GERARD DEPARDIEU

Grand défenseur du terroir, propriétaire de deux
restaurants à Paris, d’un hectare de vigne en Bourgogne,
d’un domaine viticole de 110 hectares en Anjou et de deux
hectares dans le Languedoc, Gérard Depardieu, qui a aussi
des participations dans des vignobles un peu partout, se
passionne pour toutes les civilisations du vin, qu’elles
soient hongroises, algériennes ou sud-africaines, parce
qu’elles sont le reflet de la vérité d’un terroir.
GERARD
DEPARDIEU
430105 CHÂTEAU DE TIGNE LES MAILLONES 2004
AOC Anjou
Vin blanc
12,5%
75cl
Cépage: 100% Chenin
Dégustation: Notes fruitées de fruits blancs compotées, pêches, abricots, poires mais aussi des
notes confites de raisins secs, de pâte de fruits. Belle fraicheur et belle vivacité.
Accords: Apéritif, poissons et crustacés, fromages de chèvre.
Température: 10°C
430192 CHÂTEAU DE TIGNE L'INSOUMIS 2001
Vin de Pays du Jardin de la France
Vin blanc
12%
75cl
Cépage: 100% Chardonnay
Vinification: Elevé 2 ans en fût de chêne.
Dégustation: L'Insoumis est un vin blanc très original avec ses saveurs persistantes de
craie, d'argile sur une fine note de caramel. C'est minéral, gras et chaleureux.
Accords: Poissons et viandes blanches en sauce.
Température: 10°C
430106 CHÂTEAU DE TIGNE VIEILLES VIGNES 2003
AOC Anjou
Vin rouge
12,6%
75cl
Cépage: Cabernet Franc
Vinification: Elevé 2 ans en fût de chêne
Dégustation: Ce vin à des arômes de fruits noirs surtout de cassis, de fruits rouges. Il est
légèrement épicé.
Accords: Viandes rouges en sauce et fromage à pâte molle comme le camembert.
Température: 16-18°C
430104 LES TERRES CHAUDES 2004
AOC Cabernet d’Anjou
Vin rosé
12 %
75cl
Cépages: Cabernet Franc 80% Cabernet Sauvignon 20%
Vinification: Macération de 24 heures dans une cuve inox puis fermentation à basse
température pour conserver les arômes.
Dégustation: Ce vin est porté sur les arômes de fruits rouges. En bouche des notes de fruits
exotiques et de melon comble le palais. Belle fraicheur.
Accords : Apéritif, dessert aux fruits.
Température: 8-10°C
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