Structure des cellules

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LA STRUCTURE DES CELLULES
CELLULES ANIMALES : épithélium buccal
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Après s’être rincé la bouche, frotter l’intérieur de la joue à l’aide d’un coton-tige stérile.
Déposer en tapotant le prélèvement sur une lame de verre, puis placer le coton-tige dans un
bécher contenant de l’alcool.
Ajouter sur le prélèvement une goutte de bleu de méthylène et recouvrir le tout d’une lamelle.
Placer la préparation sur la platine du microscope optique et réaliser l’observation.
Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou une capture d’image.
Au microscope électronique :
Membrane plasmique
Cytoplasme
Mitochondrie
Réticulum endoplasmique
Noyau
Enveloppe nucléaire percée de pores
Ribosomes (petits grains dans
le cytoplasme)
2µm
CELLULES VEGETALES : feuille d’élodée (plante d’eau douce)
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Déposer une goutte d’eau sur la lame en verre
A l’aide d’une pince fine, prélever une feuille d’élodée, de préférence en haut de la tige (feuilles
jeunes, de petite taille et bien vertes)
Déposer la feuille dans la goutte d’eau et recouvrir le tout d’une lamelle.
Placer la préparation sur la platine du microscope optique et réaliser l’observation.
Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou une capture d’image.
Au microscope électronique :
Enveloppe nucléaire percée de pores
Noyau
Réticulum endoplasmique
Chloroplaste contenant la chlorophylle
Vacuole
Mitochondrie
Cytoplasme
Membrane plasmique
Paroi pecto-cellulosique
Ribosomes (petits grains dans
le cytoplasme)
2µm
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CELLULES BACTERIENNES : les bactéries du yaourt
goutte de yaourt
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Frottis
tirer la lamelle placée en biais
1
2
Séchage à l’air libre
Déposer une goutte de yaourt (pointe de spatule) sur la lame en verre.
 Tirer la lamelle inclinée de façon à étaler la goutte.
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 Laisser sécher le frottis à l’air jusqu’à ce que la surface prenne un
aspect mat.
 Mettre une goutte de bleu de méthylène puis rincer délicatement à
l’eau distillée, sans décaper le yaourt !.
 Essuyer le dessous de la lame et les cotés et laisser sécher le dessus.
 Observer au microscope optique sans lamelle.
 Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou
une capture d’image.
 Les cellules arrondies et en chapelets sont des streptocoques, les cellules en bâtonnets sont des
bacilles.
Au microscope électronique :
Membrane plasmique
Paroi
Cytoplasme
Ribosomes (petits grains dans
le cytoplasme)
0,15 µm
Chromosome bactérien
circulaire baignant dans le
cytoplasme
PRESENTATION DU RESULTAT :
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Compléter le tableau distribué en annexe à l’aide des photos en microscopie électronique.
Réaliser la capture d’image ou le dessin d’observation des cellules observées au
microscope.
Pour la capture d’image : intégrer l’image dans un traitement de texte et éventuellement la
retoucher pour améliorer sa qualité.
Légender et titrer le dessin ou l’image en utilisant les mots suivants : Membrane plasmique,
noyau, cytoplasme, chloroplastes, paroi, vacuole.
Pour le titre, indiquer la NATURE du document (dessin d’observation, photo), CE QUI EST
OBSERVE, AVEC QUOI on l’observe, et le GROSSISSEMENT (grossissement de
l’oculaire x grossissement de l’objectif).
Imprimer le document créé si la capture d’image a été choisie.