Fiche Culture

LES FICHES TECHNIQUES
LE SOJA
En Franche-Comté
PLACE DANS LA ROTATION
Le soja n’a pas de grosses exigences dans la rotation. Il suit ou précède souvent un maïs
grain. Eviter toutefois les précédents légumineuse, tournesol et colza (risque sclérotinia).
Capable de fixer l’azote atmosphérique grâce à ses nodosités, il pourra s’accommoder de sols à
faibles fournitures azotées. Il constitue un bon précédent pour le blé panifiable.
Culture facile à biner. Il faut éviter les sols très caillouteux, car les premières gousses sont
proches du sol. Les sols séchants doivent pouvoir être irrigués.
Une interculture est possible avant un soja. Elle ne comportera pas de légumineuse, mais
plutôt des familles peu représentées dans la rotation bio : Crucifères, phacélie, niger…Elle sera
systématique en cas de TCS ou de semis direct.
PREPARATION DU SOL
Elle a trois objectifs essentiels : assurer une bonne inoculation, faire une bonne réserve en eau
tout en permettant un réchauffement rapide du sol. Avec de grosses graines, la température
compte plus que la finesse du lit de semence.
En sol argileux, un labour d’hiver suivi d’un ou plusieurs faux semis est souvent pratiqué. Il
faudra éviter de dessécher et de tasser le profil par des passages répétés.
En limons, c’est la battance qu’il faut éviter.
CHOIX VARIETAL
Variété
Précoc.
Année
inscrip.
Richesse
protéine
Couleur
du hile
Hauteur
Résistance
à la verse
OAC Erin
000
2004
Faible
Jaune
73
Sensible
Hauteur
1ere
gousse
Haute
Sultana
000
Brun
66
Peu sens.
10cm
000
2009
2007
Elevé
Merlin
Moyen
Brun
Peu sens.
Protina
000
2005
T.Elevée
Brun
Peu sens.
Opaline
000/00
2009
Faible
Brun
Es Mentor
00
2009
Elevée
Jaune
Essor
00
1995
Moyen
Incolore
Primus
00
2005
Elevée
Brun
Protina
00
2005
T.Elevée
Brun
Proteix
00
2009
Elevée
Incolore
Peu sens.
Moyen
Sensible
103
Moyenne
T.Elevée
12cm
Peu sens.
Moyen
108
Elevée
Peu sens.
71
Product.
107
Elevée
Moyen
Moyenne
80
Peu sens.
13 cm
Moyenne
SEMIS
Le semis se fait à 3-5 cm de profondeur sur un sol bien réchauffé, au semoir monograine ou
classique à céréales avec un écartement de 12 à 50 cm. Il est même possible de semer à 75
ou 80 cm pour utiliser la même bineuse qu’en maïs. Dans ce cas, il faut être en mesure
d’atteindre une densité suffisante (450 000 graines/ha), car les variétés précoces ne branchent
pas et le nombre de tiges par hectare est un élément constitutif du rendement.
C’est le réchauffement du sol qui doit déterminer la date de semis.
Date de semis
Du 20 avril au 15 mai
Densités de semis
Groupe 00
Groupe 000
610 à 690 000 graines/ha
670 à 750 000 graines/ha
Le soja très précoce peut également être semé en dérobé derrière une orge d’hiver. L’irrigation
est alors nécessaire et le séchage à la récolte indispensable. Il sera valorisé en alimentation
animale.
FERTILISATION ET INNOCULATION
Les besoins azotés sont intégralement fournis par les nodosités, si l’inoculation est réussie. Il
est recommandé d’inoculer toutes les parcelles. Toutefois l’impasse peut être faite sur les
parcelles ayant porté un soja bien nodulé au cours des 3 années précédentes. Pas d’impasse
en sol sableux, calcaire ou acide. Les besoins en phosphore sont de 1,15kg de P2O5/q et de
1,2kg de K2O/q. C’est l’impasse qui est la plus pratiquée.
En règle générale la fertilisation organique sera positionnée sur la culture précédente et/ou
suivante.
DESHERBAGE
Ce sont avant tout les méthodes préventives qui maintiennent la propreté des parcelles :
rotations longues et diversifiées, labour occasionnel, déchaumage et faux-semis, choix des
variétés et gestion des intercultures. Les interventions mécaniques en rattrapage s’envisagent
suivant deux stratégies :
Sans Binage
(en semis de 12 à 17,5 cm et parcelle propre)
Avec Binage
(stratégie la plus courante)
- 1er passage en prélevé avec une herse
étrille ou une houe rotative recommandée
en sol battant
- 1er passage en prélevée avec une herse
étrille ou une houe rotative
- puis 2 passages de herse étrille ou houe
rotative à partir du stade cotylédon 1ère
feuille unifoliée (lentement), au stade 4 à
5 nœuds (plus rapide H.E. 5 à 10 km/h,
H.R. jusqu’à 20km/h)
- 2ème passage de herse étrille ou houe
rotative à partir du stade cotylédon 1ère
feuille unifoliée (H.E. 2km/h, H.R. 8 à
15km/h)
- 2 ou 3 passages de bineuse jusqu’au
stade limite de passage
MALADIES ET RAVAGEURS
Peu de problème de maladie est rencontré.
En cas de sclérotinia, par exemple après un tournesol parasité, il est possible de traiter avec
un champignon parasite des sclérotes, le ContansWG 1 à 2 kg/ha (32€/kg) avant semis si
possible.
En cas de semis attaqué par les limaces, il est possible d’utiliser le phosphate de fer Sluxx à
7kg/ha (environ 30€/ha).
IRRIGATION
Le soja a des besoins élevés en eau. Sans irrigation, il sera implanté dans des sols profonds à
forte réserve en eau. C’est une dizaine de jours après le début de la floraison qu’il faut débuter
l’irrigation. Elle peut être maintenue jusque 3 semaines avant la récolte. Vous pouvez piloter
l’irrigation avec IRRIsoja sur www.cetiom.fr (gratuit).
RECOLTE
La récolte interviendra quand les graines sonnent dans les gousses. La récolte des premières
gousses sera facilitée par un sol bien nivelé. Pour éviter toute dégradation de la graine, il est
souvent nécessaire de ventiler et parfois de sécher la graine pour atteindre rapidement la
norme de 14% d’humidité et 2% d’impuretés.
POUR LES ELEVEURS
Avec près de 40% de protéines, la graine de soja est un excellent correcteur azoté. Riche en
huile, c’est également un aliment énergétique. Mais l’excédent de matière grasse impose de
limiter la distribution aux ruminants. Dans les rations à base de foin, 1 kg de graine par jour
ne pose aucun problème et peut améliorer l’autonomie en concentré des troupeaux bovins.
Le soja contient quelques facteurs antinutritionnels qui font qu’il est toujours mieux utilisé en
tourteau ou extrudé par les monogastriques.
Pour tout renseignement complémentaire vous pouvez consulter le site www.cetiom.fr et le guide de
culture du soja bio publié en mars 2011.
LES FICHES TECHNIQUES AB – v. 2012
Réalisation : Groupe technique AB Franche Comté