Nouilles sautés à la japonaise

KIT DE RECETTE FACILE
Yakisoba
SOUPE VIETNAMIENNE
Nouilles
sautées à
AU japonaise
BOEUF ET PÂTE DE RIZ
la
Tellement bon, tellement simple
日式炒面
Recettte traditionnelle élaborée par
un chef cuisinier Thaï.
Paris Store a imaginé pour vous un Kit recette facile
pour le meilleur de la cuisine d’Asie.
Retrouvez dans votre magasin les produits signalés.
En partenariat avec le restaurant MAO.
www.restaurantMAO.fr
POUR 4 PERSONNES
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
www.paris-store.com
YAKISOBA
KIT PRÊT À L’EMPLOI RECETTE FACILE
NOUILLES SAUTées à
la japonaise
L I S T E D E S I N G R É D I E N T S PA R I S S TO R E
PRODUITS FRAIS
ET SURGELES
INGREDIENTS
1
2
250 g de nouilles
sèches
3
2 cuillères à soupe de
sauce Tonkatsu
4
400 g de crevettes ou
filets de poulets
4 tiges de ciboules
2 cuillères
à soupe de
gingembre rose
mariné
2 cuillères à soupe
de sauce soja
1 poivron rouge
1 carotte
2 gousses d’ail
1.
1 cuillère à soupe de
gingembre frais râpé
2.
AJOUTER :
3.
LISTE POUR 2 PERSONNES
1- 2 cuillères à soupe de gingembre rose
mariné
2- 250 g de nouilles sèches
3- 2 cuillères à soupe de sauce Tonkatsu
4- 2 cuillères à soupe de sauce soja
400 g de crevettes ou filets de poulets
4 tiges de ciboules
1 poivron rouge
1 carotte
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de gingembre frais rapé
1 cuillère à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de Ketchup
2 cuillères à soupe de graines de sésame
grillées
4.
1 cuillère à soupe d’huile neutre
2 cuillères à soupe de Ketchup
2 cuillères à soupe de graines de
sésame grillées
PREPARATION :
1- Faire cuire les nouilles dans l’eau selon les indications du paquet.
Lorsqu’elles sont cuites, les réserver dans l’eau froide pour éviter
qu’elles ne collent.
2- Émincer le poulet en dés, réserver.
3- Vider et couper le poivron rouge en dés de la taille de votre pouce,
réserver.
4- Couper la carotte en fins bâtonnets, réserver.
5- Couper les tiges de ciboules en petits tronçons, réserver.
6- Couper l’ail en petits morceaux et râper le gingembre frais, réserver.
7- Dans un bol, mélanger la sauce de soja, la sauce Tonkatsu (sauce
barbecue japonaise) et le Ketchup.
8- Lorsque tout vos ingrédients sont prêts et à portée de main, mettre
l’huile à chauffer dans un wok.
9- Lorsque l’huile est bien chaude, saisir les tiges de ciboules, l’ail et le
gingembre.
10- Ajouter les crevettes et laisser cuire 5 min.
(pour le poulet compter 10 min.)
11- Ajouter les carottes, les dés de poivrons et laisser cuire 3 min, tout
en remuant.
12- Lorsque les légumes sont tendres, ajouter rapidement les nouilles
égouttées et la sauce.
13- Poursuivre la cuisson en remuant pour enrober les nouilles de
sauce et mélanger le tout.
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14- Lorsque le tout est chaud, retirer le wok du feu, répartir dans les
assiettes et saupoudrer de graines de sésames et/ou du gingembre
mariné si vous le désirez.