection
d’œuvres d’art
dits « naïfs »
provenant d’un
grand nombre
de pays, ce musée expose quelque cinq cents
toiles sur 1000
mètres carrés et
deux niveaux
logés dans d’anciens chais du 14ème siècle
des environs de Condom.
Conçu par Albert Laporte, médecin biologiste et industriel, le musée a ouvert ses
portes en mai 2004. Fasciné par cette forme
d’expression artistique depuis le jour de son
premier achat, fait à l’âge de vingt ans, d’un
tableau du peintre Raymond Riec, Albert
Laporte n’a cessé d’acquérir des œuvres au
cours de ses voyages de par le monde, en
se faisant conseiller par le même Raymond
Riec. Le résultat est une collection on ne
peut plus éclectique de quelques 2 500 tableaux, sculptures et collages.
une porte sur un univers qui n’a que faire
des conventions et ses critères. Même sous
des formes parfois rudimentaires, cet art sait
se montrer éloquent en matière d’humour,
commentaire social ou satirique, ou de nostalgie. Certaines de ces toiles sont toutefois
d’une grande qualité lyrique et témoignent
d’un sens très développé de la couleur, de
la composition et d’une exubérante joie de
vivre.
Nina de Voogd
M.A.N. – Musée d’Art Naïf
Château d’Ensoulès
32100 Béraut – Tél.: 05 62 68 49 87
www.museeartnaif.com
Le visiteur reste abasourdi devant cette
multitude de formes d’expression, autant
de témoignages du besoin de s’exprimer tel
qu’il se manifeste, avec une infinie variété
d’aptitudes et talents, partout dans le monde. L’ensemble de cette exposition ouvre
Un été en roulotte !
Le tourisme vert a la cote dans le Gers…
C
’est en pleine campagne, avec une très jolie vue sur la cité de Lectoure, que Valérie et Arnaud Sarran, agriculteurs de métier, ont
eu l’idée d’installer des roulottes de vacances. Pour les amoureux de la nature et du calme, ce type d’hébergement est à la fois
insolite et de qualité. Entièrement équipées pour accueillir jusqu’à cinq personnes, les roulottes sont décorées avec soin. Elles
disposent d’une salle de bains, d’un coin cuisine et même du chauffage si vous souhaitez vous ressourcer dans la campagne en hiver !
J.-L. L.B.
Valérie et Arnaud Sarran - Tuko du Ramier 32500 Pauilhac – Tél. : 05 62 68 94 34 - www.roulottes-de-gascogne.com
13
14
L’Hôtel Lous Grits
L’art de la réhabilitation et de l’hospitalité…
A
Marsolan, village gersois dominant une campagne vallonnée entre Condom et Lectoure, vient de s’ouvrir
un hôtel à la fois délicieux et ultra-moderne, dans une
maison restaurée avec un très grand soin et pourvue de tout
confort.
Rénové avec raffinement dans un style dépouillé, le lieu respire l’hospitalité gasconne et offre un cadre chaleureux. L’hôtel
comporte cinq chambres, chacune avec sa salle de bains et sa
terrasse avec vue sur le panorama, ainsi qu’une ligne téléphonique directe et accès à l’ínternet. Leur décoration est l’œuvre
d’architectes d’intérieur et d’artisans régionaux.
Une maison restaurée avec soin !
Nina de Voogd
Hôtel Lous Grits
32700 Marsolan
Tél.: 05 62 28 37 10
Fax : 05 62 28 37 59
Contact : [email protected]
Site internet : www.hotel-lousgrits.com
La mûre, la groseille, la framboise et le cassis
Pour retrouver des sensations d’enfance, Bernard Saint-Pé propose de cueillir des fruits rouges
directement dans ses champs.
© Rainer Schmittchen - FOTOLIA
Photo JLLB
L
a cueillette des mûres, des groseilles ou des framboises est un
plaisir qui nous replonge dans
les sensations de l’enfance. Bernard
Saint-Pé, sur les terres de sa ferme
de Gélas, propose aux visiteurs de
passage mais aussi aux habitants régionaux de venir goûter à ce plaisir
oublié de la cueillette pour pouvoir
ensuite déguster ces fruits rouges
d’été ou les préparer en confiture.
Les moins courageux pourront
également s’approvisionner directement à la ferme sans passer par
la case cueillette. Et au passage, si
le cœur vous en dit, Bernard vous
vendra une de ses volailles élevée
au bon air du Gers !
Photo JLLB
J.-L. L.B.
Dans les champs qui entourent la ferme de Bernard Saint-Pé,
on peut faire la cueillette des mûres, groseilles, framboise et du cassis !
Ferme de Gélas, 32460, le Houga.
Tél. : 06 79 17 89 79
www.fermedegelas.com
Gers !
15
Anne Delmas : la fleuriste de la confiture
S
Anne Delmas : «Vous allez découvrir le goût de l’odeur !»
aviez-vous que l’on peut faire des confitures (et des sorbets) à
base de fleurs ou de plantes aromatiques ? La confiture de roses s’élabore depuis des siècles en Bulgarie et en Grèce. Mais
que dites-vous de la confiture de mimosa, d’œillet, de coquelicot,
de jasmin ou de lavande ? Ou encore d’angélique, d’anis, de basilic,
d’eucalyptus, de menthe ou de verveine…
Photo JPA
Anne Delmas aimait les fleurs. Entre 1980 et 2000, installée du
côté de Blaziert, à l’Est de Condom, dans le Gers, elle vendait des
bouquets de fleurs séchées. Puis la mode passa… Bien sûr, elle sa-
La confiture de fleurs : oui, ça existe !
Photo JPA
Photo JPA
Des confitures à base de fleurs ? Oui, c’est possible !
Différentes confitures de fleurs
vait que de nombreuses fleurs et plantes étaient comestibles. Elle
connaissait la confiture de pétales de rose. L’idée lui vint d’essayer
avec d’autres fleurs. Et ce fut un succès. Le principe est le même
pour toutes les fleurs : on les fait macérer dans du sirop de sucre.
Puis on cuit en confiture en rajoutant un peu de pectine de pomme
pour faire « prendre » en gelée. Avec certaines fleurs, on laisse les
pétales dans la confiture. C’est le cas des roses, des coquelicots,
des œillets, des bleuets, des capucines, des mauves, de l’acacia, du
sureau ; des boules pour le mimosa. Pour les autres, on filtre la
gelée.
« Imaginez que vous allez découvrir le goût de l’odeur » déclare
notre fleuriste-cuisinière. Effectivement, je n’avais jamais mangé
de coquelicot auparavant mais le goût correspond bien à son odeur !
Installée en dehors du petit village de Roquépine, au sud-est de
Condom, en un lieu appelé « Les Trois Evêques », Anne Delmas
cultive ses fleurs et plantes dans des conditions sanitaires bannissant tout produit chimique : « je vais aussi chercher les plantes sauvages dans la campagne, à l’écart des routes et des champs traités
chimiquement » déclare-t-elle.
Depuis 2003, Anne Delmas produit également des sorbets de fleurs
et de plantes aromatiques extrêmement goûteux. « Le froid exhausse le goût ».
Certaines confitures sont plus adaptées au petit-déjeuner, d’autres
à accompagner des plats cuisinés. Anne Delmas produit aussi des
sirops. Certains sont bons pour la toux. Il ne faut pas oublier que
toutes ces plantes ont des vertus médicinales. Il faut 10 grammes
de pétales de roses (un joli volume) pour faire 100 grammes de
confiture. Bien sûr, les prix sont plus élevés que pour une banale
confiture de fraise ou d’abricot mais c’est tellement original, surprenant et poétique !
Vous rencontrerez Anne Delmas sur tous les marchés aux fleurs ou
floralies de notre grand sud-ouest, au Marché de Noël de la Place du
Capitole à Toulouse, dans certaines manifestations estivales où elle
vend ses sorbets en cornets, ou tout simplement chez elle ! Monsieur, peut être une façon originale d’offrir des fleurs à votre épouse
ou tendre amie ?
Jean-Paul Amic
Gers !
16
17
Sarrant : village médiéval et festival de violons
Découvrez le splendide village médiéval de Sarrant, dans le calme de l’été ou lors de son grand
festival en août !
sous forme d’une librairie pour amateurs de
livres, doublée d’une tartinerie à l’atmosphère conviviale et détendue, un lieu ouvert
tous les week-ends où on propose des animations à caractère littéraire pour lecteurs
avertis.
Le festival dure huit jours. Voir les concerts
du week-end ci-dessous.
Nina de Voogd & J.-L. L.B.
Festival :
www.sarrantfestival.com
Réservations : association renaissance du Donjon,
M
ême dépourvu de ses remparts
d’origine, le village de Sarrant
situé entre Mauvezin et Cologne
est un bel exemple d’urbanisme médiéval.
On y entre par une porte datant du 14ème
siècle surmontée d’une tour, pour se retrouver dans une rue circulaire bordée de maisons anciennes tout autour de l’église. Sans
aucun signe d’esthétisme selon le goût du
jour, Sarrant jouit pourtant d’un grand atout
Festival de Sarrant
du 5 au 12 août 2007
Programme du week-end
Samedi 11 août
Le Festival, du 5 au 12 août
Pendant une semaine d’été, c’est tout le passé médiéval de Sarrant qui revit dans ce lieu
qui fait partie des « Plus Beaux Villages de
France » ! Musiciens, danseurs et artisans
animent les ruelles de la cité. Le festival
propose des stages de danse et de musique,
des bals, des banquets, des concerts et des
spectacles de théâtre. Cette année des violons venus de toute l’Occitanie et d’ailleurs
formeront un formidable rassemblement.
Ils font revivre une confrérie de joueurs de
violons qui existait à Sarrant aux 16ème et
17ème siècle.
16h00 Moment musical avec Les Violons du
Rigodon. : “ Musiciens du Dauphiné ”
17h00 Concert avec Le Quartette Drailles “
pour cordes, création et airs du Dauphiné.
18h30 Concert avec Tramudança “
Musique de îles Baléares”
21h00 Concert avec Chorale Madrigal.
Dimanche 12 août
Librairie Des Livres et Vous , Place de l’Eglise
32120 Sarrant
Tél: 05 62 65 09 51 - www. lires.org
Photo NDV
Photo NDV
Tél.: 05 62 65 04 58
Un bel exemple d’urbanisme médiéval
Les concerts
10h30 Moment musical avec Les Mendiants Vielleux “ Renaissance d’occitannie”
12h00 Pastorale avec Taï Cousi
12h30 Musique de majorque avec Tramudança.
15h30 Concert avec Les Bandits Baròc “ Airs
et basses obstinées sur la route d’Espagne”
16h00 Moment musical avec Joan-Francès Tisnèr.
17h00 Concert des Maîtres Violons : Duo de
Violons des Cordes Baroques, Frédréric Martin
et Evelyn Möser,Duo de violons des Pyrénées
Jean-Claude Arrosères et Jacques Baudoin.
18h30 Concert avec Tramudança “
Musique des îles Baléares ”
21h00 Concert avec De Bouche à Oreille et Bel Aubépin.
(photos site www.sarrantfestival.com et www.sarrant.com)
Les spectacles
11h30 Spectacle d’escrime par Armadag et
17h30 La Compagnie du Grand Veneur. 16h30
Théâtre Musicalo-Burlesque avec Pile ou versa.
18h00 Scène de danse “ Le Bal des Quatre Vents ” par Le Psaltérion de Sarrant.
19h00 Musique et Bal avec Le Rassemblement des Violons et John Wright.
21h30 Spectacle de danse “ Folies d’Espagne” creation de La Compagnie Orfée, Le
Psaltérion de Sarrant et leurs invités.
Les concerts
10h30 Moment musical avec Les Bandits Baròc : “ Violoneux du siècle d’or ”
12h30 Musique des Mendiants Vielleux “ Renaissance d’occitannie ”
15h30 Concert avec Les Bandits Baròc : “
Airs et basses obstinées sur la route d’Espagne ”
Les spectacles
11h30 Spectacle d’escrime par Armadag et
17h30 La Compagnie du Grand Veneur.
16h30 Scène de danse “ Le Bal des Quatre Vents ” par Le Psaltérion de Sarrant.
18h00 Spectacle de danse “ Folies d’Espagne ” creation de La Compagnie Orfée, Le
Psaltérion de Sarrant et leurs invités
19h00 Musique et bal avec Le Rassemblement
des Violons et John Wright. 21h30 Spectacle
Musicalo-Burlesque avec Homo Violonicus.
Gers : gauloiseries d’été à Eauze !
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Le Festival Galop Romain - 14 & 15 juillet à Eauze !
Le Canard Gascon est partenaire du Festival Galop Romain d’Eauze. Un événement particulièrement
festif dans une tradition gauloise qu’Astérix ne renierait pas. Rencontre avec Patrick Favriou (alias
«Ben Hur»), Président de l’association qui a créé le Festival.
Photo JLLB
sont des chars à traction humaine !
Evidemment il y a un gagnant
chaque année, mais tout cela est
fait surtout pour s’amuser.
«Ben Hur»...Patrick Favriou
E
auze a été l’une des capitales romaines de la région du sud-ouest. La cité
a gardé son allure de bastide
ronde qui lui donne un charme
si particulier et moyen-âgeux.
En 1985, un formidable trésor
a été découvert près de la voie
de chemin de fer. Dix ans plus
tard, la ville ouvrait un magnifique musée pour mettre en valeur
ce trésor. Depuis quatre ans, de
dynamiques habitants d’Eauze
ont crée le «Festival Galop Romain». Patrick Favriou nous en
raconte la genèse et l’évolution.
Le Canard Gascon : Comment
l’aventure a-t-elle commencé ?
Patrick Favriou : A l’origine une
bande de copains a trouvé l’idée
originale de créer un festival
autour du passé gallo-romain
de la ville. Comme j’étais un
de ceux qui ont poussé, on m’a
nommé Président… Le patrimoine de la ville est extraordinaire. Il est d’ailleurs en devenir
puisque des fouilles ont encore
lieu sur le site de Cieutat. Et le
fameux trésor découvert en 1985
est exposé depuis 1995 ! Notre
Festival s’appelle Galop Romain. On s’est peut-être trompés
sur l’orthographe de « gallo  »…
mais on voulait montrer que
c’était aussi pour rigoler !
Le Canard Gascon : Vous proposez une course de chars comme
dans Ben-Hur ?
Patrick Favriou : Oui, mais ce
Le Canard Gascon : Et le dimanche midi, il y aura un banquet
avec du sanglier. Cela ressemble
fort à la dernière case des albums
d’Astérix !
Patrick Favriou : Tout à fait !
Astérix a baigné notre enfance.
D’ailleurs à l’origine on avait
tout baptisé en « ix ». Le banquet sera animé par le groupe
« les Bijoux de Famille » !
Le Canard Gascon : Quelle a été
l’évolution du Festival en 4 ans ?
Patrick Favriou : Au début on
a dit que c’était une histoire de
fous. Mais ça a marché au delà
de nos espérances. Au bout
de trois festivals on a compris
qu’il y avait des limites à cause
de l’implantation dans la ville.
Donc cette année nous nous
transportons sur le site de Panblan, très proche de la ville. C’est
un vaste parc avec de l’herbe qui
nous permet de faire venir deux
grandes troupes de Gaulois et de
Romains. Ils vont s’implanter là
et recréer un village gaulois et
un camp romain ! Ils feront des
démonstrations et des combats.
Tous sont des passionnés.
Le Canard Gascon : Le Festival
propose beaucoup d’activités ?
Patrick Favriou : D’abord la
course de chars qui se fera sur
un anneau sur le terrain. Tout le
monde peut s’inscrire et même
amener son propre char. Les
pompiers sont les grands spécialistes. L’an passé ils n’étaient que
seconds : il y a de la revanche
dans l’air ! Samedi soir, grand
repas moules-frites : moules de
Bretagne, bien sûr, puisqu’Astérix était sur la côte Armoricaine !
Et le dimanche midi… sanglier !
Nous organisons aussi un marché d’artisans d’art que le public
pourra voir travailler sur place.
Un marché gourmand proposera
des produits régionaux. Et samedi à 15 h, clin d’œil à Obélix :
un groupe de force Basque fera
des démonstrations de levers de
pierre, de tirs à la corde et ils
chanteront.
Le Canard Gascon : Des concerts
sont prévus ?
Patrick Favriou : Samedi soir,
vers 22 h, le groupe Auscitain
Sambastone animera la scène
avec ses 18 musiciens et son ambiance brésilienne. Puis le groupe
Tonton Léon, venu de Bretagne,
jouera du Rock Celtique à partir
de 23 h. On ne va pas s’ennuyer.
Et la fin de nuit sera disco.
partenaire est la mairie d’Eauze
qui nous suit complètement et
on se doit de réussir pour ça. Le
département et la région nous
aident également.
J.-L. L.B.
www.festivalgalopromain.com
Des Gaulois, des
Romains, des chars, des jeux,
des artisans, des concerts...
et des sangliers !
A ne pas manquer  !
Le Canard Gascon : Le trésor
d’Eauze est essentiellement
constitué de pièces de monnaie.
Du coup chaque année vous organisez une bourse numismatique….
Patrick Favriou : Oui et Laurent
Schmitt, un archéologue spécialisé, qui est une sommité en la
matière, exposera et tiendra une
conférence sur le sujet.
Le Canard Gascon : Avez-vous
reçu des aides pour financer et
faire vivre ce Festival ?
Patrick Favriou : La première année, on est partis… « en slip  » !
Mais des gens nous ont aidé
d’emblée comme José Lamic
du centre Leclerc à Eauze qui
a foncé. Il nous a donné l’envie
de poursuivre. Nous avons des
subventions locales, départementales et régionales mais nous
voulons garder notre autonomie.
Nous cherchons à équilibrer et
cette année les contributions publiques représenteront 20 à 25%
du budget. Les entrées seront
raisonnablement payantes pour
deux jours : 5 €. Notre premier
Gironde !
19 20
Le Château de Belloc : Oh! légumes oubliés...
Bienvenue dans le Paradis des légumes oubliés, tous certifiés biologiques !
L
Le château de Belloc
e château de Belloc dans l’entre deux
mers, était autrefois une simple exploitation agricole. Aujourd’hui, il est
beaucoup plus connu sous le nom du jardin
« Oh! légumes oubliés ». Et il n’y est plus
uniquement question d’agriculture et de céréales, mais d’un véritable parcours dans le
merveilleux monde des végétaux. Autour de
la bâtisse familiale du 16ème siècle, le vaste
jardin permet de mieux connaître son alimentation. Plus de 300 variétés différentes
y sont présentes. Tous les légumes disparus
dans les années 30/40 avec la grande distribution et l’uniformisation des goûts, sont
ici remis au goût du jour. Les topinambours,
tétragones, plantains, pois gourmands, pois
asperges, fleurs de sureau, et le pissenlit font
dorénavant partie de l’assiette. Et pour prolonger cette initiation gustative et éducative,
le jardin a également installé une conserverie. Ainsi 99 % des légumes de la propriété
sont transformés sur place en soupe d’ortie,
confit d’oignons, sirops, ou compotes de
nèfles... Un labyrinthe géant en osier propose même de continuer l’invitation par un
parcours historique de l’alimentation, de la
préhistoire à nos jours...
Faustine Milard
Merlet : la passion du vin !
La beauté des légumes oubliés...
Oh! légumes oubliés, ouvert tous les après-midis
33670 Sadirac. Tél. : 05 56 30 61 00.
Ravagé en 1900 par le phylloxera, le vin du Domaine de Merlet a repris vie grâce à l’acharnement de
deux frères!
Photo FM
L
Le vin de Merlet : une renaissance !
e vin de Merlet était dans les années
1900 à l’apogée de son succès, considéré comme un grand cru classé. Mais
le phylloxéra a fait des siennes et la vigne
fut ravagée. Il a fallu attendre 1989 et l’arrivée des arrières-petits enfants Tauzin, pour
voir de nouveau mûrir le raisin autour de
la chartreuse familiale. De Château, le cru
est devenu domaine et s’étend aujourd’hui
sur quelques quatre hectares. En plein cœur
du vignoble de Pessac-Léognan, avec de
grands crus classés comme voisins, le vin du
Domaine de Merlet, a retrouvé aujourd’hui,
toute sa noblesse. Fort de plus de cinq médailles récoltées dans les différentes foires
Yves Tauzin
de Bordeaux, il vient dernièrement d’obtenir la médaille d’or pour son cru rouge de
2004 et la médaille d’argent pour celui de
2005. Qualifié par les oenologues de vin de
garde très rond, la robe de 2004 possède des
accents de mûre, alors que celui de 2005 tire
sur la cerise. Un bel hommage à la nature,
que la passion de deux frères a fait renaître
de ses cendres.
Faustine Milard
Domaine de Merlet. Vente, dégustation et visite au domaine
tous les week-ends et sur rendez-vous. Tél.: 05 56 64 02 37.
21
Pascaline W. Simard : Bordeaux en toile de fond !
Pascaline produit ses toiles à quatre pattes, d’un seul jet. Une peinture intense aux ambiances chaudes
avec Bordeaux en toile de fond.
P
ascaline s’est d’abord spécialisée dans la création de motifs textiles et papiers peints à Montréal au Québec pendant sept ans. Mais
la fraîcheur du climat lui a fait rapatrier homme et enfants sur le bordelais et laisser la vie stressante des grandes entreprises de côté,
pour se consacrer à son art: la peinture. Elle s’est alors mise à prodiguer aux primaires, jeunes et adultes des cours de peinture en
tant qu’animatrice socio-culturelle. Toutefois, voir les autres s’adonner aux joies de la peinture lui a donné envie de reprendre le pinceau
à son tour. Des petites toiles, grandes toiles, Pascaline travaille sur tout support, et toujours à quatre pattes. Ainsi, pendant 2 à 3 heures,
l’énergie l’emporte et l’imagination la transporte pour un corps à corps avec ses toiles. Armée d’un cahier de dessin et d’un fusain, elle
parcoure d’abord les rues de Bordeaux ou le bassin d’Arcachon. Les façades 18ème , les natures mortes, tout ce qui l’entoure est bon à
peindre. La réalité comme base de travail, Pascaline y ajoute ensuite son climat et son ambiance personnelle pour des toiles pleines de vie
et surtout d’intensité.
Faustine Milard
Pascaline W. Simard, 4, rue Luxeau, 33850 Léognan. Tél.: 05 56 64 57 57.
Pascaline W. Simard
Hautes-Pyrénées !
22
La vraie laine des Pyrénées !
