Fiche 1

Document :
Diffusion :
FICHE TECHNIQUE
Dénomination :
SOCIETE EUROPEENNE DE
PRODUITS
ALIMENTAIRES
SAS au capital de 200 000 €
Origine :
LAIT CONCENTRE NON SUCRE
ENTIER 7.5%
boîte 410g - CODE 037650 (F037650)
France
Marque :
GLORIA
Version :
Mise à jour :
Page :
FT1ffl-4
non contrôlée
b
04/06/2012
1 sur 2
(lieu de dernière transformation)
DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition
Gencod
Composition et origines
DLUO
Déclaration d’étiquetage
lait concentré non sucré entier 7,5% longue conservation. Boîte à ouverture facile. Produit
stérilisé.
GTIN UVC : 3 010470 11112 7
GTIN colis : 0 30 33710 10014 9
GTIN palette : 0 37 00279 36775 6
lait demi-écrémé
France
extrait sec lactique dégraissé
France
15 mois à température ambiante. Ne pas stocker à une température < à 5°C. Craint le gel. A
maintenir éloigné de toute source de chaleur.
Selon la Directive 2000/13/CE : Lait demi écrémé, extrait sec lactique dégraissé 17,5%.
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur
Saveur
Odeur
Aspect
jaune ambrée
franche, non altérée, caractéristique du lait concentré
franche, non altérée, caractéristique du lait concentré
texture homogène, consistance fluide
CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Poids Net (g)
Viscosité
Autres caractéristiques
Minimum
410
Moyenne
Maximum
Extrait sec dégraissé : 17,5%
Matières grasses : 7,5%
CONTAMINANTS
Ionisation
OGM
Allergènes présents
Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes à faire apparaître dans la composition, selon les directives 2003/89 CE &
2006/142/CE : lait
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
Coliformes
Germes pathogènes
absence
Lactobacilles
Salmonelles
absence
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES (pour 100g)
Protéines (en g)
Glucides (en g)
Lipides (en g)
6,6
9,7
7,5
Fibres (en g)
Energie en kJ
Energie en kcal
555,3
132,7
CONDITIONNEMENT
Nature matériau
Net
UVC
Colis
Palette
boîte fer blanc
barquette carton +
thermorétractable
bois
0,410
4,92
354
Poids (en kg)
Net
Brut
Egoutté
0,463
5,60
-
435
ZI Sud Bonchamp – BP 73928 – 53031 LAVAL Cedex 9
Téléphone : +33 (0) 243 679 999 – Fax : +33 (0) 243 679 998
e-mail : [email protected] - site : www.sepal.fr
L
Dimensions (en mm)
l
H
73
310
73
230
104
107
1200
800
780
Document :
Diffusion :
FICHE TECHNIQUE
Dénomination :
SOCIETE EUROPEENNE DE
PRODUITS
ALIMENTAIRES
SAS au capital de 200 000 €
Origine :
LAIT CONCENTRE NON SUCRE
ENTIER 7.5%
boîte 410g - CODE 037650 (F037650)
France
Marque :
GLORIA
FT1ffl-4
non contrôlée
Version :
Mise à jour :
Page :
b
04/06/2012
2 sur 2
(lieu de dernière transformation)
PALETTISATION
PCB
12
Type palette
Palette EUROPE
PCB / couche
12
Gerbage
 Oui
 Non
Couches / palette
6
Unités / couche
144
PCB / palette
72
Nb UVC / palette
864
TRACABILITE
Définition d’un lot
Mode d’identification d’un
lot sur l’UVC
Mode d’identification de la
DLUO sur l’UVC
Mode d’identification d’un
lot sur le colis
Mode d’identification de la
DLUO sur le colis
un quantième de production
Jet d'encre sur le fond : "a123 2CLCC"
a : année de production ; 123 : quantième de production ; 2C : n° d'OF sur la journée de
production ; L : lettre parfum ; CC : n° de cuisson
Etiquette : "A consommer de préférence avant fin : voir date sur le dessus de la boite"
Jet d'encre sur la boîte : "jj.mm.aaaa" [fin de jour]
Etiquette "a123 03P"
a : année de production ; 123 : quantième de production ; 03P : ligne de production
Etiquette : "A consommer avant fin : jj.mm.aaaa" [fin de jour]
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