Fiche technique produit

Fiche technique produit
Date de mise à jour : 12 décembre 2013
Code article
32870 00 01
Désignation commerciale FLORY crème liquide stérilisée UHT 30% MG, bidon de 5 litres
1-GÉNÉRALITÉS
Site :
OLYMPIA S.A.
Certification : ISO 9001, IFS
Code emballeur :
Estampille sanitaire :
BE M 003 EG
2 - CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Désignation légale : Crème liquide stérilisée UHT 30% MG
Code EAN : 3428200328705
Définition du produit : Crème liquide stérilisée UHT 30% MG
Liste des ingrédients : Crème, stabilisant : carraghénanes.
Origine / Provenance ingrédient principal :
Belgique, France, Pays-Bas, Allemagne
Critères organoleptiques
Saveur : Goût de lait
Couleur : Ivoire à crème, couleur de crème (dépendant
de la saison)
Odeur : Neutre.
Consistance : Peu de viscosité, crème fluide permettant
une vidange complète du contenant.
Critères physico-chimiques
Matière grasse : 30% minimum
pH : 6,50 - 6,70
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
pour 100ml de produit fini
Energie :
1197 kJ
Matière grasse
dont AG saturés :
Glucides :
dont sucres :
Protéines :
Sel :
290 kcal
30
18
3
3
2,1
0,08
Fibres :
g
g
g
g
g
g
g
Critères microbiologiques
Règlement CE 2073/2005 et CE 1441/2007
Levures et moisissures : Absence / ml
Germes totaux après incubation 15 jours à 30°C :
<10/0,1ml
Entérobactéries : Absence / ml
Conservation :
DLUO au conditionnement : 150 jours
DLUO garantie entrepôt :
70 jours
Conditions de conservation :
Conserver à +10°C maximum. Eviter les variations brutales de température. Ne pas congeler
en l'état.
Conservation après ouverture :
Stocker entre +4°C et +6°C et utiliser rapidement.
Risques :
OGM
Non
Ionisation
Non
Lait et dérivés
Allergènes
Contaminations croisées Dioxines / Métaux lourds / Pesticides
Néant
Conforme à la réglementation
en vigueur.
Process simplifié :
Réception - Pasteurisation - Mélange - UHT Traitement - Remplissage - Stockage - Expédition.
LCHF - "Les Placis" - 35230 BOURGBARRE - Tél: 02.99.26.65.70 - Fax: 02.99.26.66.69
e-mail : [email protected] / [email protected] Page 1 / 2
3 - MARQUAGE - TRAÇABILITÉ
Unité
Type de marquage
Localisation
Signification du
marquage
Colis
Jet d'encre
Jet d'encre
Sur le bidon
Sur le carton
DLUO - N° bac - Heure - N° de bidon
DLUO
4 - CONDITIONNEMENT
Type de conditionnement :
Stérilisé UHT
Unité de consommation
Présentation
Nature de l'emballage
Bidon de 5 litres
PEHD pour bidon et bouchon, aluminium pour opercule
Dimensions (L x l x h en cm)
Poids de l'emballage vide (kg)
Poids (Fixe ou Variable)
Poids net / brut (kg)
Sous colisage
Présentation
Nature de l'emballage
Dimensions (L x l x h en cm)
Poids de l'emballage vide (kg)
Poids net / brut (kg)
DUN 14 :
Colisage
Présentation
Nature de l'emballage
Nombre d'unités par colis
Dimensions (L x l x h en cm)
Poids de l'emballage vide (kg)
Poids net / brut (kg)
Palettisation
Nombre de colis par couche
Nombre de couches par palette
Nombre de colis par palette
Nombre d'unités par palette
Dimension (L x l x h en cm)
Poids net / brut (kg)
5 - AVERTISSEMENT
16
0,141
Fixe
x
5,015
16
x
/
5,158
x
31,2
x
/
03428203328702
Colis de 3 bidons
Carton
3
47,5
0,258
15,045
x
17
x
33
/
15,759
80
/
x 152
718
11
4
44
132 bidons
120
662
x
Notre responsabilité contractuelle consiste à fournir une marchandise conforme aux spécifications ci-dessus et dans le
cadre de nos conditions générales de vente. En cas de manquement à ces spécifications, reconnu par nous et notifié
dans les délais d'usage, notre garantie se limitera au seul remplacement de la marchandise défectueuse. Notre
responsabilité ne saurait être engagée en cas d'utilisation erronée de notre produit. L'acheteur doit se conformer à la
réglementation en vigueur dans le pays d'utilisation.
i
Fiche répondant aux exigences du Règlement 1169/2011 (INCO) :
des différences avec le pack peuvent temporairement apparaître dans le cadre de l’actualisation de nos packagings.
Ref : 328700001
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