Une laine du pays, avec des brebis du pays et une production de qualité et à l’ancienne…
Q
Photo JPA
uelle douceur dans une
couverture ou un vêtement en vraie laine
des Pyrénées ! Et quelle chaleur ! Pourtant ce produit d’une
qualité extraordinaire a presque disparu, remplacé par des
productions industrielles (la
plupart du temps synthétiques)
venues de pays à bas salaires !
Heureusement, il reste encore
une petite entreprise artisanale,
« La Carde » à Luz-Saint-Sau-
Le grattage dans une machine à 500 brosses !
veur, dirigée par Louis Lafond,
descendant de cinquième génération de la famille créatrice.
« Nous n’employons que de la
laine de brebis de la race barégeoise, élevée dans le Pays Toy
(autour de Luz-Saint-Sauveur).
Mais il n’y a que 22 000 bêtes,
ce qui limite la production ».
La laine est d’abord lavée sur
place dans l’eau tiédie d’un
ruisseau venu du Néouvielle
(granitique), avec des cristaux
de sel pour la dégraisser ; elle
est ensuite rincée dans un bac
ancestral en pierre puis séchée
à l’air libre, ce qui la rend gonflante. La filature a lieu ensuite
à Lavelanet (Ariège) puis le fil
revient sur place.
Le tissage permet de faire des
couvertures qui seront ensuite
grattées dans une machine à
500 brosses métalliques (des
chardons) en quinconce afin de
donner au tissu une douceur inimitable, un gonflant qui entraîne légèreté et chaleur. Les plus
recherchées : les couvertures
100% naturelles où la laine brute
ne subit aucune teinture chimique donnant des tons écrus ou
marrons (avec tous les dégradés
entre les deux couleurs).
Le tricotage donne un jersey
de laine très souple, fait avec
une antique machine à 2 500
aiguilles verticales. On fabrique, selon ce procédé, des robes
Photo JPA
Photo JPA
de chambre, des écharpes, des
vestes.
Afin d’assurer la qualité complète de ses produits, la firme
« La Carde » ne fait que de la
vente directe dans sa boutique
jouxtant les ateliers de production. Allez tester la qualité de
ces produits à l’authenticité garantie. Vous serez émerveillés !
Jean-Paul Amic
La Carde, Route de Barèges, Esquièze-Sère,
65120 Luz-Saint Sauveur
Tel 05 62 92 81 95
www.lacarde-pyrenees.com
La laine vient de brebis de race barégeoise
Un été
Un été
dansdans
le sud-ouest
le sud-ouest
! !
23
Le Musée Pyrénéen de Lourdes
La longue histoire de la chaîne des Pyrénées !
ne peut s’empêcher de penser à ce qu’il pourrait devenir avec une
modernisation complète de l’intérieur des bâtiments, un aménagement rationnel (et une extension) de ses collections présentées. On
pourrait en faire un véritable « écomusée pyrénéen » ou un musée
complet des arts et traditions populaires de cette région. Malgré
ces points faibles, ce musée municipal reçoit près de 100 000 visiteurs par an. Quel chiffre de visiteurs pourrait-il atteindre après une
« modernisation » complète ?
Enfin, il ne faut pas omettre l’extraordinaire panorama que l’on a
sur les sanctuaires, la ville de Lourdes et les Pyrénées du haut de ce
promontoire. Une autre raison de son succès !
Jean-Paul Amic
Musée Pyrénéen , Château Fort, 25 rue du Fort, 65100 Lourdes
Tel 05 62 42 37 37 - www.lourdes-visite.fr
Photo JPA
Meubles et costumes pyrénéens
E
Faïence de Samadet
Le musée est établi dans le château fort
tabli depuis 1921 dans le château-fort qui domine la cité mariale, ce musée renferme de belles collections relatant la longue
histoire de la chaîne des Pyrénées, de l’époque préhistorique
à nos jours. Plusieurs sections, établies dans les bâtiments partiellement rénovés - ou reconstruits - de l’ancien château, présentent
tout d’abord la géologie et la formation de la chaîne montagneuse,
des éléments d’archéologie, des notions de sciences naturelles locales. Le « Pyrénéisme » a aussi toute sa place (cette discipline est
aux Pyrénées ce que l’alpinisme est aux Alpes). L’art religieux et
militaire ne sont pas oubliés. Enfin, la partie qui nous semble la plus
intéressante est celle des Arts Décoratifs et des Traditions Populaires. Collections de meubles bigourdans, de costumes de différentes
vallées des Pyrénées, de faïences de Samadet (Landes), de surjougs
(ces pièces de bois très travaillées, à clochettes, que l’on mettait
autrefois sur le joug des attelages de bœufs), de jeux traditionnels
comme les quilles, d’outils agricoles, etc. Il nous faut aussi citer
la partie extérieure du musée avec des maquettes de divers styles
d’habitat des deux côtés des Pyrénées et de quelques monuments
comme l’abbaye Saint-Martin du Canigou. Enfin, un petit jardin
botanique de plantes locales.
Des expositions thématiques temporaires permettent de sortir, périodiquement, certains objets des réserves du musée.
Oui, le Musée Pyrénéen de Lourdes est fort intéressant mais on
Saint-Bertrand de Comminges
Maquette de maison Basque
Maquette de village d’Aragon
Maison de Salies de Béarn
Une belle collection de surjougs
Vêtements bigourdans
Hautes-Pyrénées !
24
Le gâteau à la broche... miam !
Le traditionnel gâteau conique à épines : un régal à papilles !
Un gâteau en forme d’arbre !
C
urieuse pâtisserie que le
Gâteau à la Broche fabriqué traditionnellement
dans tout le département des
Hautes-Pyrénées. On le retrouve
aussi en Aveyron, dans les Charentes et même en Allemagne où
on l’appelle « Baumkuchen »
(littéralement « gâteau-arbre »).
Selon la légende, ce sont des
soldats de Napoléon 1er qui
auraient ramené la recette des
Balkans. En Allemagne, on dit
que ce gâteau vient de la Puszta
Hongroise…
Photo JPA
Un feu de bois indispensable
Quoi qu’il en soit, la préparation
est toujours artisanale et nécessite un feu de bois, une broche,
un tourne-broche et un cône de
bois que l’on va envelopper de
papier sulfurisé.
La pâte est faite de farine,
d’œufs, de beurre, de sucre, de
vanille, de rhum ou d’armagnac
et d’un zeste de citron. On va
faire couler, à la louche, cette
pâte sur le cône de bois en rotation lente, recouvert de papier.
Petit à petit, la pâte va cuire en
formant des aspérités comparables à des épines (ou des branches d’arbre). A chaque fois,
on rajoutera une couche de pâte
afin d’obtenir une épaisseur de
3 à 5 cm, le centre du gâteau
restant creux, une fois le cylindre de bois retiré. L’ensemble
de l’opération prend environ
1h 30. C’est le genre de gâteau
que l’on préparait devant la cheminée, tout en parlant avec des
parents ou amis. Cette pâtisserie
a l’avantage de pouvoir se garder jusqu’à deux mois mais elle
nous semble meilleure quand
elle est toute fraîche. On la sert
souvent accompagnée d’une
crème anglaise ou de boules de
glace. Humm…
A ne pas rater : La Fête du Gâteau à la Broche à Arreau (Hautes-Pyrénées) le week-end des
21 et 22 juillet 2007.
Jean-Paul Amic
On trouve divers pâtissiers élaborant ce gâteau dans toute la région. Des spécialistes :
Christiane et Bernard Laqueyrie, Route de
Hautacam, 65400 Artalens-Souin
Tél.: 05 62 97 54 66
(sur les marchés de Lourdes le samedi matin
et d’Argelès-Gazost le mardi).
Photo JPA
On fait couler la pâte à la louche...
La fabrication d’un gâteau prend environ 1 h 30 !
... sur le cône de bois.
Haute-Garonne !
25 26
Le nashi, fruit exotique… du sud-ouest !
Il a la forme d’une pomme, la chair granuleuse d’une poire mais débarque tout droit du sud-est
asiatique. Découverte du nashi, un fruit exotique qui pousse désormais à 10 km de Toulouse.
Brigitte Estivals et ses nashis !
F
ruit originaire du sud-est
asiatique, le nashi n’est
pas un fruit commun dans
nos contrées. Pourtant, il n’ a eu
aucun mal à s’adapter à notre
climat et se récolte de fin juillet
jusque fin octobre. Brigitte Estivals, l’une des rares productrices de nashis du sud-ouest, a
choisi de planter ses arbres il y
a maintenant dix-huit ans. De-
puis, elle propose aux visiteurs,
touristes, estivants et habitants
de la région toulousaine de venir cueillir directement les fruits
à la propriété. Avec la forme
d’une pomme et la chair d’une
poire, le nashi n’est pas un hybride des deux fruits, c’est une
espèce à part entière. Et contrairement à la poire, le nashi n’a
pas du tout le même comportement à maturité. « Le fruit est
très croquant et ferme en bouche, sa chair est granuleuse et
possède une grande quantité de
jus ». Du fait de sa très bonne
tenue à la cuisson, il s’accommode aussi parfaitement en tarte, confiture, sirop ou salade de
fruits. La population asiatique
de la région toulousaine en raf-
Des nashis : un fruit exotique en Haute-Garonne !
fole. Chaque semaine en saison,
elle vient s’approvisionner à la
ferme et les clients remplissent
les coffres de voitures jusqu’à
complète explosion. A 1€ le kilo,
tout le monde peut en abuser !
Faustine Milard
Brigitte Estivals,
31700 Cornebarrieu, Tél.: 05 61 85 13 62.
Sylvie Potier : mosaïste des arbres...
Sylvie Potier propose stages et formations à la mosaïque dans son atelier toulousain, mais prend
toujours le temps de créer pour elle. Les arbres morts sont sa principale inspiration...
A
près quelques années aux Beaux
Arts, Sylvie Potier a débuté sa
carrière professionnelle bien loin
de ses premières amours. Mais elle y
est vite revenue, et s’est installée comme
mosaïste à Toulouse où elle a ouvert un
atelier et propose aujourd’hui stage set
formations à la mosaïque. Travaillant
aussi bien sur commande pour des pièces
Sylvie Potier liturgiques attendues dans des cathédrales, ou des fontaines mauresques, Sylvie
maîtrise tous les styles de la mosaïque. Ses oeuvres personnelles
peuvent prendre la forme de vases, de miroirs mais sont toujours
empreintes d’ésotérisme et de mythologie. Ainsi les déesses antiques et les arcanes de tarots ne sont jamais bien loin. Mais ce que
l’artiste se plaît à travailler par dessus tout, ce sont des branches
de bois flottés ramassés aux abords de la Garonne. Elle leur redonne vie à l’aide de pâtes de verre, de marbre, ou de cuivre. Petit
carré par petit carré, ils entament leur métamorphose. Le prochain
défi de Sylvie sera de s’attacher à faire renaître un arbre entier.
Faustine Milard
Sylvie Potier, tél.: 05 61 13 96 89, www.sylviepotier.fr
27 28
Rieux-Volvestre et la légende du «papogay»...
Au pied de la Garonne, Rieux-Volvestre invite les visiteurs à une balade au cœur de la légende du
« papogay » entre tourisme vert et culture médiévale.
C
haque premier week-end
de mai, une tradition locale datant du 17ème siècle, veut que les hommes, tels les
archers de l’époque, aillent décocher une flèche dans un perroquet
en fonte (papogay en occitan)
perché en haut d’un mât. Le vainqueur accède ainsi au titre de roi
des rivois pendant toute une année. Afin de visiter correctement
ce royaume, il est conseillé aux
touristes de se rendre directement
à l’office de tourisme. Installé au
cœur de l’ancien séminaire, il est
l’étape indispensable à la découRieux-Volvestre verte de la ville puisqu’il ouvre
sur le musée lapidaire, vestiges
du cloître dominicain, pour ensuite amener les visiteurs au centre
même de la cathédrale et de son trésor épiscopal. Cette première
approche historique est complétée par la multitude d’activités et
de festivals que propose la
commune en juillet et août,
comme le festival créatif
« Dessin’à Rieux », les marchés nocturnes médiévaux,
les expositions, salons de
peintures et de sculptures...
Typique de l’architecture
toulousaine, la place centrale
du 15ème siècle illumine la
Garonne de ses briques roses et de ses colombages, et
les familles en manque de
tourisme vert trouveront ici
un bonheur sans faille, entre
histoire et nature.
le tir au «papogay» !
Faustine Milard
Office de Tourisme de Rieux-Volvestre,
9, rue de l’Evêché, tél. : 05 61 87 63 33
un style médiéval
La forge du Devès
Près de Castelnau d’Estrétefonds entre Toulouse et Montauban se trouvent les ateliers de deux
artisans pratiquant des disciplines certes différentes mais, pour certaines de leurs créations,
complémentaires.
N
icolas Bélondrade est ferronnier,
sa compagne Cathy Tran Tu Sang
est céramiste. Nicolas réalise de
splendides portails, balustrades et lustres
sur commande, mais aussi des pièces que
lui inspirent sa fantaisie, talent et savoirfaire, telles que de belles et originales
appliques. Très influencée par le domaine
du patchwork, Cathy fait preuve d’une
grande liberté dans ses créations de mosaiques en céramique : vases, théières, cadres de miroir et poupées stylisées, mais
aussi de beaux plateaux pour les tables en
fer forgé de Nicolas.
Les ateliers se visitent sur rendez-vous.
Nina de Voogd
La Forge du Devés, 38 chemin du Devés
31620 Castelnau d’Estrétefonds
Tél: 05 62 22 83 39
E-mail : [email protected]
Haute-Garonne !
29
30
Artisans d’art et artistes de Haute-Garonne...
Voici quelques artisans d’art et artistes rencontrés par le biais de l’association «les Fourmis Créatives»
de Pibrac*... Un petit échantillon des multiples talents qu’héberge la Haute-Garonne et qu’il serait
impossible ici de présenter de façon exhaustive...
Corinne Berthéas-Dumont, peintre sur verre
A
utodidacte, Corinne a développé son savoir-faire
par le biais de stages, de
cours et de recherches personnelles. Elle maîtrise aujourd’hui
la peinture sur et sous verre et
multiplie les techniques pour
parvenir à ses fins. Elle peint
également de la vaisselle, des
lampes et des objets de décoration. Son atelier, baptisé « Couleur Soleil » se situe à Pibrac et
Corinne Bethéas-Dumont
on peut la rencontrer sur rendezvous. Corinne donne également
des cours au sein de l’association « Les Fourmis Créatives » !
Corinne Berthéas-Dumont
31820 Pibrac
Tél.: 05 61 07 50 89 – 06 61 30 56 52
[email protected]
David Tsiang : entre graff et BD
B
ien que né d’un grand-père Chinois,
David Tsiang est toulousain de souche.
Son univers graphique balance entre le
monde de la BD et celui du graff. « L’observation doit laisser place à une absorption dans la
contemplation qui est le propre de l’enfance.
Je passe mon temps à croquer les passants de
manière à réutiliser ensuite leur gestuelle… »
commente l’artiste.
David Tsiang, tél. : 06 11 95 20 33
David Tsiang, bébé, sur la balançoire !
* Les fourmis Créatives : http://lesfourmiscreatives.free.fr
31
32
Loyd : un artiste engagé et chaleureux...
D
e son vrai nom Laurent Mouynet, Loyd est né en 1962 à Oran en Algérie. Après avoir côtoyé la musique, il se dirige vers la
peinture, puis la décoration d’intérieur et enfin vers l’art japonais Manga. Ses influences sont Dali pour le surréalisme, Seishiro
Sakyrazuka pour l’esprit japonais et Bruno Schmettz pour les grands espaces. Entre 1995 et 2004 il a participé à de nombreuses
œuvres caritatives pour le sida et le cancer. Aujourd’hui, à un tournant de sa carrière, il souhaite faire partager la magie de la couleur entre
l’abstrait et le figuratif dans des œuvres où couleurs et matières s’affrontent.
Loyd, tél.: 06 62 14 18 31 – 05 61 72 17 80
Loyd : entre abstrait et figuratif...
Françoise Rigaud Derksema : double culture !
E
lle est née en Inde
à Pondichery, mais
a grandi en France.
Françoise Rigaud Derksema a pris conscience
de sa double culture en
intégrant les Beaux-Arts.
En mélangeant papier,
carton, débris, feuillage,
sable, terre, café, ce sont
des tranches de vie qui
s’assemblent dans ses
œuvres. Elle porte un inFrançoise Rigaud
térêt particulier à l’usure,
aux fragments qu’elle
valorise en leur rendant un sens esthétique.
Françoise Rigaud Derksema
Tél. : 06 88 10 50 63
Landes !
33
Notre Dame des cyclistes…mérite une étape !
Photo JF
Six cents maillots et casquettes ornent la nef !
gés deux vélocipèdes donne le
ton. Un peu plus loin c’est une
statue de la vierge protectrice
des cyclistes qui accueille les
visiteurs.
Une belle aventure qui a commencé il y a un demi siècle. En
août 1958, lorsque l’abbé Joseph Massié entreprit de faire
revivre la chapelle pour, comme
il l’avait vu en Italie, la dédier
aux coureurs cyclistes.
En 1959 André Darrigade, sensible à la démarche, déposa son
maillot de vainqueur dans l’église. Il fut imité par des dizaines
de champions et aujourd’hui ce
ne sont pas moins de six cents
maillots et casquettes qui sont
suspendus dans la nef, tandis
que l’entrée de l’église est devenu un véritable musée retraçant l’histoire du vélo. Autre
originalité : cinq vitraux réalisés par le maître verrier Etienne
Nouvet, évoquent des grands
moments de l’histoire du Tour
de France.
L’inauguration du 18 mai 1959
fut marquée par une course au
flambeau à laquelle participèrent Bartali, Coppi, Darigade,
Bobet, etc…
Depuis un pèlerinage a lieu
tous les ans à cette époque pour
célébrer l’anniversaire. Et on
Photo JF
A
quelq u e s
encablures de la
Bastide d’Armagnac, sur
la route de
Cazaubon, le
promeneur
qui visite la
Gascogne peut
avoir l’œil attiré par un curieux
portique où s’étalent des lettres
de fer indiquant « Notre Dame
des cyclistes ». L’inscription est
surmontée d’une croix entourée de deux roues de vélo. Là,
il suffit d’emprunter pendant
200 mètres le petit chemin qui
rejoint la chapelle de Géou pour
découvrir, nichée dans la campagne, un des hauts lieux consacré au culte de la bicyclette. A
l’entrée, un portail où sont for-
Le portail en fer forgé représentant deux grands bis
y vient de partout. En auto, à
pied, à cheval et bien sûr… à
bicyclette !
Jacques Furlan
Notre-Dame des cyclistes :
ouverte aux visiteurs du 1er mai au 15 octobre. L’après midi de 15 h à 18 h (sauf le lundi)
en mai, juin, septembre et octobre. En juillet
et août ouverture de 10 à 12 h et de 15 à 18 h.
Fermé le dimanche matin et le lundi matin.
Plus de 600 maillots sont exposés !
Un été
Un été
dansdans
le sud-ouest
le sud-ouest
! !
34
L’oeuf originel...
La sculpture sur œuf demande une infinie patience, de la précision… et beaucoup de talent !
Photo JLLB
our Mireille Peyre-Courtiol, originaire du Lot-etGaronne installée dans
les Landes, l’œuf est une véritable passion. Elle a commencé
par collectionner les flacons de
parfum anciens. « Ensuite je me
suis intéressée à l’œuf. J’ai fait
des recherches en remontant
jusqu’à l’époque mésolithique.
L’œuf était déjà l’emblème de
vie, de la naissance du monde,
etc. Il y a trois mille ans dans les
tombes égyptiennes, on trouvait
des œufs d’autruches incrustés
de pierres précieuses. L’œuf
ses recherches pour s’inspirer et
trouver des motifs de découpe.
« J’élabore des croquis… j’en
remplis des cahiers ! »
Pour sculpter les œufs sans les
casser, elle utilise du matériel
de bijoutier et de dentiste. Le résultat est proprement stupéfiant
et confine parfois à la dentelle.
« La sculpture d’un œuf peut
durer jusqu’à 150 heures ! ».
Photo JLLB
P
L’artiste au travail
symbolisait le renouveau. Au
moyen-âge, les prêtres s’en servaient comme reliquaires ! »
En arrivant dans les Landes,
Mireille et son mari font l’acquisition d’animaux. « Du coup
j’ai mes propres œufs de poules,
de pintades, de dindes, de paons
et d’oies… Mais je vais chercher aussi des œufs d’autruches,
d’émeus : je fais des kilomètres
si c’est nécessaire. Je suis allée
récemment jusqu’à Compiègne
chercher des œufs de cygne ! Je
suis passionnée : dès que je vois
un œuf, j’ai l’œil qui brille…»
Mireille sculpte et peint les
œufs. « Ma vraie passion est la
sculpture et la découpe. Mais
il faut d’abord vider l’œuf, le
désinfecter puis le poncer et le
stocker pendant un an. C’est le
temps nécessaire pour voir la
qualité de la coquille en le mirant. » Elle effectue de nombreu-
Tous les œufs sont signés et les
vendre est souvent pour elle un
déchirement. « Ce sont évidemment les plus beaux qui partent.
Lorsque j’en termine un, je le
garde chez moi un bon moment
avant de le mettre en vente ! »
J.-L. L.B.
Mireille Peyre-Courtiol, 40250 Lahosse
Tél. : 06 18 84 13 81
Des oeufs de collection, sculptés et décorés
Mireille contemple l’un des ses oeufs sculptés. Elle semble presque étonnée par son incroyable travail !
Landes !
35 36
Il surfe sur la vague de la mode…
Photo JLLB
Joan-Luc et Laurent Lagrave traduisent leur esprit Gascon dans la marque de vêtements qu’ils ont
créé sous le nom d’Adishatz !
Joan-Luc Lagrave : «Je parle le Gascon
tous les jours à mes enfants !»
D
epuis une dizaine d’années, les frères Lagrave surfent sur la vague de
la mode et du textile. Joan-Luc qui
travaillait auparavant dans le Surfware a
repris avec son frère l’entreprise familiale
qui, à l’origine, déployait ses activités dans
le monde agro-alimentaire. Un radical changement d’orientation qui colle avec l’engouement croissant pour tout ce qui touche
au surf dans le Sud-Ouest. Pour autant, c’est
l’esprit festaire Gascon doublé d’un engagement écologique qui animent Adishatz.
