doc7,90 - Ecomiam
download 
Plainte Transcription
7,90 - Ecomiam
le surgelé français Sa v e u emp t n i r p e rs d s ue log Cata º 2 n2 du 2 1M ar s au 31 Ma i 201 5 Des produits surgelés régionaux de qualité à de vrais prix bas toute l’année ! Le surgelé français ! Découvrez d'où viennent nos produits grâce à notre nouvelle mise en page ! Correspondant à chaque produit, vous trouverez une carte de France au code couleur suivant : - La zone bleue représente les bassins d'élevage (pour les viandes) ou les bassins de culture (pour les légumes). - Le point rouge indique le lieu de transformation du produit. Tous nos produits de la mer sont sauvages et pêchés en Atlantique Nord-Est, issus de la pêche française. C'est pourquoi, nous ne présisons que le lieu de transformation sur la carte. origine ... transformé à ... Sommaire Les saveurs de saisons ������������������������������������������������������ p.3 Les produits écomiam ���������������������������������������� p.4 à 15 Le poulet ����������������������������������������������������������������������������� p.4 et 5 La dinde ������������������������������������������������������������������������������������������������ p.5 La pintade ���������������������������������������������������������������������������������������� p.5 Le porc ������������������������������������������������������������������������������������� p.6 et 7 L'agneau ����������������������������������������������������������������������������������������������� p.7 Le lapin ��������������������������������������������������������������������������������������������������� p.7 Le bœuf ���������������������������������������������������������������������������������� p.8 et 9 Le veau ��������������������������������������������������������������������������������������������������� p.9 Le canard ��������������������������������������������������������������������������������������������� p.9 Les légumes ����������������������������������������������������������� p.10 et 11 Les produits de la mer�������������������������������������������� p.12 Les aides culinaires������������������������������������������������������ p.13 Les desserts ������������������������������������������������������������������������������ p.14 Les pains et viennoiseries ������������������������������ p.15 Sur le pouce ������������������������������������������������������������������������������ p.15 Les paniers �������������������������������������������������������������������������������������������� p.15 Les infos ������������������������������������������������������������������������������������������������������ p.16 2 5,80 € Les saveurs de saisons la pièce de 600 g de Ribbs de Porc Barbecue • La Merguez • L'Aiguillette de Poulet marinée Barbecue Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Produit disponible à partir du 4 Avril Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € soit 9,80 €/kg • La Chipolata sans colorant Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Idéal pour Pâques! • La Chipolata aux herbes Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € • La Côte d'Agneau (côte première) Le sachet de 540 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € soit 17,59 €/kg • La Brochette de Dinde Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,15 € soit 7,69 €/kg • Le Foie gras de Canard cru déveiné Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,95 € soit 37,90 €/kg • Le Ribbs de Porc Barbecue la pièce de 600 g. . . . . . . . . . . . . .5,80 € soit 9,67 €/kg Mexicain la pièce de 600 g. . . . . . . . . . . . .�� 5,80 € soit 9,67 €/kg • La poêlée de Pommes de Terre Grenaille Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Macarons assortis • La Côte de Porc Mexicaine (échine) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,95 € La boîte de 12 pièces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € soit 31,25 €/kg 5,50 € • La Noix de basse Côte tranchée • La Tarte Clafoutis Griottes (750 g) prédécoupée x 10 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,70 € soit 6,27 €/kg (soit 0,47 € la part) La sachet de 800 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € soit 9,88 €/kg 3 7,95 € le sachet de 1 kg d'Aiguillette de Poulet Le poulet • Le Poulet Blanc Fermier Label Rouge Classe A • L e Haut de Cuisse de Poulet (avec partie de dos) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,75 € Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,10 € soit 2,62 €/kg Le Poulet de 1,2 à 1,95 kg. . . . . . . . . . 