docNos menus / Our menus
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Nos menus / Our menus
Provenance de nos viandes: bœuf Angus d’USA, volaille de France, veau et bœuf de Suisse, mignon de veau d’Allemagne, agneau de Nouvelle-Zélande Our meats are origin: Angus beef from USA, chicken from France, veal and beef from switzerland, veal filet mignon from Germany,lamb from New-Zeland Prix nets / Net prices Les classiques Mövenpick/ Mövenpick Classic dishes CHF Salade César, servie avec copeaux de parmesan et ses grissinis 18.00 Caesar salad, served with parmesan cheese and breadsticks ou garnie au choix: Saumon fumé Mövenpick, poulet ou bacon 21.00 or topped with your choice of: Mövenpick smoked salmon, chicken or bacon Saucisse de veau à rôtir (200gr), servie avec roesti 24.00 Giant veal sausage, served with roesti potatoes Tartare de bœuf signature Mövenpick, (doux, moyen ou corsé) servi avec toasts briochés et pommes frites 29.00 Mövenpick raw tartar steak, seasoned mild, medium or hot, served with warm toasts and French fries Préparé au Cognac, Calvados ou Whisky +2.00 Prepared with Cognac, Calvados or Whisky Tartare de bœuf Suisse avec fromage Tête de Moine affiné, salade de pommes et raisins, champignons persillées 34.00 Mövenpick raw tartar steak with Tête de Moine cheese, served with apple and grape salad, wild mushrooms with parsley Emincé de veau à la zurichoise et roesti doré, sauce crémée au vin blanc et champignons frais 35.00 Thinly sliced fillet of veal Zurich-style, with Swiss roesti potatoes, fresh mushrooms in a creamy white wine sauce Assiette de saumon fumé de Norvége Mövenpick et ses condiments servie avec des toasts briochés et crème double de Gruyére Smoked Mövenpick Norwegian salmon plate and is condiments served with warm toasts and double cream of Gruyére Prix nets / Net prices entrée / starter plat / main course 19.00 29.00 Entrées / Appetizers CHF Mesclun de salade et ses légumes croquants 15.00 Mixed green salad and crispy vegetables Tartare de saumon d’Ecosse “label rouge”, salade de jeunes pousses entrée / starter 17.00 plat / main course 29.00 entrée / starter plat / main course 17.00 29.00 Tartar of Scotland salmon “red label”, green salad Egalement servi en plat avec des frites also served for main course with french fries Tomme vaudoise panée aux noix, salade de mâche et viande séchée du Valais Breaded Vaudoise tomme cheese with walnuts, salad of lamb's lettuce and dried meat from Valais Velouté de châtaignes et noix de saint jacques ( premiére place au concours Moevenchef Genève) 19.00 Chestnuts soup with sea scallop (winner to the Movenchef competition Geneva) Cappuccino de champignons aux éclats de noisettes 13.00 Mushrooms cappuccino with chopped hazelnuts Prix nets / Net prices Viandes / Meat CHF Mignon de veau cuit lentement, duo de panais, jus au gamay genevois 40.00 Slowly cooked veal filet mignon, duo of parsnips Genève gamay red wine gravy Carré d’agneau au pain d’épices, mousseline de potimarron 39.00 Rack of lamb with gingerbread, pumpkin puree Plat du jour / Today's special 24.00 (uniquement pour le déjeuner) (only for lunch) Business lunch( Plat du jour et dessert du jour ) 29.00 Today's special and dessert of the day Grillade / Grill Entrecôte de bœuf Black Angus US au beurre « Café de Paris » (250gr) 52.00 Rib Black US Angus beef with Paris butter sauce Filet de bœuf Suisse au beurre café de paris (180gr) 45.00 Swiss beef filet with Paris butter sauce Volaille fermière, sauce barbecue fumée(160gr) 36.00 Free range chicken, smoked barbecue sauce Toutes nos grillades sont accompagnées de frites et salade verte servies à volontés All the grill dishes are served with French fries and salad (at will) Prix nets / Net prices Poissons / Fish CHF Filet de sandre à la plancha, écrasé de topinambour et champignons des bois, jus réduit 34.00 Pikeperch filet cooked “à la plancha”, Jerusalem artichoke puree and wild mushrooms, reduced gravy Dos de saumon d’Ecosse “label rouge”, raviole ouverte aux épinard, sauce