N° 19 Implantation des cultures de printemps

N° 19
Tech Infos
Grandes cultures@bio
Implantation des cultures de printemps
Sommaire :
Le maïs
Le tournesol
Risques
CultuRetour sur
Salissement
raux
elle-même
Culture de
printemps
Maïs
Le soja
Le sarrasin
Moyen
Le chanvre
Zoom sur le désherbage mécanique des cultures de printemps
Données agronomiques
Date de
T. sol
Dose de
Associations
possibles
semis
°C semis (gr/m²)
20 avril-20
Sous couvert : trèfle
10
100
mai
25 avril-15
Sous couvert :
8
6,5 à 7,5
trèfle, luzerne
mai
+++
6 ans
Tournesol Faible
++++
7 ans
Soja
Moyen
++++
2 ans
1-25 mai
12
65 à 80
Sarrasin
Faible
+
7 ans
Après le 15/05
10
150-200
Chanvre
Moyen
+
4 ans
15/04 -15/05
12
250-300
Le maïs
Le semis :
Pour favoriser la levée, la profondeur de semis est importante :
le maïs doit être semé à une profondeur régulière, sur une terre
réchauffée (10°c) et aérée. En effet, pour germer le grain a
besoin d’eau, de chaleur et d’oxygène. Il est important de tenir
compte des conditions météorologiques et de bien positionner
la graine à 4 – 6 cm de profondeur.
Dans le cas d’un semis superficiel, la graine est plus sensible au
sec et aux attaques d’oiseaux, et le désherbage à l’aveugle est
impossible.
Dans le cas d’un semis trop profond (> 6 cm), il peut y avoir un
risque de battance et d’hydromorphie entraînant le flétrissement
du germe ou même le pourrissement de la graine. Le risque est
d’autant plus grand que le sol n’est pas réchauffé.
Semer dans des conditions froides et peu poussantes augmente
considérablement la période pendant laquelle la culture est
sensible aux ravageurs et à l’enherbement.
Choix des variétés :
Le choix de la précocité est à adapter en fonction de chaque situation :
- date de semis probable (ou réalisée),
- types de sol : influence sur la date de semis, le démarrage de
la culture et sur les possibilités de récoltes tardives,
- conditions climatiques : un gradient de sommes de
températures existe entre le nord et le sud du département,
- date de récolte : il sera parfois difficile de récolter du maïs
sec avec des variétés trop tardives (le raisonnement peut
être pondéré avec le ratio prix du maïs / coût du séchage),
- organisation du travail : implantation de la culture suivante
souvent plus facile en cas de récolte précoce.
En situation irriguée : choisir des variétés précoces voire demiprécoces dentées C1. En sec, préférez les variétés précoces.
Somme de T° (6°- Date de récolte probable
30°C) du semis à la
pour un semis du :
récolte
1er Avril 15 Avril 1er Mai
1690 à 1710 (32 % hum.) 5/10
15/10
25/10
Précoce 260-270
Demi précoce corné
1710 à 1800 (32 % hum.) 15/10
denté C1 280-320
Demi précoce denté
1775 à 1825 (32 % hum.) 25/10
C2 - 320-340
Réalisé par
25/10
10/11
15/11
Sarrasin, tournesol,
cameline
Tournesol, soja
/
Sols profonds
50 à 90 irrigation
20 à 30
Sols
superficiels
30 à 50
déconseillé
8 à 15
20-30
5-15
irrigation
déconseillé
8 à 20
Chènevis : 11 à 15 Chènevis : 5 à 9
Paille : 1 à 3
Paille : 6 à 8
En cas de semis très tardif (re-semis ou difficultés
d’implantation), il est conseillé de choisir une variété très
précoce (indice < 250). Pour un semis au 1er juin, la date
moyenne de récolte sera au 1er novembre.
Le choix de la Chambre d’agriculture du Loiret (en conventionnel,
voir avec vos distributeurs pour leur disponibilités en bio ou en non traité).