4,65 €/kg • L’Authentique Poulet Rustivol Classe A Le Poulet 1,2 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,37 € soit 2,81 €/kg Le Poulet 1,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 € soit 2,80 €/kg Le colis de 10 pièces de 1,2 kg. . . . . . . . 30,65 € soit 2,55 €/kg Le colis de 8 pièces de 1,5 kg. . . . . . . . . 30,65 € soit 2,55 €/kg • Les Ailes de Poulet (3 phalanges) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75 € Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 € soit 3,50 €/kg • L'Aiguillette de Poulet marinée Barbecue Produit disponible à partir du 4 Avril Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € soit 9,80 €/kg • La Cuisse de Poulet déjointée Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,75 € soit 3,95 €/kg • L es Manchons de Poulet nature Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75 € soit 7,50 €/kg • La Cuisse de Poulet (avec partie de dos) Le sachet de 2,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,95 € soit 3,18 €/kg Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,15 € soit 3,03 €/kg • L’Aiguillette de Poulet Le sachet de 1 kg ��������������������������������������������������� 7,95 € Le colis de 5 kg��������������������������������������������������� 38,50 € soit 7,70 €/kg • Le Pilon de Poulet Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . .Nouveau . . . . . . . . . . . . . . 4 3,50 € La dinde et la pintade 6,15 € le sachet de 800g de brochettes de Dinde • L’Aiguillette de Poulet panée Cornflakes • Le Sauté de Dinde (sans peau, sans os) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,30 € Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 € soit 6,00 €/kg Le sachet de 500 g �������������������������������������������� 4,25 € soit 8,50 €/kg Le colis de 4 kg �������������������������������������������������32,40 € soit 8,10 €/kg • Les Émincés de Filets de Dinde • Le Filet de Poulet Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,45 € Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,20 € soit 8,05 €/kg (sans peau, sans os) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,25 € soit 7,65 €/kg • Le Rôti Filet de Dinde (avec barde) La pièce de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95 € soit 8,69 €/kg • Les Nuggets de Poulet Préparation à base de viande de poulet, enrobée, frite, cuite. Produit traité en salaison Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 € Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,40 € soit 4,48 €/kg • Le Cordon Bleu de Dinde Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80 € Le colis de 5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,40 € soit 4,48 €/kg La dinde • L’Escalope de Dinde La pintade Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,95 € Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,60 € soit 7,65 €/kg • La Pintade Fermière Label Rouge La pièce de 1,1 à 1,6 kg . . . . . . . . . . . . 6,40 €/kg • La Brochette de Dinde Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,15 € soit 7,69 €/kg 5 7,90 € le sachet de 1 kg de Chipolatas aux herbes Le porc • La Côte de Porc (carré et filet) • Le Jambon de Porc Fumé au Bois de Hêtre Nouveau Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,25 € Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,20 € soit 5,05 €/kg Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70 € soit 11,40 €/kg • Le Rôti de Porc filet • La Côte de Porc (échine) La pièce de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,25 € soit 6,05 €/kg Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 € Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,60 € soit 4,65 €/kg • Le Filet Mignon • La Farce à tomates Le prix au kilo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95 € Fabrication Artisanale Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40 € soit 6,80 €/kg • La Poitrine de Porc tranchée Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95 € • Le Chorizo Tranché • La Chipolata sans colorant Le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,25 € soit 9,00 €/kg Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,85 € soit 7,37 €/kg • Les Lardons Fumés Allumettes Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,05 € soit 6,10 €/kg Le colis de 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,20 € soit 5,80 €/kg • La Chipolata aux herbes Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,85 € soit 7,37 €/kg 6 9,50 € le sachet de 540 g de Côtes d'Agneau • La Saucisse Fumée • Le Sauté de Porc • La Grosse Saucisse sans