tel. 03/355.19.00 - info enco.be @ Quelques suggestions Quelques

Ingrédients (10 personnes)
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200g de LARDINETTES VOLYS STAR
100g de beurre
1 kg de pois
3 l de bouillon de légumes
200g de crème aigre
Menthe fraîchement hachée
Préparation
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Faites brunir les lardinettes dans le beurre. Enlevez-les de la
casserole et versez-y les pois. Mouillez à l’aide du bouillon et
faites cuire les pois à point.
Présentation
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Parsemez la soupe aux pois de lardinettes.
Ajoutez une cuillerée de crème aigre ainsi que la menthe fraîche
hachée finement.
Ingrédients (10 personnes)
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600g de LARDINETTES VOLYS STAR
1 dl d’huile d’olive
2 kg de spaghetti cuits al dente
5 dl de crème
1 dl de bouillon de poule
400g de comté râpé
10 jaunes d’œuf
Feuilles de basilic frais
Préparation
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Faites brunir les lardinettes dans l’huile d’olive, incorporez-y
le bouillon et la crème. Laissez mijoter. Enlevez la casserole du
feu, ajoutez la moitié du fromage et les spaghettis.
Réchauffez les jaunes d’œuf pendant 3 min. dans un four
préchauffé à 100°C.
Présentation
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Quelques
suggestions
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Servez les pâtes et parsemez-les avec le reste de comté et les
feuilles de basilic.
Incorporez les jaunes d’œuf et assaisonnez de poivre du
moulin.
CesLardinettesdedindelégèrementsaléesetfuméessont
unsubstitutidéalauxlardonsdeporc.
Necontientque5%dematièregrassegrâceàl’utilisation
deviande100%maigre.
Agrémentedélicieusementvossalades,pâtes,sauceset
potages.
Volys
Star, Oudstrijderslaan
11, 8860 Lendelede
tel. 03/355.19.00
- [email protected]