Pour les semis précoces et en situation irriguée, préférer :
Es Gallery, Quincey, DKC 4197, P9578, DKC 4590, Ferarixx
Pour les semis intermédiaires en situation irriguée, préférer :
P8134, PR38N86, KWS 9361
Pour les semis plus tardifs en situation irriguée et en
conduite sèche, préférer les variétés précoces à demiprécoces : Millesim, Adevey, P8134, P8012, Kroissans
Traitement de semences :
Le réseau des Chambre d’agriculture de Rhône –Alpes a réalisé en
2013 un essai traitement de semences maïs avec des huiles
essentielles diverses. L’objectif de cet essai était d’évaluer l'action
répulsive (notamment vis à vis des corbeaux) de différentes huiles
essentielles naturelles utilisées en traitement de semence sur maïs
bio. Malheureusement, il n’y a pas eu de pression en corvidés
suffisante pour démonter l’efficacité de ces substances. Néanmoins,
les effets sur la germination des semences notés peuvent vous servir
de mise en garde sur l’utilisation de certains produits :
Les comptages réalisés nous montrent que 2 des 5 huiles
essentielles testées ici ont un effet dépressif : il s'agit du piment et
dans une moindre mesure de l'anis vert.
L'absence de différence significative sur les pertes de pieds entre le
1er comptage (2 juillet) et le 2ème comptage (4 octobre) indique
que cette phytotoxicité s'est exercée très tôt, dès la germination
des graines de maïs, l'agriculteur ayant confirmé que les pertes de
pieds étaient déjà visibles lors de la levée.
P. MENETRIER Chambre d’agriculture 37
02 47 48 37 10 - [email protected]
M. OUY Chambre d’agriculture 45
02 38 98 80 44 - [email protected]
V. MOULIN
FDGEDA18
02 37 24 46 76 - [email protected]
F. CADOUX Chambre d’agriculture 41
02 54 23 11 25 - [email protected]
02 54 61 61 45 – [email protected]
[email protected]
Tech
Infos
grandes
cultures@bio
N°19
M. LE BRAS
Chambre
d’agriculture
28
Potentiel grain en q/ha, paille en t/ha
implantation
des cultures
de printemps
02 48 23 46 00
M.
FERET Chambre d’agriculture
36
Densité de semis :
Type variétal
Très précoces
Précoces
½ précoces C1
½ précoces C2
Densité optimale (plantes à la récolte – maïs grain) à
majorer par les risques de pertes à la levée*
Cornés
100 000 – 110 000
Cornés
95 000 – 105 000
Dentés
85 000 – 100 000
Dentés
85 000 – 95 000
Dentés
80 000 – 90 000
* Les pertes à la levée doivent considérer les pourcentages de
germination (de l’ordre de 98% en maïs), la qualité de la préparation
du lit de semences, la date de semis et le niveau de protection des
plantes, ainsi que les interventions de désherbage mécanique.
En cas de volume d’irrigation limitée ou de culture en sec :
prendre la fourchette basse. En cas de conditions de semis plus
difficiles (charge en cailloux importante, présence de résidus
végétaux, proportion de mottes importante…) ou en prévision de
pertes liées au désherbage mécanique : ajouter 5-10 % maxi.
Fertilisation :
Les besoins de la plante sont les suivants : N : 2,3 kg/q
P2O2 : 1,33 kg/q et K2O : 2,73 kg/q : besoins en général couvert par les apports.
La base de fumure est assurée par des produits organiques
homologués. L’apport de vinasse est intéressant pour bien couvrir
les besoins en azote et en potasse, notamment en maïs
précédent luzerne si celle-ci n’a pas fait l’objet d’apport de
potasse. Si vous disposez de fientes, l’appoint de fumure se fait
avec de la potasse issue de Patenkali.
Les apports d’azote seront à raisonner en fonction du précédent.
En ce qui concerne les engrais starter, il y a peu de données
concernant l’efficacité de ces engrais. Des essais ont été menés en
2011 par la Chambre régionale d'agriculture des Pays-de-la-Loire.
Retrouvez le compte rendu complet sur ce lien :
http://www.paysdelaloire.chambagri.fr/pages-hors-menuinternet/publications/detail-publication-horiz/actualite/fertiliser-lemais-par-des-techniques-innovantes.html
Le tournesol
Le semis :
• Semez sur un sol bien préparé : terre grumeleuse en surface et
fine à 2-3 cm, sol suffisamment fissuré sur les 0-30 cm pour
favoriser l’enracinement.