Les sérigraphies des vêtements s’inspirent,
souvent avec humour, de la vie en Gascogne : la gastronomie, le rugby, les histoires
de chasse et de pêche, les compétitions de
lancers d’espadrilles… entre autres ! Quatre lignes forment la collection (Païs pour
les T-Shirts humoristiques, Classique pour
les chemises en coton et lin, AdiCologictaz
pour les vêtements en coton bio sérigraphiés
à l’eau ( !) et ADZ pour les coupes slim dans
l’esprit de la glisse ). Joan-Luc, grand fan de
rugby, est aussi intarissable sur la Gascogne
et son histoire : « je parle le Gascon tous les
jours à mes enfants ! »
L’atelier de sérigraphie
des motifs originaux
J.-L. L.B.
Contact : www.adishatz.com
Tél. : 05 58 41 00 71
... un engagement écologique
Touche pas à mon spot !
Les spots sont ces vagues créées par les bans de sables dont raffolent les surfeurs. La côte landaise
possèdent les meilleurs spots d’Europe. Mais ils se déplacent souvent !
C
omme les affaires de bourse, les spots sont
cotés en fonction de leurs qualités. Certaines vagues des Landes ont des renommées
internationales. Mais les bans de sable ne cessent
de bouger et les petits malins doivent se tenir au
courant en permanence. Les tuyaux se repassent
par SMS. Si on trouve assez facilement la carte
des spots sur Internet (www.surfingaquitaine.
com), il existe aussi une carte de prévision des
vagues sur le site suivant : www.stormsurfing.
com/cgi/display.cgi?a=france. Encore un bon
plan pour les rois de la glisse aquatique !
Photo DR
Photo DR
J.-L. L.B.
Lot !
37
Le safran du Quercy !
Cette épice rare est à nouveau cultivée par une soixantaine de passionnés. Louis Couchoud est l’un d’eux.
L
J.-L. L.B.
Le mas de Cérès : un petit paradis en pleine nature !
Photo JLLB
e mas de Cérès se trouve en pleine nature au bout d’un long
chemin caillouteux. Là, au milieu des prés, Louis et Nicole
Couchoud ont retapé une ferme de caractère pour y installer
des chambres d’hôtes. Mais ce qui a motivé ma visite, c’est leur
seconde activité : la culture du safran. Louis raconte : « on retrouve
des écrits sur la culture du safran qui remontent au 14ème siècle. La
relance a été faite en 1999 par des agriculteurs, la chambre d’agriculture et des cuisiniers. J’ai moi-même commencé en 2000 en
commandant des bulbes et en adhérant à l’association des safraniers
du Quercy qui, par la suite, ont créé une coopérative. »
Dans le Quercy les producteurs sont donc une soixantaine à avoir
planté des « crocus sativus » dont les fleurs s’épanouissent d’octobre à novembre. De mai à septembre le crocus est en dormance et
ne craint donc pas la sécheresse. Le cueillette doit se faire en une
journée. Elle est suivie du tri et du séchage. On récupère le stigmate
Louis et Nicole Couchoud, Fournet, 46230 Lalbenque
Tél./Fax : 05 65 24 79 20
Photo JLLB
Photo JLLB
(ou pistil) de la fleur. C’est lui qui donne l’épice. Ce travail est long
et très minutieux, ce qui fait en partie la valeur du safran. Il faut plus
de 200 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec ! « Ici, pour une
meilleure qualité, nous ne commercialisons que la partie rouge du
stigmate », précise Louis Couchoud. Le safran est ensuite conditionné et peut être conservé pendant plusieurs années. En moyenne
on utilise 6 à 8 stigmates par personne lors d’un dîner. « Le mieux
est de préparer une décoction dans une demi tasse d’eau bouillante.
Le liquide devient vite très orangé. On le verse dans le plat qui mijote. Le safran s’adapte bien à tout ce qui est sauce, mais aussi au riz
pour la paella et également pour la bouillabaisse. »
Un bocal de stigmates, fruit d’un long labeur !
La culture du safran dans le Quercy remonte au 14ème siècle !
38
Luzech : la chapelle aux ex-voto et graffiti...
La chapelle Notre-Dame-de-l’Île à Luzech suscite passion et curiosité
S
ituée sur une boucle du
Lot, la chapelle NotreDame-de-l’Île se dresse au
milieu des vignes. Au 14ème siècle, elle se trouvait sur une île,
isolée du reste de la boucle par
un bras du Lot appelé l’Eylo.
Ce dernier avait disparu à la fin
du 17ème siècle. La légende dit
que la Vierge aurait descendu
la colline, étalé son tablier sur
l’eau pour rejoindre l’extrémité
de la presqu’île. C’est à cet endroit que les témoins de l’époque auraient bâti la chapelle. La
tradition des sanctuaires dédiés
à la Vierge se retrouve tout au
long du Lot et elle était perpétuée par les mariniers.
Notre-Dame-de-l’Île a toujours
été un lieu de dévotions et de
pélerinages. A partir de 1825,
elle est présentée comme le siège d’une confrérie, association
pieuse de laïcs. Chaque année
le pélerinage se déroule une semaine de septembre.
De nombreux ex-voto (brassards
de communion, couronnes de
mariage, plaques de marbres) et
des graffiti recouvrent ses murs.
Une gabarre et un bateau de
haute-mer sont accrochés à la
voûte, témoignant de la ferveur
des mariniers. Avant 1850, les
gabarres, bateaux à fond plat,
acheminaient les marchandises
vers Bordeaux.
J.-L. L.B.
Office de tourisme de Luzech
Tél. : 05 65 20 17 27
Un témoignage de la ferveur des mariniers !
La chapelle Notre-Dame-de-l’Ile à Luzech
Perdue dans les vignes...
D’émouvants graffiti couvrent les murs...
Lot !
39
Les pigeonniers et gariottes de Patrick Alibert
Photo JLLB
Cet artisan passionné s’est spécialisé dans la réalisation de maquettes d’architecture régionale...
N
fabrication de miniatures. »
Patrick prend des photos sur
le terrain. Il crée une première
miniature en terre pour faire un
moule puis travaille la sculpture
sur un modèle en plâtre. Le fait
d’être en contact avec des décorateurs dans le cinéma l’a aidé
à démarrer son activité : « ils
m’ont conseillé pour des produits de moulage et m’ont montré différentes techniques. »
Il reste de nombreux pigeonniers dans le Lot dont beaucoup
sont classés. « On en trouve
Patrick fabrique aussi des fermes traditionnelles et des monuments de la région : « j’ai réalisé
en maquette le pont Valentré, le
beffroi de Saint-Antonin, la barbacane de Cahors, etc. »
Comme beaucoup d’artisans,
il subit les contraintes de la
production pour assumer ses
charges, ce qui le gêne dans ses
recherches créatives. Ses maquettes sont commercialisées
dans les maisons de la presse
locales dans cinq départements
(Lot, Tarn, Tarn-et-Garonne,
Lot-et-Garonne, Gers). Environ
25 points de vente. Mais on peut
aussi venir le voir directement
sur rendez-vous à son atelier.
Une bonne occasion pour faire
la connaissance d’un homme
chaleureux et passionné.
J.-L. L.B.
* les caselles et gariottes sont des cabanes
en pierres sèches fabriquées par les bergers
sur les causses du Quercy.
Patrick Alibert - Les Miniatures du Plateau
46090 Trebaïx - Tél : 05 65 36 98 14
Photo JLLB
é à Cahors, Patrick Alibert a travaillé dix ans
dans le cinéma à Paris
avant de revenir en 1991 s’installer dans la maison familiale
qui appartenait à sa grand-mère,
à Trebaïx. Il fabrique désormais
des maquettes miniatures de pigeonniers du Quercy. « Je me
suis passionné pour l’architecture régionale, notamment les
pigeonniers, les caselles* et les
gariottes*. Et petit à petit j’ai
abandonné mon métier d’éclairagiste pour me lancer dans la
Les pigeonniers de Patrick Alibert
aussi beaucoup dans le Tarn, le
Tarn-et-Garonne et la HauteGaronne. Avant la Révolution
Française, seuls les seigneurs
avaient le droit de posséder un
pigeonnier. Après la révolution,
les gros propriétaires ont voulu
avoir leur propre pigeonnier,
ce qui explique la diversité des
architectures. Ils récoltaient la
fiente des pigeons, la colombine, un engrais qui se vendait à
prix d’or ! Elle faisait partie des
dots de mariage. Les pigeonniers étaient donc des usines à
engrais ! » L’architecture des
pigeonniers se décline en trois
grandes familles : les pigeonniers ronds en forme de tour, les
pigeonniers sur pilotis et enfin
les pigeonniers sur arcades.
Les « gariottes » (ou « borries »
dans l’Hérault) sont des cabanes
qui servaient d’abris aux bergers
fabriquées en pierres sèches.
« La cabane en elle-même est
simple, mais la voûte n’est pas
si facile a réaliser et demande
de la technique. »
Un travail minutieux : chaque pièce est peinte à la main !
Lot-et-Garonne !
40
Olivier Bénot rentre dans le décor
P
Du rembourrage à la création de rideaux...
Photo JF
our lui en effet la décoration est parfaitement
complémentaire des réalisations qu’il effectue dans son
atelier. Spécialistes de la réfection des sièges de tous styles,
Olivier Bénot et son ouvrière
passent allègrement du rem-
bourrage de la chauffeuse, à la
création de rideaux et tentures
murales.
Formé pendant sept ans à l’école des compagnons du devoir,
Olivier Bénot a ensuite travaillé
pendant trois ans à Marmande
chez une tapissière avant de reprendre le magasin atelier qu’il
a baptisé « Modern’Style Décors».
Travaillant beaucoup pour les
collectivités (mairie de Tonneins, maison de retraite…) il
a aussi plusieurs prestigieux
chantiers à son actif comme
au château de Chambord, l’antichambre du roi (aujourd’hui
salle de billard) dont il a réalisé
les tentures murales en soierie
de Lyon.
Affilié à « La rue des Artisans
d’Art » du Lot-et-Garonne il
crée aussi des objets originaux
avec par exemple un ferronnier
ou une vannière. Des objets à
découvrir.
Jacques Furlan
Modern’Style Décor
Olivier Bénot (Tapissier Décorateur)
18 rue Paul Faye
47200 Marmande
Tél. : 05 53 2016 61
Photo JF
Photo JF
Artisan tapissier, Olivier Bénot ne limite pas son art à la fabrication. Il installe, aménage, transforme,
bref crée l’écrin qui met son travail en valeur.
Au travail dans l’atelier «Modern’Style Décors»
41
Agen prône ses prunes
© Richard Villalon – FOTOLIA
La capitale du Lot-et-Garonne et la prune d’Ente ont conclu un mariage à la fois de cœur et de raison.
S
La technique du sèchage date du 8ème siècle !
i le prunier était déjà
cultivé sur les coteaux de
la Garonne du temps des
Gaulois c’est de la Chine qu’il
nous est arrivé en empruntant la
route de la soie. Quant à la technique du séchage qui remonte
à la plus haute antiquité, on la
doit aux Romains qui l’introduisirent en Gaule. Un peu plus
tard, au 8ème siècle, les croisés
ramenèrent de Damas la prune
du même nom et ce sont les
moines de l’abbaye de Clairac
qui réussirent son hybridation
avec un prunier local donnant
ainsi naissance à la prune d’Ente qui, mûrie à point, séchée et
élaborée selon des méthodes
ancestrales allait devenir ce délicieux pruneau apprécié depuis
le 17ème siècle. C’est à cette
époque en effet que, depuis les
quais de la Garonne, ils étaient
dispatchés dans toute l’Europe.
Comme ils partaient d’Agen
c’est tout naturellement que la
capitale du Lot-et-Garonne devint la ville éponyme du célèbre
pruneau.
Récoltés à pleine maturité, entre
la mi août et la mi septembre,
les prunes d’Ente fascinent par
leur robe violette aux reflets
bleuâtres. Mais il faudra alors
les laver, les trier, les calibrer et
les sécher pour les transformer
en cette pépite noire et brillante : le pruneau.
Apprécié pour sa valeur nutritionnelle, ses vertus thérapeutiques et ses qualités gustatives,
le pruneau d’Agen a obtenu
de l’Europe en 2002 une IGP
(identification
géographique
protégée) qui garantit à la fois
son origine et sa traçabilité.
Ainsi seuls les 118 cantons de
l’aire géographique délimitée
dans le Lot-et-Garonne et ses
départements voisins ont droit
à l’appellation « pruneaux
d’Agen ».
Avec une production moyenne
annuelle de 50 000 tonnes, les
quelques 1800 producteurs recensés consacrent 40% de leur
production à l’exportation.
Très organisée au sein du BIP
(bureau national interprofes-
sionnel du Pruneau) la profession sait parfaitement faire
face à une concurrence active
venant essentiellement de Californie, du Chili, d’Argentine,
d’Afrique du Sud… un peu à
l’image de ce qui se passe dans
le vignoble. On peut d’ailleurs
comparer les terroirs et les climats pour constater que c’est
autour du 35ème parallèle que
la concurrence s’organise. Pour
le pruneau comme pour le vin.
Mais pour le premier on peut
consommer sans modération.
L’estampille « Agen » est une
garantie en soi.
Jacques Furlan.
Photos photothèque BIP
Le stockage après la cueillette.
Lot-et-Garonne !
42
Un Rembrandt dans la campagne
Un émouvant portrait du Christ par Rembrandt est exposé dans l’église du mas d’Agenais…
S
Photo JF
itué sur un tertre entre Garonne et forêt, le site du
Mas d’Agenais fut occupé
par les légions romaines dès le
premier siècle avant JC. C’est là
qu’en 292, Saint-Vincent meurt
martyrisé pour avoir porté la parole du Christ. Un siècle et demi
plus tard une première église est
construite, mais elle ne résistera
pas aux invasions du moyen-
âge. L’édifice actuel construit au
début du 12ème siècle est d’un
pur style roman peu courant car
encore très frustre. Remaniée
au cours des siècles, l’église
possède de superbes vestiges du
11ème siècle. Autres trésors de
cette collégiale, des stalles de
la fin du 17ème , le sarcophage
de Saint-Vincent et une partie
de ses reliques ainsi qu’une
collection de tableaux à thématique religieuses des 17 et 18ème
siècles. Mais ce qui reste le plus
étonnant dans la visite de cette
église est ce tableau du Christ
en croix réalisé par Rembrandt
en 1631. Toile sur panneau de
un mètre sur 73 centimètres
dont la partie supérieure est en
arc de cercle, cette peinture est
saisissante tant l’expression du
Christ est douloureuse.
Ce tableau qui fait partie d’une
série de huit tableaux a été
commandé à Rembrandt par
le prince Frédéric-Henri de la
Haye pour décorer la chapelle
de sa fille.
Six de ces tableaux se trouvent
à la Pinacothèque de Munich.
Le septième n’a jamais été retrouvé mais l’on en connaît une
copie qui se trouve au musée de
Brunswick en Allemagne.
Le huitième, acheté dans une
vente publique par la famille
Duffour est offerte par celle-ci
à l’église du Mas d’Agenais.
Après avoir failli être vendu en
1853, le tableau retrouve sa place alternativement dans l’église
et dans le presbytère.
Restauré au Louvre de septembre 1959 à mars 1960 il est revenu dans l’église où de nom-
breux visiteurs amateurs d’art
n’hésitent pas à faire des centaines de kilomètres pour venir
l’admirer.
Jacques Furlan.
Chapelle du Mas d’Agenais (47430)
Un authentique Rembrandt !
L’église se situe entre la Garonne et la forêt.
Pyrénées Atlantiques !
43
Le Musée du Béret de Nay !
Le béret est certainement l’objet le plus représentatif de la culture gasconne bien qu’injustement appelé
« basque » par les Parisiens qui venaient se reposer à Biarritz, à l’époque de Napoléon III.
L
Photo JPA
’origine de ce couvre-chef
de laine est bel et bien en
Béarn même s’il fut porté
couramment dans le Gers, les
Landes, en Bigorre, en Bordelais, soit dans l’ensemble de la
Grande Gascogne. Ainsi qu’au
Pays Basque… La première
représentation historique du
béret figure sur une statue du
13ème siècle de l’église de Bellocq, près d’Orthez, dans les
Pyrénées-Atlantiques.
Photo JPA
L’entrée du musée
Vous apprendrez tout sur la fabrication du béret !
Un musée dans une
ancienne fabrique
C’est en 1996 que fut créé
le Musée du Béret, à Nay,
dans le bâtiment industriel
d’une ancienne fabrique, par
Jean Olibet, représentant la
5ème génération de la famille
Blancq-Olibet. Le musée jouxte un bâtiment plus moderne
qui fabrique toujours des bérets de la marque « Bakarra ».
La seconde usine de bérets
subsistant en France se trouve
à Oloron-Sainte-Marie.
Cette visite vous apprendra
tout de la fabrication du béret
qui est d’abord tricoté avec de
la pure laine, puis « foulonné »
par des maillets dans l’eau
chaude savonneuse afin de resserrer les mailles, avant de le
faire « feutrer » en le grattant
avec des chardons d’acier, puis
de coudre la bande de cuir intérieure.
Traditionnellement, le béret
béarnais mesure 28 cm de diamètre (10 pouces français), le
basque 29,4 cm, le landais 30,8
cm et celui de chasseur alpin
33,6 cm (12 pouces).
« bouffette » qui sert à déterminer l’arrière du couvre-chef..
Les différentes façons de porter
le béret indiquent l’état d’esprit
de son propriétaire : penché sur
les yeux exprime la détermination ; sur le côté, un sentiment
frondeur ou coquin ; en arrière
la béatitude. Et si vous voyez
la personne tourner son béret
sur la tête, sans le retirer, attention à la grande colère qui va
éclater !
Enfin, le béret est un merveilleux instrument contre le
soleil, la pluie, le froid mais
il sert aussi de panier pour la
cueillette des fruits, de portemonnaie voire de martinet pour
corriger les jeunes enfants.
Que d’usages dans une seule
petite galette de laine !
Alors une date à retenir : le
dimanche 26 Août 2007 pour
la Fête du Béret à Nay avec le
championnat de France de lancer de bérets et la tentative de
record du plus grand nombre
de porteurs de bérets réunis en
un même lieu !
Jean-Paul Amic
Musée du Béret, place Saint Roch,
64800 Nay
Tél. : 05 59 61 91 70
L’art de porter le béret
La façon de porter le béret exprime les sentiments du porteur !
La petite queue au milieu du
béret s’appelle le « cabillon »
et le petit nœud à l’intérieur, la
La machine à feutrer le béret !
Un été
dansdans
le sud-ouest
! !
Un été
le sud-ouest
44
Les chocolats du Pays-Basque
Jean-Paul Amic
Photo JPA
un quartier à l’écart, sur la rive
droite du fleuve. A cette époque,
le chocolat ne se consomme encore que sous forme liquide. En
1660, Marie-Thérèse d’Espagne épouse Louis XIV à SaintJean-de-Luz et emmène avec
elle à Versailles une dame de
compagnie, spécialiste du chocolat. La mode va se répandre
dans tout le royaume ! En 1761
est créée la Jurade des Chocolatiers de Bayonne. Pourtant,
ce n’est qu’à partir de 1806 que
la technique permet de faire du
chocolat à croquer, en tablettes.
Les « bonbons ou bouchées au
chocolat », elles, ne verront le
jour qu’au 20ème siècle !
De cette histoire, Bayonne,
Biarritz et Saint-Jean-de-Luz
ont conservé une tradition du
chocolat et de nombreux artisans-chocolatiers
perpétuent
cette profession. Parmi les plus
anciens, il faut citer la famille
Cazenave qui descend directement des premiers immigrants
et qui tient boutique à Bayonne.
La maison Pariès à St-Jean-de-Luz
Photo JPA
B
ayonne arbore déjà des
oriflammes proclamant
« Bayonne, Ville du
Chocolat depuis quatre siècles ». C’est pourtant en 1609
que débarquent dans le port de
Bayonne des juifs portugais
chassés de la péninsule ibérique par ordre du roi d’Espagne
Philippe III qui veut exclure
de son pays tous les « Morisques » (les Arabes) et « assimilés » (les Juifs en font partie).
Ces personnages étaient très
au courant de la façon de préparer le chocolat puisque les
fèves de cacao débarquaient
sur les quais de Séville, Cadix,
et autres ports andalous, venus
des pays d’Amérique Centrale
et du Sud colonisés par l’Espagne et que les Portugais étaient
en quelque sorte les « hommes
de main » des grands nobles espagnols. Ils emmènent avec eux
tout leur savoir-faire et commencent à s’installer dans la
cité des bords de l’Adour, dans
La firme Pariès dont la maisonmère est à Saint-Jean-de-Luz
mais qui possède boutiques à
Bayonne (son lieu d’origine)
et à Biarritz et dont c’est actuellement la 5ème génération
de descendants de Jacques Damestoy (dont la fille épousera
un M. Pariès), l’inventeur du «
Kanouga », sorte de délicieux
caramel fondant au chocolat.
Ce couple eut trois filles, voilà
pourquoi trois boutiques dans
les principales villes de la région ! Mais il y en eut d’autres.
La maison Henriet à Biarritz se
fait un grand renom par sa qualité, dès la fin de la guerre. C’est
Serge Couzigou qui la dirigea de
1993 à mai 2007 tout en créant,
en 1997, le Musée du Chocolat
de Biarritz, devenu maintenant
« Planète Musée du Chocolat ».
Un des derniers installés (en
1993), le chocolatier « Antton »
à Espelette, créateur de la « ganache au piment » et spécialisé
dans l’accueil d’autocars.
Dans la région, vous pourrez visiter, outre le « Planète Musée
du Chocolat » de Biarritz, deux
ateliers-musées où l’on peut
suivre l’élaboration complète
des « bonbons au chocolat » :
l’atelier Henriet à Bidart et
l’Atelier du Chocolat Andrieu à
Bayonne.
Et ne manquez pas la rue PortNeuf à Bayonne, une petite artère à arcades que l’on pourrait
renommer « Rue du Chocolat »
puisque plusieurs chocolatiers y
ont leur magasin !
Photo JPA
La tradition du chocolat remonte à près de quatre siècles en Pays Basque !
Le musée du chocolat à Biarritz
Serge Couzigou
Planète Musée du Chocolat, 14 Avenue Beau Rivage, 64200 Biarritz
Tél. : 05 59 23 27 72 - www.planete-musee-chocolat.com
Ateliers Henriet, Za Bassilour, 64210 Bidart Tél. : 05 59 47 58 58
Atelier du Chocolat Andrieu, ZA Ste Croix, 7 Allée de Gibéléou, 64100 Bayonne
Tél. : 05 59 55 00 15 - www.atelierduchocolat.fr
Chocolats Pariès, 9 rue Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Tél. : 05 59 26 01 46 (également 1 Place Bellevue à Biarritz et 14 rue Port-Neuf à Bayonne)
- www.paries.fr
Chocolats Henriet, Place Georges Clémenceau, 64200 Biarritz Tél. : 05 59 24 24 15
Chocolats Cazenave, 19 rue Port-Neuf, 64100 Bayonne Tél. : 05 59 59 03 16
Chocolats Antton, 105 Place du Marché, 64250 Espelette Tél. : 05 59 93 88 72
Tarn !
