COCKTAILS

COCKTAILS
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INFUSIONS
Jax Strawberry Lemonade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
strawberry infused vodka, lemonade
Lemon-Lavender Rickey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
lemongrass-lavender infused gin, prickly pear soda, lemon
‘Jax Sparrow’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
pineapple infused rum, coconut, blood orange grenadine
Cucumber Lemon Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
cucumber infused vodka, lemonade, soda
Don’t Water Down My Melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
watermelon infused tequila, basil-ginger syrup, lime, pickled ginger
CLASSICS
Colorado Negroni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
caprock gin, dolin rouge, campari
‘Jax Mule’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
russian standard vodka, housemade ginger beer, lime
Old Fashioned. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
bulleit rye, amarena cherry, orange, angostura bitters, sugar
‘Jax Manhattan’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
bulleit bourbon, carpano antica, angostura bitters
Sangria on Tap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
seasonal selection
‘French 75’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
grey goose melon vodka, st. germain, lemon, prosecco
ORIGINALS
Mexican Standoff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
jalapeño infused herradura tequila, sombra, cilantro, lime, agave nectar
Q-Coin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
el tesoro platinum tequila, agave nectar, lime, orange, cucumber
Monks Delight. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
bombay dry gin, benedictine, st. george absinthe, lemon
Prarie Home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
zubrowka bison grass vodka, smoked rosemary & lemon-pepper rim
Rite of Spring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ramazotti, st. germain, cocchi americano blanc, soda, cucumber
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WINES BY THE GLASS
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BUBBLES
NV Raphael Dal Bo Prosecco Superiore Valdobbiadene VENETO, IT. . . . . 9 / 36
NV Pierre Sparr Brut Rosé ALSACE, FR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 / 44
NV Nicholas Feuillatte Champagne (187ml) CHOUILLY, FR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
WHITES
14 Erath Pinot Blanc OREGON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 / 40
15 Caldaro Pinot Grigio TRENTINO-ALTO-ADIGE, IT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
14 Domaine La Salette Colombard Ugni Blanc COTES DE GASCOGNE, FR. . 9 / 36
14 Hess Chardonnay MONTEREY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
14 Pieropan Soave Classico VENETO, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 / 40
14 Jean Manciat ‘Franclieu’ Macon-Charnay BOURGOGNE, FR. . . . . . . . . . 12 / 48
12 Koehler Ruprecht Riesling Kabinett halbtrocken PFALZ, GR . . . . . . . . . . 11 / 44
15 Oyster Bay Sauvignon Blanc MARLBOROUGH, N.Z. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
14 Sonoma Cutrer Chardonnay ‘Russian River’ SONOMA COUNTY, CA. . . 14 / 56
ROSE
15 Bodegas Borsao Garnacha CAMPO DE BORJA, ESP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
15 Moulin de Gassac ‘Guilhem’ LANGUEDOC FRANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
REDS
14 Redtree Pinot Noir CALIFORNIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 / 36
14 Jax-Sineann Pinot Noir WILLAMETTE VALLEY, OR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 / 56
13 Lange Twins Zinfandel LODI, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 / 40
13 Amalaya ‘Gran Corte’ Malbec SALTA, ARG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 / 44
12 Palacios Remondo ‘La Montesa’ Rioja RIOJA, ESP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 / 44
13 Benziger Cabernet Sauvignon SONOMA COUNTY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 / 48
13 Decoy Red Blend by Duckhorn SONOMA COUNTY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . 15 / 60
