docRestaurant Indien - Indian Restaurant
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Restaurant Indien - Indian Restaurant
APÉRITIFS Martini, Porto, Campari 4cl Ricard, Pastis 51 2cl, Américano, Suze 4cl Kir 12cl Kir royal 12cl Coupe de champagne aoc 12cl 4.80 4.80 3.80 8.00 7.50 WHISKIES 4cl J&B, Ballantine's, Johnnie Walker Red Label Chivas, Jack Daniel’s, Johnnie Walker Black Label, Nikka (4CL D’ALCOOL) Akash vodka, jus d’orange, fruit de la passion, mangue Mojito rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse Goa Dream rhum blanc, triple sec, schweppes agrum’ Nirvana liqueur de rose, crème de framboise, champagne Cocktail de fruits 20cl jus d’orange, mangue, goyave, fruit de la passion 7.50 7.50 6.50 9.00 7.00 DEPUIS 1988 WWW.AKASH.FR BOISSONS FRAÎCHES Coca-cola, Perrier 33cl Schweppes Agrum’, Limonade 25cl Jus d’orange pressée 25cl Cocktail de fruits jus d’orange, mangue, fruit de la passion 20cl 3.90 3.80 5.50 7.00 LASSI A&A / tél. 01.80.81.50.90 / Droits Réservés / 01-2013 Lassi sucré, salé, nature 33cl Lassi parfumé rose, coco, mangue, banane 33cl EAUX MINÉRALES Evian, San Pellegrino BIÈRES 3.50 4.50 50cl 100cl 3.80 6.00 33cl Carlsberg, Bière Indienne Westmalle Tripel bière trappiste Prix nets en euros, taxes et service compris. 4.80 6.50 9, rue Nicolas Flamel - 75004 Paris - 01 42 72 44 15 COCKTAILS 5.00 7.00 ENTRÉES Akash Mix Starters gambas grillées, chicken tikka, sheesh kebab, samossa 1 pers. 12.00 Rajasthan Mix Pakora beignets de p. de terre, crevettes, aubergines, oignons 1 pers. 9.00 Sheesh Kebab brochettes de viande hachée d’agneau Gambas Tandoori gambas grillées Daal soupe soupe aux lentilles Samossa beignets triangulaires fourrés à la viande hachée d’agneau avec une pâte légère Samossa Végétarien beignets triangulaires fourrés aux légumes avec une pâte légère Jhinga Pakora beignets aux crevettes Onion Rings beignets d’oignons Reita Salad salade à base de yaourt, concombre et fines herbes Shimla Salad poivrons grillés sur un lit de salade verte, sauce à l’ail VINS ROSÉS 2 pers. 22.00 2 pers. 17.00 8.00 13.00 6.00 6.90 6.30 8.50 6.00 5.80 6.80 PROVENCE Bandol aoc Domaine de l’Hermitage 37,5cl 75cl 16.00 28.00 12.00 22.00 - 27.00 13.00 24.00 16.00 29.00 14.00 27.00 - 26.00 - 16.00 rouge rouge rouge rosé blanc blanc 4.50 4.50 4.00 4.00 5.00 3.50 Très pâle, croquant, plein et frais, au nez très fruité. Côtes de Provence aoc Château La Moutète Pâle et aérien, au nez de pêche blanche et d’agrume, élégant et frais en bouche. VALLÉE DU RHÔNE Tavel aoc Escaraille Un rosé intense, au nez kirsché, plein et structuré en bouche. INDE Grover Shiraz VINS BLANCS BOURGOGNE Chablis aoc Laroche Très racé, d’une belle minéralité. VIN DU CENTRE PAINS MAISON Nan cheese galette au fromage Nan cheese’n garlic galette au fromage et à l’ail Chili nan galette au piment vert Nan sésame galette aux sésames Nan garlic galette à l’ail Veg kulcha galette fourrée aux légumes Keema nan galette de viande d’agneau et fines herbes Nan galette à la farine blanche Chapati galette à la farine complète Sancerre aoc Les Broux 3.80 4.10 3.00 2.50 3.50 3.80 4.80 2.20 2.00 Prix nets en euros, taxes et service compris. ALSACE Alsace aoc Hans Schaeffer Gewurztraminer Au nez intense de rose et de litchi, à la finale suave. IGP, PAYS D’OC IGP Pays d’Oc Le Sudiste Chardonnay Frais et léger, au nez de poire et de fleurs blanches. VINS AU VERRE (14CL) Brouilly aoc Château de Corcelles Côtes du Rhône aoc Les Trois Garçons Graves aoc Château Pouyanne Côtes de Provence aoc Château La Moutète Alsace aoc Hans Schaeffer Gewurztraminer IGP Pays d’Oc Le Sudiste Chardonnay GRILLADES TANDOORI Bhuna Gosht gigot d’agneau grillé, riz basmati et lentilles Chicken Tikka filet de volaille grillé, riz basmati et épinards au fromage Chicken Tandoori cuisse de poulet grillée, riz basmati Gambas Thali gambas grillées, riz et lentilles Sheesh Kebab Special brochettes de viande hachée d’agneau grillées, riz basmati et salade Akash Thali chicken tikka, sheesh kabab, dal tadka, samossa végétarien, riz basmati Droit, vif et désaltérant, avec un nez de zestes d’agrumes et de fruits exotiques. 