Recettes - Education Environnement

Recettes
Fromage blanc aux orties
Un pot (500 g) de fromage blanc (demi gras ou gras au choix)
Un gros œuf cuit dur
Deux poignées d’orties
- Ecraser l’œuf finement
- Laver les orties à l’eau bouillante
- Hacher finement les orties
- Mélanger tous les ingrédients ensemble (orties, fromage blanc et œuf écrasé)
- Assaisonner selon votre goût sel, poivre,
- Il ne vous reste plus qu’à étendre le mélange sur des petits toasts
Infusion d’ortie
1 à 2 poignées d’orties
200 ml d’eau
Faire bouillir l’eau
Verser sur les orties et laisser infuser 5 min.
Vertus médicinales
- Lutte contre l’anémie (très riche en fer)
- Fortifiant, stimulateur des fonctions digestives
- Riche en enzymes et oligo-éléments
- Riche en vitamines
- Diurétique
En tisane
- Troubles du foie
- Calculs urinaires
- Crampes et ulcères d’estomac et intestinaux
En cataplasme
- Efficace contre les rhumatismes
En lotion
- Contre l’acné, l’eczéma
- Chute des cheveux
Décoctions en gargarismes
- Infections de la bouche
- Aphtes, gingivites, angines
Après shampoing aux orties
1/2 litre d’eau
5 c. à soupe de feuilles d’orties fraîches
200 ml de vinaigre de fruits
- Porter l’eau à ébullition et la verser sur les feuilles d’orties
- Laisser infuser 2 à 3h
- Filtrer le liquide et mélanger au vinaigre
Verser sur les cheveux lavés et masser doucement le cuir chevelu pendant quelques minutes.
Ne pas rincer. Les cheveux gagnent en éclat si on utilise ce mélange après chaque lavage.
Association sans but lucratif
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Recettes
Shampoing cheveux gras
200 ml d’eau
2 c. à soupe de feuilles d’orties
Quelques cuillères d’argile verte
- Faire bouillir les 200ml d’eau
- Verser sur les orties et laisser infuser 20 min. (couvrir le récipient avec un couvercle)
- Ajouter quelques cuillères à soupe d’argile verte en poudre surfine jusqu’à obtenir une
pâte épaisse.
On applique la préparation sur le cuir chevelu et sur la longueur des cheveux puis on
masse doucement. On laisse reposer quelques minutes avant de bien rincer.
Recette du purin d'ortie
Le purin d'ortie est une préparation à base de plantes fermentées dans de l'eau.
Préparer votre purin dans un lieu éloigné de la maison, au fond du jardin par exemple,
car la substance dégage une odeur nauséabonde.
Approximativement 1 kg d'orties fraîches
10 litres d'eau
- Hacher les orties de façon grossière à l'aide de ciseaux
- Mettre les orties dans un grand récipient (bois, plastique ou métal)
- Ajouter l'eau
- Couvrir le récipient
- Mélanger chaque jour tant que de petites bulles sont présentes (signe de fermentation
active) soit pendant environ deux semaines. Le temps peut être réduit de moitié en cas
de temps particulièrement chaud
- L'absence de bulles à la surface du mélange témoigne de la fin du processus de
fermentation, il est alors temps de filtrer (sinon le mélange se transforme en orties
pourries et est inutilisable)
- Pour la filtration, utiliser une passoire que vous aurez couverte d’un tissu de récup en
coton (type drap de lit). Prévoyez-le assez grand. Quand les dépôts d’orties rendront
difficile la filtration, déplacer le tissu pour renouveler le filtre.
- Recycler les parties contenues dans le filtre comme activateur de compost.
Conserver le liquide filtré dans des récipients opaques en verre ou en plastique, au frais
et à l’abri de la lumière (conservation +ou- 6 mois)
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