Restaurant L`Esplanade

Restaurant L'Esplanade
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Christian et Nathalie Boveroux, ainsi que leur
équipe, vous souhaitent la bienvenue .
Christian en Nathalie Boveroux,
samen met hun team,van harte welkom
Christian,Nathalie Boveroux,
heiben sie wilkommen
Spécialités de la maison :
–
Les truites / forel /forellen
–
Les moules (de juillet à mi-novembre)
–
Mosselen (van juli tot half november)
–
Muscheln (juli bis 15 november)
–
–
Le gibier (de mi-octobre à mi février)
–
Wild (van half oktober tot half februari)
–
Wild (15 oktober bis 15 februari)
Pour gagner du temps, une addition par table ! Merci !
Om tijd te winnen, 1 rekening per tafel ! Dank u !
Um zeit zu gewinnen, stellen wir ihnen eine rechnung
pro tisch aus, danke für ihr verständnis !
Apéritifs / Aperitieven
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Apéritif Maison ............................................................
6,60 €
Campari nature ..........................................................
5,00 €
Apéritif sans alcool/alcoholvrije/alkoholfrei................
Campari orange ...........................................................
Pisang nature ..............................................................
Pisang orange ..............................................................
Picon ...........................................................................
Picon vin blanc............................................................
Picon vin blanc grenadine ............................................
Porto rouge ou blanc .....................................................
Martini rouge ou blanc .................................................
Kirr .............................................................................
Gancia .........................................................................
Pineau des Charentes ...................................................
Muscat ........................................................................
Sangria .......................................................................
Ricard ..........................................................................
Maître Pierre................................................................
4,40 €
6,00 €
5,00 €
6,00 €
5,00 €
6,00 €
6,50 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
4,40 €
5,00 €
5,50 €
5,50 €
4,50 €
Vin / Wijn
-------------Rouge, Blanc ou Rosé : - Le verre ....................................
4,00 €
- ½ .............................................
10,00 €
- ¼ ............................................
5,50 €
Alcools/Alcoholische dranken
Alkoholische getrankhe
---------------Amaretto,Cognac,Cointreau,Calvados,Grand-Marnier .......
5,25 €
Poire Williams.............................................................
7,00 €
Whisky J&B, Johnnie Walker ......................................
5,25 €
Whisky soda ou cola .....................................................
+
Mirabelle, Framboise…………………………………….
Whisky Jameson ..........................................................
8,30€
5,50 €
1,50 €
Gin...............................................................................
4,80 €
Genièvre .......................................................................
3,50 €
Gin tonic ......................................................................
Blanc-coca ..................................................................
6,30 €
4,40
Bières spéciales/Speciale biersoorten
Spezielle biersorten
------------------------Au fût/Van't vat/Vomfass :
Jupiler 25 cl ..................................................................
2,50 €
Leffe blonde .................................................................
4,20 €
Jupiler 33 cl ..................................................................
Leffe ruby (en saison) .................................................
2,90 €
4,20 €
Val Dieu Blonde 18cl-33cl……………………………………..2,50€-4,00€
En bouteille/Op fles/Flaschenbier :
Jupiler NA/Alcoholvrij/Alkohovrei……………………… 2,60 €
Val Dieu Triple / Brune …………………………………….. 4,50€
Leffe brune ...................................................................
4,20 €
Chimay bleue ...............................................................
5,30 €
Rochefort 8°...................................................................
Orval ............................................................................
Scotch Gordon ................................................................
5,00 €
6,00 €
5,00 €
Hoegarden .....................................................................
2,75 €
Duvel ...........................................................................
4,45 €
Westmalle brune ..........................................................
Karmeliet.....................................................................
Half/Tango/Perroquet/Panaché ..................................
4,40 €
5,50 €
2,75 €
Eaux et Soft/Frisdranken/Wasser und limonaden
----------------------------------------------------Cola, cola light, Fanta orange, Sprite, Ice-tea ...............
Ice-tea pêche .................................................................
Eau plate/Mineraal water/Mineral wasser
20cl .............................................................................
50cl ..............................................................................
Eau pétillante/Bruis water/Sprudelwasser
2,40 €
2,60 €
2,40 €
3,85 €
20cl ..............................................................................
2,40€
Bru 50cl ........................................................................
3,85 €
50cl ...............................................................................
Liégeois .........................................................................
Schweppes tonic ou Agrum' ...........................................