45
Durfort, capitale des objets en cuivre !
Photo JPA
Fabrication d’ustensiles de cuisine ou d’objets décoratifs.
du Sor de traverser le milieu des
petites rues : c’est là que les dinandiers nettoyaient leurs objets
après réalisation.
Jean-Paul Amic
Musée du Cuivre, Hôtel de Ville,
81540 Durfort - Tél. : 05 63 74 22 77
www.durfort-village.com
Etablissements Pierre Vergnes,
81540 Durfort Tél. : 05 63 74 10 52
Photo JPA
A
de chaudronniers qui travaillent
encore (principalement pour la
société Pierre Vergnes) mais
ils étaient 150 dans l’immédiat
après-guerre. On fabrique toutes sortes d’objets décoratifs,
certains vraiment très beaux et
encore quelques ustensiles de
cuisine ; des luminaires également.
A voir absolument dans le village qui accueille environ 100 000
visiteurs par an : Le Musée du
Cuivre qui explique la « saga »
de cette industrie ; les divers
magasins d’objets en cuivre ; et
ne pas manquer de découvrir les
rigoles qui permettent à l’eau
Photo JPA
Photo JPA
de ce métal, appelés « pastelles ». Au moment de son plein
essor en 1615, Durfort compta
jusqu’à 18 martinets ! Avec un
travail à 800°, cela permettait la
fabrication de chaudrons, casseroles et autres ustensiles culinaires d’une seule pièce, extrêmement robustes pour servir à
deux ou trois générations d’une
même famille, avec un usage
quotidien. Mais aujourd’hui, un
tel ustensile revient environ à
Le travail du cuivre 240 € ! L’aluminium puis l’inox
ont remplacé le cuivre dans les
cuisines. Le « métal rouge » est
u Moyen-Age, Durfort devenu presque uniquement déétait une ville qui fabri- coratif.
quait du textile mais la
qualité et l’essor des draps des
De la dinanderie
Flandres firent péricliter cette
production. Déjà, on parla de à la chaudronnerie
« reconversion ». La région A partir de 1950, la dinandepossédait quelques mines de rie a donc fait place à la chaucuivre et surtout un ruisseau au dronnerie ou travail du cuivre
débit très régulier, le Sor. Cela en feuille. La matière première
permit l’installation de « mou- arrive directement de laminoirs
lins-foulons » avec des « mar- allemands ou italiens. On utitinets » (des marteaux-pilons lise du 8/10e ou 10/10e pour les
hydrauliques d’une force de 1,5 objets décoratifs, du 12/10e et
tonne pour 150 coups/minute). 14/10e pour les objets culinaiCe village devint ainsi une ca- res (les grands chefs et quelques
pitale de la « dinanderie », l’art gourmets utilisent encore des
du travail du cuivre à partir de casseroles en cuivre). Il y a ainlingots (en formes d’assiettes) si, dans le village, une quinzaine
Photo JPA
Aux confins sud du département du Tarn, à quelques kilomètres de Revel (Haute-Garonne), se situe
le village de Durfort dans lequel on travaille le cuivre depuis le 15ème siècle.
L’eau du Sor permettait de nettoyer les objets.
Un été
dansdans
le sud-ouest
! !
Un été
le sud-ouest
46
La charcuterie de Lacaune : en attente d’AOC !
André Cabrol, le maire, est patron d’une entreprise de salaisons.
Jean-Paul Amic
A signaler : la Fête de la Charcuterie le dernier dimanche de juin ou le premier de juillet,
selon le calendrier.
La fontaine des 4 pisseurs !
Maison de la Charcuterie
5 rue Biarnès, 81230 Lacaune-les-Bains
Tél.: 05 63 37 46 31
Office de Tourisme de Lacaune
Tél.:05 63 37 04 98 - www.lacaune.com
Salaisons Cabrol
Sagnens, 81230 Lacaune
Tél.: 05 63 37 81 31
La Maison de la Charcuterie
Le Syndicat de la Charcuterie
de Lacaune attend depuis quelques années le classement de ses
jambons et saucissons en Appellation d’Origine Contrôlée.
Cela ne saurait tarder. Une Maison de la Charcuterie a été créée
en 1999 pour tout apprendre sur
l’historique de ces productions.
C’est un vrai musée consacré
à l’élevage et au commerce du
Photo JPA
L
a petite ville de Lacauneles-Bains est située à l’extrémité est du département
du Tarn, à 800 m d’altitude, tout
à côté des limites de l’Aveyron
et de l’Hérault. Cette commune
de 3 500 habitants compte 800
emplois dans la charcuterie
(répartis entre 40 entreprises)
plus 200 autres emplois induits
par cette activité. Façon de dire
que tout, ici, est tourné vers la
charcuterie. A commencer par
le Maire de Lacaune, André Ca-
brol, lui-même patron d’une entreprise de salaisons employant
une quarantaine de personnes.
On les appelle ici les charcutiers
des « maseliers » et une confrérie a vu le jour pour défendre les
produits locaux.
Pourquoi Lacaune est-elle devenue une capitale française de la
charcuterie ? Parce qu’elle était
située sur une « Route du Sel »,
de Beaucaire et Narbonne vers
Rodez. C’est une première raison. Ensuite parce qu’il y souffle une alternance de vents secs
ou humides, parfaits pour sécher
convenablement les salaisons,
ainsi que le bon air des montagnes. Tout cela a amené une
longue tradition porcine dans le
secteur. L’abattoir local, créé en
1970, débite 23 000 tonnes de
carcasses de porcs par an.
cochon. Autre curiosité de la
ville, la « Fontaine des Quatre
Pisseurs », médiévale, classée
monument historique et dédiée
à la valeur diurétique des eaux
thermales de Lacaune. Elle est,
de plus, un témoignage de l’inégalité entre les hommes…
Venez goûter les jambons crus
(1 mois d’affinage par kilo de
poids c’est à dire un minimum
de 9 mois), les saucissons, les
saucisses sèches mais aussi les
boudins, saucisses de foie, pâtés voire deux autres spécialités
locales, la « bougnette » et le
« melsat ». Ben, mon cochon !
Photo JPA
Photo JPA
A Lacaune, la charcuterie est une activité majeure. Amateurs de jambons, saucisses et autres salaisons :
vous avez trouvé votre paradis !
Située sur la route du sel, Lacaune a trouvé sa vocation avec les salaisons !
Tarn !
47
La renaissance du château de Mauriac !
Ce château était une presque ruine il y a une cinquantaine d’années, servant de grange, de remise à
matériel agricole, de garage…
Photo JPA
Les ambiances sont peaufinées
Photo JPA
Chaque pièce a été redécorée
« la demeure d’un peintre »,
chaude, accueillante, vivante.
Un endroit d’exception que l’on
peut visiter tous les après-midis
de 15h à 18h, du 1er mai au 30
octobre. Mais aussi un lieu pour
organiser des réceptions, des
Photo JPA
Q
uand le peintre albigeois Bernard Bistes en
a fait l’acquisition, il y
a 45 ans, son idée était d’aménager un petit appartement afin
d’y loger personnellement.
Et puis, il s’est pris au jeu…
Aujourd’hui, le château de
Mauriac, dans un minuscule hameau du vignoble, à proximité
de Gaillac, a retrouvé toute sa
splendeur du 16ème siècle (sur
une base 14ème). Tout cela sans
aucune subvention « officielle »
! « Ce château n’est pas une
reconstitution mais une restitution dans l’esprit puisque je
n’avais aucun document d’origine » précise Bernard Bistes.
Il faut dire que le peintre, exprofesseur d’art en France, en
Le château de Mauriac
Asie puis en Amérique du Sud,
connaît bien le sujet ! En plus
de la restauration faisant appel
aux divers métiers du bâtiment,
il a personnellement soigné, de
sa main, tout le côté décoratif
(fresques, plafonds peints) et a
peaufiné les ambiances en faisant du château un lieu d’exposition de ses œuvres et d’objets
d’art ou tableaux ramenés de
ses voyages ; le bâtiment renferme plus de 300 de ses toiles,
toujours figuratives (nus féminins et masculins, fleurs).
Le résultat ? Un lieu de rêve qui
ne ressemble pas à un hôtel (ce
n’en est pas un même si l’on
peut loger une vingtaine d’invités payants) ni à un château
« historique » froid et compassé. Non, c’est tout simplement
séminaires, des mariages, des
animations culturelles.
Jean-Paul Amic
Château de Mauriac, 81600 Senouillac
Tél.: 05 63 41 71 18
www.bistes.com
Bernard Bistes devant une de ses oeuvres
Textes de Michel Cardoze, photos de Jean-Bernard Laffitte
Tarn-et-Garonne !
48
Chapeauté pour l’été !
Les chapeaux sont toujours d’actualité dans les plus grands rassemblements. Furieusement tendance
ou simple Borsalino, ils sont la séduction incarnée.
encore les traditionnels régionaux, l’entreprise Coustillères
peut tout faire. Deux collections
par an sortent des ateliers où les
presses chauffantes tournent à
plein régime. Les matériaux,
tous naturels, alternent entre le
feutre, la paille de blé, de riz
et le tissu. Les chapeaux Coustillères seront disponibles lors
L
Photo FM
’entreprise
familiale
Coustillères fabrique des
chapeaux depuis trois générations. Aujourd’hui, c’est
le petit-fils qui est au commande d’un atelier où quatorze
employés s’attachent à créer,
former, coudre et gonfler les
chapeaux qui feront le bonheur
de la manifestation des « Estivales du Chapeau » à Caussade
où un concours de création est
organisé chaque année.
Faustine Milard
Les Estivales du Chapeau de Caussade, du
12 au 16 juillet 2007, village de modistes,
expositions, concours. Tél. : 05 63 93 97 57
de ces dames durant l’été. Car
les cérémonies estivales sont
toujours l’occasion de rivaliser d’originalité grâce à son
couvre-chef. Furieusement tendance ou simplement classique,
tout est possible. Le fameux
canotier, les chapeaux assortis
à la petite pochette à main, ou
L’atelier de l’entreprise Coustillères
Un été
le sud-ouest
Un été
dansdans
le sud-ouest
! !
49
50
Saint-Antonin Noble Val, paradis des grimpeurs !
Les falaises surplombant l’Aveyron cachent en leur sein un petit trésor médiéval. Saint-Antonin Noble
Val, une cité où la nature et l’architecture ne font plus qu’un.
A
u cœur des gorges surplombant le fleuve Aveyron, sommeille une cité
médiévale. Saint-Antonin du
Noble Val. Un nom romantique
et délicat pour cette commune
qui possédait en son temps jusqu’à 6 000 habitants. Le centre
ville est impressionnant par ses
grandes maisons dont certaines
sont d’ailleurs classées monuments historiques. Ainsi cette
maison romane qui a été répertoriée comme étant le plus vieux
monument civil de France, ou
encore les maisons de l’amour,
du roy ou de l’Ave maria. Autant
de demeures chargées d’his-
toire que Saint-Antonin garde
en son sein. Et si la cité était
autrefois le paradis des tanneurs, des tisserands et un pôle
thermal important, il n’en reste
aujourd’hui guère de traces si
ce n’est l’établissement thermal
réhabilité en salle des fêtes. Au
cœur d’une nature sauvage et
abrupte, la commune est de nos
jours réputée pour ses marchés
locaux, et pour ses activités de
pleine nature. Plus de 600 voies
d’escalades sont éparpillées sur
les trois falaises alentours, sept
loueurs de canoës sont installés, dix-sept sentiers de randonnées et des dizaines de grottes
sont accessibles aux marcheurs,
grimpeurs et autres acrobates.
Faustine Milard
Une des trois falaises !
La savonnerie de Latour
Naturels à 100% , garantis hypoallergéniques, les produits de la savonnerie de Latour conviennent
à ceux qui refusent de se laver grâce à l’industrie pétrochimique.
D
ans un gel douche, la
moyenne veut qu’il
y ait quatre produits
naturels, contre une vingtaine
pétrochimiques. Pour Virginie Sirgant, cela ne fait aucun
doute, il n’est plus question
de se tartiner la peau avec des
produits issus de l’industrie
Virginie Sirgant
chimique. A Auvillar et SaintAntonin Noble val, elle a décidé d’ouvrir des savonneries,
et d’y proposer les savons
qu’elle prépare elle-même.
Tous les produits sont naturels, fabriqués à partir de produits végétaux comme l’huile
de palme ou de noix de coco,
sans oublier la soude causti-
que. Produit indispensable à la
saponification en pâte dure, il
est naturellement présent dans
les cendres de bois... Côté fragrances, Virginie ne s’approvisionne que chez son parfumeur attitré du côté de Grasse.
Il lui concocte des parfums de
synthèse garantis hypoallergéniques sur-mesure. Les savons
surgras, savonnettes, et bain
douche sont tous parfaits pour
un shampoing de la tête aux
pieds. Quant aux eaux de Cologne, de toilette, aux parfums
de maison, l’origine naturelle
est elle aussi tout à fait garantie. Il n’y plus qu’à choisir sa
senteur : pivoine, lavande, orchidée, noix de coco, vanille...
Une trentaine de parfums sont
à disposition.
Savonnerie de Latour,
boutique de Saint-Antonin Noble Val
Tél. : 05 63 95 47 12 .
Boutique d’Auvillar, Tél. : 05 63 95 47 12
Faustine Milard
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VILLE :
La confrérie de l’ail rose de Lautrec (Tarn)
L’ail est une plante originaire d’Asie Centrale, apparue il y a environ 5000 ans. Les populations
nomades et les invasions l’ont répandue dans toute l’Europe et principalement autour du Bassin
Méditerranéen. La variété d’ail rose est arrivée à Lautrec, petite ville du Tarn entre Graulhet et
Castres, au Moyen-Age et n’en est jamais repartie.
mi son Grand Conseil, ce qui
est assez rare parmi les confréries dotées d’un certain esprit
« macho ». Seize des membres
sont – ou ont été – producteurs
d’ail. Parmi le Grand Conseil,
citons trois Chanceliers, un
Grand gardien de l’Escarcelle, une Grand Tabellion (une
dame), etc.
E
n 1959
est créé
le Syndicat de Défense du Label Ail Rose
de
Lautrec.
En
1966,
Alain Rouquier l’ail rose de
Lautrec obtient le Label
Rouge (signe de qualité). En
1996 est accordée l’IGP européenne (Indication Géographique Protégée décernée par
la Commission Européenne
à Bruxelles). Fin 1999, l’idée
de créer une confrérie est dans
l’air ; plusieurs rencontres avec
l’Ordre de la Dive Bouteille
L’ail rose de Lautrec
de Gaillac font avancer la procédure. Enfin, en juillet 2000
naît la Confrérie de l’Ail Rose
de Lautrec « marrainée » par
la Dive Bouteille de Gaillac et
par la Confrérie des Maseliers
de Lacaune (dédiée à la charcuterie). Le syndicat de l’ail rose
considérait à juste titre que la
confrérie était son moyen naturel de communication et de
promotion.
Le premier Grand Chapitre se
déroule donc en octobre 2000.
La confrérie compte un Grand
Conseil de 21 membres plus
2 membres de droit. Le Grand
Chancelier est Alain Rouquier,
membre-fondateur.
La Confrérie de l’Ail Rose de
Lautrec compte 8 femmes par-
La Confrérie est habillée d’une
longue tunique verte à galon
doré et d’un chapeau de feutre
blanc à galon vert. Non, pas
de rose dans la tenue mais la
confrérie y pense… Chacun(e)
des membres arbore autour du
cou une « manouille » d’ail en
bronze. Il faut préciser que l’ail
rose de Lautrec possède une
queue très rigide ; il est donc
impossible de tresser lesdites
queues comme on le fait avec
d’autres aulx. On se contente
de les attacher ensemble en formant une grappe appelée localement « manouille ». C’est cette
manouille de bronze (à 8 têtes
d’ail) que recevront les impétrants lors de leur intronisation.
DR
DR
Un costume aux couleurs
de l’ail ?
Depuis 2005, le Grand Chapitre
annuel de la Confrérie se tient le
jour de la Fête de l’Ail.
Une Fête de l’Ail
le premier vendredi d’août
La Fête de l’Ail a été créée au
début des années 70. Elle se
tient à cette date car c’est l’époque des vacances avec de nombreux touristes dans la région
mais aussi – et surtout – parce
que cette période correspond au
début de la commercialisation
de l’ail nouveau (nous évoquerons le cycle de l’ail un peu plus
loin). Il s’agit d’une grande fête
avec diverses manifestations
autour de l’ail : des motifs artistiques réalisés en grappes
d’ail ; une gigantesque soupe à
l’ail ; le record de la plus longue « manouille » (21,75 m à ce
jour). Et beaucoup de musique.
Beaucoup de bonne cuisine.
Une foire aux produits régionaux, etc. Cette année, la Fête
de l’Ail de Lautrec se déroulera
le vendredi 3 Août 2007.
Le 8ème Grand Chapitre de la
Confrérie se tiendra donc ce
jour-là avec le défilé traditionnel d’une trentaine de confré-
Le village de Lautrec
fête se poursuit toute la journée
et dans la soirée une « fabounade » (cassoulet géant aux fèves)
regroupe tout le monde avant un
grand bal.
DR
DR
Confrérie
Plus de 170 intronisés
Intronisation de Yannick Jauzion
ries amies à travers le village,
dès 9 h du matin, après un solide casse-croûte. Les intronisations se tiennent vers 9 h 30
dans le théâtre en plein air, dans
l’enceinte même de la cité. Les
impétrants, entre 20 et 40 personnes, reçoivent la manouille
de bronze, un diplôme et une
grappe de vrai ail. A midi, un
vin d’honneur réunit tout le
monde avant une gigantesque
soupe à l’ail apéritive. Du tourin à l’ail ? Non, ce n’est pas
du tourin ! La soupe à l’ail de
Lautrec se singularise par une
liaison à la mayonnaise. A 13 h
a lieu ensuite le grand banquet
gastronomique avec tous les
plats à l’ail (sauf le dessert) ! La
Depuis ses débuts, la Confrérie
de l’Ail Rose de Lautrec a intronisé plus de 170 personnes
réparties dans toute la région,
toute la France, mais aussi aux
Etats-Unis, au Japon, au Canada,
au Brésil, en Suisse, au Luxembourg. On compte quelques personnalités du sport, de la cuisine, de la télévision : Le cuisinier
auscitain André Daguin, le rugbyman tarnais Yannick Jauzion,
le présentateur et gastronome
Vincent Ferniot, etc.
La Confrérie de l’Ail Rose de
Lautrec est jumelée ou « mariée » depuis son 5ème Chapitre
avec la Confrérie du Chipiron
de Bidart, au Pays Basque. Pour
faire cuire des « chipirons » (petits calamars), il faut de l’ail…
Lors d’occasions particulières,
la confrérie tient des chapitres
exceptionnels ; ce fut le cas lors
du Salon de l’Agriculture 2006
Des membres de la Confrérie
à Paris pour fêter les 40 ans de
Label Rouge et les Dix Ans
d’IGP.
Le cycle annuel de l’ail rose
et sa production
L’ancien ail est égrené et les
« cayeux » (les gousses) sont
plantées entre le 1er décembre et
le 31 janvier. Début juin, il faut
couper la hampe florale de chaque pied d’ail ; cela s’appelle le
« despoulinage ». La récolte se
fait à la fin juin puis l’ail est mis
à sécher en manouilles (pour le
commerce de détail) pour une
période minimum de 2 semaines. L’ail nouveau arrivera donc
sur le marché fin juillet-début
août.
L’ail rose de Lautrec possède le
privilège de pouvoir se garder
d’une année sur l’autre. La production labellisée est comprise
entre 400 et 800 tonnes selon les
ans, ce qui représente environ
50 à 60% de la production totale d’ail rose assurée par environ
180 producteurs sur une surface
de 320 hectares (1,8 hectare environ par agriculteur).
Si vous n’êtes pas déjà
« converti(e)s » aux délices de
l’ail rose, venez le découvrir
lors de la prochaine fête d’août.
Son goût bien que très affirmé
n’est jamais trop fort. Il accommode parfaitement la cuisine
de notre grand Sud-Ouest. Et si
vous souhaitez être intronisé, il
vous suffit d’en faire la demande à la Confrérie mais il faut que
vous fournissiez une excellente
motivation. Vous pourrez alors
prêter le serment des nouveaux
intronisés :
« Partout où j’irai,
La promotion de l’ail rose de
Lautrec je ferai
Chacun de mes amis, l’ail rose
de Lautrec goûtera.
A aucun de mes repas,
L’ail rose de Lautrec ne manquera,
En France et dans le monde entier,
Du terroir de Lautrec, sans cesse
je parlerai ».
DR
Jean-Paul Amic
Une sortie de la Confrérie
Confrérie de l’Ail Rose de Lautrec
Rue du Mercadial, 81440 Lautrec
Tél. : 05 63 75 90 31
site : www.ailrosedelautrec.com
Les jardins de l’imaginaire...
I
Le théâtre de verdue avec ses gradins en arrondis.
maginés par l’architecte
paysagiste
américaine
Kathryn Gustafson, ces
jardins contemporains marient
habilement végétaux et architecture, eau et vent, ombres et
lumières, en une succession de
13 jardins thématiques qui évoquent l’histoire de l’humanité à
travers l’histoire des jardins. Ils
sont labellisés « jardins remarquables ».
Une allée en pente débute la
visite, bordée de 2500 pieds de
buis taillés en vagues, c’est le
« bosco sacro » des Romains, le
bois sacré évoquant la présence
divine dans la nature. Il s’agit
d’un buis à petites feuilles restant toujours vert, ‘buxus sempervirens’, très utilisé dans les
jardins à la française et que
nous rencontrerons tout au long
de notre promenade.
