entrees raita 50,00 oignons bhaji 50,00 dall soup 50,00 samosas

ENTREES
RAITA
50,00
OIGNONS BHAJI
50,00
DALL SOUP
50,00
SAMOSAS VEGETARIENS
50,00
SAMOSAS
60,00
APPAMA SALAD
60,00
HONG KONG ROLLS
60,00
SHISH KEBAB
70,00
PAPAYA SALAD
60,00
PORICHA MEEN
70,00
Yoghourt, concombre et coriandre fraîche.
Beignets d’oignons à la farine de pois chiche.
Soupe de lentilles.
Chaussons triangulaires farcis de pommes de terre et petits pois.
Chaussons triangulaires farcis à l’agneau et aux pommes de terre.
Salade verte, tomate, gingembre, coriandre, menthe et poulet tikka.
Nems de poulet façon Hong Kong.
Boeuf haché aux epices cuits dans le tandoor.
Salade de papaye, d’ananas frais et crevettes.
Poisson tikka et chutney de mangue servi sur un naan à l’ail.
DU CÔTE DE LA MER…
POISSON TANDOORI
150,00
POISSON KURMA
150,00
Poisson mariné et cuit dans le four traditionnel tandoor.
Poisson cuisiné dans une sauce crémeuse aux amandes.
POISSON ROGAN JOSH
150,00
MEEN MOLAY
150,00
SEAFOOD WOK
150,00
SEA FOOD RICE NOODLES
160,00
GAMBAS BRYIANI
220,00
GAMBAS WOK
220,00
GAMBAS TANDOORI
220,00
GAMBAS ROGAN JOSH
220,00
GAMBAS AIGRE DOUX AUX ANANAS
220,00
Poisson curry dans une sauce riche en tomates, poivrons et oignons.
Poisson cuisiné au lait de coco et feuilles de curry.
Légumes, calmars, poissons et crevettes sautés au wok
Légumes, calmars, poisson, crevettes et pâtes de riz sautés au wok
Gambas cuits à l’étouffé dans un pot en terre avec du riz basmati.
Gambas et légumes sautés au wok.
Gambas mariné puis grillés dans le tandoor.
Gambas cuisinés dans une sauce aux épices, tomates et poivrons.
Nos plats peuvent être servis doux, moyennement pimentés, très pimentés (madras) ou extrèmement pimentés (viandaloo);
POULET
POULET TIKKA TANDOORI
130,00
POULET TIKKA MASALA
140,00
POULET CURRY
130,00
POULET ROGAN JOSH
130,00
POULET BRYIANI
130,00
POULET KURMA
140,00
POULET SATAY
130,00
POULET AIGRE DOUX AUX ANANAS FRAIS
140,00
CHICKEN WOK
130,00
CHICKEN RICE NOODLES
140,00
POULET THAI AU CURRY VERT ET LAIT DE COCO
140,00
Morceaux de poulet désossés, marinés puis cuits dans le four traditionnel indien, le tandoor.
Poulet tandoori agrémenté d’une sauce crémeuse pouvant être légèrement sucrée ou de peu à très épicée.
Poulet curry cuisiné dans une sauce riche en oignons, tomates et poivrons.
Poulet cuit à l’étouffé avec du riz basmati dans un pot en terre cuite.
Poulet cuisiné dans une sauce crémeuse aux amandes.
Brochettes de poulet mariné puis cuit à la braise, servi avec une sauce aux cacahuètes.
Poulet et assortiment de légumes sautés au wok.
Poulet, assortiment de légumes et pâtes de riz sautés au wok.
AGNEAU
AGNEAU CURRY
150,00
AGNEAU KURMA
150,00
AGNEAU BRIYANI
150,00
AGNEAU ROGAN JOSH
150,00
AGNEAU JAL FREZI
150,00
AGNEAU MASSAMAN
150,00
Agneau cuisiné dans une sauce crémeuse aux amandes.
Agneau et riz basmati cuits à l’étouffé dans un pot terre cuite.
Agneau cuisiné dans une sauce riche en tomate, oignons et poivrons.
Agneau cuisiné dans une sauce épaisse à base de piment vert.
Agneau dans une sauce thai au lait de coco, pommes de terre et noix de cajou.