• Semez dans un sol ressuyé, suffisamment réchauffé (minimum
8°C à 5 cm) pour assurer une levée rapide et homogène, moins
exposée aux limaces, ravageurs du sol et attaques d’oiseaux.
• Préférez un écartement de 50 à 60 cm pour préserver le
potentiel de rendement.
• Semez à une profondeur régulière, 4 à 5 cm selon le sol et à une
vitesse maximale de 5 km/h.
Lit de semence
frais
sec
Terre non battante
2,5 à 3,5 cm
4 à 5 cm
Terre battante
2 à 3 cm
3 à 4 cm
• En cas de passage mécanique en post-semis prélevée "à
l’aveugle", semez à plus de 3 cm de profondeur, pour limiter le
contact de l’outil avec les graines.
Tech Infos grandes cultures@bio N°19
Ci-dessous les résultats d’un essai mené sur la plate-forme d’essai
de Trévarez (29) en 2015 par la Chambre d’Agriculture d’Ile et
Vilaine.
Précédent : RGA-TB
Variété : MAS 19 H
Semis : le 20 mai 2015
Densité semée : 101 000 g/ha
Préparation de sol : labour Récolte : le 3 novembre 2015
Engrais testés (en localisé) :
BIO TEMZ (10-6-2), conseillé à 80 kg/ha - 90 € les 100 kg
ORGAFORM (2-18-5), conseillé à 30 kg/ha -2,43 € le kg
Conclusion : c’est un essai très précis, il n’y a pas de différence
significative avec le témoin sur le rendement, mais un petit gain
de précocité avec le BIO TEMZ.
Dose/ha Rendement Humidité
Densité levée
(coût)
t MS/ha
% MS
plante/ha
Témoin
ORGAFORM
simple
ORGAFORM
renforcé
BIO TEMZ
simple
BIO TEMZ
renforcé
0
11,45 kg
(27,8 €)
47,73 kg
(116 €)
7,3 kg
(66 €)
12,6 kg
(113,4 €)
15,894
28,6
94 442
15,615
28,6
93 553
16,108
28,8
95 775
16,393
30,2
93 775
16,189
30,8
92 220
Le désherbage mécanique :
Les passages à la herse étrille, houe rotative et binage sont
détaillés dans le tableau ci-dessous. En ce qui concerne le buttage,
il doit être progressif et tenir compte du stade de développement
de la culture. Il est conseillé dès le 2ème passage de bineuse, faute
de pouvoir ensuite recouvrir les adventices qui poussent vite et
droit comme les chénopodes ou les graminées estivales de type
panic, sétaires…
Choix des variétés :
Des précautions sont à prendre sur les secteurs où peuvent
coexister des tournesols oléiques et linoléiques.
En raison des risques de fécondation croisée, il est essentiel de
maintenir un isolement d’au moins 150 m entre les parcelles de
tournesol oléique, et celles destinées aux autres débouchés
(linoléique, oisellerie). Le non-respect de cet isolement peut
engendrer une baisse de la teneur en acide oléique.
Pour le Loiret, les variétés précoces sont à privilégier, voire très
précoces pour un semis après le 1er mai.
Période de semis :
La période de semis optimale est comprise entre le 15 avril et le 30
avril. A partir de mai, il vaut mieux passer à une variété très
précoce.
Densité de semis :
Semez entre 65 et 75 000 graines/ha en tenant compte des pertes
prévisibles à la levée et des passages de herse étrille ou houe
rotative :
implantation des cultures de printemps
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Ecartement
Cas général (20 à 30% de
pertes à la levée)
Si lit de semence très
grossier
50-60 cm
75-80 cm
65 à 70 000 graines/ha
70 à 75 000
graines/ha
Maximum 70 000
graines/ha
Fertilisation :
Le tournesol a des besoins modérés (4,5 kg N/q) et une forte
capacité à extraire l’azote du sol en profondeur. Les relargages
d’azote d’un bon précédent ou d’un bon CIPAN peuvent suffirent.
