Nova gamma Nova gamme

Tarwebloem
Farine de froment
Uno plus 10/680 (315)
Een biscuiterie bloem.
Farine de biscuiterie.
Uno (30)
Een bloem op basis van Belgische/duitse/franse
tarwerassen, licht gecorrigeerd.
Une farine à base de froments
belges/allemagne/français, légèrement corrigée.
Inlandse 10/680 (13)
Tarwebloem van hoofdzakelijk belgische
oorsprong.(gecorrigeerd)
Farine de froment majorité d’origine belgique.
(Corrigée )
Nova 11/680 (8)
Een ongecorrigeerde bloem van ‘basis’ tarwerassen.
Une farine de froment sans correcteurs, à base des
froments ‘basic’.
Novasup 11/680 (4)
Deze bloem garandeert een soepel deeg dat geschikt is
voor alle bereidingen.
Cette farine de froment vous donne des pâtes souples et
se prête alors parfaitement à la confection de tous les
pains classiques.
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Primo 11,5/680 (5)
De meest geschikte bloem voor de bakkerij in het
algemeen. Deze bloem verzekert u een goeie
deegtolerantie en een mooi volume met een
regelmatige kruim. Ook geschikt voor de fijn bakkerij.
Mits een goeie versterking is deze bloem ook geschikt
voor bereidingen naar de diepvries toe.
Cette farine est le plus adaptée pour la boulangerie. Elle
assure une grande tolérance des pâtes et garantit des
pains bien développés. C’est une farine polyvalente :
boulangerie, pâtisserie et aussi pour des produits surgelés
si vous ajoutez un bon correcteur.
Super 12/680 (157) of Nova Doré 12/680 (323) ( Baguette)
Een aparte mengeling van de beste tarwevariëteiten
met een verbeteraar. Staat garant voor een groot
volume.Voor een perfecte « baguette » !
Une mélange des meilleurs variétés de blé avec
correcteur. Cette farine vous garantit un très grand
volume. Pour la vraie « baguette » !
MBA 12/680 (55) (géén E –nummers- pas de n° E)
Ongecorrigeerde bloem uit eiwitrijke tarwerassen.
(Ideaal voor koeken: croissants, boterkoeken,
bladerdegen, … )of voor een smaakrijk brood.
Une farine sans correcteurs. Origine : froments riche en
protéines.(Idéale pour les petits pains, pâtes, …)ou pour
un pain plein de goût.
Special 12/680 (6)
Dit is één van onze sterkste bloemtypes. Geschikt voor de
bereiding van sterk gerezen degen, kleingoed, maar ook
voor het ganse assortiment in de fijn bakkerij. Ideaal voor
diepvries verwerking.
Une des farines la plus forte dans notre gamme. Idéale
pour des pâtes fermentées, les pains de luxes, mais aussi
pour toute la gamme dans la fine pâtisserie. L’idéal pour
les produits congelés.
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Specialplus 12,5/680 (38)
Special 12/680, maar met meer eiwit.
Special 12/680, mais avec plus de protéines.
Special M 13/680 (7)
De sterkste bloem uit het gamma. Uitermate geschikt
voor kleingoed zowel bereid op klassiek, als op moderne
wijze. Ook voor de fijn bakkerij.
La farine la plus forte de notre gamme. Les variétés de
blés dans ce mélange sont d’une qualité supérieure. La
farine vous offre la plus grande tolérance. Idéal donc
pour des produits très volumineux en boulangerie et pour
la fine pâtisserie.
Novacroc pistolets 13/680 (168)
Special M 13/680, maar met inmenging van een
pistoletverbeteraar. Een kant- en klaar product.
Special M 13/680, mais avec un améliorant pour pistolets.
Superspecial M 14/680 (16)
Special M 13/680 met een hoger eiwitgehalte.(gluten)
Special M 13/680 avec plus de protéines. (gluten)
Spec + flori-Campaille (170)
Tarwebloem ...”Voor de liefhebber”. Garandeert open
kruimstructuur en… lange vershouding van het
brood/baguette . Ongelofelijke smaakbom!!