16.00 15.50 12.90 19.50 14.00 16.80 CHAMPAGNES AOC Nicolas Feuillatte Brut Réserve 75CL 45.00 Le Champagne d’apéritif par excellence, élégant et aérien, joliment floral. Pommery Brut 65.00 Vif, léger, avec une certaine suavité en finale. Prix nets en euros, taxes et service compris. VINS ROUGES BORDELAIS Pomerol aoc Château Tour Robert PLATS 37,5cl 75cl - 48.00 NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS DE RIZ BASMATI AGNEAUX Des tannins qui tapissent la bouche avec suavité, bouquet de cuir et de sous-bois. Saint-Emilion aoc Château La Caze Bellevue - 33.00 12.00 23.00 - 33.0 Lamb Shank Spécial spécialité du chef, souris d’agneau à la sauce relevée au gingembre Lamb Curry ou Madras gigot d’agneau au curry ou sauce curry aux 3 piments Lamb Korma gigot d’agneau, sauce aux amandes et noix de cajou Lamb Hyderabadi gigot d’agneau à la noix de coco et menthe fraîche Lamb Vindaloo gigot d’agneau aux pommes de terre avec une sauce relevée Lamb Tikka Massala gigot d’agneau grillé puis mijoté aux 5 épices : poivre, clous de girofle, muscat, cannelle et coriandre Souple, fondu, au nez de sous-bois et de menthe. Graves aoc Château Pouyanne Des tannins souples et frais, au nez joliment floral. BOURGOGNE Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc Domaine Cornu VOLAILLES Chicken Curry ou Madras volaille désossée au curry ou sauce curry aux 3 piments Chicken butter filet de volaille grillé au tandoor, servi avec une sauce aux tomates et amandes Chicken Tikka Masalah filet de volaille grillé au feu de bois puis mijoté aux 5 épices Chicken Korma volaille désossée, sauce aux amandes et noix de cajou Chicken Thali chicken korma, masala, épinards au fromage, samosa et riz basmati Bien concentré, au nez de griotte, soutenu par un boisé discret. BEAUJOLAIS Brouilly aoc Cru du Beaujolais Château de Corcelles - CREVETTES, GAMBAS Jhinga Masalah crevettes aux 5 épices, tomates fraîches, poivrons Jhinga Malai crevettes avec une sauce douce et crémeuse Gambas Korma gambas avec sauce aux noix de cajou VALLÉE DU RHÔNE - 12.90 15.50 15.50 14.50 16.50 26.00 Souple, gourmand et fruité, au nez de baies rouges. Côtes du Rhône aoc Les Trois Garçons 18.00 15.50 15.80 15.80 15.50 15.80 16.50 16.50 18.50 23.00 Souple et charnu, au nez de baies rouges. BYRIANIS VALLÉE DE LA LOIRE Saint-Nicolas de Bourgueil aoc Domaine Olivier - 24.00 12.00 22.00 9.00 17.00 Lamb Byriani riz basmati au gigot d’agneau, fruits secs Chicken Byriani riz basmati à la volaille, fruits secs Jheenga Byriani riz basmati aux crevettes, fruits secs Vegetable Byriani riz basmati avec un assortiment de légumes de saison, fruits secs Saumur-Champigny aoc Paul Filliatreau "La Grande Vignolle" Un Cabernet Franc bien construit, élégant et longiligne, au nez de jus de framboise. Chinon aoc Domaine de Briançon Frais et gourmand au nez de fruits rouges. ALSACE Alsace aoc Pinot Noir - 22.00 - 27.00 Un Pinot Noir structuré, au nez d’airelles et de myrtille. INDE Grover La Réserve Nandi Hills Prix nets en euros, taxes et service compris. Vin issu de raisins de l’agriculture biologique Un jolie Cabernet Franc, nez élégant sur les fruits rouges. 