Salade au vermicelles de soja et aux fruits de mer

KIT DE RECETTE FACILE
Yam Wun Sen Ta Lay
Salade
de vermicelles de
SOUPE VIETNAMIENNE
soja
auxET
fruits
deRIZ
mer
AU BOEUF
PÂTE DE
Tellement bon, tellement simple
海鮮沙拉
Recettte traditionnelle élaborée par
un chef cuisinier Thaï.
Paris Store a imaginé pour vous un Kit recette facile
pour le meilleur de la cuisine d’Asie.
Retrouvez dans votre magasin les produits signalés.
En partenariat avec le restaurant MAO.
www.restaurantMAO.fr
POUR 2 PERSONNES
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
www.paris-store.com
KIT PRÊT À L’EMPLOI RECETTE FACILE
Yam Wun Sen Ta Lay
Salade de vermicelles
de soja aux fruits
de mer
LI S TE DE S I N G R É DIE N T S PARI S S TORE
PRODUITS FRAIS
ET SURGELES
INGREDIENTS
100 g de crevettes
1
100 g de vermicelles
de soja
2
4 cuillères à soupe de
Nuoc Nam
100 g de calamars
100 g de bâtonnets de surimi
50 g de porc haché
150 g d’oignon
1 tomate
1/3 de concombre
AJOUTER:
1 bouquet de coriandre
50 g de cresson
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de pâte de
piment
2 citrons verts
1 gousse d’ail
1.
LISTE POUR 4 PERSONNES
1- 100 g de vermicelles de soja
100 g de crevettes
100 g de calamars
100 g de bâtonnets de surimi
50 g de porc haché
150 g d’oignon
1 tomate
1/3 de concombre
1 bouquet de coriandre
50 g de cresson
LISTE POUR LA SAUCE
2- 4 cuillères à soupe de Nuoc Nam
2 citrons verts
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de pâte de piment
1 piment rouge frais
1 gousse d’ail
2.
1 piment rouge frais
PREPARATION :
1- Faire cuire le porc haché dans un fond d’eau.
2- Décortiquer les crevettes et les calamars puis les
faire blanchir pendant 3 minutes en les plongeant
dans de l’eau bouillante.
3- Faire cuire les vermicelles pendant 5 minutes en
les plongeant dans de l’eau bouillante, sans cesser
de remuer avec une fourchette.
4- Les égoutter et réserver.
5- Couper les bâtonnets de surimi en morceaux.
Réserver.
6- Laver puis vider le concombre.
7- Le couper en fines lamelles. Réserver.
8- Laver et couper la tomate en tranches. Réserver.
9- Éplucher puis émincer l’oignon. Réserver.
10- Mélanger les vermicelles, les crevettes, les
calamars, les oignons hachés, le concombre et la
tomate.
11- Les disposer dans un saladier sur un lit de
cresson.
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