« Les Toquissimes , des grands chefs dans les restos u », ESCALE

Communiqué
30 janvier 2012
« Les Toquissimes , des grands chefs dans les restos u »,
ESCALE A VENISE avec Bruno Oger jeudi 16 février 2012
Jeudi 16 février 2012 aura lieu le 4
ème
rendez-vous gourmand
de l’année universitaire des « Toquissimes », avec le chef
doublement étoilé Bruno Oger ! En plus de la création du
menu sur le thème « Escale à Venise », Bruno Oger
donnera un cours de cuisine aux 4 étudiants lauréats du
concours « A vous la toque ! ».
1 partenariat
Le CROUS de Nice-Toulon et la Recette Magique
poursuivent leur collaboration, commencée en 2008, pour
faire découvrir la gastronomie aux étudiants dans les restos
u. Bruno Oger, chef deux étoiles du restaurant
gastronomique La Villa Archange au Cannet a créé le menu
qui sera réalisé par les équipes des restos u ce jour là.
C’est la 1ère collaboration entre Bruno Oger et le CROUS
pour Les Toquissimes !
Le déjeuner gastronomique (entrée, plat, dessert) est
proposé aux étudiants au tarif de 3,05 euros, soit le prix
d’un ticket repas étudiant.
1 concours
En répondant dès maintenant à un questionnaire en ligne, les étudiants auront la possibilité de
gagner un cours de cuisine le jeudi 17 février avec Bruno Oger au resto u Carlone à Nice.
Menu et questionnaire du concours sur www.crous-nice.fr
7 restaurants universitaires
A Nice
Carlone (campus Lettres – 80 boulevard Edouard Herriot)
Montebello (campus Sciences – 96 avenue Valrose)
Nice centre (campus Droit - 5 avenue Robert Schuman)
Saint Jean d’Angély (campus Saint Jean d’Angély – 24 avenue des Diables bleus)
A Sophia Antipolis
Hélios (campus Polytech’ Nice Sophia - 2240 route des Lucioles – Biot)
Skema (école Skema – 60 rue Dostoïevski – Sophia) en présence de Mauro Colagreco
A La Garde
Coudon (campus universitaire – 657 avenue du 1er BIMP)
CONTACT
Florella Maquaire, service communication – culture
CROUS de Nice-Toulon
Tél. 04 92 15 50 82 / Port. 06 23 53 57 89
E-mail. [email protected]