Le Jamin, le pari d`une cuisine traditionnelle

FEVRIER 13
Mensuel
OJD : 12941
Surface approx. (cm²) : 593
N° de page : 66
106 BIS RUE DE PARIS
92645 BOULOGNE BILLANCOURT CED - 01 46 99 93 93
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m
a bouteille
[par Alain Marty président
du Wine & Business Club)
Domaine SardaMalet, Tèrroir
Mailloles 2006
côtes-dû_
roussillon rouge
Aux portes sud de Perpignan, sur
la rive droite de la Têt se tient
le domaine Sarda-Malet
37 hectares de vignes sur les
pentes douces du Canigou
et des Aspres, cultivés en
agriculture biologique. Les
mourvèdres (pour
deux tiers) et les syrahs
qui composent la cuvée
Tèrroir Mailloles rouge sont
plantes sur une tèrrasse
aux galets roulés En 2006,
ils donnent un côtes-duroussillon concentré, aux
arômes complexes de
petits fruits noirs et
aux accents de cuir et de
cacao. Les tanins fins structurent
a bouche, voluptueuse. À garder
incore quatre à six ans ou, pour
es plus impatients, à carafer
me heure avant dégustation,
k servir avec un carré d'agneau!
tens : Sarda-maletcom
'nx public: 23 euros TTC.
Le Jamin, le pari d'une
cuisine traditionnelle
Table d'affaires. À deux pas
du Trocadéro, le restaurant Le Jamin fait le pari
d'une cuisine savoureuse, tout en renouvelant
la tradition avec délicatesse. Un choix porté
par Jean-Christophe Guiony, le nouveau chef
depuis septembre 2012. Ainsi, la nouvelle
carte propose, par exemple, des ravioles de
crevettes au bouillon de gingembre, un merlan
façon Colbert (poisson frit accompagné d'une
purée de pommes de terre, hommage à Joel
Robuchon également passé par ces cuisines)
ou encore un fondant chocolat-praliné
Côté salle, le restaurant est particulièrement
adapté pour l'organisation de séminaires ou
de réunions d'équipe. À l'étage, son salon privatisable avec vue sur un petit jardin peut accueillir jusqu'à
40 personnes La salle principale est également privatisable pour 40 à 80 convives
Menu déjeuner a 28 euros, menu dîner à 35 euros À la carte, compter 50 euros environ (entrée, plat dessert].
Le Jamin, 32 rue de Longchamp, Pans XVI6 air Tél 01 45 53 OO 07
Urban Factory sort une nouvelle pochette
pour iPad
Accessoire. Urban
Factory, spécialisé dans la
bagagerie et les accessoires
informatiques, lance l'Urbar
Teddy Stand Sleeve, une
housse protectrice pour
tablettes Apple. Assurant
une protection optimale
de l'écran, maîs aussi de
sa coque, la housse se métamorphose en
un support de visionnage (en mode portrait
ou paysage) à l'aide de quelques boutons
de pression Compatible (Pad 1,2 et 3
Prix public conseillé134,90 euros TTC
Chevrolet Cruze: un bon rapport qualité/prix
Auto. La marque américaine propose une version cinq portes de
sa berline: la Chevrolet Cruze. Côté look pas de doute, il s'agit bien
d'un modèle de la gamme Chevy, reconnaissable par sa calandre avant
massive. L'extérieur est plutôt réussi, avec des lignes harmonieuses et
dynamiques, maigre la présence de portes arrière. D'aucuns pourraient
toutefois trouver un
manque d'ongmalité a la
carrossene, qui ressemble
beaucoup au reste de la
lignée Chevrolet L'habitacle
est ergonomique, et les
JAMIN
7217325300507/XCB/AHN/3
finitions sont au rendez-vous. Moyennant 790 euros supplémentaires,
le véhicule intègre un système de navigation à bord. Sécurité oblige,
celui-ci ne vous permettra pas d'entrer une destination des lors
que le véhicule roule!
Notre version d'essai - la diesel 1.71VCD1131 ch - n'émet que 117 g
de CCyiOO km, inféneur au seuil de 140 g déclencheur de malus
Sur route, la Cruze se comporte bien et le moteur délivre ses chevaux
de manière relativement fluide, maîs reste assez bruyant Au final,
la Chevrolet Cruze est une berline agréable a conduire, qui affiche
des tanfs compétitifs pour le segment: le modèle 1.71VCDI
est disponible à partir de 18800 euros TTC.
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