les règlements du Marché

Marché Wakefield Market
Règlements 2016
1. Emplacement
Le Marché de Wakefield se trouve au 831, Riverside en face de la plaque
tournante du train dans le village de Wakefield.
2.Dates et heures d’ouverture
Le premier marché aura lieu le 21 mai puis tous les samedis jusqu’au 15 octobre
2016. Les heures d’ouverture sont de 9 heures à 13 heures. Les vendeurs qui le
désirent peuvent rester plus longtemps.
3.Marchandises autorisées
Le Marché de Wakefield est un marché de produits authentiques, ainsi pour
participer le vendeur doit avoir produit la marchandise qu’il veut vendre. Il est
absolument interdit d’être un vendeur intermédiaire. Cependant, un producteur
peut vendre les produits qui viennent de sa proche famille, d’une ferme voisine
ou d’autres sources préalablement autorisées si ces produits ne sont pas déjà
offerts par d’autres vendeurs du Marché. De plus, ces derniers ne peuvent pas
excéder les 25% de la totalité des produits du vendeur. Cette exception a pour
but d’augmenter la diversité des produits locaux et régionaux pour les
consommateurs et non d’encourager la revente.
Catégories des produits
A) Agriculture :
1. Produits de l’alimentation: les produits naturels comme les fruits, les légumes,
les herbes culinaires, les épices, les produits laitiers, la viande, le poisson, le miel
et le sirop d’érable. Note: La vente d’animaux vivants est interdite.
2. Produits non alimentaires: (la liste n’est pas exhaustive) les plantes, les
arbustes, les arbres, le foin, la paille et le compost.
3.
B) Produits préparés: On encourage l’utilisation de produits locaux les aliments
prêts à cuire chez soi ou prêts à manger, les pâtisseries, les confiseries, les
conserves, les confitures, les gelées, les vinaigres, les sauces, les vinaigrettes,
les saucisses, les tourtières et quiches, les viandes et poissons fumés et salés (liste non exhaustive). Ces articles doivent prêts emballés sur le lieu de
préparation ou présentés dans des vitrines à l’abri de toute contamination.
C) Art et artisanat: articles de haute qualité uniques et originaux faits dans la
région par des artisans qualifiés
4. Demande de participation et sélection
A) Formulaire de demande -Tous les vendeurs doivent remplir le formulaire et le
signer chaque année. Le but de ce formulaire est d’assurer que les vendeurs ont
lu les règlements du Marché et continuent à les observer pour assurer un marché
de qualité qui offre un choix de produits tout en étant juste envers tous les
vendeurs.
Tous les vendeurs à plein temps et temps partiel (11 semaines) doivent fournir
une liste détaillée des produits qu’ils comptent vendre avant le 1 avril 2016. Tous
les vendeurs occasionnels doivent fournir une liste détaillée des produits qu’ils
comptent vendre au moins une semaine avant le samedi choisi pour participer au
Marché.
Le Marché de Wakefield se réserve le droit d’envoyer un représentant au point de
production d’un vendeur pour s’assurer que les produits/articles sont bel et bien
produits par le vendeur.
B) Vendeurs de 2015 - Tous les vendeurs de 2015 seront acceptés s’ils vendent
exactement les mêmes produits, mais ils doivent quand même remplir le
formulaire, envoyer leur chèque pour le 15 mars 2016, sinon ils perdront leur
place et devront être sélectionnés comme tout nouveau candidat. Si leur liste de
produits a changé, les nouveaux produits devront être approuvés avant qu’ils
puissent les vendre au Marché.
Tous les vendeurs, anciens et nouveaux, doivent fournir une liste complète de
leurs produits. Par exemple, il n’est pas suffisant de mettre « légumes », mais il
faut donner chaque catégorie de légume.
Tous les vendeurs sont tenus d’être fidèles à leurs engagements envers le
Marché. Tout vendeur qui néglige ses responsabilités plus d’une fois se verra
refuser la participation l’année suivante, et ce, à la discrétion du comité
Si, après le 15 mars, nous remarquons qu’il y a des produits que nous n’avons
pas, cela nous donnera l’occasion de chercher d’autres vendeurs qui pourront
combler le vide, par exemple pain, fromage, etc.
C) Vendeurs à temps plein et occasionnels
La priorité sera donnée aux vendeurs à temps plein, mais le Marché encourage
la participation de vendeurs occasionnels. Ces derniers doivent se mettre en
communication avec le Marché au moins une semaine avant le samedi choisi
pour recevoir l’autorisation de vendre.
Le Marché se réserve le droit de limiter les vendeurs occasionnels à ceux qui
offriront des produits différents de ceux des vendeurs à plein temps.
Comme nous avons eu un grand nombre de nouveaux vendeurs occasionnels
qui avaient réservé une place et qui ne sont pas venus, cette année tous les
vendeurs occasionnels qui sont acceptés devront faire un dépôt non
remboursable de 60 $, soit les frais de participation pour deux (2) samedis.
D) Table communautaire
Chaque samedi une table sera mise à la disposition d’organismes charitables et
à but non lucratif qui veulent faire la promotion, l’éducation ou la collecte de
fonds pour leur cause. L’organisme devra avoir fait une demande auprès du
comité du Marché au moins une semaine précédant le samedi choisi et sera
accepté si le comité le juge approprié. Il paiera 10 $ et pourra participer deux fois
durant la saison.