colorant • Le Boudin Noir Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41,35 € soit 8,27 €/kg L'agneau et le lapin (épaule) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,05 € soit 5,61 €/kg Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,85 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,00 € soit 6,40 €/kg Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 € • L’Andouillette de Troyes Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,85 € soit 9,81 €/kg • La Grosse Saucisse aux oignons Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,15 € Le colis de 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,50 € soit 6,70 €/kg • Les Dés de Jambon Supérieur Le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,25 € soit 9,00 €/kg • Le Ribbs de Porc barbecue La pièce de 600 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 € soit 9,67 €/kg L'agneau • La Côte d'Agneau (côte première) Le sachet de 540 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € Nouveau soit 17,59 €/kg • Le Ribbs de Porc mexicain Le lapin La pièce de 600 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 € soit 9,67 €/kg • Le Lapin coupé en 6 (sans tête) Le sachet de 1,2 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 € soit 6,25 €/kg • La Côte de Porc mexicaine (échine) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 € 7 7,90 € le sachet de 800 g de Noix de basse Côte tranchée Le bæuf • Le Bifteck Haché de Charolais • Le Steak Haché façon bouchère 15 % de matière grasse Le sachet de 6 pièces, 720 g 15 % de matière grasse . . . . . . . . . . . . 5,75 Le sachet de 6 pièces, 720 g € . . . . . . . . . . . 5,90 € soit 7,99 €/kg soit 8,19 €/kg Le colis de 36 pièces, 4,32 kg . . . . . . . . 32,80 € soit 7,59 €/kg Le colis de 3,6 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,25 € soit 7,85 €/kg • Le Parfait de Charolais Viande bovine coupée en feuilles ultra fines, remodelée - 10% MG Le sachet de 2 pièces, 240 g. . . . . . . . . . . . 4,30 € soit 17,92 €/kg • Le Bifteck Haché de Charolais 5 % de matière grasse Le sachet de 6 pièces, 720 g . . . . . . . . . . . 6,85 € soit 9,51 €/kg Le colis de 36 pièces, 4,32 kg . . . . . . . . . 39,05 € soit 9,04 €/kg • L'Entrecôte de Bœuf Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,60 € soit 18,25 €/kg • Le Bifteck Haché de Bœuf 15% MG Le sachet de 6 pièces, 720 g . . . . . . . . . . . 5,00 € soit 6,94 €/kg • La Noix de basse Côte tranchée Le colis de 36 pièces, 4,32 kg . . . . . . . . 28,50 € soit 6,60 €/kg Le sachet de 800 g . . . . Nouveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 € soit 9,88 €/kg • Le Bifteck Haché de Bœuf 5% MG Le sachet de 6 pièces, 720 g . . . . . . . . . . . • Le Steak de Bœuf Charolais 6,10 € (aiguillette de rumsteck) Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,95 € soit 18,69 €/kg soit 8,47 €/kg Le colis de 36 pièces, 4,32 kg . . . . . . . . 34,80 € soit 8,06 €/kg • L’Égréné de Bœuf Viande hachée de bœuf - 15% MG Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,15 € soit 8,30 €/kg Le colis de 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,70 € soit 7,90 €/kg • Le Faux-Filet de Bœuf Le sachet de 800 g (4 x 200 g) . . . . . . . 12,90 € soit 16,13 €/kg 8 13,35 € Le veau et le canard le kilo de Magret de Canard Le canard • Le Rôti de Bœuf Charolais (macreuse ou tende de tranche ou tranche grasse) Le prix au kilo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,65 €/kg • Le Magret de Canard Le prix au kilo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,35 € • Le Foie gras de Canard cru déveiné • Les Pièces à Brochette (30 g) (dessus de palette) Le sachet de 500 g ���������������������������������������������� 8,70 € soit 17,40 €/kg Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,95 € soit 37,90 €/kg LES RECETTES FACILES • La Véritable Merguez Tajine de boulettes de bæuf et merguez (bœuf - mouton) Fabrication Artisanale Le sachet de 1 kg �������������������������������������������������� 7,90 € Le colis de 5 kg ���������������������������������������������������36,75 € soit 7,35 €/kg Pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 min. Ingrédients • égréné de Bæuf écomiam (500 g) • 3 merguez écomiam • 50 g d'oignons émincés écomiam • 1 poignée de persil écomiam • 1 c. à café d'herbes de Provence • 1 grosse boîte de tomates pelées • 50 g d'amandes entières • 1 c. à soupe de sucre • mie de pain • 1 verre de lait • cumin • sel, poivre • 2 oeufs durs • 1 verre de vin blanc • Les Boulettes au Bœuf Charolais 15 % de matière