Bonnes Vacances

Semaine du 12 au 16 janvier
Semaine du 5 au 9 janvier
Lundi
Entrée
Plat
principal
taboulé
Mardi
Mercredi
Jeudi
*partage
de la galette*
"Feuilleté indien"
(légumes et fromage)
méli-mélo
de salades vertes
Vendredi
Lundi
Mardi
potage
de légumes
salade
de chou rouge
Mercredi
Jeudi
Vendredi
pâté de campagne
salade de
pommes de terre
chiffonnade
de salade verte
cuisse de poulet
raviolis
rôti de bœuf
au jus
parmentier
de poisson
à l'huile d'olive
galopin de veau
pavé de colin
sauce persane
croustillants
de poisson
"poulet tandoori"
Garniture
épinards
à la béchamel
*****
haricots verts
persillés
*****
carottes au jus
riz créole
chou‑fleur
à la béchamel
semoule de blé
Produit
laitier
fromage blanc
saint-paulin
yaourt nature
tomme blanche
coulommiers
cantal
yaourt nature
petit cotentin
Dessert
fruit de saison
compote
de pomme‑banane
allégée en sucre
galette des rois
fruit de saison
fruit de saison
fromage blanc
et segments
de mandarine
gâteau
au chocolat
petit pot de glace
vanille‑fraise
(aoc-aop)
Imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement.
CUISTO
au sucre
CUISTO
Semaine du 19 au 23 janvier
Lundi
Entrée
bouillon
aux vermicelles
Mardi
Mercredi
Jeudi
*la baie
des pirates*
carottes râpées
vinaigrette
"le phare
en terrine"
Semaine du 26 au 30 janvier
Vendredi
Lundi
Mardi
salade
de tripolinis
salade d'endives
Mercredi
Jeudi
Vendredi
betteraves
vinaigrette
macédoine
de légumes
méli‑mélo
de salades
(terrine au surimi
et sauce tomate)
Plat
principal
Garniture
Produit
laitier
Dessert
"le poisson
du boucanier"
sauté de dinde
sauce suprême
saucisse
de strasbourg
(filet de hoki
sauce armoricaine)
rôti de bœuf
au jus
nuggets
de poulet
steak haché
de bœuf grillé
sauté de bœuf
au curry
quenelle
de brochet
sauce nantua
*****
lentilles au jus
riz
petits pois
le gratin
trop chou
pommes frites
boulgour
riz créole
yaourt aromatisé
brie
fromage rond
petit moulé
ail et fines herbes
coulommiers
yaourt aromatisé
fromage
des pyrénées
entremets
au caramel
"lassi pommegingembre"
fruit
lacté à la vanille
fromage blanc
au sucre
"mousse
banane‑coco
mille sabords"
fruit de saison lacté au chocolat
fruit de saison
CUISTO
Semaine du 9 au 13 février
Semaine du 2 au 6 février
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
Mardi
taboulé
carottes râpées
vinaigrette
Mercredi
Jeudi
Vendredi
tartine
Œuf‑ciboulette
chou blanc
vinaigrette
céleri vinaigrette
*vive les crêpes*
Entrée
salade
de lentilles
à l'échalote
carottes râpées
vinaigrette
pavé de colin
sauce crème
moelleux
de poulet rôti
sauce tomate
parmentier
végétal
poisson pané
et citron
galopin de veau
sauce forestière
pavé de colin
sauce dugléré
couscous
boulettes
de mouton
filet de poisson
sauce citron
gratin de potiron
macaronis
*****
chou‑fleur
persillé
farfallinas
purée de brocolis
*****
carottes
persillées
et pain
de campagne
yaourt aromatisé
saint‑paulin
gouda
cantafrais
brie
rondelé nature
flan nappé
au caramel
"crêpe de froment
fruit de saison
et sauce
au chocolat"
entremets
au chocolat
"riz au lait
à la pistache"
chiffonnade
de salades vertes
Dessert
fruit de saison
(aoc-aop)
compote de
pomme‑framboise fruit de saison
allégée en sucre
CUISTO
Entrée
Plat
principal
Garniture
Lundi
Mardi
bouillon
vermicelle
Mercredi
Semaines du 23 février au 6 mars
Jeudi
Vendredi
salade d'endives
méli‑mélo
de salades
betteraves
vinaigrette
rôti de porc
sauce tomate
steak haché
de bœuf grillé
cordon bleu
parmentier
de poisson blanc
et saumon
pomme
mousseline
haricots verts
persillés
épinards
à la béchamel
*****
yaourt nature
coulommiers
roulé
à la myrtille
fruit de saison
Lundi
bleu
Dessert
ananas
au sirop léger
au sucre
donuts
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Bonnes Vacances
fromage blanc
Produit
laitier
Mardi
Semaine du 16 au 20 février
MENUS PROPOSÉS SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉ DES PRODUITS
avec
nouvelle recette
yaourt nature
Dessert élaboré sur la cuisine
saint‑nectaire
Produit
laitier
produit issu du Commerce Équitable
Garniture
produit issu de l’agriculture biologique
Plat
principal
PÂTISSERIE FRAÎCHE élaboréE sur la cuisine
plat végétarien