13 Atlas Peak Cabernet Sauvignon NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 / 60
BEER & CIDER
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DRAFT & BOTTLE
The Post Howdy Pilsener COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
The Post Elkhorn Dark Lager COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Epic Brewing Co. Blue Ski Lager COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Prost Brewing Co. Helles COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
The Post Rooster Cruiser Double IPA COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . 8
Santa Fe Brewery Happy Camper IPA NEW MEXICO . . . . . . . . . . . . . 6
The Post Townie Ale COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Fate Brewing Co. Lachesis Pale Ale COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Oskar Blues Brewery Dale’s Pale Ale COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . 6
Anchor Steam Brewery Anchor Steam Beer CALIFORNIA. . . . . . 6
Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro COLORADO. . . . . . . . . . . 7
Platt Park Brewing Co. Peach-Ginger Saison COLORADO. . . . . . 7
Denver Beer Co. Raspberry Kolsch COLORADO. . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Elevation Beer Co. Wave Wheel Wit COLORADO . . . . . . . . . . . . . . . 7
Jack Rabbit Hill New Avalon Pale Cider COLORADO . . . . . . . . . . . . 8
The Post Ol’ Zippy American Ale [ can ] COLORADO . . . . . . . . . . . . . 5
Dixie Lager [ bottle ] LOUISIANA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Estrella Damm Gluten Free Beer [ bottle ] SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Kaliber Non-Alcoholic [ bottle ] IRELAND. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
WHITES & BUBBLES
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SPARKLING
NV Louis Roederer Brut Premier CHAMPAGNE, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
NV J Brut Rose RUSSIAN RIVER, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
09 Iron Horse Vineyards ‘Ocean Rsv. Blanc de Blanc’ GREEN VALLEY, CA . . 97
NV Nicholas Feuillatte Brut Reserve Champagne CHOUILLY, FR. . . . . . . . . . . . . . 81
NV Raphael Dal Bo Rose di Pinot Noir
VENETO, IT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43
BRIGHT, CRISP & QUENCHING
14 Michel Delhommeau ‘Cuvee Harmonie’ Muscadet Sevre et Maine. FR . . . . . 42
10 Belle Pente Riesling WILLAMETTE VALLEY, OR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
13 Stags’ Leap Winery Viognier NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
13 Water Mill Viognier COLUMBIA VALLEY, WA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
14 Cazin ‘Le Petit Chambord’ Sauvignon Blanc-Chardonnay CHEVERNY, FR.38
14 La Pepiere ‘Clos du Briords’ Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
FR . . . . . . . . . .
45
13 Foxen Chenin Blanc SANTA MARIA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
14 Lucien Crochet Sancere SANCERE, FR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
14 Cakebread Sauvignon Blanc NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
15 Cloudy Bay Sauvignon Blanc MARLBOROUGH, NZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
14 Van Duzer Pinot Gris WILLAMETTE VALLEY, OR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
14 Honig Sauvignon Blanc NAPA VALLEY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
12 J.K. Carriere ‘Lucidite’ Chardonnay WILLAMETTE VALLEY, OR . . . . . . . . . . . . . . 70
15 Saint-Laurent Grand Vin Sancere ‘Les Varennes du Clos’ SANCERE, FR . .57
14 Chateau Ducasse Bordeaux Blanc BORDEAUX, FR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
13 Flora Springs Sauvignon Blanc ‘Soliloquy’ OAKVILLE, NAPA VALLEY, CA . . . . 51
ROUND, RICH & BALANCED
14 Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc NAPA VALLEY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
13 Mathiasson ‘Michael Mara’ Chardonnay SONOMA COAST, CA . . . . . . . . . . . . 99
13 Jean Claude Courtault Chablis 1er Cru Beauroy BURGUNDY, FR. . . . . . . . . . . . 97
14 Cantine Faliesi ‘Falesia’ Fiano di Avelino CAMPANIA, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