.
E) Jeunes vendeurs
Le Marché accueillera un jeune vendeur (aucun frais imposé) chaque samedi. Le
vendeur devra avoir moins de 16 ans, avoir produit ce qu’il ou elle veut vendre et
pourra être considéré même si un autre vendeur vend le même produit. Les
jeunes vendeurs devront respecter les règles du Marché et faire leur demande
auprès du comité du Marché au moins une semaine précédant le samedi choisi
et sera acceptée si le comité le juge approprié. Les jeunes vendeurs peuvent
participer 2 fois durant la saison.
Responsabilités des vendeurs:
– Les vendeurs doivent afficher sur leur kiosque et en pleine vue leurs
noms, adresses et coordonnées.
– Tous les vendeurs doivent respecter les exigences des agences de santé
fédérale et provinciale.
– Les vendeurs doivent obtenir et afficher sur leur kiosque tous les permis,
licences et certificats requis pour la vente de leurs produits
– Les kiosques doivent être occupés par le producteur en personne ou un
employé qui peuvent répondre aux questions concernant la production, la
culture ou la création du produit.
– Les vendeurs doivent être installés à 8 heures 45 pour pouvoir être prêts à
vendre à 9 heures et doivent avoir assez de marchandise jusqu’à 13
heures.
– Les vendeurs doivent rechercher l’excellence dans la qualité de leurs
produits et le service à la clientèle.
– Les vendeurs sont tenus de garder leur kiosque en toute propreté. Ils
doivent fournir leur propre poubelle si ce qu’ils offrent crée des déchets.
Tous les déchets doivent être enlevés à la fin de la journée.
– Tous les vendeurs doivent se conformer aux règlements des agences pour
la protection de la santé aux niveaux provincial et fédéral.
– C’est la responsabilité du vendeur d’obtenir tous les permis, autorisations,
inspections, et certificats nécessaires pour la vente de leurs produits et
ceux-ci doivent être affichés à leur kiosque.
– Tout produit transformé doit afficher une liste des ingrédients afin
d’informer les consommateurs sur les possibilités de réactions allergiques.
– Le gérant du Marché peut demander par écrit à tout vendeur un rapport
anonyme et confidentiel sur ses gains pour la journée.
– La tenue vestimentaire des vendeurs doit être propre et ils doivent traiter
le public et leurs collègues de façon polie et courtoise. Les vendeurs
doivent pouvoir communiquer avec les clients dans les deux langues
officielles.
– Les vendeurs ne doivent pas causer de tort à d’autres vendeurs.
– Les vendeurs sont responsables de leurs assurances responsabilité
civiles.
– Il est interdit de faire la vente à la criée.
– Tous les vendeurs sont tenus à participer aux activités hebdomadaires du
Marché comme le placement des panneaux publicitaires, etc.
– Affichage des prix: Le prix de tous les produits doit être affiché clairement.
– Tous les vendeurs sont tenus de voir à la propreté de l’emplacement du
Marché durant et après les heures de vente et doivent contribuer à:
l’installation d’affiches, l'installation et le rangement des tables de piquenique, les parasols et les tentes du marché, l'installation et le rangement
de la station de lavage des mains et des poubelles, et le ménage du site
du marché.
5. Plaintes des clients
C’est la responsabilité du vendeur de répondre aux plaintes des clients. Après
plus de 3 plaintes concernant un vendeur, on peut demande à ce dernier de
partir.
6. Frais de participation
Pour les vendeurs qui comptent venir pour toute la saison, les frais sont de 375$
($350 si payé avant el 15 mars 2016) payable au complet avec l'application. Pour
les vendeurs qui s’engagent à venir 11 fois, les frais sont de 225 $ payables le 15
mars ou avant. Pour les vendeurs occasionnels, les frais sont de 60 $ payables à
l’avance pour les deux (2) premiers samedis et 35 $ payables le jour du marché
pour chaque samedi suivant. Les frais ne sont pas remboursables.
Adresser les chèques au : Marché des Saveurs de Wakefield
7. Kiosques
Un kiosque a une superficie de 10’ par 10’. Le vendeur doit fournir sa tente et son
équipement. Il n’y pas de règlement quant à la couleur de la tente, mais elle doit
être en bon état. Le Marché de Wakefield n’est pas responsable des pertes, vols
et accidents causés aux produits ni de la conduite des vendeurs.
8. Stationnement et véhicules
Les vendeurs doivent déplacer leurs véhicules de la zone du Marché à 8 heures
45 au plus tard pour laisser de la place aux clients. Les producteurs de denrées
périssables et de légumes sont autorisés à garder leurs véhicules près de leur
kiosque avec la permission du gérant du Marché. Aucun véhicule ne peut circuler
sur la pelouse. Une aire de stationnement située un peu à l’écart de celle des
clients du Marché est disponible pour les véhicules des vendeurs.
9. Assurances
Tout vendeur est responsable de fournir son assurance responsabilité civile.
10. Il est interdit de fumer sur l’emplacement du Marché.
Le Marché de Wakefield se réserve le droit de changer les règlements sans avis
préalable. Tous les vendeurs enregistrés recevront une copie de ces
changements.
revisé janvier 2016