Poderi Luigi Einaudi Moscato d` Asti 2013 Poderi

PoderiLuigiEinaudiMoscatod'
Asti2013
PoderiLuigiEinaudi
Unvignoblelégendaire!AucœurduPiémont,iltailleun
vinpétillantderéférence:Moscatod’Asti!Fruitéaux
éclatsdeframboiseetd’airelle,c’estunegourmandisede
sensualité.Quedefrivolité!
Catégorie
Eervescent
Producteur
PoderiLuigiEinaudi
Région
Piémont
Cépage
Muscat
Type
Doux
Température
6-8°C
Degréd'alcool
5,5%
Potentieldegarde
Jusqu'en2015
Élevage
Élevageencuve-Inox
Volume
0,75
CritiquesetNotes
GamberoRosso2013:TreBicchieri(3/3verres)àproposdudomaine
«Uneentreprisedynamiqueavecbeaucoupd'histoirequicommenceilya100anslorsquelefuturprésident,Luigi
Einaudi,achètecevignoble.Untournantmajeurestvenuen2001,quandlacaveaétérefaiteàneufalliantune
technologiedepointeetl'héritagedesesméthodesancestrales.»
SlowWineItalien2013:àproposdudomaine
«Ledomainetraditionnelaétéfondéen1897parlePrésidentitalienLuigiEinaudiàDogliani.Ici,l'Étatavécuses
théorieséconomiquesdansuncontexterural,sansfausserlaviedelaferme,etacrééunmodèlederéussite.
Aujourd'huiMatteoSardagnaEinaudigèreledomaine.»
Notesdedégustation
Ilappartientauxplusgrandsséducteursparmilesvinsitaliens:leMoscatod’Asti!
Cenmousseuxfruitéetpétillantestunvéritableplaisirsensuel.Charmeurdepalais,ilprovoquedesfrissonsdansle
doslorsqu’ilestdégustéglacé.
PoderiLuigiEinaudiMoscatod'Asti2013estunbijousuperbequireèteàmerveillelagrandeurdecevin.Pleinde
fraîcheur,ilprovoquedèsl’ouvertureuneenviedesoleil,deprintemps,demeretd’encoreplus.Rienquesonparfum
captivantamèneunsourireauxlèvres.Lebouquetd’unedélicatessemagniquecaresselenezavecsesnotesdeeur
d’abricot,depêchemûre,demirabelle,demield’acacia,deeursfraîchesetunsoupçonranéd’amandesgrillées.
Aupalais,c’estuneinvitationaurêve.Cemousseuxlégerdégageunefraîcheurvivianteetunegaietédésinvolte.Le
fruitéparfaitementéquilibréetlessucculentsarômesdeMoscatoprovoquentcettesensationstimulantequifaitdire:
«humm,délicieux!».Lanaleestcharmante,juteuseetsubtile.
Butoutseul,c’estdéjàunapéritifjoyeuxetravissant.Maisvouspouvezaussiessayerautrechose:versezleMoscato
d’Astisurdesframboisesoudesfraisesfraîches(quevousaurezmisesaupréalableaufrigidaire).C’esttellementbon
quel’eauvientàlaboucherienqu’àenparler!
PétillantdePrésident!
PodereLuigiEinaudiestsituédanslepetitvillageDogliani,aucœurdesLanghes,à75kmausud-estdeTurin.En
Italie,c’estundomainelégendaire.Eneet,LuigiEinaudinefutautrequelePrésidentdelaRépubliquedansles
crucialesannéesd’après-guerre(1948-1955).Aujourd’huiencore,ilagardésaréputationdedirigeantprudent,mais
égalementvisionnaire.Ilavaitacquissondomaineen1897etrestadèleàlaviticulturepiémontaisejusqu’àlande
savie.Lafamilleayantgardél’espritprogressistedecepionnier,100ansplustard,ledomainefaittoujourspartiedes
plusinnovants.
Cesontdésormais52hectaresquisontcultivéssurplusieursvignoblesduPiémont.ÀcôtédeSanGiacomo,SanLuigi
etTeccoùsontcultivésledolcetto,labarbera,lepinotgris,lenebbioloetlecabernetsauvignon,onretrouveles
parcellesTerloVieNuoveetCannubioùprospèrelenebbioloducélèbreBarolo.Ayantinstalléunecaveultramoderne
etenpartiesous-terraineen2001,ledomaineestdésormaisàmêmedetirerlemeilleurdelacombinaisonimbattable
devignestrèsâgéesetd’unecaveàlatechnologiemoderne.LesvinsprincipauxsontleDolcettoetleBarolo.
Ledomaines’estaussiforgéunnomgrâceàsesvinsblancsetauMoscatod’Asti.C’estunegrandepointuredetaille
constantedanslemondeviticolepiémontais.
LeGamberoRossopartageaussicetavis:lescélèbresTreBicchieri(3verres)ontdéjàétéattribuésaudomaineplusde
10fois!
Desvignesenhauteur
LeMoscatod'AstideLuigiEinaudi2013estvinié100%enmuscatetprovientduterroirdeCastiglioneTinellaCuneoà
220mètresd'altitude!Ceterroird'exceptionestconstituédemarneetcalcaire.Aprèslacueilletteàlamain,la
vinicationsefaitselonlesprincipesdudéveloppementdurable.IlensortungrandMoscatod'Astitrèsfraisetfruité,
quiséduiralesplusgourmands!