Cécémel froid .................................................................
Supplément sirop ..........................................................
3,85 €
2,65 €
2,65 €
2,50 €
0,50 €
Jus/Sap/Saft :
D'orange frais/Vers geperst sinaasappelsap/Frisch gepresster
orangensaft ..................................................................
4,40 €
Jus de pomme/Appelsap/Apfelsaft .................................
2,65 €
Jus d'orange/Sinaasappel/Apfelsinensaft .....................
Jus de pamplemousse/Pompelmoessap/Grapefruitsaft .....
Jus de tomate/Tomatensap/Tomatensaft .......................
2,65 €
2,65 €
2,65 €
Boissons chaudes/Warme dranken
Warme getranke
-------------Café expresso/Espresso ....................................................
2,40 €
Petit café/Kleine koffie/Kleiner kaffee........................
2,40 €
Décafeiné/Decafeïnevrije koffie/Koffeinfreier kaffee ....
Cappuccino...................................................................
Cappuccino décaféiner/Cafeïnevrije cappuccino
Koffeinfreier cappuccino ...............................................
Lait Russe/Koffie verkeerd/Milchkaffee .......................
Irish coffee(Jameson) ....................................................
Cécémel chaud/Warme chocolademelk
2,50 €
2,85 €
2.90 €
2,80 €
8,50 €
HeiBe schokolade ..........................................................
2,70 €
Oxo ................................................................................
2,20 €
Thé en théière au choix (+/- 2 tasses) ...........................
2,80 €
Avec crème fraîche/met slagroom/mit sahne ..................
vin chaud .....................................................................
Kannetje thee naar keuze/In teekanne nach geschmach
(+/- 2 kopjes)
3,30 €
2,75 €
(+/- 2 tassen)
- Earl grey,camomille, forest fruits, tilleul,
Églantier (rosehip) ,English breakfast, Maroccan mint,
citrus sunshine, Oriental green, summer fruits, Darjeeling
Entrées/Voorgerechten/Vorspeisen
--------------------------------------------Potage du jour Soep van de dag / Tagessuppe ……… …
6,00€
Soupe de poissons /Vissoep/Fischsuppe .............................
10,00 €
Croquettes de crevettes...................................................
15,00 €
Fondus au fromage ........................................................
13,50 €
Assiette de saumon fumé ...............................................
16,50 €
Scampis du Chef ...........................................................
14,00 €
Terrine maison .............................................................
12,50 €
Garnaalkroketten/Kroketten mit grauen Garnelen
Kaaskroketten/Käsekroketten
Schotel gerookte zalm/Teller mit geräuchertem Lachs
Scampi van de chef/Scampis nach Art des Hauses
Huisgemaakte Paté
Terrine nach Art des Hauses
Truites et poissons/Forel en
visgerechten/Forellen und Fisch
-------------
Filet de truite meunière.................................................
17,50 €
Truite meunière ............................................................
14,50 €
Truite petits légumes .....................................................
1 8,00 €
Darne de saumon aux petits légumes .............................
18,00 €
Gebakken forelfilet/Forellenfilet
Gebakken forel / Forelle nach Müllerinart
Forel met fijne groenten/Forelle mit feinem Gemüse
Zalmmoot met fijne groenten
Lachssteak mit feinem Gemüse
Sole meunière ...............................................................
29,50 €
Filet de St Pierre au saumon fumé ................................
19,50 €
Gebakken zeetong/Gebackene Seezunge
Filet St-Pierre met gerookte zalm
St Pierre filet mit geraüchertem lachs
Tagliatelles au baumon fumé .......................................
Tagliatelli met gerookte zalm
Tagliatelle mit geraüchertem lachs
17,50 €
Moules / Mosselen / Muscheln
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Marinière......................................................................
21,00 €
Vin blanc......................................................................
22,50 €
Vin blanc crème ............................................................
23,00 €
Ail crème ......................................................................
24,00 €
Deux moutardes ............................................................
23,00 €
Ostendaise (champignons-crevettes grises) ......................
26,00 €
Natuur/Natur
Met witte wijn/WeiBwein
Met witte wijnroomsaus/WeiBwein und Sahne
Met look en room/Mit Knoblauch und Sahne
Met 2 soorten mosterd/Mit zwei Sorten Senf
Op Oostendse wijse(champignon-grijze garnalen)
Ostender Art(mit Pilzen und grauen Garnelen)
Accompagnement frites
Met frietjes / Mit Pommes frites
Plats / Hoofdschotels / Hauptgerichte
---------------------------------------------Entrecôte Irlandaise/Ierse entrecôte ...............................
