CR0590310 NT9FG12G CUISSON NOUVELLE STAR 90 PLAQUE

Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NT9FG12G
Section
Reference
PLAQUE COUP DE FEU
CR0590310
PLAQUE COUP-DE-FEU AU GAZ 2 FEUX ET FOUR AU GAZ
Plaque coup-de-feu monobloc, top au gaz réalisée en acier inox AISI 304. Plan
épaisseur 20/10, concu pour l'assemblage aux extrémités et le montage de
l'accessoire colonne d'eau. Plaque chauffante en fonte de forte épaisseur avec
rainures pour une bonne distribution de la température, avec trou central. Chauffage
par brûleur à double couronne en fonte à puissance élevée pour atteindre 500°C au
milieu de la plaque et 200°C à proximité des bords, avec veilleuse et thermocouple
de sécurité. Distribution du gaz contrôlée par soupape thermostatique de sécurité.
Allumage automatique par dispositif piézoélectrique. Dimensions de la plaque
780x700 mm. Appareil comprenant également 2 brûleurs dont la puissance
maximum est de 6 kW sur 1 et de 10 kW sur 1, fixés hermétiquement au plan.
Réglage constant de la puissance de 1,6 à 6 kW et de 2,5 à 10 kW respectivement,
par robinet de sécurité avec thermocouple. Allumage du brûleur principal par
veilleuse permanente à basse consommation (170 W). Veilleuse et thermocouple se
trouvent sous le brûleur principal et sont protégés contre les chocs accidentels et les
débordements. Plan à angles arrondis pour faciliter le nettoyage, avec grilles en
fonte émaillée RAAF (résistant aux acides, aux alcalis et à la flamme). Four au gaz
GN 2/1 avec robinet thermostatique permettant de régler la température de 50°C à
300°C. Brûleur à flamme stabilisée avec veilleuse, thermocouple de sécurité et
allumage piézoélectrique, chambre de cuisson en acier inox, dimensions
575x700x300h mm. Puissance du four 8 kW. Sole du four en fonte, contreporte du
four en acier inox à étanchéité labyrinähe. Appareil doté de pieds réglables en
hauteur en acier inox. Armoire neutre 40 mm avec porte à battant. Niveau de
protection IPX5.
Donnees techniques
Largeur mm.:
1200
Dim. Int. four mm.:
575x700x300h
Profondeur mm.:
900
Capacité du four:
2 x GN 2/1
Hauteur mm.:
870
Puissance du four kW:
8 kW
Poids kg.:
227.00
Nr. zones de cuisson:
1 x 6 kW - 1 x 10 kW + 11 kW
Volume m³:
1.20
Dim. Plaque mm:
780x700
Alimentation:
Puissance kW gaz:
Puissance kW el.:
Dim. zone cuisson mm:
35.00
Nr. de cuves:
Dim. cuve mm:
Cap. de la cuve lt.:
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.
Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NT9FG12G
Section
Reference
PLAQUE COUP DE FEU
CR0590310
PLAQUE COUP-DE-FEU AU GAZ 2 FEUX ET FOUR AU GAZ
Legende
(E) Arrivée électrique 1:
(E) Arrivée électrique 2:
(G) Gaz: Ø1/2"- H=200mm
(AD) Eau adoucie:
(AF) Eau froide:
(AC) Eau chaude:
(S) Évacuation:
(FR) Fréon:
(V) Vapeur:
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.