Après avoir franchi un caillebotis de buis – on nous dit qu’il
porte chance – nous pénétrons
sous un tunnel végétal aux parfums délicats ; c’est la glycine,
que l’on sent avant de la voir ;
plus tard dans la saison, les houblons et jasmins la remplaceront
avec leurs parfums subtils, ainsi
qu’une plante à l’odeur étrange,
l’Akebia Quinata,
nommée
« chocolate wine » par les Anglais, pour son odeur chocolatée. Cette voûte de plantes odorantes forme le « firmamentum »
ou ciel étoilé des Romains.
plantes de terre de bruyère, camelias, rhododendrons, azalées,
tapis de muguet et de cœurs de
Marie (dicentra spectabilis) qui
nous rappellent les jardins de
nos grand-mères, fougères, châtaigniers, érables de Montpelier
forment les « Jardins élémentaires » et sont parcourus par un
étrange fil d’or (fil d’Ariane ?)
qui nous guide vers les Terrasses.
Jardins de mousses, vestiges
d’anciennes cultures en terrasses de la vigne sous Napoléon,
ils cohabitent avec le lierre, les
coucous, les euphorbes, des ancolies sauvages, une orchidée
terrestre, ‘orchis’, variété protégée très présente en Dordogne à
l’état spontané, et quelques magnifiques pieds de lis martagon,
apparition pour le moins surprenante de cette plante endémique
des Pyrénées.
Plus loin, voici le théâtre de
verdure, référence au théâtre
antique ; ses gradins, tout en arrondis, construits en métal bleu
argenté, font écho aux toits en
ardoise de la vieille ville que
l’on aperçoit depuis un petit
belvédère.
L’axe des vents : tels d’immenses girouettes, de grands mats
hauts de 15 mètres, munis de
cloches, relient les jardins à la
ville et font percevoir le sens et
le son du vent.
Les perspectives forment de
grandes vagues bleues et blanches, plantées d’iris, de népétas,
de rosiers et de graminées.
Les jardins d’eau sont une évocation de l’eau dans tous ses
états et sous toutes ses formes :
canal, bassin, cascades, le plus
spectaculaire étant une « forêt »
de 126 jets d’eau que l’on est invité à traverser, les enfants ne se
font pas prier !
La roseraie est riche de 2000 rosiers de toutes couleurs recouvrant une mince structure métallique et évoquant les jardins
suspendus de Babylone. Il faut
les voir en juin, au summum de
leur floraison.
Le chemin des fontaines :
5 fontaines bordées de fougères ouvrent sur une magnifique
collection d’iris accompagnés
d’autres plantes à floraison
bleue : campanules, véroniques,
romarins, perowskias.
Le topiaire, passage végétal
ouvert sur la ville, est planté de
charmes et de buis ; il s’agit ici
d’une variété à feuilles larges,
‘buxus rotondifolia’ qui, comme
son proche ‘buxus sempervirens’, se prête bien à la taille. Le
topiaire est l’art de donner des
formes aux arbres ou arbustes,
Les jardins élémentaires
Au sortir de ce tunnel, nous entrons dans un sous-bois particulièrement coloré au printemps ;
Photo MPF
Photo MPF
A Terrasson, en Dordogne, sur six hectares, des jardins en terrasses surplombent la vieille ville et la
vallée de la Vézère, dans une succession de scènes riches en symboles.
Un tunnel végétal.
Photo MPF
Photo MPF
Jardinage
Photo MPF
c’est un élément incontournable
de l’art des jardins. Il rappelle
ici les labyrinthes des jardins
italiens et anglais.
Les cascades en escalier
Les fleuves : bordant le chemin,
5 pierres plates gravées reproduisent les fleuves symboliques
des 5 continents : l’Amazone, le
Tigre et l’Euphrate, le Mississipi, le Nil, le Gange.
La visite s’achève à la serre, œuvre de l’architecte Ian Ritchie.
C’est une serre froide composée d’un mur de pierres sèches
surmonté de verre et de métal,
construction très originale servant d’équipement culturel et
de loisirs. Lors de notre passage, elle abrite une très belle
exposition sur les insectes, à
l’occasion du tricentenaire de la
naissance des célèbres natura-
Une forêt de 126 jets d’eau !
listes Linné et Buffon.
Il faut visiter ces jardins le matin, quand la lumière y est plus
douce, et que les flots de touristes ne les ont pas encore envahis. On peut alors apprécier
pleinement le charme incontestable de cet endroit.
Les jardins de l’imaginaire
24120 Terrasson
Tél. : 05 53 50 86 82
Terrasson
A découvrir, à lire ou à écouter cet été...
Des livres et des cd...
Côté Livres
Parc national des Pyrénées
L’ordre de grandeur
Editions Privat – 39 €
Textes de Michel Serres, photos
de Fred Boucher, Jacques Varlet , Gérard Perron, Pascal Bois
Michel Serres a suivi les pas
des gardes du Parc National des
Pyrénées. Homme de terre et
de lettres, il guide notre esprit
dans une réflexion qui propose
un nouveau contrat naturel entre
homme et environnement dont
les Pyrénées en sont le théâtre
fantastique.
Pour célébrer ce nouveau regard
porté sur la montagne, des textes des gardes du parc national
et les extraordinaires photographies panoramiques de Fred
Boucher, Jack Varlet, Pascal
Bois et Gérard Perron nous donnent un équivalent de cette sensation unique qui nous possède
lorsque l’on est en montagne.
Ce livre de 144 pages comprend, en supplément, 21 photos panoramiques de 1,20 m de
large et un coffret.
J.-L. L.B.
Souvenirs d’Arcachon 1857 – Jacques Clémens – Editions Alan Sutton
11 €
Un recueil de
textes anciens
(150 ans) qui
retrace la vie
dans cette région du bassin
d’Arcachon.
Tout d’abord
le « train de
plaisir » qui amenait les Bordelais à la mer pour la journée ;
puis la description du travail des
résiniers dans la forêt landaise ;
enfin la création de la commune
d’Arcachon par un décret de
Napoléon III le 2 mai 1857 séparant administrativement cette
agglomération de celle de La
Teste.
Le livre est illustré de nombreuses gravures anciennes. Pour
mieux connaître votre ville si
vous habitez dans le secteur
mais aussi intéressant pour tous
afin de mieux comprendre la vie
dans notre région au milieu du
19ème siècle. Petit livre de 168
pages à emmener facilement
partout.
J.-P. A.
Guide Balado « Aquitaine » 2007
– 2008 - Editions Mondeos – 19,90 €
www.balado.fr
Un guide de
plus de 500
pages présentant toutes les
attractions
touristiques
d’Aquitaine
classées par
genre : Nature, Marcher
et Rouler (à
vélo), Chevaucher, Voguer, Histoire, Arts et Métiers, Baptêmes
Sportifs, Détente et Bien-Etre,
Bébé et Enfant. Les musées, les
jardins, les balades en bateau
ou à cheval, les artisans, les
producteurs de terroir sortant
de l’ordinaire, les monuments
ouverts à la visite, les sports originaux, tout est passé en revue
et une page entière est consacrée
à chaque sujet avec tous les renseignements pratiques (adresse
exacte, horaires, tarifs, site
internet, possibilité de repas).
Voilà un bel outil pour planifier
vos escapades de la belle saison
ou organiser intelligemment des
journées de vacances. Une vaste
cartographie de la région complète cet ouvrage.
J.-P. A.
Contes du temps présent – Marguerite-Marie Roze – Editions Publibook
16 €
www.publibook.com
MargueriteMarie Roze a
conservé intact
l’esprit
des
contes de fées
de sa jeunesse.
Elle avait déjà
concocté un
premier
recueil de textes
intitulé « Contes du grand ouest
» où elle parlait d’Armagnac,
de princes et de chevaux et
de la geste Arthurienne. Avec
les Contes du temps présent,
l’auteure mélange allègrement
les dragons et le kick-boxing,
la barbarie et le foot, le rap
de Diam’s et les princes charmants : onirique et inattendu !
J.-L. L.B.
Charivaris en Gascogne – Christian
Desplat – Editions Cairn – 20 €
Le « Charivari » (ou « Carivari »
lage, ou d’une petite ville, des
unions qui semblaient « contrenature ». Quand une veuve
ou un veuf se remariaient trop
tôt sans respecter la durée du
deuil, quand un vieux monsieur
épousait une trop jeune fille, ils
avaient immanquablement droit
au « charivari », un grand tapage destiné à attirer les yeux de la
population sur ce « scandale ».
Les raisons et les façons d’agir
pouvaient varier d’un village
à l’autre mais il s’agissait toujours d’une sorte de condamnation par la « morale » populaire.
Dans le même esprit, la « jonchée » reliant deux maisons
(celles des deux amants) par des
haricots, de la paille, des branchages ou tout autre élément
de la nature, était une sorte de
condamnation populaire visant
à faire connaître à tous un adultère ou la relation d’un prêtre
avec une paroissienne, etc. Ces
traditions se sont perpétuées
jusque dans les années 50 mais
elles peuvent encore subsister
aujourd’hui dans certains petits
villages.
Ce livre écrit par un professeur
d’université, Christian Desplat,
étudie les différentes formes
de « charivari » et de « jonchée » dans tout le Béarn et le
Pays-Basque. Instructif au plan
sociologique et historique, amusant (et toutefois inquiétant) au
niveau des traditions populaires.
Un livre de 330 pages qui se lit
comme un roman !
J.-P. A.
Cabanes dans le Sud-Ouest – Texte
de Charles Daney – Photographies
de Jean-Christophe Poumeyrol - Editions Cairn – 35 €.
en langue gasconne) était une
manifestation populaire visant
à mettre en évidence aux yeux
de toute la population d’un vil-
Un superbe ouvrage de 192 pages avec une splendide photographie grand format à chaque
page. Ces cabanes, construites
de bric et de broc avec des matériaux souvent de récupération,
dégagent un charme fou et une
grande poésie. Il faut dire qu’elles sont presque toujours en
pleine nature, dans des décors
grandioses. A la campagne :
cabanes de vignerons, de chasseurs, de jardins ouvriers voire
poulaillers. A la montagne :
cabanes de bergers, de chasseurs de palombes. En forêt :
cabanes de résiniers. Au bord
de mer ou en mer (sur pilotis),
au bord d’étangs ou de rivières
: cabanes de pêcheurs au carrelet, d’ostréiculteurs, de chasseurs de gibiers d’eau ; sans
oublier les « crampottes » de
Biarritz, ces charmantes petites
maisons au port des pêcheurs.
Que d’ingéniosité et de naïveté
! Quelles belles photos ! Un
livre à feuilleter pour rêver de
vraie évasion, loin de la société
de consommation. Ici pas de «
poudre aux yeux », pas de volonté de paraître. Du fonctionnel, du pas cher, du « système D
» et…de la poésie !
Bechemilh a déjà tracé un beau
parcours personnel : pianiste,
il a accompagné de nombreux
groupes de musiques du monde. En 1997 il est finaliste du
concours TV « Pour la gloire »
sur la RTBF. Remarqué par
Francis Cabrel il a participé aux
rencontres d’Astaffort. « Ce
que je vaux » est son premier
album de musique intimiste
piano-voix. La chanson phare
de son prochain album, « Sans
toi » devrait cartonner dans les
bacs et faire une belle carrière.
Ah au fait : l’homme vit dans le
Gers ! (Normal, il a des racines
J.-P. A.
Hestau de Siros – Quarante Ans de
Festival de la Chanson Béarnaise Distribution Agorila
www.agorila.com
occitanes).
www.frankbechemilh.com
J.-L. L.B.
Christian Almerge « De Tautavel à
Trencavel » - Distribution Agorila
J.-P. A.
Côté CDs
Frank Bechemilh
« Ce que je vaux », chez les disquaires ou en téléchargement sur fnac-
www.agorila.com
music.com
Dans la plus belle tradition de
la chanson française, Frank
tano, « Pour la fin du monde »
de Gérard Palaprat, « Come on
everybody » d’Eddie Cochran.
On garde donc les musiques et
les rythmes. On met là-dessus
des paroles décalées, pleines
d’humour faisant allusion à
l’Homme de Tautavel, au Petit
Chaperon Rouge (devenu « Lo
Capairon Roge »), au Corbeau
et au Renard, etc.
C’est un peu « déjanté », très
drôle, chouette musicalement
parlant. Un moyen de parfaire votre occitan languedocien (Christian Almerge est de
l’Aude).Un disque inclassable.
Pour étonner vos amis dans vos
soirées d’été. Heureusement, il
y a les paroles en occitan et en
français sur le livret intérieur !
Un disque étonnant dans une
collection intitulée « Rock’Citanie ». Oui, c’est du rock mais
pas du « métal » tonitruant ; oui,
c’est en Occitan ! Des chansons très connues comme « La
Fille du Père Noël » de Jacques
Dutronc, « Les Rois Mages »
de Sheila, « Zorro est arrivé »
d’Henri Salvador, « Debout les
Gars » d’Hugues Aufray, « Evalutation » d’Adriano Celen-
Le festival de Siros, petit village
béarnais proche de Pau, se déroule chaque septembre depuis
1967. C’est l’occasion, devant
plusieurs milliers de spectateurs,
de célébrer la langue béarnaise
(une variante du Gascon) et de
maintenir vivaces des traditions
qui, sans cela, auraient tendance
à s’oublier. Ce disque retrace
40 ans de ce festival avec de
nombreux temps forts. De très
belles chansons pyré-néennes
peu connues, des sketchs d’anthologie inédits sur cds comme
le fameux « Hilh de Puto » de
Jean-Claude Coudouy publié
sur 33 tours dans les années 70.
Un petit moment de grand plaisir à l’écoute de ce disque qui
fleure bon notre Sud-Ouest !
Farenheit - Vorkoff Productions Inc.
Contact : Jean Dugay, 05 58 45 20 53
ou 05 58 85 98 83
Les Landais de Farenheit tournent depuis une quinzaine d’années (même si leur rencontre remonte à 1984). Avec énergie et
panache ils tiennent le flambeau
d’un rock à la française produisant un beat qui fait remuer les
guibolles et un son qui remplit
les oreilles. Leur nouveau CD
autoproduit propose 6 titres (et
un bonus : « Encore un whisky » pour les futés…) dont une
reprise du « Et maintenant » de
Bécaud revu à la sauce gratte
électrique. Dans « Coca Fuckin’ Generation » le groupe s’en
prend à la génération 68 : « Interdit d’interdire disaient les
murs il y a 30 ans / Mais il faut
bien se dire / c’était écrit par
les mêmes gens / Maintenant
qu’ils nous gouvernent / regardez où ils nous mènent ». En 68
j’avais 16 ans et je suis passé
à la Sorbonne où était écrit le
fameux slogan « il est interdit
d’interdire ». Aujourd’hui je ne
gouverne personne et je continue à penser qu’il vaut mieux
informer qu’interdire. Et j’aime
toujours l’esprit rebelle du rock.
Il n’est pas mort. Merci Farenheit.* Le groupe a déjà sorti
un DVD ( Dans ta gueule) et
trois CD (Pitbull Rock, Bientôt
l’Elysée, et Farehnheit) .
J.-L. L.B.
*Pour les ignares je rappelle que Farenheit
451 est un superbe roman de Ray Bradbury
qui décrit une société qui brûle tous ses livres
pour aseptiser sa population et la mettre à
l’abri de toute idée déviante...
J.-P. A.
L’Agenda des Courses Landaises de l’été !
Cet agenda est tiré du site officiel de la Fédération Française de la Course Landaise. Consultez cet
excellent site pour avoir les horaires et détails de chaque course : www.courselandaise.org
DAX
CAZAUBON
HOSSEGOR
AOÛT
VIEUX BOUCAU
02-août-07
MIMIZAN
CASTELJALOUX
RISCLE
NERAC
CAPBRETON
MONT DE MARSAN
03-août-07
MAUBOURGUET
LE HOUGA
MONT DE MARSAN
MUGRON
SOUSTONS
PRECHAC
19-juil-07
HOSSEGOR
20-juil-07
VIEUX BOUCAU
04-août-07
22-juil-07
05-août-07
23-juil-07
SAINT JULIEN EN BORN
SOUSTONS
SAINT AUBIN
ONDRES
01-juil-07
GEAUNE
SOUPROSSE
RENUNG
LE HOUGA
BANOS
MANT
HABAS
MANT
02-juil-07
LE HOUGA
SOUPROSSE
05-juil-07
VIEUX BOUCAU
06-juil-07
VIC FEZENSAC
BARCELONNE
07-juil-07
AUDIGNON
OSSAGES
CASTELNAU TURSAN
BARBAZAN
08-juil-07
DONZACQ
SAINT CRICQ CHALOSSE
CASTELNAU RIVIERE BASSE
BARCELONNE
SAINT JUSTIN
RODHILAN
09-juil-07
SOUSTONS
GAMARDE
EAUZE
ONDRES
10-juil-07
MIMIZAN
11-juil-07
HOSSEGOR
12-juil-07
VIEUX BOUCAU
GENERAC
13-juil-07
MIMIZAN
MENSIGNAC
SAINT VINCENT DE PAUL
CAPBRETON
ESTANG
TARTAS
PLAISANCE
14-juil-07
NOGARO
15-juil-07
VIELLE TURSAN
AMOU
CASTANDET
HAGETAUBIN
VIELLA
PLAISANCE
ESTIBEAUX
HINX
16-juil-07
ARZACQ
HINX
ONDRES
ESTIBEAUX
17-juil-07
MIMIZAN
VIEUX BOUCAU
18-juil-07
AIGNAN
HAGETMAU
CASTELJALOUX
TETHIEU
CAPBRETON
21-juil-07
COUDURES
LAUREDE
CASTELNAU D’AUZAN
CLERMONT
MARCIAC
MOUSCARDES
JUILLET
01-août-07
24-juil-07
MIMIZAN
VIEUX BOUCAU
25-juil-07
HOSSEGOR
26-juil-07
VIEUX BOUCAU
MILHAUD
27-juil-07
MIMIZAN
CAPBRETON
28-juil-07
POMAREZ
MARGOUET MEYMES
RISCLE
VILLENEUVE DE MARSAN
PANJAS
06-août-07
MUGRON
VILLENEUVE DE MARSAN
LEMBEYE
ONDRES
HEUGAS
07-août-07
ESTANG
VIEUX BOUCAU
17-août-07
MIMIZAN
ROQUEFORT
RION DES LANDES
CAPBRETON
SOUSTONS
MEILHAN
SAINT GERME
18-août-07
ARBOUCAVE
GABARRET
GAUJACQ
PEYRE
19-août-07
SAINT GERME
POYANNE
POUILLON
ARTHEZ DE BEARN
SABRES
CAZAUBON
HOSSEGOR
MIMIZAN
VIEUX BOUCAU
MAUBOURGUET
RION DES LANDES
ONDRES
08-août-07
21-août-07
09-août-07
22-août-07
10-août-07
23-août-07
VIEUX BOUCAU
BEGAAR
VERGOIGNAN
GABARRET
BEAUMARCHE
BASCONS (Bostens)
PEYREHORADE
BRIVE LA GAILLARDE
ORDAN LARROQUE
POUDENX
MONTREAL DU GERS
POMAREZ
MAURRIN
MONTGAILLARD (à Montsoué)
EUGENIE LES BAINS
CASTAGNEDE
CASTAGNEDE
GABARRET
ORTHEZ
GARLIN
MONTFORT EN CHALOSSE
ONDRES
16-août-07
20-août-07
DAX
MIMIZAN
CAPBRETON
BARCELONNE
30-juil-07
SAINT YAGUEN
NOGARO
NISTOS
POMAREZ
AURICE
LE VIGNAU
HOSSEGOR
MIMIZAN
MUGRON
AIRE SUR L’ADOUR
VIEUX BOUCAU
MAYLIS
MILLEVACHES
TILH
MONTAUT
SAINT VINCENT DE TYROSSE
LAUJUZAN
CAPTIEUX
29-juil-07
15-août-07
11-août-07
EUGENIE LES BAINS
PLAISANCE
12-août-07
13-août-07
SOUSTONS
MORLANNE
ONDRES
14-août-07
MIMIZAN
BASCONS
VIEUX BOUCAU
VAUVERT
HOSSEGOR
VIEUX BOUCAU
24-août-07
CAPBRETON
CLARENSAC
25-août-07
SAINT PAUL LES DAX
26-août-07
CAZAUBON
SARRAGACHIES
EYRES MONCUBE
LABARTHETE
ECOYEUX
LARRIVIERE
ECOYEUX
27-août-07
SOUSTONS
PIMBO
PONTONX SUR L’ADOUR
CAZAUBON
ONDRES
VIEUX BOUCAU
MANDUEL
28-août-07
MIMIZAN
Le grand jeu concours de l’été du
Canard Gascon Aquitaine & Midi-Pyrénées
Gagnez votre poids en vin de Saint-Mont
C
...ou d’autres lots !
’est l’été et vous lisez le Canard Gascon sur la plage ou dans le jardin à l’ombre d’un catalpa. Vous vous sentez bien, sans obligation,
décontracté(e), bref tout est au poil… Au détour d’une page, vous venez d’apercevoir une grille de mots croisés. « Ah chouette ! »
vous exclamez-vous in petto et en latin (car vous êtes bilingue). « Ça va m’occuper un moment pendant que les gamins font leur
château de sable… ».
Mais en regardant plus attentivement les deux pages que vous avez sous les yeux, vous réalisez soudain qu’en plus du plaisir de jouer, vous
pouvez gagner des lots ! « Ouais, super ! » criez-vous brusquement très fort, et tous vos voisins se retournent sur leurs serviettes ou leurs
transats en pensant : « en v’la encore un(e) qu’a pété une durite. C’est normal avec cette chaleur… »
Bref vous l’avez compris : vous jouez et vous gagnez des récompenses. Comment faire ?
1) Décryptez la grille de chassé-croisé de la page ci-contre
2) Reconstituez la phrase dans le second tableau
3) Photocopiez cette page (ou déchirez-là, mais là on n’aime pas trop que vous abîmiez le magazine) et remplissez la partie « bulletin »
4) Renvoyez le tout par la poste à l’adresse indiquée.
5) Attendez la fin du mois d’octobre pour savoir ce que vous avez gagné.
C’est cool non ?
Extraits du règlement :
Le concours est ouvert à tous (à l’exception des employés du magazine Le
Canard Gascon et de la société éditrice Anyware). Les bulletins réponses
peuvent être photocopiés dans le journal et retournés à l’adresse indiquée.
Les lots sont attribués aux bonnes
réponses par ordre de date d’envoi
(le cachet de la poste faisant foi) et, le
cas échéant, par tirage au sort parmi
les gagnants de même date. Un seul
bulletin sera validé par nom de famille
de la même adresse.
Les gagnants seront avisés par courrier avant la fin du mois d’octobre 2007
et invités à retirer les lots de bouteilles
et de coffrets au siège social d’Anyware où ils seront tenus à leur disposition
jusqu’à fin novembre 2007. Au delà de
cette date, s’ils n’ont pas été retirés,
les lots seront attribués aux gagnants
suivants.