28,00 €
Steack nature ..............................................................
18,50 €
Brochette de bœuf ..........................................................
19,00 €
Cuisse de lapin aux pruneaux .......................................
18,50 €
Jambonneau à l'ancienne .............................................
21,50 €
Filet de poulet à l'estragon ............................................
14,50 €
Boulets Maison .............................................................
14,00 €
Bouchée à la reine Maison .............................................
15,50 €
Tagliatelles carbonara /Tagliatelli carbonara .............
13,50 €
Souris d'agneau ............................................................
25,00 €
Rundsbrochette/RindfleischspieB
Konijn met pruimen/Kaninchenschenkel mit Pflaumen
Beenhammetje met mosterd/Schweinshaxe
Kipfilet met dragonsaus/Hähnchenfilet mit Estragon
Gehaktballen van het huis/Frikadellen nach Lütticher Art
Koninginnehapje van het huis/Königinpastete
Lams Haasje/Lammkeule
Sauces/Sauzen/SoBen
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Béarnaise/Poivre crème/Champignons crème .................
Bearnaise/Peper room/Champignon room
+3,00 €
Béarnaise/PfefferrahmsoBe/ChampignonrahmsoBe
«Si vous disposez de peu de temps, veuillez
le signaler à notre personnel qui pourra
vous conseiller ! »
«Indien u over weinig tijd beschikt, neldt
dit aan ons personeel
dat u kan adviseren !»
«Wenn sie wenig Zeit haben,bitten wir Sie,
aus organisatorischen Gründen,uns dies
mitzuteilen.Vielen Dank»
Plats Enfants/Kindermenu
Kinder speisckarte
-------------------------Filet de poulet + compote ...............................................
8,50 €
Boulet Maison ..............................................................
8,50 €
Kipfilet met appelmoes/Hähnchenfilet mit Apfelmus
Gehaktballen van het huis
Frikadellen nach Lütticher Art
Bouchée à la reine Maison .............................................
Koninginnehapje van het huis/Königinpastete
.
Tagliatelles carbonara/Tagliatelli carbonara ...............
9,50 €
8,00 €
Desserts (uniquement servis au restaurant)
Nagerechten(enkel geserveerd in het restaurant)
Nachspeisen (Werden nur im restaurant serviert)
---------------------------------------------------Sabayon .......................................................................
9,50 €
Moëlleux au chocolat ....................................................
7,50 €
Profiteroles à la glace ....................................................
7,50 €
Crêpes
:- Sucre/Cassonade ..........................
3,50 €
Pfannkuchen
:- Zucker/Brauner zucker
Moëlleux van chocolade/Schokoladenkuchen
Profiteroles met ijs/Windbeutel mit Eis
Pannekoeken
:- Suiker/Bruine suiker
Crêpe Mikado ................................................................
7,00 €
Crême brûlée/Crème Brûlée ...........................................
5,50 €
Portion de tarte au choix ...............................................
5,00 €
Tarte aux pommes chaudes ............................................
7,50 €
Crêpe Flambée Grand-Marnier.......................................
Gebak ( portie)/Portion Kuchen
(servie avec une boule de glace et crème fraîche)
8,00 €
Warme appeltaart (met roomijs+slagroom)
Warme Apfel torte (mit eis+sahne)
Dame blanche /Dame noire /Brésilienne .......................
6,50 €
Petite restauration
Kleine gerechten
Kleine Speisekarte
(De 15h à 18h)(Van 15 tot 18 uur)(Von 15 bis 18 Uhr)
----------------------------------------------
.
-Potage + pain ............................................................
4,50 €
-Croque Monsieur .........................................................
7,50 €
-Croque Hawaï ............................................................
8,00 €
-Omelette +pain...........................................................
11,50 €
Dagsoep+brood/Suppe + Brot
-+Cruditées/+Rauwkost/+Salat(+1,00€) ..................
-+Cruditées/+Rauwkost/+Salat(+1,00€) ..................
+brood/+ Brot
8,50 €
9,00 €
-Jambon/Ham/Schinken
-Fromage/Kaas/Käse
-Ardennaise/Ardeense/Ardenner Art
-Boulet Maison ............................................................