15.80 15.00 16.50 12.50 PLATS VÉGÉTARIENS Baingan Bartha caviar d’aubergines, tomates, fines herbes 9.80 9.80 Palak Paneer épinards au fromage et estragon 9.50 Daal Tadka lentilles indiennes au beurre et à l’ail 10.50 Vegetable Korma assortiment de légumes de saison, sauce aux amandes et noix de cajou Matar Paneer dés de fromage indiens, petits pois avec sauce au curry et fines herbes 10.80 Bombay Aloo pommes de terre mijotées dans une sauce à base de tomates fraîches, oignons et cumin 9.00 14.80 Vegetable Thaali lentilles au beurre, épinards au fromage, samossa, salade reita, riz basmati 3.50 Pilaw Rice riz basmati Prix nets en euros, taxes et service compris. DESSERTS Akash Spécial plateau de fruits avec pâtisseries maison Paris to Mumbai moelleux au chocolat, sorbet framboise ou glace vanille Phal taaza cocktail de fruits exotiques (selon saison) Dilfareb mousse au chocolat et gingembre Halwa gâteau maison à base de semoule et noix de coco Gajarella gâteau traditionnel aux carottes et pistaches Café gourmand café avec une boule de glace et pâtisseries maison Thé gourmand thé avec pâtisseries maison CARTE DES MENUS pour 2 pers. 17.00 8.80 7.00 6.00 6.00 7.00 7.50 7.50 SORBETS ET GLACES ARTISANALES Kulfi glace maison avec pistaches ou mangue Coco Firdosi sorbet coco enrobé de coulis de mangue Colonel sorbet citron vert enrobé de vodka 2 Boules au choix vanille, cannelle, gingembre, café, sorbet chocolat, fraise-menthe poivrée, mangue, citron jaune, pistache torréfiée, coco, framboise, pêche jasmin 6.50 7.50 8.80 7.00 MENUS JAIPUR AKASH À 22€90 Jhinga Pakora beignets aux crevettes ou Daal Soupe soupe aux lentilles ou Sheesh Kebab brochette de viande hachée d’agneau ou Samossa beignets triangulaires fourrés à la viande hachée d’agneau ENTRÉES Shimla Salad poivrons grillés sur lit de salade verte, sauce à l’ail ou Samossa Végétarien beignets triangulaires fourrés aux légumes avec une pâte légère ou Veg Pakora beignets aux légumes (pommes de terre, aubergines, oignons) PLATS Chicken Curry volaille désossée au curry ou Daal Tadka lentilles indiennes au beurre et ail, riz basmati ou Chicken Tandoori cuisse de poulet grillé, riz basmati PLATS Jhinga Masalah crevettes aux 5 épices ou Chicken Tikka Masalah filet de volaille puis mijoté aux 5 épices ou Lamb Curry ou Madras gigot d’agneau au curry ou sauce curry pimentée ou Chicken Tikka filet de volaille accompagné de riz basmati et épinards au fromage DESSERTS Paris to Mumbai moelleux au chocolat, sorbet framboise ou glace vanille ou Gajarella gâteau traditionnel aux carottes et pistaches ou Sorbet mangue et fraise-menthe poivrée DESSERTS BOISSONS CHAUDES Café Décaféiné Cappuccino Thé aux épices indiennes ou gingembre Thé indien au lait Thés, Infusions menthe, jasmin, darjeeling, tilleul, verveine, camomille ENTRÉES ENTRÉE + PLAT + DESSERT 18€90 ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 16€80 2.20 2.20 3.80 4.50 4.50 4.20 Halwa gâteau de semoule et noix de coco ou Dilfareb mousse au chocolat, gingembre ou Phal Taaza salade de fruits frais DÉGUSTATION À 29€ ENTRÉES Nan cheese galette de pain au fromage + Mix Akash Starters assortiment de hors-d’œuvre, gambas grillées, chicken tikka, sheesh kebab, samossa aux légumes PLATS DIGESTIFS Gambas sauce aux noix de cajou ou Lamb Shank Spécial spécialité du chef, souris d’agneau à la sauce relevée au gingembre ou Chicken Thali chicken korma, masala, épinards au fromage, riz basmati (4CL) Liqueur indienne cardamome, mangue, gingembre ou rose Manzana verde Get 27, Marie Brizard Calvados Cognac, Armagnac Poire, Mirabelle Prix nets en euros, taxes et service compris. 5.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 DESSERTS Akash Spécial (pour 2 personnes) plateau de fruits avec pâtisseries maison ou Paris to Mumbai moelleux au chocolat, sorbet framboise ou glace vanille ou Sorbet au choix 3 boules Prix nets en euros, taxes et service compris.