Dans le cas contraire, 20 à 50 unités d’azote total organique suffisent
généralement (dose à moduler en fonction du précédent et du
reliquat) L’apport est à réaliser avant le semis, entre deux façons
culturales (février à avril).
Le soja (voir le Tech Info Grandes cultures n°15)
Date de semis : 25 avril – 15 mai.
Semer sur sol ressuyé et réchauffé (10°C-12°C). Une bonne levée
rapide et homogène permettra de limiter la concurrence des
adventices et des ravageurs souterrains tout en optimisant
l’efficacité des désherbages ultérieurs. Mieux vaut semer tard et
en bonnes conditions plutôt que tôt dans le froid, une culture qui
peine à lever sera pénalisée durant tout son cycle parfois jusqu’à
ne pas pouvoir être récoltée.
Densité de semis : on vise une population levée de 50 à 60
pieds/m². En fonction des pertes à la levée et des pertes de pieds
lors des désherbages successifs, la dose de semis sera comprise
entre 550 et 650 mille grains/ha ; soit environ 120 kg/ha. Les semis
au monograine à faible vitesse permettent de limiter les pertes à
la levée.
Profondeur de semis :
- 2-3 cm en sol battant, lorsque aucun passage de herse étrille
n’est prévu,
- 3-4 cm en sol motteux,
- 4-5 cm si un passage de herse étrille agressif est prévu.
Écartement entre les rangs :
Pour les variétés des groupes 00 et 000, les écartements sont
idéalement compris entre 18 et 30 cm. En fonction de la largeur de
la bineuse, les écartements pourront aller jusqu’à 45-60 cm. En
l’absence de binage, le soja peut être semé à plus faible écartement
avec un semoir à céréales. Cette pratique sera à réserver aux
parcelles réputées propres, car un désherbage du soja uniquement
à la herse étrille/houe rotative est déconseillé si l’on n’a pas une
expérience éprouvée de ces outils.
Choix de la variété :
Au vu des analyses réalisées les 15 dernières années, les variétés 00
peuvent remonter un peu au nord de la Loire.
Dans cette situation géographique, on peut envisager semer une
petite partie de son assolement en 00 et l’autre en 000.
Tech Infos grandes cultures@bio N°19
Attention : les situations d’excès d’azote favorisent l’exubérance
de la végétation, le développement des maladies (phoma,
sclérotinia, phomopsis), la verse, le retard de maturité et la
diminution de la teneur en huile.
Le désherbage mécanique :
Les 4 à 6 semaines qui suivent l’implantation du tournesol sont
déterminantes en raison du faible pouvoir couvrant de la culture en
début de cycle. Les programmes associant plusieurs interventions
mécaniques donnent d’autant plus satisfaction que ces dernières
sont faites tôt et correctement. La herse étrille et la houe rotative
doivent surtout être mises à contribution pour nettoyer
précocement le rang (passage à l’aveugle). La bineuse complète
efficacement tout type de stratégies, une fois que la culture est bien
installée.
Les stades de passage des différents outils sont détaillés ci-dessous.
Inoculation :
Uniquement facultative sur soja de soja, l’inoculation permet
d’assurer le bon développement des nodosités. Sans elles, le
rendement et la qualité de la récolte sont compromis. Les
inoculants à bases de la souche Bradyrhizobium japonicum G49 sont
nombreux, leurs coûts varie de 21 à 36 €/ha.
Fertilisation P K :
La culture est peu exigeante en phosphore et moyennement
exigeante en potasse. Les exportations de a culture pour un
rendement de 30 q/ha sont de 42 u de P2O5 et 50 de K. Les
apports sont à raisonner à l’échelle de la rotation, en fonction de
la richesse de vos sols.
Le désherbage mécanique :
La herse étrille, la houe rotative et la bineuse peuvent être
utilisées en complémentarité.
