Nouvelle Etoile sur la Croisette

Nouvelle Etoile sur la Croisette
Le Chef Sébastien Broda obtient la première étoile pour le Grand Hôtel
après seulement un an aux cuisines du restaurant du Park 45.
Evénement pour le plus ancien hôtel de la Croisette qui pour la première
fois depuis sa création peut prétendre au titre de l’une des meilleures
tables de Cannes.
Sébastien Broda, dont la récompense est amplement méritée, maîtrise
avec brio une cuisine de produit inspirée tant par la pêche que le terroir,
tout en mariant l’esprit Sud et les influences actuelles.
Vive et passionnée, la cuisine de Sébastien Broda est proposée dans un
cadre superbe avec une vue privilégiée sur le parc privé de l’hôtel et la
baie de Cannes.
L’arrivée de l’étoile ne modifie pas les tarifs du Park 45, l’un des
meilleurs rapports qualité/prix de Cannes, 45 et 65 € respectivement
pour les menus servis midi et soir « 45 Croisette » et « Plaisirs du
Park »et sa fameuse proposition du Midi en semaine, « La formule de
Sébastien » à 34 €.
Après un parcours à la Palme d’Or (Hôtel Martinez) à la Belle Otero
(Hôtel Carlton), l’Amandier à Mougins et surtout au Lou Cigalon à
Valbonne avec Alain Parodi, Sébastien Broda revient en « Star 2010 »
sur la Croisette.