13 Domaine Cheveau Pouilly-Fuisse ‘Les Trois Terroirs’ BURGUNDY, FR. . . . . 77
14 Scholium Project VLV Reserve Verdelho Bokisch Vista Luna Ranch , CA. . . 59
14 Vinosia ‘Sintonia Greco & Fiano’ CAMPANIA, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
13 Jordan Chardonnay RUSSIAN RIVER, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
14 Ferrari Carano Chardonnay ANDERSON VALLEY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
12 Buoncristiani ‘Triad Blanc’ NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
12 Hamacher Chardonnay ‘Cuvee Forets Diverses’ WILLAMETTE VALLEY, OR. . 85
13 Mathiasson Ribolla Gialla NAPA VALLEY, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
*vintages and selections subject to change without notice
ROSE
--------------------------------------------------------15 Marchesini Chiaretto VENETO, ITALY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
15 Division Rose of Pinot Noir WILLAMETTE VALLEY, OREGON. . . . . . . . . . . . . . . . . .65
15 Ojai Vineyards ‘Pink’ SANTA BARBRA, CALIFORNIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
15 Earl Georges de Blanquet Sentier AIX-EIN-PROVENCE, FR ANCE. . . . . . . . . . . . .31
15 Lorenza ‘Old Vine Rose’ Grenache, Carginan, Cinsault CALIFORNIA . . . . .39
REDS
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BRIGHT FRUIT, PERFUMED & EARTHY
14 Soter ‘North Valley’ Pinot Noir WILLAMETTE VALLEY, OR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
13 Emeritus Pinot Noir ‘Hallberg Ranch’ RUSSIAN RIVER, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . 69
12 Sandler Zinfandel SONOMA COUNTY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
14 Lenotti Corvina, Rondinella, Molinara VALPOLICELLA, IT. . . . . . . . . . . . . . . . . 39
14 Roar Pinot Noir ‘Sierra Mar Vineyard’ SANTA LUCIA HIGHLANDS, CA. . . . . . . . . 111
12 Wild Hog Zinfandel SONOMA COUNTY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
09 / 11 Arnot-Roberts ‘Luchsinger Vineyard’ Trousseau CLEAR LAKE, CA . . . . 78
13 Marchesi Castello di Monastero Chianti Classico TUSCANY, IT. . . . . . . . . . . 45
09 Accordini ‘Ripasso’ Corvina, Rondinella, Rossignola VALPOLICELLA, IT. . 49
14 Scholium Project VLV Reserve Cinsault ‘Bechtold Ranch’ LODI, CA. . . . . . 81
DARK FRUIT, BOLD & INTENSE
12 Paraduxx by Duckhorn Red Wine NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
12 Point Concepcion ‘Czar & Rey’ Merlot SANTA BARBARA, CA . . . . . . . . . . . . . . . 46
13 Can Blau Mazuelo, Syrah, Garnacha MONTSANT, SP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
09 Arnot-Roberts Sangiovese ATLAS PEAK DISTRICT, CA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
13 Owen Roe ‘Ex Umbris’ Syrah COLUMBIA VALLEY, WA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
12 J Bookwalter ‘Foreshadow’ Merlot COLUMBIA VALLEY, WA. . . . . . . . . . . . . . . . . 55
13 Owen Roe Red Blend YAKIMA VALLEY, WA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
13 Acentor Garnacha CALATAYUD, ESP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10 Keplinger ‘Lithic’ Grenache, Mourvedre, Syrah AMADOR, CA. . . . . . . . . . . 140
10 / 11 Keplinger ‘Caldera’ Mourvedre, Grenache EL DORADO COUNTY, CA. . . . . . . . 140
13 My Essential Red Cabernet Sauvignon CALIFORNIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
12 Star Lane Cabernet Sauvignon ‘Happy Canyon’ SANTA YNEZ, CA . . . . . . . . 75
09 Lionello Marchesi Brunello di Montalcino MONTALCINO IT . . . . . . . . . . . . . . . . 77
11 Jordan Cabernet Sauvignon ALEXANDER VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
06 Chateau Palmer de Alter Ego MARGAUX, FR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180
12 Duckhorn Vineyards Merlot NAPA VALLEY, CA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
09 Vina Eguia Rioja Riserva RIOJA, ESP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
13 M. Chapoutier ‘La Bernardine’ Chateauneuf-du-Pape RHONE, FRANCE . 125
12 Prunotto Mompertone Monferrato PIEDMONTE, IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
*vintages and selections subject to change without notice