Sommeliers Passion Grande Dégustation Vente

26 Novembre
Mardi
1730-2030
Sommeliers Passion
Sélection - Animation - Dégustation
Grande Dégustation Vente
à l’Auberge du Ru - Frontonas
Sélection Hiver 2013 - Laurence & Laurent Derhé
30 Novembre
Samedi
1000-1300
Meilleur Ouvrier de France - Sommelier
Les Vins Blancs
Côte-Rôtie 35 €
Domaine de l’Oratoire Saint Martin, 2012
La rondeur des vins du Sud et l’élégance d’un grand domaine. Roussane,
Clairette et Grenache blanc assurent la typicité d’un vin de terroir.
Champin le Seigneur - Jean Michel Gerin, 2011
Grand vin du Nord de la Vallée du Rhône, près de Vienne, cépage Syrah,
nez complexe de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre, légèrement
boisé. Vin fin et racé.
Chassagne-Montrachet Côte-Rôtie 50 €
Cairanne 10 €
29 €
Domaine Philippe Colin, 2011
Un des plus beaux terroirs de Bourgogne, un grand cépage, le
Chardonnay, un grand vigneron, en bref un grand vin.
Costières de Nîmes 7,50 €
Les Galets Dorés - Mourgues de Grès, 2012
Surement une découverte pour certains, pourtant un grand classique
de cette appellation Gardoise, un équilibre à savourer entre fraîcheur
et fruit.
Muscat de Bergheim 15 €
Marcel Deiss - Alsace, 2011
La puissance aromatique du Muscat mise en valeur par l’un des
vignerons stars du vignoble Alsacien. De la gourmandise à l’état pur.
Luberon 18,50 €
Gouverneur de Saint Auban - Domaine de la Citadelle, 2011
Le soleil du Luberon offre au Viognier et à la Roussanne un terroir
adéquat proposant ainsi un vin volumineux, complexe et savoureux.
Chablis 12 €
Vieilles Vignes - Sylvain Mosnier, 2008
La minéralité des sols calcaires de l’Auxerrois s’exprime à merveille sur
un millésime de grande classe. Un Chardonnay tout en fraicheur et en
droiture.
Les Vins Rouges
Touraine Côt 9€
Jean-François Merieau, 2010
Le Malbec, appelé Côt localement, est un cépage traditionnel et
rustique, qui offre des vins de grande typicité aux notes de fruits noirs
et à la texture charnue. Belle tradition ligérienne…
Cahors 10 €
les Escures - Fabien Jouves, 2012
Une approche fruitée et gourmande du Cahors, pour tordre le cou aux
idées reçues…
Telish, TTT 11,50
Plaine du Danube - Bulgarie, 2009
Nez élégant et fruité offrant des arômes de cerises noires et d’épices.
En bouche, l’attaque est adoucie par la présence du Merlot et la fin de
bouche est soutenue par la puissance et la robustesse du Mavrud.
Chassagne-Montrachet 18 €
les Chênes - Philippe Colin, 2011
La finesse du Pinot noir, un grand village bourguignon, l’élégance d’un nectar…
Luberon, 13 €
les Artèmes - Domaine de la Citadelle, 2010
Un encépagement typique des appellations de la Vallée du Rhône
méridionale. C’est généralement un vin généreux destiné à la garde
(6-8 ans) mais pouvant aussi être apprécié jeune.
la Viallière - Jean Michel Gerin, 2011
La Viallière est une parcelle de la Côte Brune, au nord de l’appellation
Cote Rôtie, qui produit de très grands vins corpulents et structurés.
Les Douceurs
Gewurztraminer, Ruster Spätlese 16,50 €
vendanges tardives, Dom. Landauer, Autriche 2012
La richesse aromatique du Gewurztraminer s’exprime ici sans
lourdeur, avec une sucrosité élégante et des notes de fruits exotiques
tout en finesse.
Rivesaltes ambré, 50cl 11€
Hors d’age, méthode Solera - Domaine Lafage
De la finesse et de la douceur, des arômes de figue et de cannelle pour
accompagner les fromages à pâtes persillées ou tout simplement le
plaisir d’un verre de gourmandise exquise.
Les Bulles
Champagne Maison Duval Leroy
Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
Les Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers, ont apporté leur
expertise et leur passion à la maison Duval Leroy pour faire naître une
nouvelle cuvée de Champagne. Ce nectar effervescent se caractérise
par une complexité aromatique rappelant des notes de fruits exotiques
et de caramel au lait, avec une expression en bouche sublimée par la
finesse et la fraicheur.
Bouteille Magnum Jéroboam 35 €
75 €
210 €
Les Spiritueux
Chartreuse
Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
Incontournable ! Les Frères Chartreux et les Meilleurs Ouvriers
de France Sommeliers se sont unis pour élaborer cette cuvée de
Chartreuse, une liqueur rappelant la chartreuse jaune avec plus de
complexité, moins liquoreuse et livrée en coffret individuel.
Bouteille Jéroboam Whisky, Caol Ila 8 ans 39 €
185 €
39 €
Région : Islay - Sélection Laurent Derhé
Ce malt est tout en caractère associé à de doux arômes marins tourbés.
Cet Islay, long en bouche, est un mélange de bruyère brûlée, de miel
et de fumé.
Prix TTC.