RIZ ET PAINS INDIENS
RIZ BASMATI PULAO
20,00
KASHMIRI PULAO
50,00
NAAN
20,00
NAAN AU FROMAGE
25,00
NAAN A L’AIL OU À L’AIL ET CORIANDRE FRAICHE
25,00
NAAN AU GINGEMBRE
25,00
NAAN KASHMIRI (aux amandes, coco et raisins sec)
30,00
NAAN KEEMA (à la viande hachée)
30,00
Riz basmati aux fruits et amandes
Pain indien cuit dans le tandoor et servi chaud
Nos plats peuvent être servis doux, moyennement pimentés, très pimentés (madras) ou extrèmement pimentés (viandaloo);
PLATS VEGETARIENS
LEGUMES KURMA
90,00
SAAG BHAJI
90,00
SAAG ALOO
90,00
ALOO BOMBAY
90,00
ALOO GOBI
90,00
CHANA MASALA
90,00
DALL
90,00
LEGUMES BRYIANI
100,0
WOK VEGETARIEN
80,00
WOK VEGETARIEN ET PATES DE RIZ
PAPPADUMS AVEC PICKLES ET CHUTNEYS
90,00
30,00
Assortiment de légumes dans une sauce crémeuse aux amandes.
Epinards au lait de coco.
Epinards et pommes de terre à l’indienne.
Pommes de terre cuisinées avec des graines de moutardes et cumin.
Pois chiches dans une sause aux épices.
Purée de lentilles.
Légumes et riz basmati cuits à l’étouffé dans un pot en terre cuite.
Assortiment de légumes croquants sautés au Wok.
PAINS
SALADE D'OIGNONS ET PIMENTS
30,00
DESSERTS
GULOB JAMUN
50,00
KULFI
60,00
SORBET EXOTIQUE
60,00
COLONEL
80,00
PINA COLADA
80,00
WILLIAMINE
80,00
MOJITO
80,00
ORANGES A LA CANNELLE
CAFE GOURMAND
50,00
60,00
THE A LA MENTHE GOURMAND
60,00
Petits beignets servis tiéde dans un sirop et accompagnés de crème glacée.
Glace maison parfumée à la cardamome
Sorbet Citron et vodka Absolute.
Glace Coco, ananas frais et rhum Baccardi
Sorbet de poire et alcool Williamine
Sorbet citron et sorbet menthe arrosé de rhum Baccardi
BOISSONS INDIENNES AU YOGHURT
LASSI sucré ou salé
50,00
LASSI AUX FRUITS
60,00
Mangue ou Banane ou Noix de Coco
Nos plats peuvent être servis doux, moyennement pimentés, très pimentés (madras) ou extrèmement pimentés (viandaloo);
APERITIFS
Ricard
Campari
Porto Rouge
Martini Blanc/Rouge
Kir
VINS BLANCS
60,00
60,00
60,00
60,00
60,00
GIN ET VODKA
Gin Bombay
Vodka Smirnoff
Vodka Absolut
70,00
70,00
70,00
WHISKIES
Chivas Regal
Johnnie Walker Black Label
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Red Label
J&B
110,00
100,00
100,00
90,00
90,00
DIGESTIFS
Grand Marnier
Cointreau
Marie Brizard
Bailey’s
Malibu
Peppermint Get 27
Limoncello
Armagnac
Martell VSOP
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
80,00
100,00
70,00
70,00
70,00
70,00
BOISSONS CHAUDES
Café (Nespresso)
Thé a la menthe
Thé aromatisé
(cannelle ou gingembre ou cardamome)
Chai au lait
25,00
25,00
30,00
35,00
160,00
75 cl
160,00
160,00
230,00
280,00
280,00
300,00
340,00
VINS GRIS
Guerrouane Gris
Sahari Gris
Volubilia
160,00
160,00
200,00
300,00
VINS ROSES
Guerrouane
Cuvée Président
Médaillon
Ferme Rouge
Volubilia
90,00
90,00
160,00
160,00
160,00
160,00
160,00
280,00
280,00
300,00
90,00
160,00
180,00
250,00
200,00
280,00
300,00
340,00
420,00
VINS ROUGES
Cuvée Président
Halana Merlot
S de Siroua
Sahari Réserve
Médaillon
Volubilia
C.B.Initiales
Les Coteaux de l’Atlas
90,00
150,00
160,00
160,00
VERRE DE VIN AU VERRE
Guerrouane (blanc, rouge, rosé ou gris)
EAUX
Sidi Ali
Oulmes
EAUX DE VIE
Poire Williams
Calvados
Mahia (Alcool de Figue)
Tequilla
Guerrouane
Sémillant
«S» de Siroua
Médaillon
Terre Blanche
Volubilia
C.B.Initiales
37,5cl
90,00
90,00
1/2 L
20,00
20,00
SODAS
Coca/Coca Light/Schweppes/Fanta/Sprite
BIERES
Heineken
50,00
Corona/Budweiser/Casablanca 60,00
CHAMPAGNE
Laurent Perrier Brut
La Coupe
Kir Royal
La Piscine
1300,00
180,00
200,00
300,00
50,00
25,00
25,00
25,00