10 Château Petit Bidou - Borie
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10 Château Petit Bidou - Borie
Château Petit Bidou Appellation Côtes-de-Bourg Château Petit Bidou cuvée du Village Côtes-de-Bourg Les Côtes-de-Bourg se caractérisent par la diversité et la richesse de leurs sols, raison pour laquelle on utilise souvent les termes de « microterroir ». On parle d’une véritable mosaïque des sols composés de grave et de sable aux alentours de Pugnac. Sol : argilo-calcaire grave. Terroir géologiquement homogène. Elevage/Vinification : Vinification traditionnelle de 6 à 12 mois (en fonction du millésime) Dégustation : Robe : Couleur rubis d’une bonne intensité. Nez : Assez puissant aux arômes de Cèdres et de baies rouges, avec de subtils effluves de cuir et d’anis. Palais : Acidité rafraîchissante et doté de tannins étoffés. Sa texture souple précède une finale assez souple. A noter : Ce vin accompagne les viandes rouges grillées de préférence, civets, viandes en sauce (lapin, …) Encépagement : Majoritairement Merlot