Pour le premier prix, une remise sera
organisée dans le courant du mois de
novembre 2007 aux caves de SaintMont. Le baptême de piste offert par le
circuit de Nogaro et le baptême de l’air
offert par l’aéroclub du Bas-Armagnac
de Nogaro seront à prendre avant la
fin de l’année 2008.
LOTS DU GRAND CONCOURS D’ÉTÉ DU CANARD GASCON AQUITAINE & MIDI-PYRÉNÉES
1er lot : le poids du gagnant en bouteilles du 9ème au 14ème lot :
de vin de Côtes de Saint-Mont (Les Vignes
Retrouvées de Saint-Mont en rouge, rosé et
blanc)
2ème lot :
un baptême de piste sur le circuit de
Nogaro
du 3ème au 8ème lot :
une bouteille de Gascon Club, l’Armagnac
de l’apéritif des Armagnacs Contemporains
un coffret cadeau de 4 produits de la conserverie Tomasella (pâté au foie gras, pâté de
canard, fritons de canard, migrelines de canard)
15ème lot : un baptême de l’air offert
par l’Aéroclub du Bas-Armagnac de Nogaro
une bouteille de Gascon Kiss, la folle blanche des Armagnacs Contemporains
un coffret de 3 bouteilles de Côtes du Marmandais de la gamme Léon
un magnum de vin du Côtes du Marmandais
Perbos et Prestige de Beaupuy
un abonnement d’un an au Canard Gascon
Aquitaine & Midi-Pyrénées
Le jeu concours de l’été du
JeuAquitaine
concours !& Midi-Pyrénées
Canard Gascon
Le chassé-croisé
de François Sumien
61
93
29
130
82
13
73
7
20
102
28
60
117
137
71
15
77
16
107
101
67
113
5
35
70
3
127
91
54
52
128
37
51
22
97
89
120
18
44
74
24
80
134
47
63
19
139
36
116
125
69
43
114
129
55
11
81
8
68
34
132
49
96
66
78
33
105
131
99
23
10
31
53
2
112
76
86
95
57
6
126
136
94
25
88
85
46
26
119
90
110
100
40
4
9
106
17
135
75
56
115
50
38
92
62
84
138
14
65
124
64
122
108
27
41
118
58
21
103
42
109
39
121
98
32
12
72
133
83
123
48
104
79
87
59
30
111
45
Peut voir le bout du tunnel.
A
Chaque ligne du tableau supérieur,
repérée par une lettre, contient un
mot et sa définition. Chaque case du mot à trouver
comporte un nombre.
En reportant chaque lettre du mot découvert à son
emplacement dans le second tableau (repérage alphanumérique), vous reconstituerez un texte qui se
lit «à suivre», les mots étant séparés par des cases
noires.
Pour vous aider, les premières lettres des mots à découvrir (figurant dans la colonne encadrée en gars)
forment également une phrase qui se lit verticalement (pas de séparation entre les mots).
Nota : L’appellation du jeu provient du fait qu’il est
également possible de découvrir des lettres des mots
à trouver en reconstituant des mots dans le texte du
second tableau.
Découvrez le texte du second tableau et envoyez
une copie de cette page avec vos coordonnées pour
participer au concours du Canard Gascon. Les lots
seront répartis sur les premiers gagnants, le cachet
de la Poste faisant foi et par tirage au sort pour les
ex-aequo (voir l’extrait du règlement ci-contre) !
Ils savent garder les secrets.
B
Contrarieront.
C
A diriger vers un pavillon.
D
Elle ne cesse de monter et descendre.
E
Pas entourée du tout.
F
Magasins embarqués.
G
Pratiquants.
H
Désignait pour remplir une certaine fonction.
I
Admettre.
J
Raccommoder à l’aiguille.
K
Modifia la direction.
L
Ils n’en manquent pas une !
M
à retourner à :
JEU CONCOURS D’ ÉTÉ
LE CANARD GASCON
2, av. du Général Leclerc
32110 NOGARO
Différer.
N
Restons derrière.
O
Prénom :
Nom :
Adresse :
1
Municipal.
P
Refroidies.
Q
CP :
Ville :
Tél.:
Fait choisir le plus simple appareil.
R
P1
J2
P 21
E 22
I 23
F 24
L 40
O 41
P 42
G 43
E 44
R 45
L 46
A 61
N 62
F 63
O 64
H 81
A 82
Q 83
N 84
B 102
P 103
R 104
Q 123
N 124
B 60
D3
R 79
F 80
I 99
L 100
C 101
L 119
E 120
P 121
O 122
L4
C5
K6
K 25
L 26
A7
H8
M9
J 10
A 29
R 30
F 47
Q 48
H 49
M 50
N 65
I 66
C 67
H 68
G 69
K 85
J 86
R 87
K 88
M106
C 107
O 108
P 109
K 126
D 127
D 128
G 129
O 27
I 105
G 125
B 28
G 11
Q 12
A 13
N 14
B 15
C 16
J 31
Q 32
I 33
E 51
D 70
H 34
C 35
F 36
D 37
D 52
J 53
D 54
G 55
M 56
K 57
B 71
Q 72
A 73
E 74
M 75
J 76
C 77
I 78
E 89
L 90
D 91
N 92
A 93
K 94
J 95
H 96
E 97
P 98
L 110
R 111
J 112
C 113
G 114
M 115
G 116
B 117
O 118
H 132
Q 133
F 134
M 135
B 137
N 138
F 139
A 130
I 131
M 17
K 136
E 18
F 19
N 38
P 39
O 58
B 20
R 59
Les Festivals de l’été !
Les Festivals du Sud-Ouest
C’est l’été ! Période ultra-festive dans le Sud-Ouest ! Voici tous les bons plans de Festivals que
nous avons pu repérer à l’heure où nous mettons sous presse, classés par départements.
ARIÈGE
12-15/07
Fiesta invite l’Afrique
(Pamier)
12e Festival Latino
Spectacles
et
Concerts à partir de
21 h (hors Carnaval
du dimanche 15 à
16 h)
Village Artisanal et Gourmand ouvert dès le
matin à partir de 10 h. Bal avec Via El Mundo
et Los Payos. Perle Lama (Zouk). Calle Reina. Spectacle flamenco avec Isabel Chanu.
Yannick Noah. Caminos Flamencos. Maikel
Blanco (salsa). Salsa Illegal. Entre Bordon,
Tacon Y Quejio, Johnny Clegg. Aynama.
Cuadro Paco Ruiz Flamenco.
Animations diverses : feu d’artifice, carnaval,
parade avec chars et danseurs.
http://ot-pamiers.fr/
Tél.: 05 61 67 52 52
gal - Fusion Trad), Mad Sheer Khan (Iran /
Algérie / France - Musique traditionnelle
avant-gardiste), Bratsch (France - Musique
traditionnelle du monde), X Makeena (Rennes - Live Drum n’bass electro Hip Hop), DJ
Moule (Charentes Maritimes - Bootleg), Bio
Logik Solar Sound System (Sound system
reggae/ragga fonctionnant au solaire)
De la musique, des arts de la rue, des spectacles pour les enfants, du cinéma, des rencontres sur l’économie sociale et solidaire, le festival est, outre sa dimension culturelle, habité
par des valeurs touchant à l’universel.
www.terredecouleurs.asso.fr/
05 61 66 34 62
26/07-09/08
Festival de Saint-Lizier 2007
Schubertiades
AVEYRON
19-26/07
Tarascon Latin
(Tarascon)
Tous les soirs, concerts gratuits.
Ambiance pur Latina : Marché artisanal et
gastronomique, exposition, fiesta et concerts
tous les jours dans les rues et les bars.
Avec : Groupe National de Bolivie, groupe
folklorique «Danzas Argentinas», les Mariachis de Atlixco, «Antigua & Barbuda» et l’évènement, «Yuri Benaventura».
www.mairie-tarascon.com
Tél.: 05 34 09 88 88
20-22/07
Terre de couleurs
(Daumazan-Sur-Arize)
14e édition
On peut parler
du « Festival
Terre de Couleurs » comme
du rendez-vous
incontournable
des passionnés
des musiques du
monde, des musiques actuelles et des arts
de la rue en Midi-Pyrénées.
Pour sa 14e édition, le festival poursuit ses
ambitions initiales : proposer un événement
populaire, lieu de convivialité et d’échanges.
Dans ce petit village roman, entre chaîne
montagneuse et coteaux boisés, une vingtaine d’artistes sont attendus : Toumast (Niger - Blues Touareg), Ba Cissoko (Guinée
- Electric Griot), Karpatt (Paris - Chanson
Française), Electric Bazar Compagnie (Brest
- Rock n’Roll roumain et rageuses valses),
DJ Vino Dilo (Toulouse - Tzinganomix and
Balkan beats), Ellika & Solo (Suède / Séné-
16-18/08
6ème Festival de la Montagne
18e Challenge du Montcalm
(Auzat)
Auzat, D’un bout à l’autre des Pyrénées :
animations, démonstrations, jeux, sensibilisation, spectacles de rue, soirées animées ...
avec la convivialité montagnarde : dégustation de produits ariégeois, marché artisanal.
18e Challenge du Montcalm : Le Marathon du
Montcalm - le 18 Août mais aussi une randonnée par les pics, un trail des villages et une
course ouverte à tous les enfants.
4 épreuves autour du Montcalm
Renseignements - Inscriptions :
Tél.: 05 61 64 87 53 ou 05 61 05 94 94
www.pays-du-montcalm.com
Après le succès remporté par l’année Mozart,
Saint Lizier renouvelle l’expérience enrichissante d’une programmation monographique
– moyen idéal pour découvrir un génie à
travers les différents aspects de son écriture.
Quel autre que Schubert pouvait répondre à
ces attentes, compositeur qui, dès ses débuts, faisait l’objet de soirées où ses camarades se plaisaient à suivre l’évolution de son
art. Ces réunions d’amis ont même laissé un
nom à la postérité : la Schubertiade.
Au programme : La master-class où Jörg Demus livrera le fruit de toute une vie vouée au
lied schubertien à des stars lyriques naissantes, l’expression de l’amitié et de la complicité
qui surgissent de la pratique tant cultivée par
Franz du piano quatre mains (l’occasion d’entendre un autre grand schubertien, Hüseyin
Sermet) ou encore, pour clore la saison,
Christophe Coin, attaché à la redécouverte
d’instruments historiques, qui nous revient
en maître pour partager la scène avec ses
anciens élèves, le Quatuor Terpsycordes
déjà embarqué sur les voies d’une carrière
brillante, autant de riches moments musicaux
d’où le public repartira comblé, encore plus
connaisseur.
Saint-Lizier reste fidèle à ses missions lors
de cette nouvelle saison, toujours axée sur le
partage et la transmission de l’art.
http://austriart.chez-alice.fr/
Tél.: 05 61 66 67 89
05/07-26/08
Anim’Argence
(Sainte-Geneviève-sur-Argence)
Cette année encore la programmation des
anim’argence met en avant la diversité. Le
choix des groupes présents se fait selon
plusieurs critères définis au début de cette
grande aventure en 2004.
La qualité musicale et scènique est un de ces
critères. Nous essayons de voir un maximum
de groupes sur scène et nous écoutons des
dizaines de démos toujours dans l’optique de
plaire à un large public. Chaque concert est
l’occasion de rencontres intergénérationnelle
où la musique joue un rôle fédérateur.
5/07 : Tarabast - Néotrad Occitan
Flying Tractors - Rock Agricole
12/07 : Phi-G Panama - Pop / Rock alternatif
19/07 : Epelo - Musiques Antillaises
26/07 : Blue Shadows - Hommage au King
2/08 : Gwarana - Reggae
9/08 : Sortie de Route - Jazz Manouche
16/08 : Foxi Devil - Musique Irlandaise
18/08 : Hexagone - Rock metal français
www.animargence.com/
Tél.: 05 65 66 19 75
meront cette 30e édition à
l’abbaye et dans d’autres
sites architecturaux du département. Cette nouvelle
programmation fera la part
belle au grand répertoire
sacré des Musiques du
Monde avec notamment
une semaine dédiée
à l’Asie, aux traditions
dansées sacrées (Inde,
Chine, Japon, Rajasthan,
Europe centrale…), aux expressions de la
musique populaire vocale et polyphonique
( de Corse, d’Occitanie, d’Andalousie, de
Russie et d’ailleurs…) sans oublier les grandes oeuvres sacrées chorales et orchestrales
du répertoire (Mozart, Vivaldi, Bach, Pergolèse, Brahms, Charpentier…).
www.sylvanes.com/
Tél.: 05 65 98 20 20
10-12/08
Cap Festival
(Laclau)
Festival de Rock itinérant
Avec 400 bénévoles de 7 à 77 ans
aujourd’hui, et 17
villages représentés,
Le Cap Festival, plus
ancien Festival de musique actuelle du département est devenu le
festival de tout un Pays avec une résonance
d’envergure départementale mais aussi régionale. De par son originalité et sa diversité de
programmations et d’animations des villages,
mais aussi, de par son souci d’itinérance, lui
donnant à période régulière une nouvelle impulsion, le Cap Festival donne l’image d’une
manifestation quasi unique en son genre et
avant-gardiste . Dans tous les villages où il
s’est posé, il a laissé un renouveau dynamique et a débouché sur bien d’autres projets
vivants et fédérateurs.
Avec, cette année : Didier Super, Java Vs
Winston Mcanuff, Burning Heads, Dj Zebra,
Samzara, Simeo, Idir, Balkan Beat Box, Dj
Missill, Les Chevals, Radical Selectaz, Mamy
Wata, Magyd Cherfi, Hurlements De Leo, Human Player, Delinquante.
http://www.cap-festival.com
Tél.: 05 65 74 19 05
14-21/07
Jazz en Millau
(Millau)
08/07-26/08
30e Festival international
de musique sacrée
(Sylvanès)
« Les Chants de l’âme autour du Monde »
Au fil de ses trente ans d’existence, le festival
de l’Abbaye de Sylvanès s’est affirmé comme
lieu privilégié de rencontre entre l’art et le sacré, à travers la musique et les chants des
grandes traditions spirituelles du monde.
43 manifestations (avec le Festival off ) ryth-
Une fois de plus, le
pari est réussi. La programmation de Millau
en jazz 2007 est en
phase avec l’extraordinaire diversité des
musiques actuelles
et reste à l’écoute
de talents confirmés et de jeunes virtuoses.
Le résultat est là, éclectique et plein de promesses : le swing météorique du Hadouk
trio côtoie le musette manouche de Beltuner,
l’énergie rock de Slang, le latin jazz du grand
Omar Sosa ou le jazz au cordeau du Moutin
Réunion quartet …
Une soixantaine d’artistes au total, réunis
pour une quinzaine de représentations; trois
escapades en villages; les repas concerts,
place des Halles à Millau; la magie des spectacles dans la cour du CREA …
Toute une ambiance de convivialité et de
partage, revendiquée comme marque de fabrique d’un festival 100% associatif.
Avec Sashird Lao, Hadouk Trio, Beltuner,
Jazz Telegram, Slang, Trio Pansanel, La Tormenta, Moutin Reunion 4T, Kösk, Karzapp’
4T, Vedado, Omar Sosa...
http://assoc.orange.fr/millau.jazz/
11/07-29/08
Le Festival Conteurs de Païs
(Château de Coupiac)
Le Festival de
contes en est cette
année à sa septième édition et la
programmation est
en train d’être peaufinée.
Le Festival va se
dérouler sur les communes de Coupiac, Martrin, Saint-Juéry, Brasc, Montclar, Plaisance,
Rebourguil et Laval-Roquecezière. Les soirées débuteront à 21 h.
Avec : Jihad Darwiche, «Rencontres sous le
pont de Bagdad», Marie-Pierre Loncan, «Bon
cirage, bon présage», Geneviève Puech,
«Rotbalis et sa valise», Eva Hanh, «Epouses
célestes», Daniel l’homond, «Croquantes»,
Fabien Bages, «Mon grand-père dans la
lune», Yves Durand et Gilles Buonomo, «Lo
lop», Suzanna Azquinezer, «Exils d’espagne».
www.chateaudecoupiac.com/festiContes.php
Tél.: 05 65 99 79 45
17-21/07
Estivada
(Rodez)
Festival des cultures des Pays d’Oc
Estivada s’affirme
aujourd’hui comme
la vitrine de la création occitane sous
toutes ses formes.
C’est aussi un rendez vous très attendu par les artistes
et le public de plus
en plus nombreux
(35 000 personnes en 2005)
D’abord axée sur la musique, l’Estivada a
évolué au fil des ans vers un festival pluridisciplinaire alliant la danse, la poésie, le conte,
la littérature, le cinéma, les arts plastiques, le
village occitan qui rassemble les producteurs,
les éditeurs et associations occitanes, des
animations… le tout dans un esprit de fête et
de « partage ! ».
Ancrée dans les valeurs occitanes, l’Estivada
a toujours été « une table d’hôtes » pour les
autres cultures : corse, andalouse, celte, bretonne, catalane, gitane, italienne…
Le temps du festival est un moment privilégié
pour réunir la création occitane, représentée
dans toute sa diversité, par les artistes venus
de cette Occitanie plurielle.
Depuis 2006, la Catalogne sœur de langue
romane, est associée à l’Estivada !
Tous les spectacles sont gratuits
www.estivada-rodez.com
Tél.: 05 65 78 10 74
24/07-03/08
Festival en Vallée d’Olt
(Vallée d’Olt)
Le « Festival en vallée d’Olt » est la suite de
« Musique en pays d’Olt ». Le festival propose une série de huit balades issues des
plus grandes pièces classiques, dans le cadre magnifique de l’architecture romane des
chemins de Compostelle.
www.festivalolt.com/
Tél.: 06 15 10 61 45
26/07-17/08
« Conques, la lumière du roman »
(Conques)
Festival de musique Médiévale
Au Nord de l’Aveyron,
dans un décor naturel
somptueux se trouve
Conques,
étonnant
village médiéval aux
toits de lauze. Sa célèbre abbatiale romane
a été mise en lumière
par les vitraux de Soulages. En écho à cette
architecture où, dans
une parfaite harmonie, l’an mil est éclairé par
l’art du XXème siècle, le festival « Conques,
la lumière du roman » propose une pérégrination musicale du Moyen-Age à nos jours.
Cette douzième édition réunit solistes et ensembles renommés autour d’un thème - tout
naturel pour cette halte majeure des chemins
de Saint-Jacques- « Invitation au voyage ».
http://www.festival-conques.com
Tél.: 05 65 71 24 00
DORDOGNE
16-22/07
4e Festival de Guitare
en Pays de Jumilhac
(Pays de Jumilhac)
Festival sous le signe du blues, cette
année.
Il y a des vrais morceaux de nostalgie
avec Joel Daydé et
Nico Backton, de la
ferveur avec «the
soul travelers quartet», des musiciens hors pairs avec «Talk
that Talk»
Enfin bref, une «bonne salade de fruits», un
mélange de saveurs colorées et pétillantes
qui ne laisse aucune place à l’insipide ni au
rébarbatif... Qu’on se le dise : la programmation 2007 est très riche !!
http://www.festival-jumilhac.fr/
Tél.: 05 53 52 55 43
19/07-05/08
Festival des jeux du théâtre
(Sarlat en Périgord)
Une programmation riche, éclectique et diversifiée. Une vingtaine de spectacles, des
lectures, des rencontres-débats avec le public. Des artistes confirmés et de nouveaux
talents, comédiens, auteurs et metteurs en
scènes...
Tous les spectacles sont présentés en plein air. 53 ans
d’émotion et de magie !
53 ans que Sarlat en Périgord
sert d’écrin au Festival des
Jeux du théatre.
www.festival-theatre-sarlat.
com/
Tél.: 05 53 31 10 83
24-29/07
Boi Bumbà
(Montignac)
Danses et musiques du monde
Le « BOI » au Brésil c’est
le Bœuf ! Un bœuf festif,
carnavalesque, un bœuf
de fête. Alors nous allons
suivre le bœuf, faire un
bœuf ensemble !
« BOI BUMBÁ » vous
invite à participer à la
XXVIIème édition du
Festival de Montignac en
compagnie d’un panel de groupes tous plus
exubérants les uns que les autres.
Sept spectacles différents, une « journée
Ville en Fête», plus de cinquante rendezvous avec nos groupes dans les lieux publics, les bars, les terrasses… Un hymne à
la Paix, un grand défilé haut en couleurs…
Toute la cité de Montignac se mobilise autour
du Festival ...
www.alm.assoo.org
Tél.: 05 53 50 14 00
30/07-5/08
Mimos
(Périgueux)
Festival international du Mime
22 spectacles de
mime, théâtre de rue,
danse,
acrobatie,
théâtre d’objets, marionnettes…, sont au
programme de cette
25ème édition, et une
quarantaine de compagnies
animeront
« Mim’off », le festival
off qui se déroule dans les rues, les parcs et
sur les places de la ville. Egalement : des
conférences, des stages, des expositions,
des projections vidéos et des rencontres avec
les artistes.
Le festival s’articule cette année autour du
thème de « L’Effort », et accueille de nombreuses compagnies étrangères, avec un
coup de projecteur sur la Belgique.
Renseignements : « L’Odyssée » 24000 Périgueux
Tél.: 05 53 53 18 71
www.mimos.fr
4/08-7/09
25e Festival du Périgord noir
(Pays de Montignac)
Musique Classique
Depuis sa création
en 1983, le festival
du Périgord Noir
s’attache à faire vivre par la musique
certains des plus
beaux sites de la vallée de la Vézère, entre
Lascaux et Les Eyzies, capitale mondiale de
la Préhistoire, en rapprochant amoureux du
patrimoine et mélomanes convaincus. Re-
connus comme le grand festival de musique
classique de la région Aquitaine, le Festival
du Périgord Noir propose chaque année à
ses auditeurs plus de vingt concerts de musique ancienne et classique dans un cadre
architectural et naturel unique en Europe.
Il réunit chaque été des artistes de renommée
internationale ainsi que des plus jeunes qui
viennent développer leurs talents dans le cadre de son Académie de musique ancienne.
www.maitresdemusique.fr
Tél.: 05 53 51 61 61
19/08-02/09
Sinfonia 2007 - Carnet de voyage
(Pays de Périgueux)
Musique Baroque et Renaissance
Le festival Sinfonia en
Périgord, vous invite
donc aux voyages, pour
sa 17e édition.
Chaque étape, chaque
escale de notre pérégrination, sera celle d’une
saveur, d’une odeur
ou d’une quête. D’Europe
en Inde, en passant par
la carte du tendre, mais
aussi en cherchant
dans cet horizon intérieur
sur les chemins de foi, nous explorerons le
vaste monde.