L’idéal pour faire le vrai pain.« Pour les grands amateurs »
Garantie une mie très alvéolé et un pain qui se conserve
très long(baguette). Un goût inoubliable !!
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Voltarwemeel
Farine de froment intégrale
Grof (1/1001) :
Vlokken - flocons
Kneipp (2):
Fijne maling op steen.
Fine mouture sur pierre.
Kneipp special (35) :
Fijne maling op steen met toevoegen van donkere mout.
Fine mouture sur pierre avec malt fonçé.
Intégral B1 (3) :
Tarwe versneden op Breker 1.
Blé coupé au Broyeur 1.
Zemelenmeel - mélange de sons special (20)
Her- samenstelling van meelingrediënten.
Bevat veel vezels!
Remélanger les ingrédients.
Contient beaucoup de fibres!
Zemeltje (57)
Her- samenstelling van meelingrediënten,fijne maling.
Bevat de meeste vezels,meer dan 8g per 100g brood!
Uitermate gezond.
Remélanger les ingrédients,fine mouture,complet.
Contient le plus de fibres,min. 8g le 100 g de pain!
Pour la bonne santé !
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Gedeeltelijk voltarwemeel
Farine de froment partiellement intégrale
Normaal 20%-25%-30 % Polder (28-29):
Tarwebloem met % voltarwemeel.
Farine de froment avec % intégral de froment .
Rubbens- abdij – Rubbens-abbaye (47) :
Tarwebloem met 45% tarwevlokken en rogge.
Farine de froment, flocons de blé 45% et du seigle.
Pistoletbruin 12%-selenium - Grise pistolet 12%-selenium (65) :
Tarwebloem met 12% zemelen: kant & klaar.
Farine de froment 12% sons : prêt à l’emploi.
Silhouette (23) :
Tarwebloem, vlokken, roggemeel.
Farine de froment, flocons, farine de seigle.
Ovenbuur 63% (87) :
Tarwebloem, fijn en grof volkoren.
Farine de froment, complet fin et flocons.
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Meergranen- en zaden types
Types de multicéréales et semences
Meergranenmeel – Multicéréales (26) :
Tarwe, rogge, haver, gerst, maïs,spelt en soja.
Froment, seigle, avoine, orge, maïs ,épeautre et soja.
Meergranenmeel special - Multicéréales special (22):
Meergranenmeel met donkere mout.
Multicéréales avec du malt foncé.
Cornova (73) :
Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, lijnzaad, sesamzaad,
boekweit, soja, zonnebloempitten, maïs.
Froment, seigle, orge, avoine, épeautre, graines de lin,
sésame, sarrasin, soja, graines de tournesol, maïs.
Azulea (147) :
Tarwe, lijnzaad, soja, maïs, zonnebloempitten, gierst,
zuurdeegpoeder.
Froment, graines de lin, soja, maïs, graines de tournesol,
millet, poudre de levain.
Novea (19) :
Tarwe, rogge en spelt.
Froment ,seigle et épeautre.
Lignevit (50) :
Het échte voltarwemeel. Mengeling van grove, fijne
maling met zemelen en extra roggemeel.
Un vrai complet. Mélange de fine et gros mouture avec
des sons et un peu de seigle.
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!
Moens bruintje (196) :
Een smaakvol, pittig bruintje.
Tarwevlokken , rogge en lijnzaad.
Une grise gourmande.
Flocons de blé, seigle et graines de lin.
Energetic (295) :
Equivalent van « Synergie » van S. Kimpen.
Bevat reeds zout !
Equivalent de “synergie”. Contient du sel!
Sanitas (245) :
Koolhydraat-arme mengeling (-40%) :
tarwezemelen,soja,lijnzaad,zonnebloempitten
Faible en hydrates de carbone(-40%) :sons,soja,
graines de lin ,graines de tournesol.
Roggemeel - 100 % Seigle intégral (36)
Roggebloem - 100 % Farine de seigle (34)
Speltmeel - 100 % Intégral d’épeautre (115)
Speltbloem - 100 % Farine d’épeautre (40)
Reeds 50 jaar sterk in kwaliteit en service!