Lefferts Community Food Corp: une coopérative

Lefferts Community Food Corp: une coopérative alimentaire au
coeur de Brooklyn
Résumé : Animée et gérée entièrement par ses membres de façon bénévole depuis 2014, cette coopérative à New York aux États-Unis,
rabaisse les prix de ses produits de haute qualité et biologiques le plus souvent possible, en réduisant les frais de fonctionnement du
magasin.
AUTEUR(S)
PROGRAMME
ORGANISME(S)
Karen Oh
Démarrage : Novembre 2014
Lefferts Community Food Coop
Fondatrice et membre de la
coopérative
Lieu de réalisation : Prospect Lefferts
Garden, Brooklyn, NY
324 Empire Blvd, Brooklyn
karen @houseofcakes.com
Budget : N/C
11225 New York
http://www.leffertsfoodcoop.org/
Fiche rédigée par :
Fiona Kinniburgh
Origine et spécificités du financement :
Investissement de la part des
coopérateurs ; bourses du Brooklyn
Community Foundation ($5,000) et
Citizen’s Committee of NYC ($1,500)
Salariés : 0
Bénévoles : 160
Adhérents : 220
COMITE DE LECTURE
Date de lecture de la fiche : mardi 05 juillet 2016
Appréciation(s) du comité : A généraliser !
Solution(s) : Agriculture et alimentation, Economie solidaire
Opérateur(s) : Coopérative
Pays : États-Unis
Bénéficiaires : Population urbaine
Envergure du programme : Locale
Domaine(s) : Alimentation, Économie, Participation citoyenne
Fiche collectée dans le cadre du programme RESOLIS « Alimentation responsable et durable » (2016)
Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/)
Pour citer un texte publié par RESOLIS : Oh, « Lefferts Community Food Corp: une coopérative alimentaire au coeur de Brooklyn », **Journal
RESOLIS** (2016)
ORIGINES ET CONTEXTE DU PROGRAMME
En 2009, le quartier de Prospect Lefferts Garden, Brooklyn, était considéré un « food desert » (quartier en situation de précarité alimentaire)
par le NYC Department of City Planning. Karen Oh, résidente du quartier et coordinatrice d’une AMAP de légumes, commençait à avoir des
demandes pour d’autres produits. Elle s’est inspirée du Park Slope Coop, dont elle était membre, et a commencé à discuter de l’idée d’ouvrir
une autre coop avec d’autres résidents de son propre quartier. Après 3 ans d’organisation, la coopérative a ouvert ses portes.
OBJECTIFS DU PROGRAMME
- Favoriser l’accès à des produits de haute qualité, biologiques (si possible), et frais aux prix les moins élevés possibles en réduisant les frais
d’opération de la boutique
- Enrichir la communauté par la création et le renforcement du lien social en incluant les résidents qui ont vécu dans le quartier pendant
longtemps et le connaissent bien
- Encourager de nouveaux modes de consommation et d’achat
ACTIONS MISES EN OEUVRE
- Réunions d’initiation pour développer le concept de la boutique ; sensibilisation du quartier
- Aménagement de la boutique
- Autogestion de la boutique qui offre de plus en plus de produits
RESULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS, DES ACTIONS
MISES EN OEUVRE
- Augmentation de nombre d’adhérents, de 100 au départ du projet à 220 actuellement
- Ventes stables
ORIGINALITE DU PROGRAMME
L’originalité de la coopérative vient principalement de son modèle de gestion : l’association appartient à ceux qui y travaillent. La boutique ne
cherche pas à gagner de profit ; au contraire, la réduction des prix est son but principal, qui est réalisée en éliminant le besoin de générer des
salaires destinés au personnel.
PARTENARIAT(S) DEVELOPPE(S) DANS LE CADRE DU PROGRAMME
- Brooklyn Community Foundation : bourse de $5,000 pour les stocks
- Citizen’s Committee of NYC : bourse de $1,500 pour la sensibilisation des résidents du quartier
RETOUR D’EXPERIENCE
Difficultes et/ou obstacles rencontres durant la mise en oeuvre du programme :
- Au niveau de la gestion, la communication entre les différents comités est difficile. Le modèle d’autogestion n’est pas normalisé
culturellement et les évolutions sont lentes.
- Au niveau du public visé, les adhérents ne représentent pas réellement le quartier ; il y a des difficultés à convaincre les résidents
du quartier que ce nouveau modèle économique pourrait les convenir.
- Au niveau du financement, il y a un manque de capital d’exploitation.
Solutions adoptees pour repondre aux difficultes et/ou obstacles :
- Les comités ont des réunions quatre fois par an.
- Un système de gestion sur internet (Google Docs) permet aux utilisateurs de réduire le nombre de mails pour faciliter la
communication. Dans le magasin, un tableau centralisé permet aux bénévoles de communiquer directement.
Ameliorations futures possibles :
- Créer et maintenir des liens avec des groupes sociaux spécifiques dans le quartier (par exemple, sensibiliser les résidents d’un
immeuble, créer des partenariats avec des églises locales, etc).
- Élargir la sélection de produits vendus pour attirer plus d’adhérents.
Presentation des facteurs de reussite et conseils pour une generalisation ou transposition du programme :
Les adhérents se sont mobilisés et ont donné de leur temps pour organiser cette initiative. Le fait de rencontrer des gens différents
et d’identifier leurs compétences a aidé à incorporer des idées diverses à la gestion et au fonctionnement de la boutique.
Idee de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquee, utile(s) pour le present programme :
La recherche sur le changement de comportement des consommateurs pourrait être utile, particulièrement pour répondre à la
question suivante : quelles tactiques sont utilisées pour convertir des consommateurs à de nouveaux modes de consommation et
de participation économique ?