Nous avons souhaité vous proposer les plus
grands guides pour ces voyages.
Hespérion XXI, Jordi Saval, Véronique Gens,
L’Arpeggiatta, Ariana Savall, La fenice, JeanChristophe Frisch, l’ensemble XVIII-21, Jay
Bernfeld, Fuoco e Cenere, Guillemette Laurens, Patrick Bismuth, James Bowman et
bien d’autres encore, sauront vous accompagner sur les chemins que nous vous invitons
à emprunter…
www.perigord.tm.fr/sinfonia
Tél.: 05 53 09 51 30
GERS
11-15/07
Festival de country music
(Mirande)
Le Festival propose des concerts de Country
Music à partir de 17 H 00 et jusqu’au petit
matin et un Festival Off sur la Place d ‘Astarac. Mais aussi des rassemblements de
montgolfières, de voitures américaines,
d’Harley-Davidson, différents concours ainsi
que bien d’autres animations destinées aux
plus jeunes comme aux moins jeunes.
200 stands répartis sur le site et la Place
d’Astarac proposent de nombreux articles
indiens et western et surtout des produits
régionaux.
Tous ces éléments contribuent à instaurer
une ambiance chaleureuse et bon enfant
où les 7 à 77 ans se côtoient dans la bonne
humeur et la convivialité, une fabuleuse occasion de rassembler toute la famille.
www.country-musique.com
Tél.: 0892 68 30 32 (0,34 euro la minute TTC)
14-14/07
Festival Galop Romain à Eauze
Samedi 14 juillet
Dès 10 h accès au site avec reconstitution de
village gallo-romain
11 h Présentation des armes, démonstrations
guerrières
13 h Inauguration
15 h Elgarrekin groupe Basque fait une démonstration de force (lever de pierre, sciage
de troncs, etc.)
18 h Grande course de chars
21 h Repas moules frites (10 €)
22 h Concert avec la Batucada Sambastone
(18 musiciens)
23 h Concert de Rock Celtique avec Tonton
Leon
Fin de nuit disco
Dimanche 15 juillet
9 h Ouverture de la bourse numismatique
10 h Les Ambiani expliquent la vie quotidienne des gaulois
11 h Les Legio VIII romains présentent leurs
armes
13 h Banquet de sangliers à la broche, dans
la tradition gauloise (20 €)
15 h Election de Mister Jules IV
Conférence de Laurent Schmitt sur le Trésor
d’Eauze
16 h Grande bataille finale entre Gaulois et
Romains
Le soir feu d’artifice traditionnel sur le stade
du rugby
Contact : www.festivalgalopromain.com
Tél. Office de tourisme : 05 62 09 85 62
20-22/07
Cuivro’ Foliz
(Fleurance)
Festival de fanfares
Festival off le vendredi soir ;
samedi c’est la nuit des fanfares avec quarante concerts,
150 musiciens, le repas..... et
on ne s’arrête pas là, dimanche, la traditionnelle corrid’oie,
toujours plus de musique,
des spectacles, une animation musicale et
visuelle tout au long de la journée et de la
soirée... Cuivro’Foliz c’est convivial, familial
et gratuit… 3 jours de plaisir et de bonheur à
vivre sans modération, les 20, 21 et 22 Juillet.
Alors retenez ces dates et réservez d’ores et
déjà votre week end...!! En avant première,
déjà disponible sur le site, les fanfares qui
seront présentes.
www.cuivrofoliz.com
Tél.: 05 62 64 00 00
26-29/07
Tempo Latino
(Vic-fezensac)
Afro-cuban - Salsa - Latin music
Fidélité aux artistes,
reconnaissance
du talent et désirs
secrets ont guidé
les choix de cette
14ème programmation de Tempo
Latino.
Ces 4 soirées de fin
juillet, du 26 au 29,
offriront à chacun
l’occasion de voir
ou revoir, une ultime fois et en exclusivité,
les deux Maestros Israël Lopez ‘’Cachao’’ et
Willie Colon pour leur dernier concert sur le
territoire.
Informations – Réservations :
www.tempo-latino.com
Tél.: 05 62 06 56 66
30/07-15/08
Jazz In Marciac
(Marciac)
30e édition
Jazz in Marciac, rendez-vous incontournable de l’été, se devait de célébrer avec faste
son trentième anniversaire. Le programme
concocté pour la circonstance est à la hauteur de l’événement puisqu’il conjugue dans
une parfaite harmonie valeurs éprouvées et
étoiles montantes.
A l’affiche, des monuments du jazz, tel Sonny
Rollins, le colosse du saxophone, véritable légende vivante, inspirateur de nombre de ses
cadets, et Wayne Shorter, à l’apogée de son
art. Des avant-gardistes comme John Zorn,
coqueluche de l’underground new-yorkais,
dont le groupe Masada a déchaîné l’enthousiasme lors de ses précédents passages
à Marciac, ou encore EST, qui apporte à la
formule du trio de piano un souffle nouveau.
Autres musiciens emblématiques, Michel
Portal, improvisateur tous terrains, et Jacky
Terrasson dont le récent album en solo fait
l’unanimité.
Blues, musique manouche ou d’Amérique
latine, jazz vocal, en petites formations ou
en big bands, tous les styles, tous les genres
seront représentés.
Informations : www.jazzinmarciac.com
Tél.: 0 892 690 277 (0,34 euros / mn)
4-10/08
Festival International du Ciel
et de l’Espace
(Fleurance)
Le Festival d’Astronomie accueille chaque
année plus de 10 000
curieux du ciel. Débutants et passionnés se
réunissent autour du
thème de l’astronomie
et rencontrent les plus grands astrophysiciens.
Sa dix-septième édition se déroulera du 4 au
10 août 2007.
En parallèle de cet événement se déroulera
le second Festival Astro-Jeunes dédié aux
enfants de 4 à 17 ans. Par petits groupes,
suivant leur âge, les enfants découvrent tous
les mystères de l’Univers grâce à des ateliers
encadrés par des astrophysiciens.
www.fermedesetoiles.com
Tél.: 05 62 06 09 76
du 5 au 12/08
Festival Médiéval de Sarrant
Sarrant fait tourner
les violons lors de son
festival qui mélange
musique, danse, théâtre
pendant une semaine
(voir article en pages
Gers)
www.sarrantfestival.
com
Tél.: 05 62 65 04 58
5/08
16e Festival de la BD en Gascogne
(Éauze)
Tout
le
monde de
la bulle se
retrouve à la
capitale de
l’Armagnac :
Achde, Jo-El
Azara, Francis Bergese,
Frédéric
Berik, Olivier Berlion,
Frédéric Bezian, Olivier
G. Boiscommun, Brüno, Max Cabanes, Francis Carin,
Louis-Michel Carpentier, Phil Castaza, Raoul
Cauvin, Cuadrado, Sibylle Delacroix, Philippe Druillet, Marianne Duvivier, Serge Ernst,
Foogy, Frank Giroud, Patrick Goulesque,
Emmanuel Lepage, Bruno Loth, Philippe Luguy, Maël, Pierre Makyo, Ralph Meyer, JeanClaude Mezieres, Marc N’Guessan, Gradimir
Smudja, Walt, Roger Widenlocher.
Entrée gratuite.
http://perso.orange.fr/ernst.bd.zappeurs/
Tél.: 05 62 09 75 83 (Association BD en
Gascogne) et 05 62 29 44 28 (Serge Ernst,
responsable artistique)
GIRONDE
15/07-02/08
Rencontres musicales de Graves
(caves des Graves)
À la recherche d’un renouveau permanent,
les 8èmes Rencontres Musicales Internationales des Graves, parrainées par Didier
Lckwood, proposent une programmation faisant référence aux festivals les plus réputés
d’Europe.
L’édition s’ouvre le 15 juillet, par les masters
classes qui font partie intégrante des Rencontres des Graves. Les solistes-stagiaires
rejoindront les artistes invités aux
concerts qui s’inscrivent dans les festivals « Aquitaine en
Scène » et « Scènes
d’été en Gironde ».
Du 17 juillet au 2 août
2007, les châteaux
Olivier, Carbonnieux,
Latour-Martillac,
Bouscaut, de Portets, de France, Rochemorin ainsi que la Maison des Vins des Graves
et les églises de Barsac et de St-Selve vont
offrir leurs salles et chais aux 11 concerts-dégustations du meilleur cru. Les chef-d’œuvres
de la musique classique et baroque des siècles passés, des univers musicaux d’ailleurs
entrent en synergie parfaite avec les sites
exceptionnels de la région des Graves de
Bordeaux.
www.musiqueengraves.com
Tél.: 06 20 47 78 85 ou 06 16 10 34 03
20-22/07
Les Journades De Villandraut
(Château De Villandraut)
Le Château de
Villandraut ouvre
cette année ses
portes à la 13ème
édition du Festival
des Journades.
Le temps d’un
week-end, le public a rendez-vous avec des
personnages hors normes : quatres séducteurs européens, un humoriste mélomane,
un mélodiste joyeux... qui croiseront peut
être dans un coin du château la silhouette
intrigante d’un croisé.
Le jeune public sera quant à lui surpris par un
clown poseur de lunes qui ouvrira le festival.
Au total une dizaine de représentations de
théâtre, musique, conte et chanson auront
lieu en journée jusqu’à la fin de la nuit.
www.assoadichats.com/festival_les_journades.htm
Tél.: 05 56 25 83 95
21-22/07
3èmes Estivales de la BD
(Montalivet-les-Bains)
Organisée par l’association BDM33, cette
manifestation propose
à tous une rencontre
avec les professionnels
de la BD et une découverte du programme
de développement de
la lecture de la bande
dessinée soutenu par
l’association en direction des scolaires, des
jeunes et des adultes.
L’édition 2007 sera présidée par philippe
Chanoinat et regroupera plus de 30 auteurs,
éditeurs, libraires, bouquinistes, ateliers de
création assistée par ordinateur.
www.robertcharron.info
Tél.: 05 56 09 30 12 (OT)
26-29/07
16e Nuits Atypiques
(Langon)
Musique, théâtre, cinéma, débats
Au cœur de cette 16ème édition,
* L’envie de conserver l’essentiel : l’humain,
la proximité, l’échange.
* L’envie de continuer à explorer des territoires artistiques singuliers, de faire découvrir
et entendre des musiciens, d’ici et d’ailleurs
…. Les artistes invités s’inscrivent dans des
démarches éloignées des facilités consensuelles. Ils viennent d’Occitanie, du Pays
Basque, du Japon, d’Albanie, des Etats-Unis,
du Brésil, d’Iran, de Hongrie ou encore de
Palestine. Ils chantent en occitan ou en rom,
jouent du koto ou du tombak, de la vielle ou
du luth. Ils puisent tous dans leur langue, leur
culture et leurs traditions pour inventer un
langage d’aujourd’hui et exprimer leur propre
subjectivité.
L’envie de tisser des liens avec d’autres univers, celui des mots, du théâtre et de la littérature, autour de l’œuvre de l’écrivain chilien
Luis Sepúlveda ou
de l’image, avec des
projections de documentaires et de films
de fiction.
L’envie, enfin, de
continuer à penser,
réfléchir, se cultiver,
faire sens lors de rencontres-débats.
www.nuitsatypiques.org
Tél.: 05 57 98 08 45
2-4/08
Reggae Sun Ska Festival
(Cissac-Medoc)
10ème anniversaire.
Le festival est désormais le rendez-vous
reggae de l’été. Deux
jours de programmation
reggae, world, électro,
hip hop, sur un site incroyable au milieu des
vignes et sous le soleil.
Mais aussi du cinéma,
des conférences, des
expositions… Avec Groundation - Winston
Mac Anuff Vs Java - I Jahman - Yellowman
- S.O.J.A - Anis - Jerho et + de 25 groupes.
www.musicaction.fr
Tél.: 05 56 73 91 14
9-11/08
Fest’Arts
(Libournes)
avec les arts de la rue un vrai plaisir de fête !
Avec 145 représentations en 3 jours dont 120
gratuites, il y en aura pour tous les âges et
pour tous les goûts. Fest’arts s’ouvre à tous
les talents et à tous les registres, et donne
une place aux jeunes troupes comme aux
compagnies de référence. Fidèle à sa réputation désormais acquise, l’édition 2007 fait
la part belle à la nouveauté, et à des univers
hauts en couleur.
www.festarts.com/
Tél.: 05 57 74 13 14 / 05 57 74 13 15
9-19/08
Soöruz Lacanau Pro
(Lacanau - plage)
Étape phare
du circuit mondial de surf
professionnel
WQS. 3ème
année consécutive
que
Sooruz est le
major sponsor
de l’étape du
championnat
du monde de
Surf qui se
déroule de Lacanau. Une édition avec encore
plus de surprises et de bons plans concoctés
par une équipe surmotivée. Vous pourrez suivre en direct les heats des riders mais aussi
les podcast qui vous montreront les backstages du contest, les interviews riders et les
fiestas monstrueuses.
www.lacanau-pro.com
Tél.: 06 87 75 31 65
24/08-02/09
Festival de Théâtre de Blaye
et de l’Estuaire
(Blayes)
XVIII ème festival de
théâtre dans la citadelle
de Blaye et le pays de
la Haute Gironde organisé par l’association les
Chantiers de Blaye et de
l’estuaire.
www.chantiersdeblayeestuaire.com/
Tél.: 05 57 42 93 39
HAUTE-GARONNE
16e festival international des arts de la rue
De tous les genres culturels, le spectacle vivant figure sans nul doute comme l’une des
occasions les plus privilégiées de découverte
et de rencontre entre des artistes et le public.
L’époustouflante inventivité des comédiens,
combinée avec la densité des émotions mises en partage, fait de chaque rendez-vous
13/07-25/08
32e festival du Comminges
(Comminges)
Musiques sacrées
Créé en 1975,
le Festival du
Comminges se
développe
au
rythme de ses
succès. Premier
festival de la
région Midi-Pyrénées de notoriété
internationale, il
propose pour sa
XXXIIe
saison
une vingtaine de
concerts donnés dans trois des monuments
historiques parmi les plus prestigieux des Pyrénées centrales.
L’édition 2007 répartit 15 concerts entre la
basilique Saint-Just de Valcabrère, l’église
de Martres-Tolosane, la collégiale de SaintGaudens et la cathédrale de Saint-Bertrand
de Comminges
www.festival-du-comminges.com
Tél.: 05 61 88 32 00
17/07-10/08
Toulouse d’été
(Toulouse)
Toulouse d’été, «Autan de
musiques» enchante vos
soirs d’été et vous met au
tempo. Au son de toutes
les musiques, laissez-vous
envoûter par la magie de
la Ville rose ! La mairie
de Toulouse propose à
tous ceux qui prennent
le temps de la découverte d’être spectateur
d’une sublime rencontre unissant la richesse
architecturale de ses monuments à l’harmonie des sons. Plus de 400 artistes de tous
les horizons vont se succéder pendant près
d’un mois, soudés par le même désir : faire
partager leur amour de la musique et de la
paix. L’invité d’honneur sera un pays, notre
voisine l’Espagne.
www.mairie-toulouse.fr/
Tél.: 05 62 27 60 60
HAUTES-PYRÉNÉES
07-10/07
Jazz à Luz
(Luz-Saint-Sauveur)
17e festival d’altitude
Ainsi,
jusqu’alors
épargné de la
morosité culturelle générale,
Jazz à Luz, le
petit festival
d’altitude
à
forte notoriété,
conserve les
grands axes
de sa politique
culturelle.
Capter un public jeune plus large, attirer les spectateurs
de proximité, intégrer davantage la population locale au projet d’une part, maintenir la
ligne artistique et les principes esthétiques
de notre projet culturel d’autre part, tels seront les principes généraux du festival 2007.
L’édition 2007 accordera une attention toute
particulière au piano. Avec, entre autres :
- The Dartington Improvising trio avec Keith
Tippett, Julie Tippett et Paul Dunmall ;
- Le duo Sylvie Courvoisier, Mark Feldman.
- Le Tigre des platanes invite le chanteuse
éthiopienne Eténèsh Wassié ;
- Le quartet Eric Brochard, Charlotte Hug,
Frédéric Blondy, Jean-Luc Cappozzo ;
- Le duo François Rossé, Gérard Siracusa ;
- Les Bampots invite le chanteur anglais Ted
Milton.
www.jazzaluz.com
Tél.: 05 62 92 38 38
20-31/07
22e Festival de Gavarnie
(Gavarnie)
Après les chevauchées des Mousquetaires
l’an passé, voilà le temps des chevaliers du
seigneur de Foix-Béarn, prince à la chevelure
d’or, Gaston Fébus.
Faire revivre une des plus grandes figures de
l’histoire du Sud-ouest et de la culture occitane dans un spectacle entièrement théâtral,
musical et chorégraphié racontant la vie et
l’oeuvre d’un homme qui rêvait de liberté et
d’indépendance.
On plonge dans une époque de peste noire,
de combats à l’épée tranchante, d’archers,
de troubadours et d’amour «pas toujours»
courtois, de lévriers gambadants, de banquet
médieval et de drames.
18 comédiens incarnent des personnages
aussi légendaires et évocateurs que Froissart, le Prince Noir, Charles le Mauvais, Jean
II le Bon, Ernauton, Espan du Lion, Agnès
de Navarre, Guillaume de Machaut mais
aussi des humbles comme un pestiféré, un
«Jacques «, un jongleur, un écuyer, un garde
royal, un combattant béarnais ou fuxéen...
Mise en scène très originale où le public entoure l’espace de jeu comme dans une arène
de tournoi de Chevalerie.
www.festival-gavarnie.com
Tél.: 05 62 56 71 20
23-29/07
Equestria
(Tarbes)
Tarbes, de par sa tradition et sa culture
équestre, se devait presque naturellement
de créer un festival dédié au meilleur ami de
l’homme.
Avec Equestria, c’est chose faite et depuis
sa création en 1995, ce festival, unique en
France, donne la parole à la fine fleur du
spectacle équestre.
Le village enchanteur avec ses animations
variées et ses spectacles divers, les festivités
au coeur de la ville et la dimension magique
des nuits d’ Equestria en font une référence
européenne notoire dans le genre représenté
et constituent un superbe essor pour la Ville
de Tarbes et la Région Midi-Pyrénées. Unique en son genre, Equestria attire chaque
été plus de 30 000 festivaliers venus de la
France entière
/www.festivalequestria.com
Tél.: 05 62 51 30 31
LANDES
2-7/07
Arte Flamenco
(Mont-de-Marsan)
Les invités de
cette 19ème édition du festival
Arte Flamenco
illustrent le flamenco.
Les
plus talentueux
représentants
de la nouvelle
génération d’artistes investiront
la scène du café
cantante : le génie du piano flamenco Diego Amador, l’étoile
montante du baile Rocío Molina, Ángeles Gabaldón et sa toute jeune compagnie viendront
nous démontrer la puissance du flamenco
contemporain - qui n’oublie pas pour autant
ses racines.
Du côté de l’Espace François Mitterrand nous
aurons le plaisir de recevoir celui que nous
attendions depuis longtemps à Mont-deMarsan : José Mercé, qui fait figure de portedrapeau en matière de flamenco moderne, et
Javier Barón, dont l’art est un défi tourné vers
le futur mais qui a ses racines dans le passé.
www.cg40.fr/festivals/fr_vivre_cultiver_festivals_back.asp?id=70&kelcontenu=1
Tél.: 05 58 06 86 86
18-21/07
Déferlantes francophones
(Capbreton)
Les déferlantes,
en général, on
les redoute. A
Capbreton, chaque été, depuis
neuf ans, on
les attend avec
impatience et
plaisir. A cette
époque de l’année, la cité marine des Landes vibre en effet de nouveaux
accents et de couleurs d’ailleurs. Pendant
quatre jours et quatre nuits, elles nous invitent à danser sur des musiques lointaines,
à découvrir des artistes de grand talent et
à faire une étrange expérience : celle d’une
même langue (ou presque !) qui court de
Montréal à Halifax, de Winnipeg à Ottawa, de
Moncton à Québec.
Artistes Francophones: Arianne Moffat,
Plume Latraverse, Jacques Higelin, Edgar
Bori, Dalien Robitaille, Karkwa, l’Ordre du
Bon Temps.
www.deferlantes-francophones.com
Tél.: 05 58 72 12 11
19-22/07
Jazz in Sanguinet
(Sanguinet)
8e édition
Avec le soleil de l’été revient le temps du
“Jazz à Sanguinet”. Toutes les composantes
de la culture jazz seront présentes avec en
filigrane, tout au long de quatre soirées à
thème, le swing et la modernité de ses propos. Boogie-woogie, be-bop, jazz manouche,
zydéco, cajun, blues, jazz vocal, et, en point
d’orgue, comme le jazz est en perpétuelle
évolution, une magistrale ouverture sur la
world music grâce à l’archet magique de
Didier Lockwood,
la star mondiale du
violon.
Personne ne pouvait mieux que lui
réussir cette alchimie entre le jazz
et les musiques du
monde.
Le somptueux cadre
de l’Espace Gemme
vous accueillera
du 19 au 22 juillet
2007 avec sa
restauration,
sa
bodega, ses expositions et cours de danse pour 18 concerts
exceptionnels.
www.jazzinsanguinet.com/
Tél.: 05 58 78 67 72 (OT)
de croiser des baleines et ceux qui
en sortent, pour
peu qu’ils aient
rencontré quelque
artiste ancré dans
ses rêveries, sont
souvent
capables de deviner
l’avenir rien qu’en
connaissant l’âge
du capitaine. Les
pêcheurs ramènent d’étranges racontars au fond de leurs
filets, les plaisanciers se plaisent à plaisanter.
Mais personne n’oublie la mystérieuse prévision du jour : le ciel restera voilé de mystère
jusqu’au lever de la lune.
www.capbreton-tourisme.com
Tél.: 05 58 72 12 11
23-28/07
Le Festival Côte et Rires
13-15/08
Musicalarue
(Luxey)
(Capbreton)
Si au début Côte
et Rires n’était
qu’une programmation de spectacles, leur qualité,
leur quantité et
leur variété nous
ont permis de
constater,
par
une affleuence
grandissante,
qu’il répondait à
une réelle demande du public. Au bout de
quelques années d’un succès croissant, il apparaissait donc primordial non seulement de
péréniser l’évènement, mais aussi de créer
un véritable échange entre tous les protagonistes (artistes et public), fondements mêmes
du festival. C’est ainsi qu’en 2003, Benoît
Demay, le directeur artistique du festival, décide de l’orienter vers un concours de jeunes
humoristes. Le fil conducteur est simple :
l’humour. Echange, partage et convivialité en
sont les maîtres mots.
www.horace.biz
Tél.: 05 58 72 71 42
26/07-29/07
Paso Passion
(Dax)
Le 10ème festival
Paso Passion se déroulera du jeudi 26
juillet au dimanche
29 juillet 2007. Pour
ce dixième anniversaire, l’harmonie La
Nèhe vous proposera
deux spectacles exceptionnels, lors des
soirées du vendredi
et du samedi. Le
paso doble, enrichi par l’orchestre d’harmonie
est la dominante majeure du Festival.
http://lanehe.free.fr/
Tél.: 05 58 74 06 08
2-5/08
Festival de contes
(Capbreton)
Il y a dans les Landes un port pour l’Imagination.