crème au Riesling 31.00 Scotland salmon “red label”, spinach ravioli, Riesling cream sauce Végétarien et pâtes / Végétarian and pasta Taglirini à votre façon, Napolitaine, Bolognaise ou champignons 21.00 Taglirini with your choice off: Napolitano, Bolognese or mushrooms sauce Assiette de légumes et champignons des bois 21.00 Plate of vegetables and fresh wild mushrooms Prix nets / Net prices Fromages / Cheese CHF Assiette de fromages de nos alpages, confiture de cerises du Valais 14.50 Assortment of Swiss cheeses, cherry jam from the canton Valais Les gourmandises du chef pâtissier / The pastry chef’s delicacies Café gourmand 9.50 Gourmet coffee Dessert du jour de notre chef pâtissier 9.00 Day dessert of our head pastry chef Tourte aux pommes Mövenpick, crème glacée à la vanille 11.50 Homemade apple pie, Mövenpick vanilla dream ice cream Tarte au chocolat, crème glacée aux noix caramélisées et sirop d’érable 11.50 Chocolate mud pie, maple walnut ice cream Le 100% Suisse 14.50 The 100% Switzerland Prix nets / Net prices Sélection de vins / Wine selection Au verre By the glass Blancs / White CHF 1dl Chasselas, Le Clos du château, Choully, Genève 6.90 Chardonnay de Peissy Domaine Les Perrières, Genève 8.20 Pinot gris Mendoza Valle d’Uco, Bodegas Lurton, Argentine 6.90 Sauvignon Blanc, Pouilly Fumé, La Chantereine Henry Bourgeois, Loire, France 10.50 Château d’Antugnac Limoux, France 8.90 Douce larme, chardonnay passerillé Domaine Les Perrières, Genève 11.50 Rosé / Rose Pinot Noir, Œil de Perdrix Sélection des caves Mövenpick, Valais 7.20 Château Tour Mirambeau, Cuvée Basaline, Bordeaux AOC 6.30 Bandol, domaine de la garenne, Comte Jean de Balincourt, France 8.90 Prix nets / Net prices Rouges / Red CHF 1 dl Pinot Noir Vieux Clocher, élevé en fûts de chêne Domaine des Bossons, Genève 8.20 Gamaret Garanoir Le Clos de Céligny, Genève 9.80 Cuvée Murat, Cabernet Sauvignon, Merlot et Gamaret Le Clos de Céligny, Genève 9.80 Clos de los Siete, Michel Rolland, Mendoza, Argentine 10.00 Cabernet Blend El Parrón Reserva Vina Errazuriz Rapel Valley, Chili 8.50 Moueix, Médoc Bordeaux, France 8.50 Vin rouge du mois / Red wine of the month Alamos Malbec Wines by Catena, Mendoza, Argentine 5.80 Vin rouge de l’année /Red wine of the year Cabernet Sauvignon Stony Terrace, California, USA 6.90 Prix nets / Net prices Minérales-Softs-Bières Mineral water-Soft drinks-Beers Boisson / Drink CHF Passionately Swiss Boisson sans alcool / Soft drink Lait froid / Cold milk 30 cl Jus de pomme GRTA / Apple juice 30 cl Eau Minérale Arkina / Mineral water 50 cl 3.00 5.50 6.00 Eaux Minérales / Mineral water Vittel San Pellegrino San Pellegrino Aqua Pana 50 cl 50 cl 75 cl 75 cl 6.00 6.00 8.00 8.00 Jus de fruits et nectars / Fruit juice and nectar Orange Pamplemousse / Grapefruit Ananas / Pineapple Tomate / Tomato Raisin / Grape 30 cl 30 cl 30 cl 30 cl 20 cl 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 Coca-cola Coca-cola light Coca-cola zero Sprite Fanta Perrier Perrier Schweppes tonic Schweppes bitter Ginger ale Thé froid pêche/citron Red bull Bitter San Pellegrino Cardinal Jus de fruits pressés / Freshly squeezed fruit juice 30 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl 20 cl 33 cl 20 cl 20 cl 20 cl 30 cl 20 cl 10 cl 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 4.50 6.00 5.50 5.50 5.50 5.50 7.00 5.50 30 cl 50 cl 30 cl 50 cl 6.50 10.00 6.50 10.00 Bières / Beers Carlsberg Orange CHF 7.50 Prix nets / Net prices Boissons chaudes Hot beverages Café / Coffee CHF Thés / Teas CHF Mövenpick Fairtrade Café Mövenpick Fairtrade Espresso Ristretto Renversé Latte macchiato Double espresso Café viennois Cappuccino Chocolat chaud Chocolat Viennois 5.00 5.00 5.00 5.50 6.00 6.00 6.00 6.00 5.50 6.00 English Breakfast Earl Grey Jasmin Inde Mokalbarie ou Nurbong Thé vert 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 Infusions / Herbal Teas Verveine Menthe Camomille Citron Fruits rouges Vanille Tilleul Prix nets / Net prices 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50