grasse Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,55 € Nouveau soit 7,10 €/kg Préparation • Préparer les boulettes : mélanger la viande de bæuf, les 3 merguez débarassées de leur peau, 25 g d'oignons, le persil, la mie imbibée de lait, le cumin, sel et poivre. • Mettre le reste d'oignons à revenir dans de l'huile d'olive, ajouter la boîte de tomates pelées, le vin blanc, le sucre, les herbes, sel et poivre. Laissez cuire 15 min. • Pendant ce temps faites revenir les boulettes dans de l'huile d'olive à feu vif, 2 min de chaque côté. • Dresser les boulettes dans le plat à tajine, mettre les amandes, recouvrir de sauce tomate et des oeufs durs coupés en quatre. Enfourner 25 min à 180°C. • La Bavette Aloyau de Bœuf Le sachet de 800 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,95 € soit 17,44 €/kg Le veau • L'escalope de Veau La pièce de 140 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,55 € soit 25,36 €/kg Bon appétit ! 9 1,10 € le sachet de 1 kg de Courgettes en rondelles Les légumes • La Julienne de Légumes (carottes, céleris, carottes jaunes et courgettes) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Courgettes en rondelles Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Carottes en rondelles Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Poireaux coupés Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Champignons de Paris émincés Le sachet de 1 kg 1,25 € 1,50 € • Les Petits Pois extra fins Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,73 € 1,10 € • Les Choux-Fleurs en fleurettes Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,52 € 0,98 € • Les Brocolis 1,65 € Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,10 € • La Purée de Carottes • Les Oignons émincés Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,35 € Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,75 € • La Purée de Brocolis Astuce Petits Pois Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95 € à la française ? Connaissez-vous les petits pois viandes à Pâques Idéal pour accompagner vos et facile à faire ! un peu de beurre, Dans une cocotte, faites fondre s-les dorer. faite et ons lard ajoutez-y 100 g de carottes, 100 g Ajoutez 100 g de rondelles de utes. d'oignons, faites revenir 5 min cuillère à café de une et pois s petit de kg Ajoutez 1 u et laissez cuire d’ea z uvre reco sucre. Salez, poivrez, aitez relever ce 20 minutes environ. Si vous souh raser une gousse d'ail plat, la petite astuce c'est d'éc oignons. les tez ajou vous ou au moment Bon appétit ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Épinards branches en portions Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Les Haricots Verts extra fins Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1,20 € 1,50 € 4,95 € Les légumes le sachet de 1 kg de Pommes de Terre Grenaille LES RECETTES FACILES Poêlée de Grenailles aux poireaux et poulet • Le Duo d'Haricots plats coupé (haricots plats verts et haricots plats beurre) Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,85 € Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min. • Les Frites préfrites (four ou friteuse) Le sachet de 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 Ingrédients • 800 g de pommes de terre grenailles écomiam • 4 filets de poulet écomiam • 600 g de poireaux écomiam • 50 g de beurre • 3 cuillères à soupe de persil écomiam • 2 cuillères à café d'ail écomiam • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive • 15 cl de vin blanc • sel, poivre € soit 1,98 €/kg Le colis de 10 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 € soit 1,90 €/kg • Les Frites Tradisticks Le sachet de 2,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Préparation • Mettre le beurre, l'ail et le persil dans un robot et hacher le tout. • Dans une poêle, faire fondre le mélange beurre-ailpersil, ajouter l'huile d'olive et les pommes de terre grenailles. • Couper en gros dés les filets de poulet et les ajouter dans la poêle. • Ajouter les blancs de poireaux dans la poêle ainsi que du sel et du poivre. • Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes en secouant régulièrement. • Au bout des 30 minutes, ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes. 4,30 € soit 1,72 €/kg Le colis de 12,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,43 € soit 1,63 €/kg • Les Pommes de Terre rissolées Le sachet de 2,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 € soit 1,68 €/kg Le colis de 10 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 € soit 1,60 €/kg • La poêlée de Pommes de Terre Grenaille Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les astuces écomiam • Pour gagner du temps de cuisson, décongelez votre viande la veille au réfrigérateur puis démarrez votre préparation. • Vous pouvez utiliser un émincé de porc à la place du poulet. Bon appétit ! 