Ce n’est pas le plus grand port de la région,
loin s’en faut, ce n’est même pas le plus petit
- et pourtant, on ne peut pas ne pas le remarquer. Les marins qui y entrent viennent parfois
Musicalarue,
c’est l’histoire
d’une fête traditionnelle qui
a bien tourné,
d’une bande de
copains, devenus organisateurs de la fête,
après en avoir
été longtemps
les acteurs.
C’est l’histoire
de Luxey, un village de Haute Lande de 650
habitants qui, depuis toujours, au moment du
15 août, a cherché à faire la fête autrement :
Transformé en « Musicalarue » dès 1991, le
Festival croît, depuis lors, de manière exponentielle (40 000 visiteurs lors de la 16ème
édition), et tous les organisateurs luxois ou
d’adoption, qui se sont joints à la fête au fil
du temps, essaient toujours de conserver
l’esprit bonhomme des origines, l’envie du
partage et des rencontres incongrues, le
mélange des gens et des genres autour du
plaisir des sens, du spectacle vivant et des
échanges festifs.
www.musicalarue.com
Tél.: 05 58 08 05 14
17-20/08
Festival Rencontres de Contrebasse
(Capbreton)
Pour conserver tout son intérêt, un festival
doit savoir renouveler ses inspirations tout
en gardant pour seul guide l’exigence de
qualité.
Quel merveilleux prétexte depuis maintenant
plus d’une quinzaine d’année que cette fameuse contrebasse ! Son omniprésence nous
aura permis de voyager parmi les continents,
les styles, les siècles, d’applaudir les plus
grands artistes internationaux du classique
aux musiques improvisées et de découvrir de
nouveaux talents.
www.capbreton-tourisme.com
Tél.: 05 58 72 12 11
LOT
13-15/07
Assier dans tous ses états
(Assier)
Ce festival à la volonté de renouer avec quelques traditions originelles qui ont contribué
à son charme et à sa renommée, en multipliant les performances et les animations
plastiques, Un espace de diffusion pour les
musiques en recherche : jazz, musiques du
monde, musiques improvisées, créations,
d’aider à la découverte de jeunes groupes
locaux ou plus lointains alliant variété et cohérence.
http://assier.festival.free.fr/
Tél.: 05 65 40 42 42
14-28/07
Festival de Tango
(Prayssac)
Jusqu’à 10 jours entièrement voués au tango : stages tous niveaux, bals, concerts, événements, démonstrations et repas dansants
au programme.
www.letempsdutango.com/
Tél.: 01 46 55 22 20
16-22/07
Souillac en Jazz
(Souillac)
Depuis la première
édition, la programmation du festival
s’articule autour de
deux principes : toucher un public qui
n’est pas forcément
connaisseur du jazz
et proposer des
musiques et des
musiciens plus inhabituels. Exigeante, cette programmation sort
des sentiers battus et devant la respectable
abbaye romane, le public, fidèle et curieux, se
réjouit de nuits musicales originales.
Situé en milieu rural, le Festival Sim Copans
s’inscrit dans une logique de développement
et de mise en valeur d’un patrimoine. Le tissu
associatif local vient en appui : appui touristique tourné vers la randonnée, la gastronomie
et la découverte du patrimoine architectural,
appui culturel et artistique avec le cinéma, la
photographie, la peinture, la danse, la littérature et le théâtre.
Depuis plus de trente ans, chaque édition
se construit selon un fil conducteur. Pendant
sept jours, le jazz se propage dans la ville,
sur les places, dans les rues et dans les bars
et insatiable, gagne les communes avoisinantes.
www.souillacenjazz.net
Tél.: 05 65 37 81 56
17-21/07
Cahors Blues Festival
(Cahors)
6/07-24/08
Soirs d’été
(Agen)
19-23/07
Les Eclectiques
(Rocamadour)
Pour la 7e édition du festival Les Éclectiques
de Rocamadour, du 19 au 23 juillet, Patrick
de Carolis a invité le jeudi 19 juillet, l’illustre
baryton-basse Ruggero Raimondi qui proposera un répertoire sacré et lyrique sous
les voûtes de la Basilique Saint-Sauveur de
Rocamadour. Puis, dans l’éclectisme le plus
parfait s’enchaîneront, à l’Amphithéâtre du
Château : le vendredi 20 juillet, le London
Community Gospel Choir, dans des oeuvres
exprimant l’âme noir-américaine ; le samedi
21 juillet, la jeune et talentueuse Ayo nous
fera entrer dans son univers mêlé de jamaïcain et de gypsy ; le dimanche 22 juillet, le
comédien Jacques Martial tourne les pages
et nous fait vivre Cahier d’un retour au pays
natal, oeuvre d’Aimé Césaire.... Et pour clore
le festival, le lundi 23 juillet : Michel Delpech,
« chroniqueur de nos âmes dans tous leurs
états ».
http://s eba.l euthreau.free.fr/ec l ec ti ques/2007/
Tél.: 06 08 53 45 46 | 05 65 33 63 26
26-29/07
Africajarc
(Cajarc)
Nous avons décidé de frapper fort en ouvrant
par une soirée hommage aux femmes du
blues et attendons avec impatience l’osmose
qui ne manquera pas de se produire entre ces
« Blues Women » et le public. Une soirée à
ne pas manquer car dans son tour du monde
la Blues Caravan avec Sue Foley Roxanne
Potvin et Deborah Coleman a accepté de
faire une halte à Cahors pour un soir.
La suite du programme promet bien des frissons de nostalgie mais aussi des découvertes. Une solide soirée de Rock’n’Roll blues le
jeudi soir doit satisfaire un large public tant
de spécialistes éclairés que de spectateurs
venus nous rejoindre pour passer une agréable soirée musicale. Et puis Dr Feelgood doit
bien rappeler quelques souvenir dans certaines têtes !
La soirée de clôture entamée par un groupe
Prince Henry, Duo Weiner, violon alto
Lavardac : Concert de musique ancienne...
etc.
www.cordesetames.fr/festival-musique-enalbret/programme2007.html
Tél.: 05 53 65 27 75
régional, Awek le bien nommé, renforcé par
une section de cuivre, se terminera par le
concert de Big Geroge Jackson surnommé
l’Authentique Géant du Blues, tant par sa
taille que par la beauté de sa musique. Ce
sera à n’en pas douter, une soirée au cours
de laquelle nous vibrerons encore, lors de
grands moments de pur et d’authentique
Blues.
www.cahorsbluesfestival.com/
Tél.: 06 87 85 88 16
Voici
Africajarc
réellement inscrit
dans un nouvel
élan pour cette
9ème édition. Un
Africajarc véritablement
neuf...
Une équipe renforcée se mobilise afin de
conforter Africajarc, d’en faire un festival réellement durable, fortement enraciné dans le
territoire. Ce festival est aujourd’hui une manifestation multiculturelle, aux mille facettes,
où chacun peut se reconnaître et apprécier
cette culture de la différence, de l’ouverture
à l’autre.
www.africajarc.com
Tél.: 05 65 40 29 86
26/07-17/08
Festival de Saint-Céré
(Haut-Quercy)
Cette nouvelle édition du Festival de SaintCéré décline quelques-uns uns des « usages  » du verbe aimer…
À la langue d’Alfred de Musset, Henri Sauguet rajoute une dimension universelle, une
langue universelle à tous : la musique. «La
musique est la langue des émotions» Emmanuel Kant.
Ces artistes qui chaque soir vont s’aimer ou
se déchirer, « dans » les partitions de Verdi,
Sauguet ou Mozart, vous inviteront dans la
cour d’un château, au creux d’un jardin de
cloître… Sous la voûte d’une chapelle, à
quitter les rives de la Dordogne pour voyager
dans la Venise de Vivaldi et Lotti, dans les jardins de l’Alambra des polyphonies andalouses, dans la mystique viennoise des messes
de Schubert et Haydn, dans les jardins à « la
française » de Rameau, Couperin...
www.festival-saint-cere.com/
Tél.: 05 65 38 28 08
3-4/08
L’ÉcauSystème
(Gignac)
Nous
voulons
faire plus qu’un
festival, nous voulons faire de cette
manifestation un
moment de rencontre, d’échange
et de réflexion sur
nos modes de vie.
Ainsi à travers les
expositions que
nous organisons
pendant cet événement , nous sensibilisons les visiteurs au
commerce équitable, au développement durable (ce ne sont pas simplement des mots),
à d’autres cultures… Certes tout ceci est ambitieux et nécessitera encore bien des efforts
de notre part, mais nous avons la volonté de
nous améliorer chaque année. Tant que ce
désir nous animera, le cap sera maintenu
et nous savons que vous public, vous nous
soutiendrez.
Ecausystème vous invite à visiter son site et à
très bientôt à Gignac dans le Lot !
Avec : A Vie de Passage, Syrano, Debout
Sur Le Zinc, Les Ogres de Barback, Station
Roots, No Named Family, La Chango Family
et Alpha Blondy.
www.ecausysteme.com/
Tél.:05 65 32 05
LOT-ET-GARONNE
06/07-09/08
Festival de musique en Albret
(Pays d’Albret)
Mézin : Chants Traditionnels Basques par l’ Octuor
Vocal Tolosa Otxotea
Sos : Vincent Peirani,
accordéon et bayan, Jocelyn Mienniel, flûtes du
monde..., François Salque, violoncelle
Nérac : Croisière sur le
Comme chaque année, l’office de tourisme
d’Agen propose une série de spectacles
gratuits tout au long de l’été. Les concerts se
déroulent tous Place du Docteur Esquirol, à
21h00. Avec, notamment :
Aquicombo, Les Têtes Brulees, Batkivska
Nyva, La Fabrique A Swing, Le Grand Derangement, Kim Karson, K’Ala Marka, Get Back,
Alain Rossi, Tribu Des Fous De Bassan,
Passpartout.
www.ot-agen.org/
Tél.: 05 53 47 36 09
12/08
Fête du vin à Duras
Plus de trente stands de vignerons pour découvrir les Côtes de Duras.
Dégustation, vente, marché du terroir,
Herbert Léonard en concert gratuit à 17H30.
Randonnées pédestre, VVT, cyclotouriste,
rallye de voitures ancienne dans le vignoble.
Banda et concert de jazz en soirée. Restauration sur place.
Tél. : 05 53 94 13 48
18-26/08
Nuits lyriques et voix du monde
(Marmande)
Opéra, jazz vocal, fanfare, polyphonies,
chants populaires.
C’est le thème de la mer, de l’eau, du fleuve,
comme lien entre rivages différents qui relie
et donne du sens au projet de cette année.
Un calendrier resserré (un spectacle par
jour), une politique tarifaire plus avantageuse,
une plus grande convivialité autour des spectacles, marqueront plus précisément cette
version 2007.
C’est donc dans un esprit de renouveau, de
rapprochement des genres et des publics,
que se trouve le cœur de ces Nouvelles Nuits
Lyriques et Voix du Monde en Marmandais.
Forts de notre histoire, nous voulons jeter des
ponts vers l’avenir.
www.festilyrique.fr/
Tél.: 05 53 89 68 75
PYRÉNÉES
ATLANTIQUES
01-05/08
Ferias de Bayonne
20-22/07
Rythmes en Luz
(Saint-Jean-de-Luz)
Rythmes en Luz, le festival de jazz de la
ville de Saint-Jean de Luz, se veut un festival ouvert, avec des concerts payants mais
également gratuits, dans le centre-ville, pour
permettre à tous d’accéder au jazz. Il mêle
également artistes prestigieux et formations
plus confidentielles. Il se tiendra cette année
les 21 et 22 juillet prochains.
/www.rythmesenluz.org/
Tél.: 05 59 26 79 63
27 -29/07
Beach Rugby Festival
Plage des sables d’or à Anglet
Les pieds dans le
sable, les copains
sur le terrain, le public dans les tribunes et autour des
terrains, le speaker
qui s’enflamme... et
c’est l’essai ! L’Anglet Beach Rugby Festival
se déroulera dans une ambiance toujours
aussi festive et conviviale.
www.beachrugbyfestival.com/
Durant 5 jours à Bayonne, tout le monde sort
dans la rue vêtu de la tenue traditionnelle
basque: chemise et pantalon blanc, foulard,
ceinture et béret rouge. Leur multitude de
musiciens et danseurs, leurs créateurs de
chars dans la cité, ces acteurs des fêtes
vous donnent rendez-vous dans les quartiers
du Grand-Bayonne, du Petit-Bayonne et de
Saint-Esprit pour leur plaisir, et celui d’un million de visiteurs.
www.fetes.bayonne.fr
cueillera notamment :
Le Ballet du Capitole de Toulouse, les
Z’imbert & Moreau,
Le groupe Vishten,
la compagnie Chicos
Mambo, le ballet
irlandais Rhythm of
The Dance, Mercedes
Ruiz, la Folle Journée
de Tortel et Zorzi et
une soirée hip-hop
exceptionnelle qui accueillera le danseur
chorégraphe allemand Storm dans Solo for
Two, et le collectif européen The Art of Urban
Dance.
Presque tous les spectacles sont gratuits.
Des cours de danse, des documentaires,
des stages, des spectacles de rue, des animations, des ateliers-démonstrations, des
repas et des expositions complètent la programmation.
www.ville-castres.fr/
Tél.: 05 63 71 56 58
05-08/07
Pause Guitare
(Albi)
16-19/08
Hestiv’Òc
(Pau)
TARN-ET-GARONNE
06/07-16/08
Jazz à Montauban
(Montauban)
Après un 25ème anniversaire inoubliable,
partagé avec plus de
18 000 festivaliers,
Jazz à Montauban,
vous donne rendezvous dès le 6 juillet et
jusqu’au 16 août 2007.
Tout l’été, plus de 200 musiciens français et
internationaux vont sillonner les routes pour
offrir au public des moments privilégiés et
des incursions exclusives dans le jazz d’hier,
d’aujourd’hui et de demain.
Métissage des genres - jazz afro-cubain, jazz
manouche, drum’n’Jazz, gospel, blues - des
lieux - Jardin des Plantes et sites historiques
du département - et des générations - artistes
confirmés, révélations et découvertes - Jazz
à Montauban, vous invite à pénétrer au cœur
de la pluralité musicale, celle qui fait la richesse du Jazz.
www.jazzmontauban.com/
Tél.: 05 63 63 56 56
12-15/07
Festival de la Voix
(Moissac)
28 et 29 /07
Les Extravagances de Biarritz
Festival de musiques actuelles
Ce festival regroupera six groupes ou artistes
nationaux et internationaux sur une grande
scène. Les concerts et autres festivités seront
concentrés sur le stade Aguilera.
Vendredi 28 juillet
The Locos, Alpha Blondy, Oscar D’Leon, Toots
& The Maytals, Vaguement la jungle,Gwayav
Samedi 29 juillet
Delorean, Louise Attaque, Sergent Garcia,
Mouss & Hakim, Sarah Slean, Zapo
Tél. : 05 59 23 68 96
Les Nations participantes au Festival International Fanfares Sans Frontières de Mazamet
invitent la population à découvrir la richesse
musicale de ces deux spectacles : la Parade
des Nations en Centre ville et L’Europe en
Concert au stade de la Chevalière.
Les mélomanes comme les profanes seront
envoûtés par les programmes musicaux de
haut calibre et accessibles. Des interprétations de pièces connues s’accorderont à l’ambiance régnant tout au long des prestations
de ces regroupements d’artistes. Fanfares et
Majorettes battront ainsi la mesure de pièces
marquantes et hors du commun aux plaisirs
de tous.
www.fanfares-sans-frontieres.org/
Tél.: 05 63 61 27 07
Le festival Hestiv’Òc est né de la rencontre
de bénévoles qui se sont mobilisés pour que
cette manifestation présente des spectacles
diversifiés et attrayants : défilés, danse, théâtre, sport, concerts, bals, stands et plaisirs de
la table.
Autant d’activités qui rassemblent les palois,
les béarnais et leurs invités autour de la
culture occitane, mais aussi basque, catalane, aragonaise, navarraise…
Bref, une excellente occasion de faire le plein
d’énergie avant la rentrée.
Siatz los planvienguts (Soyez les bienvenus)
http://hestivoc.free.fr
Tél.: 05 59 27 27 08
TARN
03-11/07
Les Extravadanses
(Castres)
La danse sous toutes ses formes, mêmes les
plus incongrues, investira le coeur de la ville
du 3 juillet au 11 juillet 2007.
La programmation, éclectique (flamenco,
contemporain, hip hop, ballet irlandais, danse
acadienne…), consacre cette année une
place de choix à la fantaisie et à l’humour.
Cette sixième édition des Extravadanses ac-
La 11e édition du festival de chansons francophones «Pause Guitare» aura lieu à Albi du
5 au 8 juillet 2007. Près de 45 artistes sont
prévus pour cet événement majeur en MidiPyrénées autour de 5 scènes.
Coup de magie tout autour de la cathédrale
Sainte-Cécile où, à site somptueux, une programmation somptueuse est annoncée.
www.arpegesettremolos.com/
Tél.: 05 63 60 55 90
10-14/07
Fanfares sans frontières
(Mazamet)
Les organisateurs
du Festival proposent une longue
semaine de festivités populaires
présentant
une
série de concerts
et parades gratuits,
s’articulant autour
d’une douzaine de
formations musicales regroupant
plus de 600 musiciens et leurs directeurs
musicaux.
La voix... qui est d’abord cet organe par lequel l’homme s’exprime et communique. Un
festival de la voix se doit donc d’offrir quelques voies d’accès à l’âme humaine et aider
ainsi à écouter le monde. À Moissac, bâtie au
bord des eaux, le festival fera vibrer ces voix
d’hier et d’aujourd’hui, ces voix du monde, à
l’unisson des deux perles du patrimoine de
la ville - la pierre et l’eau. Plus de quarante
spectacles parcoureront tous les registres
où la voix est présente : la chanson bien sûr,
mais aussi le théâtre, le conte, la lecture, le
slam, le cabaret, la guinguette, l’opéra, l’opérette, et pourquoi pas le mime... Une onzième
édition des « Vibrations de Moissac » conçue
et voulue pour en mettre plein la vue et, surtout, plein les oreilles !
www.vibrations-festival-moissac.fr/
Tél.: 05 63 04 63 85
Rubrique réalisée par A. Maillard,
M-P Fournier et J.-L. L.B.
English Corner
The opposition to river dams
In southwestern France
Opponents to plans for dams on the Charlas and Gabas rivers in southwestern France have the wholehearted support of institutions like the World Wildlife Fund and its “Rivières Vivantes” campaign,
among a number of others.
he “Rivières Vivantes”
campaign takes its arguments from multiple findings made all over the world
with regard to actual benefits to
be had from huge water reservoirs, and to their consequences. Among other authoritative
texts, it refers to the report published in the year 2000 by the
World Commission on Dams,
which found that “large irrigation dams had not, by and large,
met their stated objectives and
had proved to be less profitable
than expected”.
in charge of NGOs increasingly voiced their objection to
the waste of World Bank funds
going into dams that turned out
to be either useless or disastrous
in their effect on the local economy and environment. Members of the Commission included dam industry engineers,
who unanimously agreed with
the NGO dam opponents. In its
Citizens’ Guide to the Report on
Dams, the WCB concluded that
“the economic, social and environmental impact of dams is
huge and tends to outweigh its
benefits, and while alternatives
in the use of water and energy
exist, they are often overlooked
(…)”. The report goes on to observe that “in many cases the
impact of huge dams on the environment has led to large and
irreversible losses of species
and to the ecosystem.”
The World Commission on
Dams was created in 1997 by
the World Bank and the World
Conservation Union, as those
The website of the opposition to
the Charlas river project in Gascony features a text by the World
Wildlife Fund arguing against
T
this project. Pointing out that
southwestern France does not
lack for water, its authors observe that for the last three decades
those in charge of managing the
region’s water resources have
steadfastly promoted the highyield system of agriculture now
coming under scrutiny, together
with the profligacy engendered
by crops that are ill-suited to
the regional climate and require
large scale irrigation. For the
World Wildlife Fund, the Charlas project is outmoded, based
as it is on an antiquated system
of agriculture with its 19th century notion that man needs to
improve on nature, the better to
adapt her to his needs.
will all be funded by the taxpayer, opponents like SOS Loire Vivante, Friends of the Earth,
ATTAC and France Nature Environnement all deplore the fact
that the authorities in charge of
managing the water resource
have not bothered to take notice
of recent developments in EU
farm policy, nor to consider an
alternative known as a “sustainable” system of agriculture.
Meanwhile the World Wildlife
Fund fully supports the opposition to the Charlas riverdam
project, and lends its assistance
to the search and implementation of an alternative solution
led by an activist and militant
sector of civil society.
Nowadays our understanding
of the way river ecosystems
function and of the role of the
ebb and flow of water levels in
maintaining a viable environment is such that we have learned the limits of that approach.
Given the fact that the Charlas
and other river dam projects
World Commission on Dams (WCD)
www.dams.org
World Conservation Union
www.iucn.org
Citizens’ Guide to the WCD Report
International Rivers Network
www.irn.org
World Wildlife Fund
www.wwf.org
Nina de Voogd
Blackberries, red currants or raspberries anyone ?
Bernard Saint-Pé will let one and all come pick berries of every sort out there in his fields.
P
icking ripe berries in
the summer must have
been among the thrills
of everybody’s childhood. Bernard Saint-Pé, proprietor of the
Ferme de Gélas, will let passing
visitors as well as people living
in the area come and indulge
their nostalgia and pick berries
to their heart’s content, either to
enjoy them on the spot or turn
them into jams at home. Those
who would rather pass up the
chance to do the actual picking
can also buy the berries of their
choice at the farm and.while
they are at it, some prime quality poultry as well !
J-L. L.B.
Ferme de Gélas, 32460 Le Houga,
tel: 06 79 17 89 79

Un été dans le sud-ouest

Transcription

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