Stade culture
Pré-semis
Avant la levée
2 feuilles
De 3-4 feuilles
unifoliées
jusqu’à 2 nœuds :
Limite
passage
tracteur :
Fin de cycle
implantation des cultures de printemps
Matériel
Herse étrille
Houe rotative
Herse étrille ou
houe rotative
Bineuse
Bineuse
Herse étrille ou
houe rotative
Bineuse
Désherbage
manuel
Observations
Faux semis
passage à l’aveugle très rapidement derrière
le semis pour ne pas toucher le germe,
terrage superficiel.
En cas de levée lente, un double passage
peut être effectué (48 h après le semis, puis
72 h ou 96 h). Ces désherbages précoces
sont très importants et peuvent retarder le
premier binage. Celui-ci peut être délicat si
les passages herse/houe ont perturbée la
ligne de semis (rang non linéaire).
Binage/Herse étrille (ou houe rotative) en
alternance
Le dernier binage peut être l’occasion d’un
buttage léger pour désherber le rang.
Attention car la terre ne doit pas empêcher la
récolte des premières gousses.
Souvent nécessaire sur chénopodes et
amarantes : compter 6-8 h par hectare en
moyenne
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Cultiver le soja en association
Influence sur la hauteur du soja :
Un essai association a été mené l’an dernier par la
Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire sur la
commune de la Pommeraye dans le Maine et Loire.
C’est un essai grandes bandes (pas de répétitions).
Le soja (variété : OAC ERIN et SULTANA) a été
semé en très bonnes conditions de semis : sol
réchauffé, températures douces, précipitations à
venir à la densité de 40 gr/m² au semoir monograine et à l’écartement de 37,5cm.
Salissement important en chénopodes.
Modalités testés
Soja pur
Soja + seigle d’automne
Soja + avoine d’automne
Soja + trèfle incarnat
Soja + cameline
Soja + sarrasin
Soja + avoine de printemps
Graines/m²
350 gr/m²
350 gr/m²
15 kg/ha
6 kg/ha
20 kg/ha
350 gr/m²
Effet sur le rendement :
Quelques résultats :
Pouvoir couvrant des plantes compagnes :
Commentaires :
Nombre de pieds/m² : les plantes compagnes n’ont pas pénalisé la levée du soja. À maturité,
le nombre de pieds/m² est équivalent pour toutes les modalités.
Nombre d’étages de gousses/pied : le soja associé à une plante compagne présente un
nombre d’étages de gousses/pied inférieur au soja pur. Encore une fois, ce sont les
graminées (seigle et avoine) qui ont le plus pénalisé le soja (- 4/5 étages/pied). Avec la
cameline et le trèfle, le soja est très peu pénalisé (- 2 étages/pied).
Nombre de gousses/étage : les graminées (seigle et avoine) semblent avoir pénalisé
également le nombre de gousses/étage. Il est en moyenne de 1,3 gousses/étage, contre 1,8
pour le soja pur. Le trèfle et la cameline n’ont pas eu d’effet pénalisant sur ce facteur.
A suivre en 2016 : essai variété soja à Thimory et plate-forme association espèces + désherbage mécanique en Ile de France
Le sarrasin
Le chanvre
Le cycle du sarrasin est court (entre 90 et 120 jours) et sa maturité
est indéterminée.
Il est extrêmement sensible au gel (dès 0°C) et même au froid : les
fleurs avortent à +3°C.
C’est une plante compétitive vis-à-vis des adventices, avec un effet
allélopathique et un fort pouvoir d’extinction lumineuse.
Le semis :
Le labour est facultatif mais il faut parvenir à un lit de semence
suffisamment fin tout en évitant le tassement. Si possible réaliser un
à deux faux semis à l’aide d’une herse étrille voir d’un vibroculteur
(passage très superficiel).
Le sarrasin doit être implanté sur un sol exempt d’adventices en
phase de levée. Le sol doit rester indemne d’adventices jusqu’au
stade 2 feuilles vraies, stade à partir duquel il devient compétitif.
Même si le sarrasin a une réputation de pouvoir « nettoyer » les
parcelles, il est très sensible au salissement durant sa levée.
Date : semer en sol réchauffé (10°C), après les dernières gelées (mi à
fin mai-juin). Les fleurs avortent à +3°C.