4,95 € Coin collaboratif N'hésitez pas à nous soumettre vos recettes, un espace est dédié à vos suggestion dans chacun de nos magasins : le coin collaboratif ! 11 Les produits de la mer 7,15 € le sachet de 500 g de Cabillaud • Le Filet de Julienne Molva molva Le sachet de 640 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 € soit 12,50 €/kg • Le Filet de Merlan Merlangius merlangus Nouveau Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,15 € soit 10,30 €/kg Tous nos produits de la mer sont sauvages et pêchés en Atlantique Nord-Est, issus de la pêche française. Les différents lieux de transformation sont précisés sur les cartes de France. LES RECETTES FACILES Filets de Julienne aux agrumes en papillote • Le Filet de Merlan Pané Merlangius merlangus Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,85 € Pour 4 personnes - Temps de préparation : 15 min. Ingrédients • 4 filets de julienne écomiam • 1 orange • 1 pamplemousse • 1 citron • câpres • huile d'olive • sel, poivre • herbes de Provence • Le Filet de Grondin Aspitriglia cuculus ou Trigla Lucerna ou Eutrigla gurnardus Le sachet de 600 g . . .Nouveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,80 € soit 14,67 €/kg Préparation • Préchauffer le four Th.6 (180°C). Rincez, puis tranchez les fruits en 2. Pressez les moitiés de pamplemousse et d'orange dans des bols séparés. Pressez ensuite tout le citron dans un autre bol. Prenez un saladier et versez-y 2 c. à soupe d'huile. Ajoutez le jus d'orange et de pamplemousse. Parsemez de 2 pincées d'herbes de Provence et mélangez l'ensemble. • Placez les filets de julienne dans ce mélange et laissez mariner durant 2 h, retourner-les de temps en temps pour qu'ils s'imprègnent bien de la sauce. • Étalez du papier aluminium et placez les filets de julienne dedans. Découpez en dès la moitié restante de l'orange et du pamplemousse. Mettez-les sur les filets. Arrosez avec le citron puis refermez les papillotes. • Enfournez-les pendant 15 min pour les faire cuire. Ajouter les câpres, servez avec du riz ou des brocolis. • La Portion de Filet de Lieu Jaune Pollachius pollachius Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,85 € soit 13,70 €/kg • La Portion de Cabillaud Gadus morhua Le sachet de 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,15 € soit 14,30 €/kg Bon appétit ! 12 Les aides culinaires 0,95 € le sachet de 100 g de Sauce Béarnaise • La Sauce aux oignons de Roscoff • La Préparation Coulis de Fruits Rouges Nouveau Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,05 € soit 10,50 €/kg Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,15 € soit 11,50 €/kg • La Sauce Poivre • Le Persil • La Sauce Échalote • La Ciboulette • La Sauce Beurre Blanc • L’Ail Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,95 € soit 9,50 €/kg Le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 € soit 8,80 €/kg Le sachet de 100 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,95 € soit 9,50 €/kg Le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,85 € soit 11,40 €/kg Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,15 € soit 11,50 €/kg Le sachet de 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 € soit 19,20 €/kg • La Sauce Béarnaise Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,95 € soit 9,15 €/kg • La Sauce Caramel au beurre salé Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,15 € soit 11,50 €/kg • La Sauce Crème Anglaise Le sachet de 100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 € soit 10,00 €/kg 13 4,70 € la Tarte de 10 parts Clafoutis Griottes Les desserts • Le Cœur fondant au Chocolat • Les Crèmes glacées Le plateau de 8 fondants de 720 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 € soit 8,19 €/kg (soit 0,74 € la pièce) Fabrication Artisanale Vanille de 750ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 € soit 5,27 € le litre Caramel au beurre salé de 750ml. . . . . 3,95 € soit 5,27 € le litre • La Tarte au Citron Façon Crème Brûlée de 750ml. . . . . . . . . . 3,95 € soit 5,27 € le litre de 750 g, prédécoupée en 10 parts . . . 3,90 € soit 5,20 €/kg (soit 0,39 € la part) • La Tarte aux pommes Rhum et Raisins de 750ml . . . . . . . . . . . . . . 