FICHE TECHNIQUE JEROBOAM LOMBARD BRUT 1er
Transcription
FICHE TECHNIQUE JEROBOAM LOMBARD BRUT 1er
JEROBOAM LOMBARD BRUT 1er CRU Champagne Format Jeroboam ! Domaine Maison de Champagne qui depuis trois generations fait partie de ces maisons familiales et independantes qui contribuent a la renommee et a la dive-te des vins de champagne. Fidele a ses racines, cette maison produit des cuvees typiques et preuves de savoir faire avec un vin de champagne aux notes tendres, douces et vanillees. Vinification FICHE TECHNIQUE Code article : 722827 Région : Champagne Appellation : Champagne Couleur : Effervescent Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. Pour cet assemblage, les approvisionnements proviennent uniquement des premie-crus de Champagne. Lo-du pressurage, seul le premier jus (la cuvee) est retenu. La premiere fermentation est effectuee en cuves inox thermoregulees. Le vieillissement sur lattes dure le temps de sa parfaite maturation. Dégustation Vivacite d'une robe lumineuse. Belle expression d'un Champagne a maturite : la douceur des notes miel, fleur de genet, fleur d'acacia, peche abricot cuit. Le fruite du Pinot. En bouche, la finesse et la fraicheur du Chardonnay, citron pamplemousse. Accords Mets & Vins Champagne d'aperitif par excellence, il accompagnera aussi parfaitement carpaccio de Saint Jacques, foie gras au naturel, homard grille, ravioles aux truffes et fruits rafraichis au Ki-h.