Gehaktballen van het huis
12,50 €
Frikadellen nach Lütticher Art
-Bouchées à la reine .....................................................
Koninginnehapje/Königinpastete
14,50 €
Tartes/Gebak/Kuchen
--------------- Au Choix tartes ………………………………………….
5.00€
-Tarte aux pommes chaudes ..........................................
7,50 €
(servie avec 1 boule de glace et crème fraîche)
Warme appeltaart(met roomijs+slagroom)
Warme Apfeltorte(mit Eis+ Sahne)
-Moëlleux au chocolat ………………………………………. 7,50€
Moëlleux van chocolade /Schokoladenkuchen
-Profitéroles à la glace……………………………………….
Profiteroles met ijs /Windbeutel mit Eis
7,50€
Gaufres/Wafels/Waffeln
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DE 15H A 18H/VAN 15 TOT 18 UUR/VON 15 BIS 18UHR
-Au sucre/Met suiker/Mit Zucker ................................
3,50 €
-Crême fraîche/Met slagroom/Mit Sahne ......................
4,50 €
-Ours Polaire (2 boules de glace+chocolat chaud) .........
6,50 €
(2bollen roomijs+warme chocolade)
(2 Kugeln Eis+warme Schokolade )
-Emilie(crème fraîche+chocolat chaud) .......................
(slagroom+warme chocolade)
6,50 €
( Sahne+warme Schokolade )
-Tutti Frutti (fruits frais)en saison .............................
(vers fruit) tijdens het seizoen
7,50 €
(frische früchte) der Saison
-Aux fraises(en saison) ................................................
Met aardbeien ( tijdens het seizoen)
7,50 €
Mit Erdbeeren (in der Saison)
Crêpes/Pannekoeken/Pfannkuchen
--------------------------------------------DE 15H A 18H/VAN 15 TOT 18 UUR/VON 15 BIS 18 UHR
-Canderel /SüBstoff.....................................................
3,50 €
-Cassonade/Bruine suiker/Brauner Zucker .................
3,50 €
-Au sucre/Met suiker/Mit Zucker ................................
-Confiture/Confituur/Marmelade ...............................
-Mikado (2 boules de glace+chocolat chaud) ................
(2 bollen roomijs+warme chocolade)
3,50 €
4,50 €
7,50 €
(2 Kugeln Eis+warme Schokolade )
-Grand-Marnier ...........................................................
8,50 €
-Ours Blanc (2 boules de glace).....................................
6,50 €
+1 boule de glace/+1 bol roomijs/+1 Kugel Eis ...............
(2 bollen roomijs)/(2 Kugeln Eis)
9,50 €
-Tutti Frutti (fruits frais+1 boule de glace)en saison.....
(vers fruit+1bol roomijs)tijdens het seizoen
8,00 €
(frische Früchte +1 Kugel Eis)
-Aux Fraises (en saison) ...............................................
8,00 €
-Boule supplémentaire ..................................................
2,00 €
-Supplément crème fraîche ou chocolat chaud ...............
1,50 €
Aardbeien(tijdens het seizoen)/Erdbeeren(in der Saison)
Extra bol/Zusatz eiskugel
Extra slagroom of warme chocolade
Extra Sahne oder heiBe Schokolade
Glaces / Roomijs / Eis
----------------------------------Dame blanche .............................................................
6,50 €
-Dame noire ..................................................................
6,50 €
-Brésilienne .................................................................
6,50 €
-Coupe aux fraises(en saison) .......................................
7,50 €
-Coupe Maison :............................................................
7,50 €
Aardbeien(tijdens het seizoen)/Erdbeeren(in der Saison)
(selon l'humeur du chef +fruits des bois)
Van het huis(keuze van de chef+bosvruchten)
Nach Art des Hauses (Eis vom chef +wald früchte)
-Tutti frutti (fruits frais)en saison ..............................
7,50 €
-Café glacé...................................................................
7,50 €
(vers fruit) tijdens seizoen/(frische Früchte)nach saison
-Boule supplémentaire/Extra bol/Zusatz eiskugel :
1 boule /1 bol /1Eiskugel ................................................
2,00 €
-Supplément crème fraîche ou chocolat chaud ..............
1,50 €
2 boules /2 bollen /2 Eiskugeln ...................................
Extra slagroom of warme chocolade
Zuschlag sahne oder warme schokolade
3,50 €