Unité 3 - Projet Sommatif 3 Nutrition

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Unité 3 - Projet Sommatif 3
Nutrition
Pour l’unité de nutrition vous devez faire deux choses. La première est de faire de la recherche sur un type de
régime et de le présenter aux autres élèves dans le cours. Le deuxième est suivre ce type de régime pour une
semaine, de garder un calendrier avec toute la nourriture que vous consommez et de calculer les sources de
calories provenant de gras, glucide ou protéine. Vous devez faire votre présentation aux autres élèves le
mercredi suivant celui où vous commencez le régime.
Partie 1 - Recherche et Présentation orale :
Vous pouvez choisir un type de régime des types ci-dessous. Vous pouvez en proposer un autre à l’enseignant
si vous en connaissez.
Régime Paleo
Végétarien
Végétalien (vegan)
Alimentation crue
Régime Atkins
Zone Diet
Volumetrics
Régime Dukan
Weight Watchers
Jenny Craig
Dash Diet
Régime Indexe Glycémie
Régime Ornish
Nutrisystem
Détoxication
Pour le type de régime que vous choisissez vous devez rechercher le suivant (vous pouvez utiliser le site
suivant comme un départ pour ta recherche : http://health.usnews.com/best-diet/diet-index):




Qui a commencé/inventé ce type de régime?
C’est quoi le principe fondateur de ce type de régime?
Quelle sorte de nourriture mangeons-nous sur ce régime? Que sont les limites?
Quelles sont les raisons pour suivre ce régime?
o Religion / croyance
o Nutrition
o Détoxication
o Gagner du muscle
o Perdre du gras
o Etc.
 Retrouvez au moins une recette (à plusieurs ingrédients) qui suit les principes/directives de ce régime.
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Partie 2 – Calendrier de nutrition (utilisez le site les-calories.com ou caloriecount.about.com ou fitday.com pour vous aider)
Matin
levé à 11h
calories de lipides
calories de gluc
calories de prot
Midi
11h à 15h
Exemple
1x œuf (li=4.9g, gl=0.6g, pr=5.8g)
1x rôti avec beurre (li=5.2g, gl=11.3g, pr=3.5g)
1x pomme (li=0g, gl=30.8g, pr=0g)
2x tasse d'eau
(4.9+5.2) x 9 = 90,9
(0.6+11.3+30.8) x 4 = 170,8
(5.8+3.5) x 4 = 37,2
sandwich + 2 c.soupe beurre d'arachides et 2 c.soupe confiture
fraise (li=18.8g, gl=60.7g, pr=16.3g)
calories de lipides
calories de gluc
calories de prot
Après-midi
15h au coucher
Lundi
169,2
242,8
65,2
1x Hamburger avec fromage (li=20g, gl=30.9g, pr=20.9g)
500g patates frites (li=3.8g, gl=15.6g, pr=1.6g)
1x Coke (li=0g, gl=27g, pr=0g)
calories de lipides
calories de gluc
calories de prot
214,2
294
90
Calories totales
% calories de lip
% calories de gluc
% calories de prot
1374,3
(90.9+169.2+214.2)/1374.3 = 34,51%
51,49%
14,00%
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Mardi
Matin
levé à 11h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Midi
11h à 15h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Après-midi
15h au coucher
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Calories totales
% calories de gras
% calories de gluc
% calories de prot
Mercredi
4
Jeudi
Matin
levé à 11h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Midi
11h à 15h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Après-midi
15h au coucher
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Calories totales
% calories de gras
% calories de gluc
% calories de prot
Vendredi
5
Samedi
Matin
levé à 11h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Midi
11h à 15h
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Après-midi
15h au coucher
calories de gras
calories de gluc
calories de prot
Calories totales
% calories de gras
% calories de gluc
% calories de prot
Dimanche
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Matière :
PAF3O
Domaine : Éducation Phy sique
Tâche d'év aluation : Évaluation Sommative – Présentation de régime et calendrier de nutrition
Attentes : B2, C1, D1
Année d'études : 11e
Élèv e :
Niv eau :
Date :
Commentaires (forces, points à améliorer, prochaines étapes) :
Compétences
Niveau 1
Connaissance et compréhension
L'élève :
(CC 2) Compréhension des éléments à l’étude :
p.ex. Compréhension de régime, et des éléments à l’étude (protéine, lipides, glucides, etc.)
– démontre une compréhension
limitée des éléments à l’étude.
Habiletés de la pensée
L'élève :
(HP 2) Utilisation des habiletés de traitement de l’information :
p.ex. recherche sur régime
– utilise les habiletés de
traitement de l’information
avec peu de profondeur.
Communication
L'élève :
(CO 2) Communication des idées et de l’information, de façon orale, écrite et visuelle, à des fins précises
et pour des auditoires spécifiques :
p.ex. présentation orale à la classe et terminologie
– communique les idées et
l’information à des fins
précises et pour des
auditoires spécifiques avec
une clarté limitée.
Mise en application
L'élève :
(MA 3) Établissement de liens :
p.ex. calendrier de nutrition
– établit des liens avec
une efficacité limitée.
Niveau 2
Niveau 3
Niveau 4
– démontre une compréhension
partielle des éléments à l’étude.
– démontre une bonne
compréhension des éléments
à l’étude.
– démontre une compréhension
approfondie des éléments à
l’étude.
– utilise les habiletés de
traitement de l’information
avec plus ou moins de profondeur.
– utilise les habiletés de
traitement de l’information
avec profondeur.
– utilise les habiletés de
traitement de l’information
avec beaucoup de profondeur.
– communique les idées et
l’information à des fins
précises et pour des
auditoires spécifiques avec
une certaine clarté.
– communique les idées et
l’information à des fins
précises et pour des
auditoires spécifiques avec
clarté.
– communique les idées et
l’information à des fins
précises et pour des
auditoires spécifiques avec
beaucoup de clarté.
– établit des liens avec
une certaine efficacité.
– établit des liens avec
efficacité.
– établit des liens avec
beaucoup d’efficacité.