Didier Leroy le plus grand chef deToronto intronisé Maître Cuisiner

17 mars 2009
N° A/21
AVIS AUX MEDIAS
Didier Leroy, le plus grand chef français de Toronto,
intronisé Maître Cuisinier de France
Toronto – Didier Leroy, chef et propriétaire du restaurant « Didier » à Toronto sera
intronisé au sein de la très prestigieuse Association des Maîtres Cuisiniers de
France, le 21 mars, à Lille. Il deviendra ainsi le seul et unique Maître Cuisinier de
France établi au Canada anglophone.
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Arrivé au Canada il y a vingt ans, le chef Didier Leroy a travaillé dans plusieurs
établissements de renom avant d’ouvrir son propre restaurant à Toronto, il y a 5 ans.
Il y sert une cuisine française traditionnelle et l’excellence de ses plats a été
reconnue par les plus grands chefs de notre pays. En 2000, le « Fifth » avait, grâce à
sa cuisine, été nommé meilleur restaurant de la ville par le Toronto Life.
Soucieux de vouloir transmettre son savoir, Didier ambitionne prochainement d’ouvrir
une école de cuisine ici à Toronto. Ce projet lui tient particulièrement à cœur car il ne
pourrait supporter de voir sa culture culinaire tomber dans l’oubli.
Le savoir-faire de Didier et son désir incessant de perfectionnement ont été reconnus
par l’illustre association des Maîtres de France. M. Leroy sera dimanche 21 mars
élevé au rang de Maître et entrera dans le cercle des 350 plus grands chefs et
cuisiniers de France. Il devient le premier Maître de France installé au Canada
anglophone.
L’Association des Maîtres cuisiniers de France a été créée en 1949. Elle a pour
principale vocation de maintenir et de transmettre la renommée de l’art culinaire
français. Elle permet également d’accompagner les jeunes de la profession dans leur
carrière et leur développement. Les Maîtres Cuisiniers de France constituent
certainement le plus bel outil pour maintenir vivante la gastronomie française, élevée
au rang d’art. Etre admis dans ses rangs est un véritable honneur et certainement la
plus belle des reconnaissances.
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M. Leroy serait ravi de vous rencontrer et de vous faire découvrir son restaurant.
Pour cela, merci de contacter le :
Service de Presse
Consulat Général de France
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Tel : 416 847 1896