La Fête des fromages d`ici au complexe

Communiqué
Pour diffusion immédiate
9e édition du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE
La Fête des fromages d’ici au complexe Desjardins
encore plus dynamique, interactive… et gratuite !
Montréal, le mercredi 23 janvier 2008 — Devenue un incontournable du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE, la Fête
des fromages d'ici, présentée pour la troisième année consécutive en collaboration avec le complexe Desjardins,
se révélera encore plus dynamique et interactive ! À se mettre sous la dent : dégustations, conférences, recettes,
conseils, ateliers, animation, activités pour enfants et une soixantaine de fromages à découvrir (on pourra même faire
ses provisions sur place !). Nouveauté cette année, il y aura aussi une dégustation de vins chiliens et de fromages d’ici
proposée à prix mini au Centre des sciences de Montréal ! Le rendez-vous par excellence pour toute la famille
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durant six savoureuses journées, du jeudi 21 au samedi 23 février et du jeudi 28 février au samedi 1 mars, de
10 h 30 à 20 h (les samedis de 10 h à 17 h), sur la Grande-Place du complexe Desjardins. Entrée gratuite !
Une soixantaine de fromages à découvrir !
Prendront part à la Fête des fromages d'ici plus d’une vingtaine de fromageries parmi les meilleures au Québec :
Le Fromage au Village, La Maison d’affinage Maurice Dufour, La Fromagère Mistouk, Au Gré des Champs,
Fromagerie Île-aux-Grues, Fromagerie Médard, Fromagerie du Domaine Féodal, Fromagerie du Pied-De-Vent, La
Fromagerie Champêtre, La Suisse Normande, Fromagerie L’Ancêtre, Fromagerie du Champ à la meule, Les
Dépendances, Fromages Chaput, Fromagerie F.X. Pichet, Agropur, Fritz Kaiser, Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, Les
Fromagiers de la Table Ronde, Fromagerie du Presbytère et Fromagerie La Station.
On pourra déguster gratuitement et acheter sur place un large éventail d’excellents fromages — auxquels s’ajoutent
cette année des fromages de chèvre — dont plusieurs nouveautés sur le marché. Les maîtres fromagers nous
dévoileront les subtilités de leurs produits ainsi que la meilleure façon de les mettre en valeur.
Un feu roulant d’activités
La Fête des fromages d’ici en collaboration avec le complexe Desjardins constitue une occasion fantastique de
rencontrer les fromagers du Québec, qui ne cessent de nous impressionner par le nombre et la qualité exceptionnelle
de leurs produits ! Ils se feront d’ailleurs un plaisir de répondre aux questions du public et de parler des spécificités de
leur région qui font la différence de goût d’un fromage à l’autre.
Chaque jour de la Fête des fromages d’ici au complexe Desjardins, des activités seront proposées aux festivaliers tout
au long de la journée, en continu de 10 h 30 à 20 h.
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Recettes (et dégustations) avec les chefs Thierry Daraize et Albert Simon ;
La fabrication du fromage avec Michel Fortier, agent de promotion de la Fédération des producteurs de
lait du Québec, accompagné d’un maître fromager ;
Tout pour réussir une réception avec des fromages avec André Piché, conférencier invité (fromager
détaillant) et Michel Fortier, de la FPLQ ;
Le mariage bières, vins et fromages animé par André Piché ;
Ateliers culinaires T-Fal avec le chef Albert Simon.
Activités pour les tout-petits
Ce n’est pas parce qu’il faut laisser vieillir les fromages que les plus jeunes doivent rester en plan ! Voilà pourquoi la
Fête des fromages d’ici a prévu deux grandes activités gratuites (aucune inscription n’est requise) pour les enfants
de 3 à 8 ans :
Spectacle-conte pour enfants avec Clafoutine et ses amis
Tous les avant-midi de la Fête des fromages d’ici au complexe Desjardins, les enfants auront le
privilège de rencontrer Clafoutine et ses amis !
Jeudi 21 et vendredi 22 février (à 10 h 30) ainsi que samedi 23 février (à 10 h)
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Jeudi 28 et vendredi 29 février (à 10 h 30) ainsi que samedi 1 mars (à 10 h)
Atelier créatif pour petits chefs fromagers
Activités de sculpture culinaire pour enfants
Samedi 23 février (à 11 h et à 11 h 30)
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Samedi 1 mars (à 11 h et à 11 h 30)
Avec l’aide d’un chef animateur et tout l’équipement nécessaire déjà fourni, les enfants
pourront créer des sculptures de savoureux fromages et de fruits, qu’ils pourront
ensuite manger sur place ou apporter chez eux ; de plus, des prix de participation
seront remis aux enfants !
Dégustation de vins chiliens et de fromages d’ici au Centre des sciences de Montréal
La Fête des fromages d’ici se transportera aussi dans le Hall panoramique du Centre des sciences de Montréal,
dans le Vieux-Port de Montréal. Y sera offert, le vendredi 22 février, de 18 h à 20 h, un cocktail permettant de
déguster 10 des meilleurs fromages du Québec et de découvrir les charmes vinicoles du pays à l’honneur de la
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9 édition du Festival en goûtant à d’irrésistibles vins chiliens. Une ambiance unique à apprécier entre amis qui
permettra de connaître le meilleur des deux Amériques avec, comme animateur, le renommé chef Thierry Daraize.
Tout cela pour seulement 20 $ — 7 $ pour les enfants (taxes et frais de service en sus) ; billets disponibles sur
Ticketpro.ca.
La Grande Raclette présentée par les Fromages d’ici au Marché Bonsecours
Reconnus pour leur saveur et leur qualité, les fromages du Québec occupent désormais une place de choix sur nos
tables. Quoi de mieux pour les apprécier que la Grande Raclette présentée par les Fromages d’ici, le samedi
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1 mars ? Voilà une belle façon de faire le plein d’énergie avant d’amorcer la désormais traditionnelle Nuit blanche à
Montréal ! Pour accroître le plaisir, venez en grand nombre ! En participant, les convives courent la chance de gagner
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un des 10 ensembles-cadeaux comprenant un four à raclette T-Fal et des fromages d’ici ! Le samedi 1 mars, à
19 h 30 au Marché Bonsecours ; billets en vente sur Ticketpro.ca — 514 908-9090 ou 1 866 908-9090 ;
ticketpro.ca.
Présentée dans le cadre du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE, la Fête des fromages d'ici en collaboration avec le
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complexe Desjardins aura lieu du jeudi 21 au samedi 23 février et du jeudi 28 février au samedi 1 mars, de
10 h 30 à 20 h (les samedis de 10 h à 17 h). On trouvera tous les renseignements sur la Fête des fromages d'ici en
joignant la ligne Info-Lumière au 514 288-9955 ou, sans frais, au 1 888 477-9955, ou à montrealenlumiere.com.
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La 9 édition du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE aura lieu du jeudi 21 février au dimanche 2 mars 2008. C’est un
rendez-vous !
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Téléchargez les photos et les dossiers de presse à l’adresse suivante : ftp://ftp.festivalmontrealenlumiere.com
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Source :
Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE — 514 525-5990
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