enu oyer - Foyer Vietnam

Menu Foyer
(Prix spécial pour les étudiants de l’UEVF et de l’UJVF)
• Salade (gỏi) ou Potage tamarin (canh chua)
• Porc au caramel (thịt kho)
ou Poulet citronnelle (gà nướng sả)
• Riz nature
• Longanes-litchis (nhãn và vải ngâm si-rô)
ou Tapioca à la banane (chè chuối)
S
Soupes
Phở tái chín
Soupe tonkinoise au bœuf
cru et cuit
Miến gà
Soupe de vermicelles
de soja au poulet
Bún gà
Soupe de vermicelles
de riz au poulet et gingembre
Canh chua
Potage de tamarin
aux herbes et gombos
Canh chua cá
Potage de tamarin
au poisson
P
F OY
E Rkho
VIÊT NAM
Thịt
Porc au caramel & riz nature
F OY E R V I Ê T N A M
Plats
Tous nos
Plats
sont à
emporter
Entrées
Nems faits maison au porc
et champignons noirs
Gỏi
Salade de crudités
(chou, carottes, menthe
vietnamienne et coriandre)
Gỏi gà
Salade de crudités au poulet
Gỏi tôm
Salade de crudités
aux crevettes
Gỏi bò
Salade de bœuf
au concombre
Gỏi cuốn
Rouleaux de printemps
aux crevettes et poulet
Bì cuốn
Rouleaux aux herbes
et au porc émincé
Poulet grillé à la citronnelle & riz nature
Sườn nướng
Travers de porc grillés aux cinq-parfums
& riz nature
Cá kho
Poisson au caramel & riz nature
Bò bún chả giò
Vermicelles au bœuf et nems
Bò bún
Vermicelles au bœuf E L
Chả giò (4 pièces)
Gà nướng sả
Légumes sautés
Rau muống
xào tỏi
Liserons d’eau
sautés à l’ail
Cơm trắng
Riz nature
Boissons
Jus de fruits
Orange/ananas/pomme
Lait de soja
Nước dừa
Jus de coco du Viêtnam
(100 % jus de coco, chair de coco)
đá chanh
Citronnade au citron vert
pressé
Cà phê
Café vietnamien
(100 % arabica, servi en porte-filtre)
Sirop
Trà đá
Vermicelles aux crevettes et nems
Menthe/grenadine
Tôm bún
Sodas
Cà phê đá
Café glacé
Orangina, Ice Tea, Perrier
Coca-cola, 0 %, light
Cà phê sữa đá
Café au lait glacé
San Pellegrino
Evian
Bière Saigon ou
Hanoi beer
Espresso
Trà (hoa nhài)
Vermicelles aux crevettes
Mì xào thập cẩm
Nouilles sautées au bœuf, poulet,
crevettes et légumes
Gà hấp muối gừng
Poulet vapeur au gingembre & riz nature
D
Kem
Desserts
Glaces : sésame noir, gingembre
confit, mangue, noix de coco,
citron vert, vanille
Dứa chiên, chuối chiên
Beignets d’ananas ou bananes
Nhãn và vải ngâm si-rô
Longanes & litchis au sirop
Chè chuối
Perles de tapioca
à la banane et lait de coco
Chè đậu
Entremet aux haricots blancs
et lait de coco
Mè xửng
Nougat tendre
Tous nos plats sont préparés sans glutamate
B
Sữa đậu nành
Tôm bún chả giò
Légumes
Rau thập
cẩm xào
F OY E R V I Ê T N A M
Nous n’acceptons ni la carte bancaire ni les tickets restaurants
Thé glacé
Thé au jasmin
Vin
Rouge
Château Peychaud
Bordeaux
Ardèche
Rhône, IGP Bio
In fine
AOC Ventoux
La Madura
Saint-Chinian, Languedoc
Vin Blanc
Clos Saint-Fiacre
Val de Loire (chardonnay)
Vin Rosé
Gris cabernet rosé
IGP Ardèche, Pays d’Oc
L’alcool nuit gravement à la santé