3,95 € soit 5,27 € le litre Chocolat de 750ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 € soit 5,27 € le litre Nouveau de 750 g, prédécoupée en 10 parts. . . . 3,10 € soit 4,13 €/kg (soit 0,31 € la part) • Le Cône Crousty Vanille la boîte de 8 de 960 ml soit 560,8 g . . 2,80 € soit 2,92 € le litre (soit 0,35 € le cône) • La Tarte au chocolat de 750 g, prédécoupée en 10 parts. . . . 4,75 € soit 6,33 €/kg (soit 0,47 € la part) • Le Cône Crousty 3 Chocolats • La Tarte Clafoutis Griottes Nouveau la boîte de 8 de 960 ml soit 619,2 g. . . 2,80 € soit 2,92 € le litre (soit 0,35 € le cône) de 750 g, prédécoupée en 10 parts . . . 4,70 € soit 6,27 €/kg (soit 0,47 € la part) • Le Cône Crousty Sorbet Framboise • La Tarte Normande aux pommes Nouveau la boîte de 8 de 960 ml soit 567,2 g. . . 2,80 € soit 2,92 € le litre (soit 0,35 € le cône) de 750 g, prédécoupée en 10 parts. . . . 3,60 € soit 4,80 €/kg (soit 0,36 € la part) • Petits Pots Nouveau • Le Bâtonnet Vanille Lait Amande Nouveau Vanille-Chocolat et Vanille-Fraise La boîte de 12 (720 ml soit 360 g). . . . . 2,30 € soit 3,19 € le litre Nouveau Produit disponible à partir du 25 Avril La boîte de 4 (480 ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,15 € soit 4,48 € le litre 14 4,50 € la boîte de 12 pièces de Macarons Les pains et viennoiseries • Le lot de deux Demi-Baguettes prêtes à cuire • Le lot de cinq Croissants pur beurre - prêts à cuire Le sachet de 300 g (2x150 g). . . . . . . . . . . . 0,95 € soit 3,17 €/kg (soit 0,48 € la pièce) Le sachet de 325 g (5x65 g). . . . . . . . . . . . . 2,15 € soit 6,62 €/kg (soit 0,43 € la pièce) Sur le pouce • Le Croque Monsieur • Le lot de cinq Pains au Chocolat pur beurre prêts à cuire Nouveau Produit disponible à partir du 28 Mars Le sachet de 280 g (2x140 g). . . . . . . . . . . 3,45 € soit 12,32 €/kg Le sachet de 350 g (5x70 g). . . . . . . . . . . . . 2,50 € soit 7,14 €/kg (soit 0,50 € la pièce) • La Pizza Royale cuite au feu de bois (emmental, jambon, champignons) La pièce de 400 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,45 € soit 8,63 €/kg • Le Pain aux 6 Céréales tranché La pièce de 450 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90 € Nouveau soit 4,22 €/kg • La Pizza 3 Fromages cuite au feu de bois (emmental, mozzarella, comté) La pièce de 400 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75 € soit 9,38 €/kg • Les Macarons assortis La boîte de 12 pièces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € soit 31,25 €/kg Nos paniers ! Le Panier Barbecue Le Panier écomiam 26,50 € le colis de 3,6 kg soit 7,36€/kg 1 Sachet de Côtes de Porc échine........(1 kg) 1 Sachet de Chipolatas aux herbes.....(1 kg) 1 Sachet de Merguez.......................(1 kg) 1 Sachet de Ribbs Barbecue............(600 g) 15 24,25 € le colis de 3,940 kg soit 6,15€/kg 1 Sachet de Filets de Poulet..............(1 kg) 1 Sachet de Lardons.....................(500 g) 1 Sachet de Champignons ...............(1 kg) 1 Sachet de 6 Steaks Hachés façon bouchère ............................(720g) 1 Plateau de 8 Fondants au Choc. .....(720g) L’équipe écomiam vous accueille : À BREST Tél. 02 98 02 74 72 1 rue Commandant Yves Mindren (derrière le restaurant La Boucherie) LE GRAND OUEST LANNION À CARHAIX Tél. 02 98 86 39 66 Boulevard Jean Moulin (anciennement Garage AD) MORLAIX LANDERNEAU BREST À LANDERNEAU Tél. 02 98 44 15 88 CC du Bois Noir - Espace Sélène 2 rue de la Marne (en face du Mac Donald’s) SAINT-BRIEUC Côtes-d'Armor Finistère CARHAIX Ille-et-Vilaine QUIMPER Morbihan LORIENT Loire-Atlantique À QUIMPER Tél. 02 98 70 86 18 176 route de Brest - Zone de Gourvily (près de Bazar 29) NANTES Tél. 02 98 15 17 37 ZA du Launay, rue Goarem Pella (en face de la Foir’Fouille) À CAUDAN / LORIENT Tél. 02 97 30 39 76 940 rue Pierre Landais, ZAC de Bellevue (à 500 m de la Foir’Fouille) À LANNION Tél. 02 96 45 16 89 CC Le Lion de Saint-Marc - route de Tréguier (en face de l’intermarché) À CARQUEFOU Tél. 02 51 13 28 61 18 rue de l’Hôtellerie Accès direct depuis la route de Paris (près de Planète occasion et de Jardiland) Les magasins écomiam acceptent les Tickets Restaurant. Horaires d’ouverture Du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h [email protected] www.ecomiam.com on est arrivé à St-Brieuc ! Tél. 02 96 68 60 89 34 rue Chaptal (à côté de Lapeyre) Vous aussi, faî tes co n n aî tr e écomiam gr âce a u bouche-à-or eille ! Photographies non-contractuelles. Les photographies sont des suggestions de présentation. Produits disponibles en magasin jusqu’à épuisement des stocks. Design : Charlotte Sauvaget. À ST-MARTIN-DES-CHAMPS / MORLAIX