Profondeur : 2 à 4 cm
Ecartement : 15 à 20 cm
Outil : semoir à céréales classique, semis à la volée possible.
Densité de semis : 150 à 200 grains/m², soit 30 à 40 kg /ha.
Fertilisation : la fertilisation azotée n’est pas recommandée
car elle risque de favoriser la végétation au détriment des
fleurs donc des graines.
Période de semis :
Du 15 avril au 15 mai. L’implantation est une étape cruciale pour la
culture de chanvre. Il est primordial de soigner la préparation du
lit de semence et de semer sur un sol ressuyé et réchauffé, quitte
à retarder le semis jusqu’à début juin au plus tard.
Type de sol : sol bien aéré présentant un pH compris entre 6,5 et 8
Semoir : semis en ligne avec un semoir à céréales classique, à 12,5
cm d’écartement.
Densité de semis :
55 à 60 kg/ha pour viser un peuplement de 250 plantes levées/m²
Profondeur de semis : 2 à 3 cm
Roulez afin de rappuyer le semis si les conditions le permettent,
pour favoriser la germination, niveler le sol et limiter la présence
de cailloux (afin d’assurer de meilleures conditions à la récolte)
Levée : 100°C jours sont nécessaires entre le semis et la levée, d’où
l’importance de semer sur un sol réchauffé pour assurer un
démarrage rapide de la végétation et concurrencer les adventices
Désherbage mécanique :
La réalisation de faux semis avant l’implantation est la technique
la plus éprouvée, elle permet par ailleurs de favoriser le
réchauffement du lit de semence. Les stratégies de rattrapage à
l’aide de la herse étrille ne s’avèrent nécessaires que dans de rares
cas (intervention possible de 2-3 à 3-4 feuilles).
Le désherbage mécanique : les faux semis seront les plus
efficaces. La herse étrille sur le sarrasin risque de casser la plante.
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implantation des cultures de printemps
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Zoom sur le désherbage mécanique des cultures de printemps
Sources : brochure tournesol 2015 – Terres inovia
Efficacité des méthodes préventives et curatives sur la flore estivale :
Quelques conseils pour bien réussir son désherbage :
Avant le semis :
Soignez la préparation du semis pour faciliter les passages d’outils.
Conservez des petites mottes en surface et non dans le fond du lit de
semences, en finissant les préparations avec des dents de type herse
droite ou vibrante.
Au semis :
• Ajustez la densité de semis à la stratégie de désherbage
mécanique envisagée ultérieurement.
• Semez entre 4 et 5 cm de profondeur si vous envisagez des
passages de herse étrille ou de houe rotative ”à l’aveugle”.
Entre le semis et la levée :
• Intervenez ”à l’aveugle”, 2 à 3 jours après le semis, pour éliminer
très tôt les mauvaises herbes sur toute la surface, y compris sur le
rang.
• En sol battu ou rappuyé, utilisez plutôt la houe rotative, qui a aussi
une fonction d’écroûtage préparant l’action de la herse étrille.
• En sol soufflé, préférez la herse étrille.
En culture :
• Mettez en place de préférence un programme à plusieurs
passages avec des outils à mode d’action différents.
• Soignez les interventions d’étrillage : réglage d’outil, adaptation de
la vitesse au développement de la culture, passages en conditions
favorables (températures chaudes, sol sec et temps ensoleillé les
jours qui suivent).
• Observez très régulièrement le développement du tournesol et
l’état de salissement de la parcelle pour pouvoir intervenir tôt.
• Intervenez sur des adventices jeunes et ne sous-estimez pas la
vitesse de développement des mauvaises herbes !
• Pour les opérations de binage, choisissez les accessoires (nombre
et type de dents, socs, disques, doigts rotatifs) selon le sol et sa
charge en cailloux et l’objectif recherché : déchaussage du tournesol,
sarclage, buttage.
• Pour une efficacité du binage sur le rang, l’utilisation de doigts
rotatifs est possible uniquement en l’absence de cailloux. Lorsque le
stade de la culture le permet, augmentez la vitesse de passage pour
améliorer l’effet buttage escompté.
Binage : bien choisir ses dents en fonction du type de sol
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